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外交官步入外交场合，一般都是面带微笑，眼观四方，和陌生人相遇，要点头示意，和熟人相遇，要握手致意，若中间有人相隔，可招手致意，切不可假装看不见。
对于别人的失礼行为——也可能由于疏忽——要有外交官的豁达大度，若过分计较，则有损尊严。英国外交家萨道义曾说：〃要想使自己显得愚蠢，有效的办法就是在位次和礼仪问题上大吵大闹。〃
在1954年的日内瓦会议上，美国代表团团长国务卿杜勒斯向美国代表团下了一道〃不准和中国代表团人员握手〃的命令，成为外交史上的笑料。
周总理在同外宾谈话时曾多次谈及此事，他说：〃我们不能像杜勒斯那样笨，到了日内瓦还规定一条，不许和中国人握手。〃
1972年尼克松访华时，事先决定在他下飞机见到周总理时一定要由他主动伸手同周总理握手，以表示对当年杜勒斯失礼的歉意。
周总理同尼克松总统会谈时曾对尼克松说：〃我给你讲一个故事。在日内瓦会议上杜勒斯的副手史密斯想同我接近，但又不好破坏杜勒斯的戒条，他用右手端着一杯咖啡走到我的面前，又不好用左手跟我握手，就拉了一下我的胳膊。〃引起哄堂大笑。
这一历史片断，非常生动地反映握手这一外交礼节在外交活动中的重要性和敏感性。
饮酒
人类饮酒已有数千年历史，各民族都有饮酒的习俗，在人际交往中，对饮酒多有共识。
在外交活动中，外交官几乎天天都要和酒打交道，参加国宴、家宴、便宴、招待会、酒会等等，都离不开酒。有时拜会，主人为表示友好，也要上酒。近年来酒会十分盛行，大型节庆，外交官到、离任都要举行酒会。从1980年起，我国国庆也改为酒会形式。
酒会以各种饮料为主，略配小吃，客人可手端酒杯，随意走动，广泛接触，自由交谈。
酒会在外交场合多称鸡尾酒会。这一名称第一次见诸文字，是在1806年5月13日美国的一份日报上。据传当初美国有一富翁要举行招待会，让佣人把各种颜色的酒都摆出，佣人问：〃这叫什么酒会？〃说话间，有只公鸡经过，见鸡尾五颜六色，主人灵机一动说：〃就叫鸡尾酒会（cocktail）。〃从此这一称谓遍及世界。
在外交场合，不论是参加宴会还是酒会，对于饮酒，各国的习惯和做法和我国不尽相同，一般而论，应注意：
不劝酒。饮酒时要举杯互祝健康，每个人根据酒量饮酒，可以抿一下，也可以一饮而尽。但不要劝酒，免得使人为难。
在正式宴会上，一般由服务员给客人上酒，主人问你喝什么酒，如果你不是清教徒，可指名要你喜欢的各种酒，杯中有酒可以不喝，但不能说什么酒也不要，这会使主人难堪；主人敬酒时，你手举空杯，也显得尴尬。
饮酒时勿吸烟。在我国边饮酒边吸烟，显得潇洒自在，被视为一种特别的享受，但在有些国家此举是一大忌讳，只有当主人公开宣布：〃女士们，先生们，现在可以吸烟了。〃方可以吸烟。否则被视为不懂礼貌。
互相碰杯。席间一般是主人先举杯，〃欢迎光临〃，客人也要相机举杯，〃感谢主人〃。碰杯时，要碰出声音，这样可以增加友好气氛。
饮酒碰杯盛行全球，据传，在古罗马，盛行决斗之风，决斗前要饮酒以壮气势。为防止对方下毒，在饮酒前彼此举杯相碰，并交换酒，日久天长，便形成碰杯的习俗，其意义也演变成互相敬重，互相祝贺。
第五部分：附录 外交礼仪趣谈（2）
送花
花是美丽的，爱花爱美之心人皆有之，这可以说是人的天性。而且鲜花也是表示关怀与表达情意的最好载体。观花可以赏心悦目，舒缓紧张的心理。早在汉代时就有〃折柳送别话依依〃的习俗。在现代人生活中，鲜花已介入了人际交往中。人们在院子里养花，在室内插花。到朋友家做客，到机场、车站接人，总要带上一束鲜花。
在外交场合，互相送花司空见惯，都希望通过赠送鲜花以表明心意。赠花时，一般都要从花的色彩、香型和象征——即花语等方面综合考虑。
