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谢磊退后一步，端详自己的作品片刻，觉得两个面团大小相差无几，便又上前用擀面杖将酥油面团擀成圆圆的酥油饼。
六点半当天上早班的服务员推门进来，看见在厨房里的，竟然是老板而不是老板娘，有胆大的，笑嘻嘻地同谢磊开玩笑，“老板，老板娘和你吵架罢工了啊？”
谢磊闻声回头，竖起一根手指在鼻尖前，“大家轻一点，远之不舒服，正在休息。”
众人悉数放轻脚步，小小声讲话。
“老板娘感冒还没好？”
“今天我们多给老板娘搭搭手，让老板娘多休息休息。”
三人走进休息间里，一眼望见远之窝在斑点花纹小沙发里，闭着眼睛，已经睡着。
三人交换眼色，蹑手蹑脚，小心翼翼避开远之，尽量避免发出声音吵醒远之，放下各自物品，换上制服，然后开工。
七点半开门营业时，已有老顾客上门。
往半开放式厨房里一望，不见远之，忍不住询问：“今天怎么不见老板娘？”
服务员已同老顾客熟稔，一边送上消毒干净的碗碟筷子，一边解释：“老板娘有点不舒服，在休息呢。今天老板掌厨。”
客人好奇，“咦？你家老板也会下厨？味道怎么样？”
服务员笑，“是老板娘手把手教的，味道不差。”
客人倒不挑剔，“那就老样子，一碗皮蛋瘦肉粥，一碟脆瓜，两张葱油饼。”
“一碗皮蛋瘦肉粥，一碟脆瓜，两张葱油饼，稍等。”服务员唱过单，将单子递进厨房。
谢磊在厨房里，看见今早开张第一单，暗暗对自己说，加油，不能给远之创出来的粥记好口碑抹黑！
然后按照远之教的步骤，先从陶罐里舀一勺白粥上来，盛在不锈钢奶锅里，开火煮沸，同时剥一只皮蛋，将蛋清切成碎粒，连同浆过的里脊肉丝，葱花一起撒进奶锅里，捏一小撮盐洒在上面，顺时针搅拌，等到再一次沸腾，即刻倒进粉彩粥碗里。
余下的皮蛋蛋黄，盛在小碟子里，旁边放一勺肉松，连同滚热的皮蛋瘦肉粥与一碟脆瓜一道，交给服务员送到客人桌上。
客人拿瓷汤匙，从面上刮一层，微微吹凉了，送进嘴里，然后点点头，“味道可以的嘛。”
谢磊这才吁出一口气来，取过小平底锅，烧热，放一勺油，将他稍早擀好的酥油薄饼放进平底锅里，开小火煎得两面金黄酥脆。
煎第一张饼火候没掌握好，一面煎得有些焦了，到第二张饼时已有长足进步。
待饼煎好，谢磊亲自送到客人桌上，“抱歉，今天第一次做，有些焦了，两张饼算我的。”
客人摆摆手，“哪个厨师不是从新手过来的？老板你手艺算不错的啦。”
谢磊笑一笑，回到厨房，才发现自己背上，已出了一层汗。
不由得想，平常远之在厨房里忙得脚不点地，该有多辛苦？
谢磊看客人来得还少，抽空从厨房出来，到休息室去看远之。
他走近远之，已觉得异样。
初见远之时，远之的皮肤晒得有些发黑，最近已经晒黑已经渐渐褪去，露出远本白皙的肤色来。眼下远之小动物般窝在沙发里，双臂交叉横在胸前，浅驼色外套的领子竖起来，挡住远之下巴，一次性口罩遮住远之口鼻，他只能看见远之闭着眼睛。
只是远之的眼皮，都呈现成一种异样的红色来。
谢磊大惊，抢上前去，伸手撩起远之额前的刘海，探她的体温。
触手已是一片火烫。
远之在发高烧。
谢磊再顾不得其他，将远之打横抱起，走出休息室。
服务员看见，忙上前来，“老板，老板娘怎么了？”
“远之发烧，你们看店，我送她去医院。倘使你们忙不过来，先同客人打声招呼，每个客人送两张优惠券，请他们见谅。”
“知道了，老板你赶紧送老板娘去医院。”
谢磊胡乱点点头，抱着远之走出粥记，迎面碰上正从车上走下来的谢焱。
谢焱今天心血来潮，想起弟弟店里厨师做点心的好手艺，特地早起，到弟弟的粥记来吃早点，哪想到，刚一下车，抬眼便看见弟弟谢磊横抱着一个女孩子，从店里头出来。
