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拼命用力……吉祥只觉得手头的力道一轻,然后眼前的画面快速闪动,身子也失去了平衡,再回过神的时候,自己已经坐在一大堆花生秧子上了,手里攥着的是只有零星几个花生的秧子,原来是用力过猛,向后摔倒了,而花生秧子上的花生基本上都断在了地里。
“哈哈哈……”不远处的三福看到了吉祥的窘状,哈哈笑出声,旁边的兄弟姐妹也都看到了这样子,纷纷善意的笑出声来,吉祥不好意思的红着小脸,拍拍屁股上的土,十分羞涩把手里的秧子上头的花生给摘了下来。
“来,吉祥,这个给你,待会摘完花生,拿这个在土里耙几下,看看还有没有剩下的。”大福走到吉祥身边,对吉祥说道,然后转身回去继续拔花生,走到一半,又回过头来,“吉祥,没事儿,我以前拔花生的时候老摔跟头呢!”大福说完,吉祥脸上一热,嘟起小嘴瞪了大福一眼,看着他忍俊不禁的表情,吉祥心里说话,自己又被笑了……
“好吧,被笑就被笑,我才不怕呢!”吉祥嘟嘟囔囔的继续摘花生,看着小五福坐在旁边,笑眯眯的专心摘花生的认真样子,吉祥忽然就觉得小五福好可爱啊,“小五,你好可爱啊!”吉祥开口赞道,想要亲亲五福的小脸蛋,但是看到他满脸的小汗印了以后,还是作罢了。吉祥拿大福给的一尺来长巴掌大的小耙子,轻轻刮着附近的土壤,果然又带出来不少的花生,小五福兴奋的去捡,吉祥继续在下一个垄窝里头耙花生。
吉祥他们人多力量大,日头向西的时候,那七八分的花生已经被基本收完了,秧子已经全部拔掉,上面的花生也都摘下来了,几个男孩子,挑着大筐的花生往家送,而戴娣带着吉祥她们,在做最后的梳理工作,要把花生都从地里给耙出来,可不能浪费。
太阳快下山的时候,大福他们把第一批花生挑回了家又返了回来,而吉祥她们,也把这片花生地细细的梳理过一次,一人手里拎着个小小的篮子,带着又一批花生,准备往回走。吉祥看到大福他们拿了不少绳子,觉得挺奇怪,“大哥,你咋还拿绳子呢?”
大福正哈着腰归拢着花生秧子,听了吉祥的问话,抬起头说道,“花生秧子能拿来喂鸡喂鱼的,我合计着别扔了,就拿绳子把秧子都捆捆带回去呢。”大福说完,手里继续捆扎起花生秧子来。
天擦黑的时候,戴娣带着吉祥他们拎着装了花生的小土筐回来了,还有担着大把大把花生秧子的大福他们,也陆陆续续进了家门,眼见着晒在院子里簸箕上那么多那么多的花生,大家的心里充满了喜悦。
吉祥的喜悦尤其明显,来到这里这么长时间,第一次下田做农活做了全天,吉祥揉了揉明显有些发酸的腰,成就感十足啊!
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第107章 盐津花生脆蹦豆
吉祥全家的孩子下地收花生,大人收黄豆,忙得是热火朝天。当然,晚上回到家里了以后,大家身体上也都十分的疲倦。
吉祥从地里回来,觉得自己的身子十分的沉重,腰已经明显的十分酸疼,放下手中的篮子,就着井边的水槽洗了洗手,又洗了把脸,去掉了些暑气,这才长出一口气,欣然的看着已经被招娣她们摊开晾在簸箕上的花生雪中悍刀行。吉祥家院子本来就不小,加上有一阵子吉祥用秫秸编了不少盖帘子簸箕什么的,现在满院子都铺上了簸箕,一片一片的展示着丰收的果实,让人看着不由得十分欣喜。
“回来啦,快歇会,马上就吃饭了。”招娣端着一个大簸箕出来,先把簸箕放在地上,伸手拨弄了下上面的花生,然后笑着的对吉祥说道。
“好嘞!”吉祥笑眯眯的回答道,看着招娣越发抽高的个头,还有隐隐显露出来的女性线条,觉得自家姐姐长得实在是很好看。
不一会儿,吉祥爹娘她们也把豆子收拾回来了,装了好几麻袋,看着能有四五百斤的样子。吉祥点点头,就算自家今年没有卖掉菜谱的银子,光是靠地里的这些收成,挺到明年麦子打下来应该都不是问题,心中极其轻松,连带着心思也活泛起来了。