当朋友住院你探视时，可送一束黄月季花，以表示〃早日康复〃，或送一束松柏、梅花，以鼓励你的朋友〃坚贞不屈〃和病魔进行斗争。病人卧床有孤独感，鲜花可使满屋生辉，看到鲜花，想到友谊，自然可鼓舞你的朋友与疾病进行顽强的斗争，其效果不言而喻。
当友人新婚时，一般送百合花、并蒂莲等，意为〃百年和好〃、〃郎才女貌〃。如果接受花的新婚夫妇不解其含义，你可当众解释，更易烘托新婚之喜的浓烈喜庆气氛。
当友人过生日时，对年长者，一般送龟背竹或万年青，以祝老人〃健康长寿〃；姑娘过生日，一般送玫瑰花、红月季花，祝愿她〃聪明美丽〃；青年男子过生日，一般送石榴花、月季花，祝贺他〃青春似火〃、〃感情奔放〃。
送花是有讲究的，一定要遵照各国各地的习惯。如对法国人千万不可送菊花，在法国人眼中，菊花是表示对死者的哀悼，向台胞送花，忌送梅花，因为梅花与〃霉花〃同意，你若送给人家梅花会误以为咒他倒霉。
赠送礼品是一门艺术，礼品一定要因人而异，在送礼之前，一定要很好地研究受礼者的身份地位，并要注意其爱好和兴趣，同样一件礼品，送给不同的人，会有不同的效果。我们在莫斯科送礼品，景泰蓝最受欢迎，政府官员拿到家中，一般都是摆放在所有礼品中央。外出办事，对一般工作人员，送几盒清凉油，他们最高兴。在当时的苏联，很多人对清凉油感到神奇。波兰总统瓦文萨访美时，美国总统送给他一副钓鱼竿，不值几个钱，但大大博得瓦文萨的欢心，爱不释手。
送礼要注意民族习俗，即入邦问禁，绝不能将猪皮制作的礼品送穆斯林国家的朋友，绝不能把牛皮制作的礼品送给奉牛为神明的印度人。
向台湾同胞送礼，切不可送扇子，台湾民间有俗语：〃送扇无相见〃，也不可送剪刀，以剪刀送人有〃一刀两断〃之意，并使对方感到威胁。
赠送礼品要注意捆扎，捆扎花束的传统起源于400多年前的欧洲。浪漫的法国人首先想到这种捆扎花束的手法：先剪去花茎，然后用金线（银线或铁丝）将鲜花捆绑成束。在花束中间穿插花边，代替枝叶。最后，在这件精美的艺术品上洒昂贵的化妆油。这样的一束鲜花自然价格不菲，但能够永久保存：鲜花枯萎后并不凋谢，而沾有化妆油的花可以散发出迷人的芳香。
现在，一切都变得简单易行而无需太多花费：可以买现成的一束花，或是请导购小姐帮助你扎好。现代人买花趋向于大众化：只要喜欢，一束花的品种可以多种多样。例如，最常见的搭配是一朵玫瑰，三朵郁金香，再配上几支满天星。当然衡量一束花的好坏、品种是不是繁多并非关键，重要的是看花是否新鲜娇嫩。对要赠送的花束，要用纸包裹，然后用红缎带捆扎，这样可给人以美的感觉。
送礼一般是友好的表示，但对敌对国家来说也是一种微妙的外交手段。苏联人曾送给前美国驻苏联大使一只鹰，美国大使将这只鹰摆放在客厅，未料，内藏窃听器，苏联人通过这只鹰搜集到大量情报。后来英国外交部派人到莫斯科检查窃听器，忽然从仪器中听到美国大使的声音，他们便将此事告诉美国大使，美国大使馆才将这只鹰〃解剖〃，把窃听器取出。
有鉴于此，使馆收到礼品后，一定要仔细检查，以防〃包藏祸心〃。从送礼可窥见外交斗争复杂性之一斑。
禁忌
在外交场合，经常听到恭维话和赞美之辞，这样可使彼此拉近距离，增加欢乐，正如马克·吐温所言：〃我接受了人家愉快的称赞后，能够光凭着这份喜悦生活两个月。〃我记得在布拉格宴请巴基斯坦使馆首席馆员赫拉利时，他一进门便风趣地对我说：〃我夫人今天中午没有吃饭，等着来吃中国这顿晚餐。〃席间对每道菜都以惊讶的口吻称赞一番，临别，他夫人用手比划了一下脖子说：〃我已经吃到这里啦！〃大家听了无不欢笑。
但是，同样赞美的话，不是对谁都可以用的，而要因人而异。一天，美国朋友斯特恩亲自驾车到使馆作客，笑谈间有位年轻人恭维他〃在古稀之年亲自开车真不容易，〃他听了大惑不解，惊问：〃你是不是认