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谢氏兄弟齐齐抬眸望去,然后一起站起身来。
谢长润微笑着走进总裁办公室,朝两个儿子点点头。
“小磊来了。”
“爸爸。”谢磊打算趁势告辞,“你找大哥有事?那我先走了。”
不料谢长润摆手,“我找谢焱能有什么事?小磊带什么好吃的来了?”
老爷子自顾自走到茶几边上,看一眼黑漆描花盒子里的点心,假意埋怨,“怎么不给我也带一盒?”
谢磊哑然,本来就没有父亲的,他却不能说。
还是谢焱反应快,端起食盒对谢长润道,“爸,你也尝尝,十分美味。”
谢长润拿起一块吞拿鱼酥,慢慢品尝,然后点点头,“是很好吃,假使是刚刚做出来,热的时候,应该更好吃一些。”
谢磊笑一笑,“爸爸,大哥,时间不早,我该回店里去了。”
谢长润吃完一块点心,抽一张纸巾擦干净手,“这是你店里的?”
谢磊点点头,“远之做的。”
谢长润笑眯眯看一眼谢焱,“离午饭时间也没多久了,择日不如撞日,我们今天就到小磊店里吃午餐罢。”
谢焱一样笑眯眯,“好。”
谢磊倏忽脊背生凉,头疼起来。
作者有话要说:为雪佛兰平。反哦~~
远之私房菜时间:
糟熘鱼片
原料:鱼片200克(青鱼,鲢鱼,鲈鱼,黑鱼皆可,半成品柜台也有鱼片出售),黑木耳2大朵,鲜笋1颗,鸡蛋1只,黄酒,糟卤,盐、生粉,葱姜
步骤:1。将鱼片,与姜丝一起放入碗中,加盐,蛋清,少许黄酒,生粉略腌5…10分钟
2。黑木耳泡发洗净,取出撕成小朵,沥水待用
3。鲜笋剥壳,在开水中焯一焯,去除其中生涩味,捞出放在凉水中冷却,切片待用
4。将腌好的鱼片,放到八成热的油锅中,两面煎至金黄,取出待用
5。锅内留一点油,将葱末倒入爆香,然后将木耳笋片加入,加少许盐,翻炒片刻,最后倒入煎好的鱼片,略翻一翻锅(轻轻炒亦可,避免鱼片碎掉)
6。关小火,倒入糟卤少许,快速颠炒一下,盛盘即可。
第二十六章 有心挑剔的老先生
午市将近,远之放下手上的书,站起身来,伸展四肢。
做服务行业,这点最辛苦,要时时保持精神面貌,其实已经累得贼死,所以休息时候,个个都懒得挪动脚步。
小武自后巷回来,在洗手池洗干净手上烟味儿,这才进厨房去。
远之在店里巡视一圈,查看是否有被遗漏死角,又一一将每一张桌面,以手指轻轻抹拭,检查有没有未擦干净的油腻。
这时候谢磊推门,将父兄让进店内。
远之看见谢磊去一还三,说一声“欢迎光临”,迎上去。
“谢先生几位?”远之向谢焱颌首。
“两位。”谢焱微笑,自上一次远之汽车故障,送去维修至今,已经一周过去,远之的模样,并没有从心中淡去,反而愈发鲜明起来。
远之将两人引到慢餐区,一张日光充足的靠窗桌子前,又从桌下的置物架上取出菜单来,一人一份,递到两人手上。
谢长润接过菜单来,并不急着打开来,而是细细打量远之。
上一次粥记开张,远之在厨房里,缘悭一面,这次来,吃饭是其次,见见这个让女儿在他生日宴席上生气甩袖而去的盛远之,才是主要目的。
谢长润主观上并不带任何偏见,可是真正见到远之本人,仍觉得意外。
谢家的人,有些说不清道不明的异国血统,因为年代久远,当年在世的长辈又讳莫如深,所以谢长润自己也不甚了了。只是记得小时候父亲和他们兄弟姊妹,曾经被人围着叫美国。鬼。子。
后来他的三个子女相继出世,也个个轮廓明晰,五官深刻,小女儿谢淼更是洋娃娃似的,娇俏明丽。
相比起来,盛远之姿色平平,容貌并不出众。
然而胜在气质恬淡,笑容宁和,声音柔美。
谢磊这时换了粥记的制服出来,轻轻来到远之身旁,“远之,这里我来招呼,你去忙罢。”
远之乐得离谢焱十万八千里远,便微微点头,将手中的点餐单交到谢磊手里,避进厨房去了。
厨房中小武将早晨从生态农庄新送来的美芹一根根掰开来,放在过滤以后的纯净下头细细冲洗,为稍后的午市高峰做前期准备。
未几,谢磊从窗口将单子送进厨房,“两个海鲜火锅粥,两人份葱油酥饼。”
远之接过单子,说声“知道了”,便和小武忙碌起来。
火锅粥的涮料,都已经分门别类装在容器里,这时候只要用厨房秤秤取适当分量,处理干净,装在梅花盘里送到桌上即可。客人点各色粥品,还附送不同过粥的小菜。
远之取过小武洗干净放在一旁沥水的美芹,用特制的小刨子,顺着美芹纤维生长方向,刨成细细长长的美芹丝,然后切成手指长短,滴几滴橄榄油,柠檬汁,捏一撮盐洒上去,另撒一小撮炒香的白芝麻,稍微拌一拌,在一旁略醒片刻,等入了味儿,便用托盘盛着,与涮料一同端上桌。
谢长润已经听儿子介绍过海鲜火锅粥的鲜美,等火锅端上来,见只比小奶锅大不多少的电火锅,还有只比巴掌略大些的梅花盘,有心挑剔,“五十八元一份,怎么量这样少?”
