按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
丁香想：大叔美男真给力，什么也能很快安排妥当，看来自己古代的发家之旅很顺当，嗯，最感谢的还是大叔，当然，也得谢谢美男，拿什么谢呢，当然是他们哥俩做更多好吃的美味喽……
“那就这样，大叔，你们先忙，我先去煮肉……对了，大叔，这大肠洗干净了，要把它套起来，等煮熟后，我给你们做香辣大肠，保证让你们吃得唇齿留香，回味无穷。”
丁香给司凌霄讲解了一下，怎么把洗好的大肠套好，大叔干这点事很顺手，丁香一解说，他就做的有模有样。
丁香见大叔都给安排好了，就去厨房先把猪头肉和猪下水等一起煮了，卤好备用。
丁香把要煮的肉放到锅中摆好，把她凑齐的各种调料，如桂皮、白芷、肉桂、玉果、八角、茴香等，找了块干净透薄的碎布包好，还在大锅中加上大块的葱姜、食盐、酱油等，与肉一起炖煮。
美男司连翘被师兄打发来帮丁香烧火。他没敢和师兄保证不会对丁香动心思，他是欣赏丁香的，也许将来他也会动了娶丁香的念头，谁让丁香的厨艺好呢。司连翘知道，就凭丁香这身厨艺，她以后会大受欢迎的，说不定会有别人也想娶她，到时候他肯定会和师兄一条心。总之，说话不能说太满，他认为自己有娶丁香的可能，一切等师父回来再说。
还没等煮熟，司连翘就闻到了浓郁的香味，他不由自主地抽了抽鼻子，吸了一口香气，“真香……丁香，你真有本事，什么东西都能做的好吃，怪不得你叫丁香，名字中都带香字，确实人如其名。”
27愿意
丁香听到美男如此夸她，囧了。她名字确实和食物有关，却不是香的意思，只不过和一味调料的名字相同而已。
丁香呵呵傻笑了两声，掩饰自己心里的高兴，“我的名字和调料有关，不是和食物有关，你快别夸奖我了，嘿嘿，我都不好意思了。”
丁香觉得这夸奖她受之有愧，她认为自己的厨艺在现代就连名号也排不上，她的师傅才是大师级的厨师，是地道的美食家。丁香和师傅学厨的时间才半年多，只学到点皮毛，她的厨艺大部分是老爸传授给她的。
丁香的老爸和她的师傅是忘年交，所以丁香的师傅才收了她做徒弟。当然，丁香的师傅也不只就她这么一个徒弟，丁香还有众多师兄弟，她师傅可是桃李满天下，弟子多多。只有她比较废柴，学艺时间短，还没学到师傅的精华之处。
丁香自从来到古代，和司家兄弟打交道最多，她的言行作风还是保留了现代的习惯，没有刻意学着改变，时不时就说出几句现代的词汇，还有那与古人不同的交流方式，这些都成了丁香与众不同的亮点，也成了司家兄弟的笑点。
“我可没虚夸，你的厨艺在吴国就是出类拔萃的，就算是皇家御厨都不一定能比得过你，以后你肯定能把名声闯出去，咱镇上虽然偏点，可这南来北往的客人不少，说不定到时候还有专门为吃你的菜而来的客人。”
司连翘看着丁香傻乎乎的模样，眼中闪过浓浓的笑意。越是了解丁香，越是就觉得她可爱，就越是发现她异乎寻常的不同，可是这些不同于平常女子的性格特点，却正合乎司连翘的脾性，通过和丁香接触这几天，他是打心底喜欢丁香的性子。
这话丁香爱听，心里得意，脸上也挂上柔美的笑容。哪个厨子不希望自己做出的美食能得到更多人的认同，越多人夸，说明厨艺越好。
丁香许下承诺：“连翘大哥，就算将来我成了一方名厨，还是会给你和大叔做菜吃，到时候咱在镇上开家饭庄，你和大叔能天天吃美味。”
听听，丁香说话都是咱咋样，不分彼此，看来她是真的融入这个家，把司凌霄和司连翘当亲人来看待了。
其实，三人现在的生活条件也不差，山珍野味什么都能去山上弄来，再经过丁香的特殊加工，三人的小日子不要太好哦。
锅中沸腾以后，丁香用勺子捞出水面上的血沫，盖上锅盖继续煮，约莫煮了三刻钟的时间，肉香的味道早已弥漫出司家的庭院，飘香四溢。
丁香一边忙活着灌血肠用的调料，一边和烧火的美男聊天话家常。
