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小的原因啊，最大的原因是自己想从中赚点钱啊。自己出题目考那些人都很是费脑筋的，再怎么也得拿点什么做补偿不是？但是又在想着自己说的报名费会不会少了点啊，一人一钱，十人才一两啊，算了，自己又不是靠这个赚钱的。于是也就不再去关心那报名费了。
第二十九章 开店前的准备（三）
更新时间：2012…5…7 22：09：44 本章字数：1214
这边，刘云逸就拿着那告示出了门，到了那家店里。爱戄聽突o那些工匠们已经在做刷漆的工作了，看了看，做得还好，也就没有去管他们的事了。找了些浆糊，将那告示贴在了墙上。很快就有人围了上来。刘云逸看着这情况，觉得肯定能够招到人，就回了店里，与那个原来的掌柜的做了协商。那掌柜的听到会给自己十两银子，很是吃惊，但很快就推拒了。他认为金少爷买了他的店就是帮了他很大的忙。自己做些事是应该的，怎么可以还拿钱呢。但刘云逸坚持让那掌柜的收下，他知道金知越这么说了，定是不会改变主意的。看着刘云逸如此坚持，那掌柜的也不再推辞，只是想着怎么才能将这银子还给金少爷。
十日之后，刘云逸在金知越的吩咐下先到了那家店里，找那掌柜的要了那报名的单。店外已经有了很多人在等待了。看到一个穿着高贵的人拿着份东西，站在了店门口，那些人猜测着这个人可能是新来的东家吧，也就都站好了，并保持着安静，准备听他接下来的吩咐。
“各位乡邻们，由于我家少爷还没到，所以请稍作等候。另外，请各位做好问答的准备。由于报名的人太多，所以我们招收人的尺度会有所提高。大家稍作休息，我们少爷马上就会到。”刘云逸对着那些人说道。只是不知道小越还有多久才能到啊，她让自己在这里等候，然后说自己很快就能到的。
而这边金知越爬到了她的树屋里，准备利用这棵树离开，而跟来的秋梦路豪早已被自己支走，那两人知道这是小少爷的习惯，也就没有多想，很快就离开了。
从树上跳下后，看了看四周，没什么人，也就大摇大摆地向店赶去。到了那店外，看着这么多的人，高兴了，肯定会赚上一把的。好不容易挤了进去，看着刘云逸正在和那掌柜的商量着事情，就走了过去。
“云哥哥，怎么样，有多少人报名啊？”金知越问道。
“小越来了啊，你看一下，这里一共是五百三十人的报名名单，包括掌柜的人数是一百零一，伙计的人数是两百三十五人，厨子的数目是二百六十四人。”刘云逸将名单递给金知越。
“这位就是你说的少爷吧。”那掌柜的问着刘云逸。
“我以前到你这来吃过饭的啊。”金知越解释道。
“哦，记起来了，您就是那次让我留着店的那位啊。”那掌柜的回答道。
“呃，我当时让云哥哥来买你的店时就告诉了你的。”金知越无奈地说道。
“小越，我们先去把招人的事做了吧。”刘云逸打断他们的谈话说道。
“好吧，我们先去把正事做了。”金知越说完就往外走，刘云逸跟在后面。
第三十章 开店前的准备（四）
更新时间：2012…5…7 22：09：45 本章字数：1203
“诸位，我们今日会有一定的选拔，由于人太多，或许招人的尺度会有所增大。爱戄聽突o但是，只要你们有足够的能力，就可以与我们共事。诸位尽力！”金知越说着一些官方的话，完了让刘云逸宣布选拔的考题。那是之前就想好了的。
厨子的考题是做出一份蛋卷饼，这是金知越之前找空做好的，她将做出的饼给那些应征的厨子看后，觉得有必要的可以尝一下，给出足够的材料，然后让他们做出来，当然，那些材料自是多了很多的，怎么能够从做好的食物中看出材料及做法，这自然是很考验厨师的眼光及经验的。事实上，蛋卷饼的材料很简单，千层酥的面饼及鸡蛋、葱花、豆酱。而那千层酥的面饼也是不提供的，而是只有一些面粉，让厨子自己做出来。这其中自是考验了厨子很多项技能，只是可惜不能考验厨子的刀工。但是金知越在短短的时间里也只能想到这些了。