吉祥吧嗒吧嗒嘴,自己在地里的时候,吃了几粒花生,那清甜的口感让吉祥回味无穷啊,要是家里不差口粮,是不是说这满院子的花生还有成袋子的黄豆,有机会让自己当做零嘴来吃吃呢?吉祥想到这,偷偷的凑到娘亲跟前商量,吉祥娘看着闺女垂涎的样子,不禁觉得好笑。伸出手指头在吉祥头顶上点了一下,“你这小馋猫,就知道你的小心思都在吃的上头,知道了,回头我跟你奶奶说。”
“娘你最好啦!”吉祥兴奋的趴在娘亲怀里,心中充满着喜悦。
晚饭之后,吉祥娘就去跟吉祥奶奶商量,说着地里今年收成不错,能不能把花生和黄豆留些,给孩子们当零嘴吃。吉祥奶奶合计了一下。花生和黄豆虽然平日里是留着换油吃的,今年种的倒是多了不少,而且味道也好。吃着倒是会挺顺口的,家里今年确实不咋缺口粮,而且孩子们吃了这些零嘴,吃饭的时候也就能少吃些口粮,便点头同意先留出来五十斤黄豆还有五十斤花生。给孩子们当零嘴吃。
吉祥有了这五十斤的花生和黄豆,自然是不肯浪费好机会生吃的,想当年在现代的时候,吉祥虽然没咋在超市里买过那些昂贵的零食,却也在网上搜了不少花生做的吃食的好方子,虽然因为缺钱自己实践过的也就是其中的少数几种。但不代表吉祥现在不能尝试不是?
厨房里头,李朝歌带来的调味料还有不少,盐啊糖啊辣椒啊都不缺。吉祥想着自家人口味也都还挺重,除了五福和冬宝还小以外,旁的人辣椒面什么的也都能吃些,就想着做个辣味的花生,转念一想。还是算了,现在天气热。家里人成天在太阳底下干活,本来暑气就重,要是再吃辣的上了火,恐怕身体会不舒服呢。想到这,吉祥虽然没有做辣味的花生,却把这件事情记在了心里,转头研究起咸味和甜味的两种花生做法来。
吉祥印象中咸味的花生有盐津花生有吊炉花生,还有什么卤制的花生米,做法什么的印象不深了,不过吉祥取了一小盆的四粒红花生,看着花生的外壳,觉得要是先用盐水加上大料什么的煮一下子,再用锅炒制烘干,味道肯定差不了,某个品牌的瓜子不就是这么说的,百煮口口香,肯定是先煮再炒的。
想好了做法,吉祥就拿了小锅放在小灶上,放进了半锅的清水,先用火慢慢烧着。自己拿着那小盆的花生来到井边,先把花生壳上头的泥土给洗掉,洗好了花生,返回厨房里头,把干干净净的带着壳的花生给一股脑的倒进小锅里头,又加了些盐和糖,还有葱姜和大料,小火慢煮着。不一会儿,花生清甜的香味就从锅里飘了出来,还有淡淡的鲜香味道,等过了一刻钟左右,吉祥不再添柴火,等着灶膛里的余热不再让小锅沸腾,吉祥这才把小锅从炉灶上面端下来,用笊篱捞出了花生放在小盆里,用清水冲洗了下,准备把一半的花生炒干,另一半的就这么湿着吃。
外面的天气很热,吉祥一个人躲在厨房里忙活,并没有人过来看,要是吉祥奶奶他们看到吉祥一会小锅一会大锅的烧火,却只炒小半盆的花生的话,肯定要说吉祥败家费火的,好在家里没人,壮劳力都去地里干活了,女娃子们都闷在屋里头做女红,这茬花生黄豆什么的都收完以后,就要去镇上卖卖东西什么的,女孩子们一个个的都在努力做活,想要多攒几个私房钱全能贴身高手。
吉祥把大锅里的火控制得小小的,并且也没有放油,对于炒货来讲,放油也不管用不是,锅稍微热了些,吉祥就把小半盆用木铲子在大锅里翻来炒去,想要把花生里头的水分都给烘出来。吉祥的手臂在最近几个月的锻炼下,已经比之前结实有力多了,炒起花生来并不怎么费劲,只是花生都是鲜花生,加上刚从地里弄出来,水分还很大,吉祥炒制起来还是很有难度的。
炒了半天,吉祥觉得花生的表皮已经十分干燥的时候,这才停了手,也不着急把花生从大锅里取出来,想着用大锅的余温再给花生蒸干些水分。等着的时候,吉祥拿起刚刚留下的一半湿花生中的一颗,双手一捏就把花生壳给捏开了,露出里面整整齐齐的四粒红彤彤的花生,拿出其中一粒放在嘴里,略带咸香的味道让吉祥十分的满意,而且口感十分的软糯,倒是很适合老人和孩子来吃。
吉祥把这些湿花生装在一个