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徐铮道：“应该可以了。”见好像差不多了，拧开折角阀，只见酒液开始往外滴落，便叫道：“快，快，快！出酒了！”
老邦加见这情况，火烧屁股一样的跳起来，冲到院里拖了一口空酒缸就进来塞到出酒口下。
只见出酒处酒液像白露一样的凝结，然后向下滴掉。开始还只是一滴滴的往下滴，到后来出酒速度开始加快，最后结成一条细线，声音清脆的落进缸里。
整个过程持续了大约一小时，直到出酒口不再滴掉酒液，徐铮才关掉折角阀，把蒸锅移开，接酒的酒缸里此时已经接了近半缸酒液。
老邦加和巴洛压抑不住激动，凑近细看新工艺制造出来的酒。只见一缸酒液清澈见底，就如同一缸液体琥珀。微微晃动间，水光反耀，尽是清亮微光折射，说不出的好看。不晃时，液面明亮如镜，清晰得可以照出人脸来。
老邦加叹道：“光看酒液，就已经知道是极品。我只觉得词穷，找不到合适的词或者句子可以形容它的样子。小邦加，给爷爷拿来碗来。”
小邦加捏着鼻子，拿了只碗来。老邦加弯腰舀了一碗，只觉酒液到了碗里以后，越发显得清澈透明，简直就像是透明的顶极光系晶石一般，不带半分杂质。微微晃动手里碗，酒液就活了起来，沿着碗壁流动，晶莹闪亮，动人之极。
徐铮笑道：“这就蒸馏酒的另一个好处，不经过压榨，没有半点杂质沉淀。酒形和酒色混然天成，已经是上上品。”
老邦加和巴洛点点头，看到酒液的样子，已经深刻领会到蒸馏酒的好处。
巴活从老邦加手里接过碗来，垂头看了一阵子，又仔细闻了酒香，一张老脸不禁皱纹全都舒服的展开了，低头就打算试喝一口。
徐铮连忙叫道：“等等！”
巴洛不解的看着徐铮。
徐铮呵呵的笑，道：“我建议还是让修斯大叔先试。修斯大叔，你酒量好么？”
修斯不明所以的点点头，道：“还可以，喝得十来斤的不是问题。”
“十来斤不是问题，嗯？”徐铮窃笑，道：“那好，你尝尝这个。先说好，不许吐。”
没看懂徐铮脸上诡异的表情，修斯接过碗，凑到嘴边，习惯性的仰头就是一大口。
这一喝可不得了，酒液一入口，顿时就如同吞下一大火焰，一路狂燃了进来。修斯哪想到这酒会这么烈，顿时面红耳赤，一大口酒包在嘴里吞也不是吐也不是。
“不许吐！”徐铮大笑。
修斯心一横，硬着头皮将酒液吞下肚去。那道火焰立马由嘴转移阵地，一路尽显狂情烈焰的风彩，肆虐所有的感官，点燃所经之处。到它落到胃里，更是怒火炽热，一阵疯狂之后，才转为柔和，温暖舒服的感觉由胸腔散发出来，传遍全身，泛起一种难言的快感。
修斯仰着头，先是大声嘶叫，然后一阵猛喀，最后握紧拳头在墙上用力砸了一拳，大吼：“好tmd烈！爽！这才是男人喝的酒！喝了这酒以后，其它的东西全他妈都是水！”忍不住又猛喝了一口，这口一进嘴，简直感觉张嘴就能喷出火来，却有一种快意在心里不断增长，只觉得欲罢不能。修斯一赞再赞，反反复复结成一句话：“除了这个，以后再以不喝其它酒了！”
见修斯样子，老邦加和巴洛惊喜交加。巴洛拿过碗，仰头欲喝。徐铮忙道：“慢慢来，慢慢来，你们身体经不住。”
巴洛才将信将疑的喝的一小口。酒一进嘴，立马和修斯反应一模一样，脸也红了，脖子也粗了，额头顿时冒出汗来。不过他和修斯不一样，前者不知有诈，灌了一大口进去，后者只是小泯。所以等酒的威力一过，无穷的味道便显现出来。巴洛在嘴中仔细一品，只觉酒香浓郁，酒味绵甜醇厚，深远悠长。吞下肚里后，立即升起一股温暖往四肢百骸蔓延开，只觉懒洋洋的说不出的惬意。
巴洛捏着碗，闭着眼回味，最后才慢慢睁开眼，叹道：“喝了这酒，就感觉以前是白活了，酿的酒也是白酿了。这酒无论酒形、酒色、酒香、酒味，无一不是极品。如果放到外边，100个金币一杯，我看也有人会抢破头。”
见两个试喝的人都如此评价，老邦加心急的抢过来也喝了一小口，长久无语之后只问了句：“叫什么名字？”
徐铮微微一笑，道：“玉冰烧。”全名是玉冰烧酒，他把酒字去掉，听起来更上口。
