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莫宁笑了下，“没什么啦，只是想跟你说，现在时间还早着，不用那么急，阿牛哥先陪我逛一逛吧，我想去买明天要用到的东西。”
“啊？哦，是这样啊。”阿牛憨憨地笑了一下，“那那宁想去买什么？阿牛哥这就带你去。”
莫宁一笑，“我前几天在街上看见有人在卖安息茴香，不过那天有点事情就没有去买，没想到等到我想去买的时候却看不见那小摊的踪影了，所以想拜托阿牛哥带我去买。”
“安息茴香？”阿牛疑惑，“那是什么？”
“呃？阿牛哥不知道安息茴香吗？”莫宁讶然问道，随即又想到他现在所处的地方已经不是他原来的那个时空了，也许在这里安息茴香并不是叫安息茴香。
“就是一种伞形状植物的果实，一般在五月果子熟的时候就将那些植株收回，晒干了，出去杂种，剩下的果实就是安息茴香了。”
“听你这样说，我倒是有点印象了，不过那种植物是叫孜筠，果实也不叫安息茴香，叫枯茗，不知道是不是就是你说的安息茴香，我先带你去看看吧。”
莫宁点点头，虽然阿牛说这里没有安息茴香，不过他却一点儿也不担心这里会没有，因为他见过安息茴香，想着大概是因为古代跟现代的名称不一样而已。
最后验证，莫宁的想法是对的，阿牛口中的枯茗就是他想要找的安息茴香！
“阿宁，你明天打算做什么新菜式？”眼看着莫宁买了一大包的枯茗，却仍旧丝毫没有要透露要用来做什么的意思，阿牛终于忍不住将心中的疑问提了出来，这个疑问不仅仅是他一个人的疑问，更是代表着众多人的疑问，特别是莫宁刚请回来的那个大厨，他已经不止一次向他打听莫宁明天会做什么新菜式了，对于一个大厨来说，所谓的新菜式总是莫名的很有吸引力的。
“呵呵，明天就知道了啊！”莫宁笑得一脸神秘，“虽然不敢担保这里的人都没吃过，不过绝对是非常新奇的一种菜式啦。”阿牛都说了荔城经常有很多外地的人往的，所以他也不敢保证他明天做的菜式会没人见过，只是有一点可以确定的是，就算有人见过，口味跟他制作出来的也不会是一样的。
“连我都不能说吗？”阿牛心中的好奇更甚了，莫宁叫他去准备的东西都是很奇怪的，他有一些根本连听都没有听过，就好比那些细铁根，他完全想不通，究竟是什么菜式需要用到那样的细铁根，又是要怎么用的？
“也不是这样啦，只是说了你可能也不懂得，而明天等你看见了就知道了，也不差一晚上的时间了，阿牛哥就等等吧，我保证不会让你失望的。”莫宁笑嘻嘻地说道，其实他明天要做的所谓新菜式，并不是什么很特别的菜肴，说起来还是一种非常简单的小吃，对，就是小吃！只是小吃！
章026 没有豆油 。。。
“也不是这样啦，只是说了你可能也不懂得，明天等你看见了自然会知道的，不差这一晚上的时间了，阿牛哥就等等吧，我保证不会让你失望的。”莫宁笑嘻嘻地说道，其实他明天要做的所谓新菜式，并不是什么很特别的菜肴，说起来还是一种非常简单的小吃，对，就是小吃！只是小吃！
毕竟他现在是在古代，在很多烹饪用的调味料都缺乏的情况下，他只能选取最简单又能够让人耳目一新的菜式，别看他一天到晚好像都吊儿郎当的样子，其实这几天他都是一边溜达着一边在观察，荔城大大小小的酒楼客栈都让他逛遍了，每去一间酒楼他就将那件酒楼所有的菜式才点了一样，每样都只是动一两下筷子，虽然挺浪费的，不过他还是觉得挺值得的！
因为他发现了很重要的一点，这里的酒楼竟然都是用菜油来炒菜的，之前住在阿牛家里时，他也吃出妇人用来炒菜的都是菜油，只不过那时候他并没有多想，很单纯的认为是因为阿牛家并不富裕，所以才用菜油来炒菜，却没有想到，竟然连酒楼都是用菜油来炒菜！
如果是这样的话，是不是可以证明，这个时代还没有所谓豆油跟花生油的出现？菜油是健康，但是味道却根本比不上豆油或者花生油，炒出来的菜肴跟用豆油炒出来的菜自然是没得比的！
