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原住处那院子里的花草，尤其是温柔最宝贝的番椒和六月柿挪到新住处的院子里栽种，还要陪着温柔去大肆采购。最忙的当然还是温柔，从里到外大大小小的事，她都必须一一张罗，还得抽空将要卖的食物罗列出来，让温刚拿大字卷写出来，贴在扑面最显眼的墙上。
好容易挨到新铺开张那日，叶昱候着吉时在外门点响了一串鞭炮，踩着架竖梯将牌匾挂到了门头上。温柔站在底下观望，见“温家食铺”这四个字写得还是蛮挺拔清峻的，当然，他们可没钱请人来写，这牌匾上的字都是出自叶昱之手，至于那十分没有特色的铺名，不用说，肯定是温柔这没创意的家伙想出来的。
“新铺开张，恭喜恭喜！”
“恭喜发财，今后大家一起做生意，彼此都要多多照应啊！”
“小小贺礼，不成敬意，温掌柜不要见笑啊。”
……
温柔没想到鞭炮一放，邻近铺子的掌柜们都带着贺礼来道喜了，虽然他们带来的贺礼都是自家铺子里卖的一些吃食或是随份凑了点钱送来，但礼轻情意重，温柔还是觉得很感动。古代老百姓毕竟淳朴得多了，和气生财是商人们做生意的第一原则，哪像现代，新开家店面，没准还要被邻近的店铺老板咒骂几句呢！
收了贺礼，相互客套几句，自然要留人尝尝自家卖的吃食，温柔那小小的铺子一下子就被挤得满满当当，看上去还真有点生意兴隆的模样。一群掌柜，围在墙上贴的字条前好奇的探究，这个喊说要一碗七星鱼丸，那个嚷道一客生煎，叶昱守在旁边默默记牢，报到厨下，温柔和小环便动手料理起来，温妈妈则忙着抹桌端碗，帮着叶昱招呼人，温刚此刻闲着无事，站在外头迎客，院子里，还有原先那个被雇来包粽子的伙计王顺在忙着劈柴洗菜剁肉馅，一切被打理得井然有序，分毫不乱。
“哎，这碗不是馉饳儿么？怎的却叫太平燕？”
吃食上来后，众人都忙着尝鲜，其中一位谢掌柜从面前的青瓷碗里舀起一只太平燕，端详了半天，忍不住问出了声。
他身旁的李掌柜在狼吞虎咽的百忙之中偏过头来瞧了瞧，张着他那塞满食物的嘴含含糊糊道：“包法不一样嘛……你仔细瞧瞧，不像馉饳儿！”说完，他就低下头去继续消灭他要的生煎馒头了，二三口解决掉一个，竟也不怕烫。 谢掌柜闻言点了点头，将那只太平燕送入了嘴里，一口咬下，只觉外皮滑嫩软韧，肉馅香脆鲜美，满嘴里都是浓浓的肉香，连忙细嚼两下，小心翼翼的咽下肚去，再喝了一口猪骨久熬出的清汤，惊赞道：“这皮子，拿什么做的？怎么口感这样滑嫩，一点都不粘牙？”
“老谢，瞎问啥？你让人家掌柜说是不说？这可是人家的秘方！”李掌柜终于解决掉了那颗生煎馒头，又要了一碗七星鱼丸，边尝边赞道：“不错！这家的吃食，还真是别有风味！”
他们说话的声音挺大，在厨下忙碌的温柔都听见了，不觉转过头去与小环相视而笑，看来这些吃食，能够被众人接受呢，日后的生意就算不红火，也不至于太差。
至于那太平燕，说穿了不过是有名的小吃肉燕罢了，又有个名字叫小长春，只是做起来倒是真的麻烦，那皮子不是用面粉做的，而是用精选的新鲜猪腿肉反复捶打而成，极费工夫，就连肉馅都是掺和着鲜鱼肉、鲜猪肉和其他一些配料一起剁泥而成，若不是温柔这家店里卖的吃食种类不多，不过是小笼汤包、生煎馒头、太平燕、七星鱼丸和桂花凉夏这寥寥五种的话，就真要忙不过来了。
第九十二章 长虑后顾
食铺开张头三天，生意异常火爆。古代虽然没有发达的广告，但是口口相传的宣传效果也是不差的，毕竟老百姓不会同自己荷包里的钱过不去，他们要是夸好，就必定是真的好，因此一传十，十传百，都知道东市小食街上开了一家风味独特的小食铺，那里卖的吃食用料精细，份量又足，味道还好，只是价钱稍贵些，但一分价钱一分货，住在左近的人家，生活略宽裕些的，都赶着来尝，吃过了，自然赞口不绝，渐渐成了温家食铺的常客，
