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王福弯着腰双手接过菜单后,有些傻眼了。。
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醉虾
特制鸡翼
糖醋排骨
番茄培根
金针菇培根
三色千层糕
食材XXXXXXXXX
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看完后有些懦懦的开口:“娘娘,奴才在这御膳房有二十年了,这些菜,奴才连听都没听过啊。。。。”
渊琉璃淡淡的看了看一脸为难的王福,努力让自己变得和蔼一些:“明后两日,本宫都会呆在这里教你们做这些菜!”其实要做这些菜不难,只是腌制与调料需要些时辰,会的话很快就能做好,要学,而且还要她一一教,恐怕就要两天才行了。。。。。。
听到渊琉璃这么说,王福脸色更为难了,脑后有滴状物:“可是,皇后娘娘,如果整日都跟您学做菜,那谁给皇上和娘娘们准备膳食啊?”
听王福为难的是这事儿,渊琉璃定了定语气,强势的说:“传令下去,为研制皇上寿宴的新菜式,这两日,宫中午膳一律从简。若有不满,事后可以找本宫理论。”
“可这。。。这。。。那皇上那儿?”王福继续懦懦的问。
“皇上也是宫中之人啊,这次宴会事关国体,不可怠慢,这也是皇上亲口说的,既然宫中这两日膳食从简,那皇上理应做个榜样,若皇上怪罪下来,本宫顶着,就说是本宫吩咐的!”恩,借口很充分,这次炎墨只能是哑巴吃黄鹂了,脑袋里面闪过炎墨吃瘪的样子,渊琉璃忍不住轻轻笑出了生。。。。。
听到笑声的一行人偷偷的抬头瞄着眼前窃喜的皇后娘娘,个个有些傻眼,心想娘娘这会儿还笑得出来。。。。。
正在渊琉璃神游之际,悦儿轻轻扯了扯渊琉璃的衣袖,在她耳边轻轻的说:“小姐,形象,形象!”
听到悦儿这么一说,再看看王福等人怪异的表情,这才感觉自己失态了,轻咳了一声,继续说:“好了,今天就先到这儿吧,明日早膳后,本宫就来,你们先提前备好我要的食材吧!”说完便带着悦儿转身离开,身后再次传来王福等人洪亮的声音:“恭送娘娘,娘娘千岁千岁千千岁!”渊琉璃邹了邹眉,有必要搞得这么声势浩荡吗?对于王福的行为,她很无奈的摇了摇头。。。。。
第40章:亲自指导菜式1
次日晨
渊琉璃很守时的同悦儿出现在御膳房门外,当然,这次她选择了乘轿子。
王福早已领着御膳房所有人齐刷刷的站在大门外等候,见到渊琉璃后,正想开口高呼千岁,却被渊琉璃抢先打断:“等等~~~~~~~~~~~~”
所有人愣愣的低着头,心想娘娘有话要说,那就等等,接着渊琉璃的声音响起:“以后本宫来这,你们能不能别这么声势浩荡的行礼啊!简单点不行吗?还有,御膳房没事做了吗?都跑出来干嘛!”
听渊琉璃声音有些不悦,王福在心底捏了把汗,自己精心策划的迎接仪式,皇后娘娘不单不喜欢,还生气了,这才赶紧上前哈腰:“是,奴才该死,以后都按娘娘说的办!”
看了一眼王福的态度,渊琉璃满意的点点头,这才进入御膳房。。。。。
御膳房内,一张独立的大桌上整齐的摆放着渊琉璃要的食材。渊琉璃满意的点点头,厨房又开始热闹起来,生火的生火,洗菜的洗菜,做饭的做饭,毕竟宫里毕竟这么多,一般早膳以后,所有人就又开始准备午膳的东西了。。。。。。。。
渊琉璃叫大厨们围在桌旁,开始一一受教,第一道菜,《醉虾》,也是最简单的一种,考虑到古代人不都爱喝酒吗,这才想着做这道菜。。。。上等的酒,鲜活的虾,再调制一份沾酱。。。。。然后,讲述了这道菜的独特之处。
《醉虾》特点:故名思义,把活虾放入酒中,虾就醉了,食用者即可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的洌香,一举两得。
王福等人听得像小鸡啄米直点头,原来鲜虾也有这种做法。。。
悦儿在一旁也很纳闷,小姐从前不会做饭的啊,这么新奇的菜式,啥时候学的,她怎么不知道啊。
片刻后,第一道菜出炉,所有人尝过以后,才真正感受到这醉虾的奥妙之处,鲜虾醉态可掬,入口鲜美醇香,都赞不绝口。悦儿则是不可思议的张着小嘴,一脸钦佩,王福更是一脸感动的看着渊琉璃,托皇后娘娘的福,此生才能尝到这样的美味,作为御用总厨,真是惭愧啊。。。。
渊琉璃先是溺爱的看了看悦儿,再丢了个“受不了”的眼神给王福后,继续说第二道菜,《特制鸡翼》做法不难,难在调味腌制,以及火候。
渊琉璃腌制完鸡翼以后,额上掺着细珠,悦儿在一旁轻轻帮她拭汗。已快到午时,这才命大家去为宫中被简食。平日里个宫主子菜式减半,做起来当然也轻松许多,午膳渊琉璃则是留下来同御膳房的人一起吃的,自己还亲自下厨做了几个家常菜,惹得众人一阵感动。。。。
乾心宫内
炎墨看着御膳房送来的午膳,怎么比平日少了一半菜式,浓眉轻轻一挑,冷冷的开口:“怎么回事!”