掌柜的题目则算是比较简单的计算了。问：李甲与张乙合资卖米，米价五千文一斗，两人收购米时收成四千五百文一斗。两人由于合资时出的银两不一，商量以所出的银两来算，便是四六分成，李甲得到四成的利润。一年后分成，李甲得到了一千两银子，共卖了五万斗米，请问张乙在两人合作时出了多少银子。这道题目是很简单的现代的应用题目，只是对于古代用算盘的人来说，可能有一定的难度，但是金知越就是考虑到这点才会出这样的题目，反倒更能考验所选掌柜的能力。
伙计的题目算是比较简单的交际题目：某位食客到酒楼点了菜，在上完一道异常名贵的菜后不久，那位食客叫你来，说是发现其中竟有一只苍蝇，你看后，确定那里面有，但是厨子却说不是他的过错，因为那只苍蝇显然是没有熟的，所以不可能是他在炒菜时弄进去的。而且这位食客很可能是别的酒楼里派来捣乱的。若是你让厨子重做，你就会因为这份菜而丢掉差事。店里其他的食客都在看着你，并且有的食客还在查看是否自己的菜中有苍蝇，不少食客脸上带着愤怒地付了钱，离开了。请问这时，你会做些什么？
三道题目，说难不难，说易不易，但都很好的考验了那些人的本领。
当所有的人答完题目后，金知越和刘云逸选出了将来要共事的人。厨子选了五位，都是比较完美的做好了鸡蛋饼的。而掌柜的就比较难选了，有十个人都答出了题目。最后一个叫做张元峰的人被金知越选上了，原因是张元峰不知答出题目，还分析了当时的商场的情况，说什么合资之类的不通，倒不如张乙一人独自卖茶，反倒能够有更高的利润。伙计十名，是根据他们的回答中挑选出比较好的人。
好不容易选好了人，金知越发现已经过了好几个时辰了，不知道秋梦路豪他们有没有发现。最后想到自己的酒楼还未取名，想了不久，取名新月，寓意刚开始做，但是未来会很好。
第三十一章 自食其力（一）
更新时间：2012…5…7 22：09：45 本章字数：1171
见到差不多的事情都做好了，金知越就和刘云逸商量着，怎么把那掌柜的留下来。爱戄聽突o从刘云逸和他共事的情形来看，他是个有很大才能的人，而且处事也是很好的，虽然他自己经营的店以失败告终，但是其中定有很多的因素造成。金知越本就在这创业初期，她自己不能光明正大地出来开店，必须要一个主事的，刘云逸也不能经常出府，所以他就是最好的人选。
商量好后，金知越叫了在外间的那掌柜的进来，正想说话，忽然想到自己竟然忘了问他姓甚名谁了，金知越悄悄地询问了刘云逸他的名字，得知那掌柜的叫李涵安。
“李掌柜，让你进来其实是有事相问。不知是否有所打扰。”金知越文邹邹地说了话。
“少爷请说，在下定知无不言，言无不尽。”见识到金知越超越年龄的智慧，李涵安不敢小看金知越，话里带着尊敬。
“你将这店卖给我后，不知有何打算？”金知越问道。
“我本是读书之人，奈何家父将此店临终托付与我，我不得不放下书本，继承家业，只是家父少有交代经商之事，我虽全力经营此店，却无力回天。今少爷将此店买下，我便去继续读书罢，只是这些年，忙于店中事务，早已将书本弃之一旁，不知还能否继续。只能走一步算一步了。”李涵安想着自己的处境，很是担忧，自己将书本丢弃多年，早已忘记如何写文作诗了，自己还能否继续拾回书本，得到提高，却是一大难题。而且卖了店后，自己也无生活来源，不知道今后如何填充肚腹。想到此，他不得不摇头叹息。
“要是你不嫌弃的话，能否留下，当这新月楼的主事？”金知越看出李涵安的为难，自己马上给了机会。
“这……”李涵安犹豫了。
“我不能经常出府，云哥哥也是这样，新月楼自然需要个主事，我们没其他信得过的人，李掌柜就是最好的人选，当然，关于月钱，我定不会少给予你。”金知越说道。
“蒙少爷不嫌弃，我李涵安自当竭尽所能，将新月楼掌管好。”李涵安想了片刻，同意了金知越的提议。这自是现在的他不错的选择。
“那好，以后这新月楼就拜托你了。有什么事的话我会叫云哥哥传书给你。关于新月楼何时开张一事，就暂时不议，今