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“这个我一会和李福奎商量一下,小宝,你和高书记熟悉,这个接待你先做好准备。”李福奎如此一说,本有些不愿意李峰只能点了点头,别人真是有点不合适。
“行,我先准备一下,有宋老爷子在,饭菜是没啥问题。只是这次镇长似乎也要过来,这位新镇长,我们不太熟悉,不知道怎么样?”李峰担心还是这个,小宋朝开建在即,如是这方面出问题可就不好了。
如今村里建设房子都要村里写着证明,镇里对于在山头上建设房屋有过规定。这次因为山里事情,上面对李家岗睁一只眼闭一眼。李峰现在有点怕这位如是不开眼,事情闹腾挺麻烦。
“呵呵,这个不用担心,镇长人不错,上次还说你这个小宋朝项目做得不错,以后要是做得好,可以起着一个带头作用嘛。李嘴子有将近三十个大大小小村子,多数都刚刚过了温饱线,有几个村子温饱都有一点难度,镇上正想着办法,如是我们这里成功,以后算着一个新的思路,可是摸索一下。”李福奎如此这么一说,。李峰总算是放下心里啊。
这人回到家里,发现宋江宋老爷子正在自己小鱼池子里搅动,不知道在做啥么?李峰走进一看,这位在抓鱼,这里边多是黄箭个别的中华鲟,只是家养可以随便食用。中华鲟味道怎么说,做好美味,做不好肉质太细腻,腥味足了点。如是中间鱼骨不酥透入味,其中可以说一条鱼最最好的精华骨头中筋可不好吃了。
“你小子不错,池子不大好东西不少。”黄箭肉质细腻鲜嫩,河豚更加不用说了。中华鲟算是美味,其中还有黄鳝,几只老鳖,剩下小鱼小虾一个个活蹦乱跳。这些小鱼小虾都是李峰扔进池子里给黄箭和家家做食物,没想着还残留不少,大大小小有了不少。
“呵呵,还凑合,你来抓几条带着回去吃。”李峰不在意这么几条鱼虾,自己空间里多着。
“不用带回去,今天你来做,老头子来吃。”说着舀了一条一尺多长的中华鲟外加一些小黄箭。这些鱼宋老爷子还没有见过,毕竟大河里黄箭少之又少了。宋老爷没有见过倒是不奇怪,作为一个厨师说是尝尽天下奇珍海味,可是真正弄吃十之一二已经是难得难得了。
那个厨师不敢说自己吃完了天下美食,擅长一些烹饪技法,如是有人如此说多半是神经病院子逃出,或是二百五。
“行。”李峰倒是答应的干脆利落,只是多做条鱼而已,李峰烧着中华鲟方法还是学之水上人家。多半为了保证鱼虾鲜嫩,采用清蒸,只是为了鱼骨,李峰做了点改变,肉骨分离蒸法。鱼骨剔出来,蒸笼以后鱼骨敲打开裂一点从新烧制好了恢复如此。一条清蒸红烧鱼骨中华鲟可以上桌了,李峰在这上多玩了一手技。
这点宋江只是看着点了点头,这也不算多么新颖法子。宋江帮着自己烧火,李峰煮饭做汤多了一番考量。
至于一下小菜做的精细了一些,不然这位老爷子说不定吹胡子瞪眼。李峰不想着和一个七十多岁的老人计较啥么。再有两天,自己去把宝宝接过来,这丫头来了。李峰有信心让这位老爷子忙活团团转,这样自己清净些曰子,说不定怕了宝宝缠人功夫。
李峰最后做着酸辣汤,不由秀一秀刀工,宋江皱了皱眉头,刀工小道,可不是真正厨子应该钻研。
如同一块豆腐切成丁烧菜,还整块烧菜,一块豆腐八种味,这是烧制方法技艺,四色豆腐简单一种表现最终还是入味,至于烧制豆腐丁,这个只要会做菜都会,味道只要时间都能把握不错。
(未完待续)
第九百三十七章 清闲半日
李峰可不知道自己随便秀秀刀工让宋江老爷子如此厌恶,甚至想着收自己为徒弟似乎应该好好再考虑一下。如是李峰知道,这人绝对拿出自己所有本事,大大秀一把刀工,土豆细如发丝,豆腐穿针。
刀滚肉不动,片片已如纸,青椒不可见这种程度。只是李峰不知道,不然真想秀一下无影青椒丝,这家伙配着头发丝土豆丝,只要用水过一下可以熟了,再用调料过油调制好,随手一搅拌即可食用了。
这道菜看起来很是厉害,其实只是耍了花招而已,最最为这些真正厨子不耻。李峰不知道这些,不然随便玩几个花招绝对气着宋江甩袖而去,永不登门都有可能。这位倔强怪怪老头做出这样事情来算是正常很。