吓得送膳来的几个宫女直冒冷汗,连连下跪解释:“回皇上,是皇后娘娘吩咐这么做的。昨日娘娘来御膳房,给了王总管一张菜单,还说这两日会在御膳房亲自教厨子们做法,为了让厨子们能静心学,才下令这两日午膳从简!”
听到这些,炎墨在心里低咒:“这女人搞什么鬼,嫌朕这皇宫没好的厨子了吗?”继续冰冷的说:“皇后有说连朕的御膳也从简?”
听到皇上言语有些微怒,跪在地上等人有些颤抖:“回皇上话,娘娘说,皇上也是宫中之人,更应该要做榜样!”
果然,炎墨吃瘪了,只能挥挥手意示她们退下,靠着龙椅,脸色极其难看,心想:“好,朕到要看看你到时候能拿出什么成果来!”
宫里的妃嫔们听闻皇上都午膳从简了,虽然不明白这皇后到底在搞什么鬼,但也不敢做多抱怨,没必要为了一两餐饭去自讨苦吃。。。。。
午膳后,渊琉璃把腌制的鸡翼拿出来,做法是用火烤,渊琉璃亲自示范了一次,一边刷料一边告诉身旁的厨子们如何控制火候,以免烤糊,很快,两个鸡翼便拷好了,颜色呈金黄色,香气四溢,外焦里嫩,泛着有光,让人直流口水,渊琉璃顺手递了一个给悦儿,另一个给了王福,毕竟他是总厨,说不定还可以帮自己改进味道。。。
悦儿一脸感动的接过,吹了吹,开始津津有味的吃起来,吃完后,还允着手指意犹未尽,最后一脸幸福的说:“小姐,太好吃了,这是悦儿这辈子吃过最好的鸡翼了!”然后开心的围着渊琉璃转圈圈。。。
悦儿近来有些疏远自己,本来还挺纳闷的,但看着此时悦儿恢复了往日的单纯与活泼,又对自己也这么黏了,心里也开心了许多,再看看王福,还是那副泪花泛滥的表情,就算是太监,那好歹骨子里也算是个男人吧,怎么动不动久一副女人模样,再次丢了个“受不了”的眼神给他。。。。。
教完第三道菜《糖醋排骨》,渊琉璃同悦儿才回了碧涵宫,舒舒服服的洗了个花瓣雨,很快便睡着了,这一天下来实在是太累了。。。。。。。
第41章:亲自指导菜式2
第二日,同样准时到达御膳房,这次只是王福一人在等她,照她说的,简单的行礼后,便一起进入膳房内。。。
早上渊琉璃先是教授《三色千层糕》千层糕的做法,三色指香芋色,桂花淡黄色,绿豆色。三层分开,一次叠起,外观好看,口感香甜,入口即化。同样让所有人赞不绝口。
转眼又到午时,渊琉璃想了想,昨天连炎墨的午膳都从简了,他竟然没有来找自己的岔,使得后宫那些妃子也乖乖的接受,今天就亲自做几个菜犒劳犒劳他吧,问了问王福炎墨的口味,便开始忙碌起来。。。。。。
乾心宫内,看到菜式缩水的炎墨,不再像昨日那样脸色铁青,看来是已经舒服自己接受了,一旁传膳的几个宫女也松了口气。。。
其中,有三道菜特别的显眼,当然,显眼的不是菜本身,而是三道菜的盘边上放着花,有真花,还有像是胡萝卜雕刻的花,顿时让人眼前一脸,颇有新意,心想,难不成这就是皇后研制出来的新菜式?感情这丫头想拿自己试菜?故意淡淡的问:“这就是皇后研制的新菜式?”
见皇上问起,年长的宫女回答:“回皇上,这确实是娘娘亲自下厨做的,但并不是这两日研制的新菜式,娘娘还特地嘱咐过御膳房的人,说寿宴前,新菜式是秘密,不得泄露半点出去。”
“奥?还挺神秘,那你跟朕说说这几道菜名吧!”既然是秘密,那就不