谢焱不由得眉心微蹙。
谢磊没空察颜观色，一径对谢焱说道：“大哥你来得正好，远之发烧，我要送她去医院，你来开车。”
谢焱听见远之两字，脑海里灵光闪过，一边返身走向自己的汽车，一边问身后抱着远之的谢磊，“她是你店里的厨师？”
谢磊“嗯”一声。
“你送她到医院里去，那店里谁在照应？”谢焱用遥控器开锁，替谢磊拉开车门，又伸手挡住门框，免得谢磊将远之抱进后座时，撞到远之的头。
谢磊摇摇头，“有三个服务员在。”
“胡闹！”谢焱低斥，“厨师病了，老板也不在，三个服务员能照应得了什么？餐厅赚口碑不易，倒牌子却是再简单不过。”
谢磊抿一抿嘴唇，他知道大哥说得再正确不过，可是，远之烧得这样厉害……
谢焱看看弟弟颜色，挥挥手，“你赶紧回店里去！我替你送她去医院。”
“大哥……”谢磊欲言又止。
谢焱拍一拍谢磊肩膀，“我没有遇上也就罢了，既然正好让我碰上，你就交给我罢。她想必也不希望你们粥记的招牌砸了罢？”
谢磊愣一愣，终是点了点头。
是，远之顶重视粥记，废寝忘食，只为打响粥记的牌子。
“麻烦你了，大哥。”谢磊伸手，为远之系上保险带，“随时保持联系，这是我店里的电话。”
谢磊从白色厨师外套口袋里摸出一张粥记外卖单，交到谢焱手里。
第十三章 原来八卦如此不靠谱
未到早晨八时，地面交通车行已有些许缓慢，一段路开开停停。
谢焱蹙眉。金融区写字楼上班时间多数在八点三十分，此刻正是早间高峰时候。且有大量车辆要驶经金融区，穿过隧道，到一江之隔的地方去上。
谢焱趁红灯间隙，自后视镜中观察半靠半躺在后座上的远之，奈何被口罩与流海遮挡，全然看不清楚。他想起谢磊脸上的焦灼颜色，微微捏紧方向盘。
谢磊幼时，健康状况堪忧，生下来小猫一样大，连哭声都细细如猫叫。彼时医疗技术落后，医生只说谢磊先天不足，具体却语焉不详。
母亲只在家坐了五十六天月子，就继续工作，将谢磊留给祖母照顾。
祖母是那种连大字都不认识几个的农村妇女，在她观念里，只要给小孩子吃饱穿暖便好，哪里来那么多讲究？
谢焱曾亲眼目睹祖母将饭菜放在嘴里嚼烂了，然后吐出来，也不用筷子调羹，就拿手指刮了，塞进弟弟嘴里。
倘使谢磊哪里不舒服，发烧咳嗽，祖母就烧一张黄草纸，将灰烬化在水里，给谢磊灌下去。
他那时候已经上小学，小大人一样，对祖母说：“阿娘，这样不卫生。”
祖母闻言笑起来，“你爸爸姑姑小叔叔，我都是这样喂大的，什么卫生不卫生，去去去，做功课去。”
换到现在，谁家长辈如果这样喂养孩子，两父母哪个肯将孩子交到她手里去？
然而谢磊就是这样喂大的。
谢磊三岁多一点送进幼儿园去，不过两天，便上吐下泻，半夜到医院去看急诊。
也查不出什么具体原因，医生说大约是忽然换了环境，适应不良，打针吃药在家休息一周，才略好一点。等送到幼儿园，不出两天，就再一次病倒。
如是往复几次，祖母舍不得，抱着谢磊说，不送去了，送去就生病。
母亲也心疼他动辄打针吃药，苦头吃尽，便也妥协。
谢磊就这样由祖母一直带到四岁，妹妹谢淼出生，祖母年岁已长，身体羸弱，无力照顾两个孩子。这时家中条件已颇有起色，便由父亲做主，请保姆来照顾谢磊谢淼。
那保姆有些文化，见谢磊的样子不大妥当，即时向父亲反应。
父亲母亲放下手中工作，带谢磊到儿童医院去做全面检查，结果已是重度贫血，微量元素缺乏，导致营养不良，发育迟缓。
母亲痛悔不已，一手接过谢磊的饮食，再忙再累，也要早起，为谢磊熬一锅热粥，搭配新鲜营养的小菜，务必令他营养均衡。
如此这样养了两年，谢磊的身体才略有起色，可是总不能吃力。所以谢磊比同龄人入学晚，人家六岁入学，谢磊却已经将近八岁。小朋友上体育课，出一身汗，照样继续上课，可是谢磊却弱不禁风，即刻伤风感冒，时时请假