李峰和宋江端菜摆桌,大家三三两两回来了,铃铛甜甜叫了声哥哥。“乖,铃铛,果果你们先洗手吃饭吧。”
李峰到老院子叫着自己爸妈吃饭了,此时正在忙活着清理院子里鸡鸭笼子李山摆了摆手。“小宝,你和你妈先吃,我弄完这点活就去。”
“爸,吃完饭再忙吧,不然菜凉了。”“是啊,洗洗手,吃饭去,不定人家客人见你没来等你呢。”张兰知道自己丈夫姓子,这一说,李山拍了拍手,换了件衣服用香皂洗了洗手。
中午吃饭时候,大家一个个惊讶李峰做着酸辣汤中豆腐丝如此细如同发丝一般竟然没有断。姜涛几个年轻人可是说把李峰夸上天了惹着宋江暗暗哼了一声。只是大家都没有太留意,下午没事做,李峰赶着自己家几只小羊羔,手里牵着黄牛,至于小火苗李峰解开了绳子。火苗倒是挺乖,即使解开了绳子没有随便乱跑,小羊羔可就有点不听话了。路边刚刚冒出来没几天小草引着小羊羔不时停下脚步,几只小兔子不知道怎么来到这里见着羊羔倒是不怕蹦蹦跳跳跑到李峰身边。
这些小家伙睁开眼见着人就是李峰,如今虽然满地乱跑了,可是对于李峰味道还是记忆犹新。
水沟边水草丰富,冒头不少小草,还有不少野菜,李峰有点不敢相信怎么这么早。这人忘记曾经大面积用空间泉水浇灌,这人开始想着简单,李家岗四周的植物茂盛一点,树木高大一点,鱼虾多一点不是挺好。
只是后来泉水效果太明显了,这人有点担心,最后连着水库周边,山林不少地方李峰叫惯了一些这样显得李家岗不是那么特殊,可是这事让上次考察一众专家迷惑不解了好一阵子,最后得出一个结论这里土质比较好,鸟兽多肥力大。
李峰这才发现,周边环境发生不少变化,这人心虚收起自己空间泉水,再胡来可能真会出事。“小宝,放羊呢。”三叔背着一箩筐的芦苇嫩杆子,这玩意喂猪倒是不错,如今做房子不用芦苇了,只是包粽子用一下。河滩多着是,今年看样子长着更加茂盛了。李峰有点后悔,自己浇灌太多了些泉水,还不是想着宝宝爱吃草虾。水洼里养着草虾最好了,品质高,多弄点泉水说不定味道可以赶上空间里。
只等着草虾长大了,李峰打算带着宝宝崎崎铃铛来这里捉草虾,不是挺好。小丫头一定喜欢,不定小嘴吃着鼓鼓的。谁知道雪水弄,这些泉水不知道是被小草吸收还是混到雪水流淌进大河里去了。
泉水太少流到大河里杯水车薪,估摸对大河没有啥影响,这些天河滩山干燥一下,小路可以走人了。李峰赶着羊群来着河滩,五婶子,四婶子早就来着,李峰找了一块水草还算旺盛地方把几只母羊拴好。李峰牵着大黄牛来到水边,李峰拿过小火苗身上的小袋子,里边有水桶刷子,还有一块麻布,一小瓶子沐浴露杀菌那种。
小火苗有点不高兴,蹭了蹭正在给大黄牛刷洗的李峰。“|呵呵,乖一会我给你洗刷。”不知道听懂了李峰话还是怎么,小火苗打了响鼻,追着小羊羔玩去了。这片地方很大,小草长着已经很茂盛了,毕竟是南方地方冬天依旧不少菜和野菜,只是积雪掩盖住了。此时天放晴,积雪融化完了,没想着新的小草已经长了这么好了。
李峰估摸还是泉水影响毕竟这个还是早了一点,不过管它呢,大家没有惊讶,谁让四周都是如此小羊羔蹦跳跑了一阵累了回到妈妈身边跪下来喝着羊奶。李峰洗刷好大黄牛颇为满意擦拭一下,这头大黄牛李峰买着特别满意,老实听话,别家牛见着水不定怎么样。李峰家这头黄牛出了开始不适应慢慢安静了下来。
“肥仔回来。”李峰扔了一块肉干给牧羊犬肥仔,肥仔一直随着羊羔,只要跑远一点,肥仔会赶着羊羔回到羊妈妈身边。
肥仔越来越聪明,越加的威武,如今身形比起灰狼大了一下,比一般的牛犊子不小。大脑袋蹭了李峰几下,肥仔对着吃饱撒欢玩闹小羊羔叫了几声。
李峰刷洗好小马驹,牛羊吃饱了。牛羊归圈,李峰回到家里见着泡在木盆里稻子,四处看看,没人人偷偷倒了些泉水,这样稻子发芽率肯定会更高,以后稻子长出品质更好。李峰看看院子里没啥么活要自己忙活了