远之笑一笑,“海鲜火锅粥,粥太多喝不掉,海鲜太多,也涮不过来。这样的量刚刚好,嘌呤也不至于超标,对身体好。”
谢长润“哼”一声,又扬下巴点一点远之送来的四色下粥小菜,“这又是什么?”
远之伸出纤细干净的手,一一介绍,“这是凉拌美芹,葱香冬笋丝,卤水鸭舌,菊花拌鸡丝。”
两荤两素,看起来白的干净清爽,绿的碧绿生青,十分下饭的样子。
远之询问:“两位还有什么需要?”
谢长润摇头,“暂时没有了。”
“两位请慢用。”远之便回厨房去。
谢磊在厨房外头,隔着门同里头的远之小声讲话。
“老爷子没有为难你罢?”
远之抿嘴微笑,摇摇头。
虽然谢磊并没有为她做介绍,可是看见谢焱与老先生同来,兼之谢氏父子眉目深刻,十分相似,远之也猜得出来,刚才那老先生,多半是谢磊焱的父亲,长润集团的创始人谢长润。
好在远之心态平和。
远之始终记得小时候,父亲对她说过,厨师最要紧是有一颗平常心。无论是寻常客人,还是外国使节,到他店里用餐,他都务必要将菜烧得与平时一样,并不会因为客人身份高低不同,而把菜烧得格外精致,或者偷工减料。
对父亲来说,每个客人,都是贵客,要像对待他的第一位客人那样,对待每一位客人。
“等一会儿忙起来,结帐的时候要是我走不开,就让梅子小林去结帐。”谢磊想一想,补充,“不行,我去关照他们一声。”
远之忙叫住他。
正是午市最忙当口,服务员有时忙得脚不点地,她搭把手原本就是应该的。
谢长润与谢焱一边喝粥吃菜,一边齐齐留意谢磊与远之动静。
见两人一个在厨房门内,一个在厨房门外,面孔几乎贴到一处去,交头接耳,谢长润心绪复杂。
他很少看见儿子在他跟前,这样眉目生动的样子,总是一副拘束表情,寡言少语。然后对着这个女孩子,他意态从容,甚至带着一点点不自觉的亲昵。
谢长润心下矛盾。
他希望看见谢磊露出笑容,敞开心扉,拥有幸福人生。
然而倘使这幸福是建立在小女儿和女婿的幸福之上,使得淼淼与陆郓感情生变,却不是他所乐见的。
手心手背都是肉,哪一个受到伤害,他都不忍心。
“谢焱,你怎么看?”
谢焱望一眼走开来去招呼客人的谢磊,又凝视远之片刻,微笑,“爸,现在下结论,还为时过早。”
谢长润想一想,叹一口气。
是,现在下结论,还为时过早。
他是关心则乱。
吃过午饭,谢长润满怀心事,与谢焱回长润大厦去了。
谢焱临去前,向恰好从厨房窗口朝外望的远之意味深长地微笑,挥一挥手。
远之在假装没有看见,与礼貌微笑之间稍一犹豫,谢焱已经走出门去,只余一个修长挺拔背影给远之。
谢磊这才暗暗长出一口气。
他想来想去,又思及上次谢焱趁他酒醉,问他是否喜欢远之,心道:父亲和大哥,不会以为他喜欢远之,所以过来做考察的罢?
谢磊拧眉,但愿父亲同大哥没有乱点鸳鸯谱。
远之不是不好。
恰恰相反,远之实在太好,配得上任何一个人全心全意的爱。
而他——
谢磊的目光,望向自己左手手腕。
在抹去手腕上的刺青之前,他没办法