“这就是玉冰烧么？”老邦加喃喃的道：“纯结如玉，透明似冰，又是火一样的酒性。名符其实啊。”忽然一垂头，一滴眼泪掉进碗里，再叹：“确实像巴洛所说，尝了这酒后就感觉以前的酒白酿了。世间的酒，原来也是可以浓香到这种地步的。”
见气氛有些伤感，徐铮忙道：“什么叫白酿了。两位爷爷别说这种丧气话，我不外乎仗着家乡的酿酒技术要发达一些，才能酿出好酒来。我这里法子多得很呢，改天都写出来，你们几十年的酿造经验，接触到新的酿造工艺，肯定能触类旁通，酿出绝世好酒来！”
老邦加强自一笑，道：“是。你小子不写出来我还不饶你。等学会你的新技法，肯定比你强。”
徐铮忙笑道：“那是，那是！”
巴洛见老友伤感，也笑着岔开话，道：“老朋友，活一世学一世，今天不是开了眼界么？徐小子还在这里呢，我们两个老头子可不能小辈笑话，要向他多学才是。我们不是要寻求自我突破么，眼前就是机会。”
老邦加才呵呵一笑，道：“对。我还没服过谁，对徐小子现在是心里服了，嘴上却不服。哈哈哈。小子，这酒就算好了？”
见老邦加展开笑颜，徐铮也笑，道：“没呢。这酒现在确实可以喝了。但味道还不够醇厚悠远。”
修斯大惊：“还不够？我觉得已经是好得不得了了！”
徐铮又将蒸锅找开，放入原料蒸第二批，口中道：“这酒一共要三蒸三酿，蒸的混合物第二次加入酒曲，再次发酵以后又蒸出酒。同样的手法再进行第三次，最后把三次的酒液混合到一起，才是最终的玉冰烧。最终生成的玉冰烧才是真正的醇厚绵长，意境无穷。只经过一蒸的玉冰烧味道过烈，而且有些生硬，不过倒是适合修斯大叔这种豪爽的喝法。”
“真的？”修斯大喜，道：“那可不可以就把这个一蒸的玉冰烧给我留一些。”犹豫了一下，又道：“我知道这酒好，估计价格很贵。要不这样，以后你随时随地免费坐我的马车。两匹角马任你使唤！”
徐铮大乐，笑道：“修斯大叔说这个就见外了。我蛮喜欢你的。哪，蒸出来的这半缸你全拿去。别钱不钱的。不过以后来露西娜阿姨的店里喝酒可是要给钱的。”
修斯喜上眉梢的去找瓶子装酒，笑道：“你这小子就是讨人喜欢。怪不得人人见了你跟见宝似的。听说你还有钵钵鸡和铁板串烧，今天一定要试试。用给钱不？”
众人大乐，谈笑开来，将余下的酒料一一蒸过，得到一蒸玉冰烧4缸，才将蒸过的原料继续送去发酵准备二蒸。
等全部工作作完，天色已晚，一个个的都累得腰背痛，吃徐铮手艺的提议只有作罢，老邦加带着小邦加和巴洛、修斯等人才尽兴而去。
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玉冰烧的一蒸一酿已经完成，蜂蜜和麦麸的混合物被拌入酒曲后进行二次发酵，准备进行二蒸二酿，这其间发酵过程又要等待近七天左右。露西娜和大班小班见到新酒以后，都急不可待就想在原野出售这种新型的玉冰烧。徐铮考虑了一下之后，和露西娜、卡洛商量了一下，还是决定等啤酒酿好发后再和玉冰烧同时出售。这其中有两个原因，一是考虑到烈性酒第一次在帝都出现，徐铮不能确定人们对它的反应，所以和啤酒这种低度酒一起出售，不至于出现万一人们不能接受高度烈酒而又没有其它的低度酒可以喝的尴尬局面。二是四缸的量也实在少了些，等二蒸二酿以后，产酒量会大幅度提升，不至于万一销量好，出现断酒的情况。由于不能确实市场的反映，徐铮暂时还没有打算增酿。
所以这段时间，徐铮便请露西娜再忍耐一下，一边思考新的小吃的同时，一边将其它几种酿造中的酒该翻缸的翻缸，该去渣的去渣，还把玉米、小麦和豌豆混合物酿造的那种酒全部蒸过一次重新装缸，并在装缸的酒液里浸入肥猪肉。老邦加等人看到徐铮往酒里丢肥猪肉，一个个都瞪大了眼，纵然知道徐铮手段过人，但第一次见到往酒里扔肥猪肉这种风牛所不相及的东西，还是忍不住诧异莫明，都道大开眼界。
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