这个发现让他欢欣不已，因为他又多了一个卖点了。而且他还发现，荔城大大小小的酒楼有很多间，虽然有大小之分，可惜那些酒楼的菜式却都是差不多的，即使味道有所不同，差异却是很小的，如果不仔细吃的话根本吃不出来，真正不一样的，只有它们招牌菜，而那所谓的招牌菜，价格却都是异乎寻常的贵，基本上它们的消费定位都不是寻常老百姓，而是那些来荔城做生意的商人，或者是一些大富人家。
知道这点之后，他就知道他日后的竞争就是那些酒楼所谓的招牌菜了，如果他能够竞争得过那些所谓的招牌菜，那他就不用担心他的酒楼会没有生意，所以为了摸清那些招牌菜的底，他忍痛将每间酒楼的招牌菜都点过了一遍。
可是他花费了那么多银两，却很郁闷地发现，那些所谓的招牌菜，在他看来不过都是一些挺寻常简单的菜式而已，虽然制作的过程什么的比其他的菜式要复杂得多，但总的来说也不是那种很特别的菜肴，至少对他来说一点都不算特别。
不过大概对于这里的人来说，就真的很特别了，因为用来制作那些炒菜的油不是菜油，而是猪油！他问过阿牛哥，才知道肉类在当时基本上都是贵族货，寻常人家里虽然也有养猪的，但都是养了用来卖给一些大户人家以换取生活的，很少有人会养来自己享用的，而收入一般的家庭里一个月也大概只能吃几次的肉罢了，对于那些低收入家庭来说，肉类，基本上只属于奢侈品，根本没办法摆得上家里的饭桌。
这一点他倒是深有体会，他在阿牛的家里住了那么多天，真的很少看见饭桌上是有肉的，就算有，也只是切成很小块很小块的，他知道阿牛只是一个樵夫，最主要的收入就是靠他上山去砍柴，然后将砍来的那些柴送到县城去卖，每次也都只有那微薄的几十文钱，妇人倒是有养鸡养鸭的，而那些鸡鸭所下的蛋就是他们家里最常见的荤菜了。他在阿牛家的饭桌上看到的那些此肉，很有可能就是阿牛特地用来招待他们父子俩的，要不是因为这样，也许阿牛夫妇俩一个月都不知道会不会买上一次肉来吃呢！
“阿宁，你在想什么？”见他迟迟不说话，阿牛有些纳闷地伸手在他面前挥了挥手，“怎么一直不说话啊？”
“啊？”莫宁这才从自己的沉思中回过神来，展颜一笑，说道：“我只是在想今天晚上就要开始准备材料了。”虽然明天那道菜是比较简单的，不过所需要的材料还是挺多的，好在那些需要的材料都是很快就能够做出来的，所以他才会选了这道菜。
——维族烤羊肉！
维族烤羊肉，需要的调味料只有三种，分别是盐、辣椒面、孜然粉，不过这三种调味料除却盐之外，剩下的两样都是需要用很多材料炮制而成的，好在所需的材料虽多，却是简单易制的！
“那你需要的材料都买齐了吗？”阿牛简直比莫宁这个当事人还要着急，他生怕莫宁的酒楼会亏损，要是可以的话，他简直是恨不得将所有的事情都揽到身上来做。
“嗯。。。。。。”莫宁认真想了想，说道：“盐已经买了，安息茴香也买了，现在就差干辣椒、八角，哦，就是刚才你跟我说的大料，还有桂皮、小茴香、熟芝麻、花椒，嗯，差不多就这些了。”
“干辣椒、大料、桂皮、小茴香、熟芝麻、花椒，就这些是不是？”阿牛重复了一遍，问道。
“嗯，就这些了。”
“不过小茴香又是什么？”阿牛表示对这种叫‘茴香’什么的完全一头雾水。
“就是——”莫宁表示有些头痛，要怎么跟他解释啊？“就是。。。。。。长得也跟伞很像的，啊，对了，它还有一个别名叫做香丝菜，有没有听过？”
“如果是香丝菜的话那我就知道是哪种了。”阿牛点点头，想了想，又说道：“的确是长得跟伞很像的。”
“对、对、对，就是那种！”
阿牛很奇怪，“阿宁，怎么从你口中说出来的那些东西的名字都那么奇怪呢？我们都从来没有听说过的！”
“呵呵，那是我家乡那边的话，我家乡离这里比较远，你们没有听过也是很正常的。”莫宁笑眯眯道道，撒谎撒得像他这样脸不红气不喘的，也算是少见了。
“哦，原来是这样啊。”阿牛完全没有怀疑，点点头，“那我现在先去买这些材料了，陌陌睡着了，阿宁不如先带他回去睡觉吧，我很快就能够买回去的了。”
“嗯，这样也好，阿