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地说：“香槟的酿造法和白葡萄酒一样，但香槟区的酿造过程，多用人工采收，然后用轻柔缓慢的方法榨汁，以免葡萄皮里的红色素跑出来！！最后经酒精发酵和将各品种的葡萄汁调配在一起之后，才装瓶！但要注意一点，就是一定要加入糖与酵母！封瓶后，再进行第二次发酵！酒精发酵产生的二氧化炭因为被封在酒瓶中，就成为汽泡酒！但香槟与汽泡酒有所不同！！它虽然是汽泡酒的典范，但只有法国地区出产，用古传统的香槟法酿造的汽泡酒才能称之为香槟酒，其它地区与国家都不得称为香槟！！”
“什么叫转瓶！”
帕比再快速地问唐可馨！！
唐可馨全身紧绷，却还是快速而紧张地回答：“二氧化碳与糖分形成的酵母，会在窑藏的十五个月中，形成瓶渣沉到瓶底！这个时候，酒庄的工人就会每融一段时间，将香槟取出来，横放地摇瓶，将酒渣集中在瓶口，再经冷冻瓶口，将瓶渣利用二氧化碳的冲气，推出来！！”
轮盘越转越快，越转越快，时间又再过去了三十秒！那香槟的香源，开始随着旋转，而将要逐渐地失去，庄昊然与蒋天磊，博奕等人紧张地看向唐可馨，维塔斯更是紧绷着脸庞，盯紧学生，乔治夫人一直十分热汗腾腾地看着，杰克逊更是死盯紧唐可馨！！
她现在一个香源都还有答出来！！
“解读法国著名香槟沙龙酒庄！！”帕比显然不给她这个机会！！
唐可馨的额前直冒冷汗，却还是利用自己的过人的记忆力，快速地开启薄唇说：“100多年前，欧仁。艾姆。沙龙因为对美食与美酒的要求，达到极致，他凭着自己拥有的惊人鉴赏力，而回到波凯力，开始酿造香槟！！沙龙在香槟酿造中，严格尊守香槟的古老工艺！比如4000升的葡萄，只榨2500升的葡萄汁来酿酒！在香槟发酿的时候，将瓶倒插，工人几乎每天转瓶八圈……沙龙酒厂还打破了多种葡萄混合酿酒的惯例，只采用百分之百的霞多丽酿酒！成为世界上第一瓶以霞多丽吕种酿造的“白中白香槟！……”
时间一点一点地过去……还余下最后一分钟！！
那轮盘依然极速地转着！！
帕克却继续快速地询问问题：“沙发酒窑二战后的优质年份是那些！”
唐可馨却瞬间停顿下来，任由冷汗直冒，却在这一瞬间快速地找准规律，想起老师的话，每样香源都有其规律，它一直在你的世界里，从来没有离开，只要你释放足够的魅力，她发现各种香源每三秒就会旋转到自己的面前一次！！
“唐可馨小姐！！”帕克在余下最后的一分钟，看向唐可馨再快速地问：“沙龙酒窑二战后的优质年份是那些！？”
唐可馨瞬间抬起头，仰脸面向众人，快速地说：“野玫瑰！！”
众人咤异地看向她！！
帕比也凝神地看向她！！
唐可馨先快速地作答：“年轻香槟的香气里有野玫瑰！！”
这话一出，那巨大的轮盘上的野玫瑰香源，刹时亮起了红光，庄昊然等众人纷纷激动地看着，重喘一口气，只想快速地叫：快啊！！可馨！！
唐可馨再仰起头，先集中全力，利用自己强烈的嗅觉，闻着阵阵从自己的鼻尖滑过的香源，快速地说：“还有白面包，葡萄柚，覆盆子，草莓，桃子，菩提花——————”
轮盘上像征香源的盏盏红灯，刹时像孔雀开瓶一样亮起来！！
“唐可馨小姐！！沙龙酒窑二战后的优质年份是那些！？我提醒你，你还有三个问题！！”帕克再看向唐可馨，快速地说！！
唐可馨快速地先回答帕比说：“1955，1969，1973，1979，1983！！！”
她应完，即刻再加紧时间回答香源：“成熟的香槟香体有香草，杏，小麦，樱桃，奶油，楱子，太妃糖……”
旋转轮盘中上的红光，再快速地闪亮起来！！
帕比再加紧时间地问：“解释各型香槟的添加糖！”
唐可馨快速地回答：“BRUT香槟，每升15克以下，EXTRA…SEC只有6克，BRRT…NATURE只有3克！！SEC型的香槟则可以含有17到35克糖…………”