趁着煮肉的功夫，丁香又做了灌血肠。灌血肠不算是个很麻烦的菜，把各种调料加入鲜猪血搅拌，如盐、酱油、油、葱末、姜末、蒜末、鸡蛋、面粉、高汤、丁香自制的五香调味料等，调制好确认猪肠不漏气后，把猪肠的一端扎紧，丁香和司连翘合作，用漏斗将调好的猪血从另一端灌入猪肠内，扎紧即可。（灌进的猪血要适量，以免肠衣爆裂。）
丁香把灌好的血肠码到笼屉上摆好，水煮开后，可以用针扎眼放气，然后微火蒸差不多一刻钟左右，就可以取出晾凉，这样做出的猪血肠咸香味美。
在现代，各个地方吃猪血的方法不同，丁香最喜欢的还是血肠。
丁香一家人的口味差不多，她也喜欢吃血肠。她知道自家制的血肠软嫩滑口，血肠还有清肺的保健作用，东北人就爱吃这一口，酸菜炖白肉血肠是出了名的东北菜。
“连翘大哥，这次煮肉太多，锅和盆都不够用的，都倒腾不开了。”
这次是一头野猪的肉，太多，家里的锅不够用，丁香就和烧火的美男说了烦恼的地方。她现在是穷人，穷得靠别人养活，所以丁香才迫切想赚到银子。
丁香和司连翘笑闹了几次，什么高情远致、清冷高贵，丁香都没在他身上发现。也许是两人彼此的距离太近了，丁香把司连翘当普通人看待，渐渐没了初次见面时的惊艳之情。
“我知道了，我去给师兄说说，再去买上两口锅和几个盆，我看以后也用得着，那些东西也花不值几个钱，你不用担心这事。”司连翘怕丁香不自在，又安慰似地说了句：“还有，你做的肉肯定能大卖，我和师兄都支持你卖肉这事。你做得好吃，说不定那些过路人会将你的名声能传到县里，到时候能美名远扬，那些有钱的食客不嫌路远，都会来吃你做的菜。”
司连翘心里有数，知道这又是猪血、又是排骨、又是下水，一盆盆的，家里的盆和锅确实是不够用的，三个不善厨艺的男人，简单惯了，哪里用得着太多家什。其实师傅在家时，三个男人的日子虽谈不上清苦，却比不上现在的小日子，吃食样样俱全，花样繁多，营养丰富，这都多亏了丁香。
司凌霄听师弟说了锅盆不够用的，又去铁匠铺买了两口锅、去杂货店买了几个盆用。
司凌霄抓紧时间去院子外挖了泥土，挑回来后，掺上细碎的麦秸和成泥，然后在一块约有一米见方的木板上砌炉子。刚好家里有些半块的青砖，司凌霄就拿来盘炉子用。他干活麻利，很快就照着灶房的小灶砌成一个炉子，炉口正好按照新锅的大小来做的，这样的话，只要炉子晾晒干后，蹲上锅就能用了，这样能拆能卸，就算是往集市上搬，也不是件难事。
三人收拾一头野猪的肉就弄了整整一下午。丁香中间抽空来看了看，看到大叔弄得炉子像模像样，觉得大叔除了不会做饭这一点，就是个万能保姆。不过丁香恰恰能弥补这一点，一个稳重，一个活泼两人搭配起来真是天作之合。
丁香等猪大肠卤好，捞出一截，沥干汤汁，切成了拇指长短的肠段。锅里放油，烧制六七成熟，大肠下锅炸至金黄色捞出，然后锅里留少许底油（因为肥肠油多，少用油即可，炒大肠多放蒜末好吃），放入葱姜蒜花椒、八角爆香，加入大肠翻炒片刻，加上酱油、白酒，糖少许，再放上青椒大火翻炒，最后再撒点蒜末翻炒两下就可以出锅了。
丁香放入肥肠翻炒的时候，坐着烧火的司连翘就伸长脖子观看，他见丁香把把肥肠炸的金灿灿的，再一炒，蒜香味、辣香味、调料的香味直接冲到他的鼻子中，这锅肥肠给他的视觉造成极大的冲击，给他的味觉上造成了不小的刺激。
司连翘的神情是惊讶无比，他怎么也不会想到，丁香就是化腐朽为神奇的人，大显身手，竟然把那些白乎乎软趴趴的猪肠弄成这副惹人流口水的样子。现在的他只是闻到香味，就忍不住想尝试一下味道，再也想不起自己说过不喜欢猪肠的话了。
司连翘实在找不出夸奖丁香的词语，只好俗套地赞美了一句：“丁香，你真是太厉害了，厨艺好的没话说，要是现在让我再吃自己做的饭菜，估计是没什么胃口了，因为我的胃口都让你个养刁了，大哥肯定也逃不脱你的好厨艺。”
丁香闻言，乐得咯咯娇笑，“大叔要是爱吃，我给他做一辈子饭菜也愿意