温柔这段日子加倍的忙，一闲下来就只想睡觉，往往头刚挨着枕头，就已进入了沉沉梦乡。后来她算算食铺一天下来就有半吊钱的净利润，因此为了不把自己累死，额外多雇了一个伙计钱六，同王顺一块做太平燕和七星鱼丸，至于小龙汤包和生煎馒头里的肉馅，自然也是他们在剁，温柔和小环只要负责调味和包制，当然还有下厨，比往常摆摊时，倒轻松些了。
心里不停在犯嘀咕的是温妈妈，她在小院里进进出出时，目光总是巡睃在那两个不停忙碌的伙计身上，对温柔将做太平燕和七星鱼丸的秘方都教给他们的事情，表示出强烈的不满。
她怕，怕那两个伙计学会了做法，到时被别的店家挖走了怎么办？岂不是给自己找了竞争对手么？可是自从徐秀才上门提亲的事情发生以来，温柔压根就不搭理她了，有时面对面走过，也只当没瞧见她，而家里其余的人，没事也不爱同她说话了，她自知没有什么立场去抱怨，但这事搁在心里，让她整宿整宿的睡不着觉，最后忍不住，将温刚拉到一旁悄悄说了自己的担忧，让他找温柔说说。
“娘，这事姐姐自有分寸，你就别管了。”对她这种杞人忧天的想法，温刚赶到很不耐烦。
“你说说，提醒她一声，有啥大不了？”温妈妈坚持着，还叹息道：“这家啊！女儿不搭理我了，就连你都嫌我烦……”
“你还说！这不都是你闹出来的么？”温刚一听就急了。
“好！都是我不对！你们都对！”温妈妈无奈道：“那你就同她提一声，我这不也是为了咱家好吗？”
温刚只得答应下来，跑去同温柔说了。
“这事我早有主意了。”温柔这两天心情不太好，边将包好的生煎馒头放到锅里去煎，边意兴阑珊道：“我给那两个伙计说过，给他们涨半吊钱的月钱，不过这涨的钱暂时不给他们，都积攒到年下，做满一年，再一起发给他们，若是中途走了，这钱可就不给了。”
说着，温柔往锅里喷上水，又接着道：“另外，他们若是在我这里做满三年，从第四年起，除工钱外，每年年底额外给他们十吊钱的分红，要是勤谨，日后看情形再加。不过若是他们偷懒耍滑，我不但要扣工钱，还得将他们辞出去。卖小食的利润不太高，我想，别家就算要来挖人，大概也开不出这样高的工钱，待在哪里好，他们心里自有计较。”
“啊？”温刚一听有点傻眼道：“照眼下的情形算来，咱们一年也不过才近二百吊钱的盈利，换成银子也不过一百多两，到时还得预备来年的铺租、税钱、打点这条街上的官差，原本就剩不了多少，三年后再给他们十吊钱的分红，算上平日的工钱，这一年下来两人的工钱就要五十多吊钱呀！”
温柔掀起锅盖，在生煎上面洒上碧绿的葱花和喷香的芝麻后，取出装碟，交给小环端出去，这才抹抹手，看着温刚笑道：“因此我才说三年后加分红呀！”
“三年后……有什么区别吗？”温刚不明白。
“你呀！”温柔脸上总算露了点笑模样，嗔道：“你姐姐我不会倒霉到一辈子就开这么个小食铺吧？三年后，没准我还能多开两家铺子，到时要现找忠心的掌柜人手可难了，不如自己慢慢调理出两个来，到时开了铺子，直接就能把事情交给他们打理，岂不省事？铺子多了，钱挣的自然也多，还在乎那几个分红钱么？”
温刚这才恍然，细想想姐姐的盘算的确不错，于是便傻呵呵笑了笑，不再言语，伸手便去蒸笼里捏出一只烫手的小龙汤包，吁着气往嘴里送。
“哎，你洗手没有！”温柔“啪”一下，在温刚手背上轻打了一下道：“还没到饭点呢，你就馋得不行！”
温刚一边吃那小笼汤包，一边口齿含糊道：“我也不晓得最近怎么回事，总饿。”
“你那是在长身体。”温柔干脆顺手将那屉汤包取下递给他道：“都拿去吧，多吃点，日后也好长高点。”
温刚的个子最近已经开始往上窜了，眼下和她差不多高了，再长上两年，恐怕就要低着头看她了，这样一想，不知怎的，温柔竟觉得挺有成就感，将一个几乎要饿死的少年从鬼门关里拉回来，又养得那样高，不得意都不行。
温刚嘿嘿一笑，在厨下找了双筷子，就埋头吃起来，因见小环掀