她嘴巴妙语连珠地迅速地回帕比的问题！
时间还有三十分秒！！
工作人员迅速地将一瓶被蒙了布的香槟酒摆放在唐可馨的面前，瞬间拉开了蒙住她的黑布，帕比快速地说：“看着这瓶酒，马上说出的它历史与发展进程！”
唐可馨的后脑砰的一阵作响，她的脸色刹时发白，回忆起父亲的一句话，你如果想知道你的身体里有多少的潜能，就勇敢无畏地面对多少的挑战！！命运会给你惊喜！！她即刻亮大焕散的双眸，伸出颤颤抖抖的手，手摸到那香槟头的锡纸造型与瓶身，才在紧凑的二十秒中，快速地靠着自已多年来开瓶的习惯与努力，先是迅速地将香槟酒瓶的锡纸去掉，左手大拇指倾刻先按住瓶塞，右手快速地扭断铁圈，右手母指代替左手，按在瓶塞上，她的双眼快速地一眨，重咽着喉间，左手一点一点缓慢地旋转瓶身……
大家紧张地看向她，还有五秒！！
“波！”唐可馨瞬间完美地开启香槟，闻到了那阵香气，她才近乎激动地说：“这是法国顶级酒庄…路易王妃香槟园的香槟！建园于1776年，面积178公顷！！它的水晶香槟酿酒工艺近乎完美的精湛！由于该地区的气候，所以多年来的酒质，也相对其它的地方稳定！以香槟主要品种：霞多丽与黑皮诺俩品种酿造！！它不像其它的香槟用绿色或金色的锡纸包身，而是在上面铺展一层薄薄的腊，维护香槟最极致的酒香！！而在法国的贵族男士向爱人求婚时，都会开一瓶水晶香槟以表真诚的态度与感情像水晶一样纯洁！！”
她快速地抱着这瓶香槟，紧紧地守着内里如同仙雾般的泡沫，额前溢下冷汗，却再快速地说；“我手抱着的这瓶香槟，正是路易王妃水晶年份干型桃红香槟！！最经典的系列之一！！它可阵年窑藏达到三十年之久！！身上包的这层锡纸，开启瓶身后，十五分钟即会变坏 ！！它的香气是所有的香槟中，最精致与矜贵的，优如待嫁的少女，甜蜜，期待，柔和，混身透出的旧世纪香闺的优雅气息，随着开启的一刻，全部飘渺释放而出！”
时间：“10……9……8……”
“它的香气！！”帕比再紧张而热眼地看向她！！
众人也看着她！！
唐可馨知道时间不多了，却依然快速地抱着那瓶香槟，近乎溢泪地说：“它的香气，正是我今天要说的精品香槟香源中最后的答案！！无花果干，葡萄果干，蜂蜜，核桃，咖啡，龙葵————”
轮盘上的红灯，随着唐可馨快速的答案，而瞬间再砰砰砰砰砰砰地阵阵亮起红灯！！
“时间，五！！四！！三————”
唐可馨最后近乎晕倒地极力咬牙说出：“蘑菇，咖啡，吐司！！水果蜜糖！”
“砰————————”整个赛厅，刹时响起了激动沸腾的香槟开瓶声，无数的泡沫刹时随着唐可馨最后一声呼唤起，而全部沸腾地直洒起来，那轮盘上近乎五十种的香源，全部被她捕捉得完完整整，也全部完起红灯，整个评委席的人，全部沸腾了，纷纷站起来，激动地为她鼓掌！
帕比看向唐可馨也给予最肯定与激动的笑容！！庄昊然与蒋天磊几个男人，近乎含泪地笑了！哗——————赛场外所有的记者与观众，包括雅慧等人，也全都纷纷惊呼跳叫起来，木子玲却呆如木鸡地站在一旁，不可思议地看向唐可馨！！其实众选手或许都没有打算挑战，最后大家或许会侥幸满分进入第二轮实战赛！可是她居然挑战了！！
整个世界全部沸腾，只有唐可馨一个人亮大眼睛，不知道这个结局，到底是好是坏，像个迷路的孩子，到处张望，紧张，激动，沸腾！！
这一刻，整个赛事大厅顿时响起了超越梦想的激励音乐！！全赛场瞬间亮起了法国绵远无尽酒庄的三D效果图！处处透着强劲的苍绿，处处透着从修道士悠远的耕种，到处是欧式少女干着脚尖踏葡萄，到处是那蝴蝶飘飘，绿花透嫩……而无数真正美妙的酒杯，亮着杯杯，红的，玫瑰红，粉红，缤纷红，金黄，琥珀王的酒液，纷纷随着美妙的酒杯，旋转在唐可馨之间！
而此时，世界侍酒师协会会长，迪朗先生，一位年约六十年的法籍绅士老人家，脸流露十分慈善与欣赏的笑容，走向唐可馨，伸出手说：“唐可馨小姐！恭喜你答对了第三轮第一道题！