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成了樊楼的新主人。
俗话说：“一朝天子一朝臣。”按照惯例，樊楼易主，必然要大换班，甚至会上上下下、里里外外来个一锅端，另起炉灶。新主人何天雄执政后的所作所为，却大大出乎世人的预料，樊家人马全部留用，从帐房到杂工没有开销一个，原来的经营特色和优良店风继续保留发扬，又顺应时代朝流，开拓服务新路，收买、训练出上百名色艺双绝的歌妓粉头，陪酒，陪游，直至陪睡，让客人吃好，喝好，玩好，有宾至如归的感觉。从出场亮相到种种演出都博得世人的好评。他待人接物也不同一般庸俗的商人，为人豪爽，挥金如土，礼贤下士，广为结交，三教九流，朝野名士，都成了他的座上客，人送外号“赛信陵”。樊楼的名望比樊鸣礼掌管时有过之而无不及。各国商人都把这里当成洽谈贸易、寻欢作乐的最佳场所，外地游客也慕名来访，一醉方休，每天接待的顾客常达两三千人，就连朝廷招待重要国宾和各国使者的盛大宴会也常在这里举行。何天雄曾一度将樊楼更名为丰乐楼，但怎么也叫不响，只好作罢，恢复原名。
江世杰一行来到樊楼，早有管家进去通报。张择端看到门前有一个五十多岁的老者，衣着全是华贵的丝绸，却很肮脏，状似疯癫，席地而坐，面前有一张托盘，上有鸡鸭鱼肉，鲜果美酒，荤素齐全。一线天、山猴子、抹桌儿、金童子四个小光腚猴围着他，老少五人以手抓菜，大吃大喝，吆三喝四，旁若无人。他不禁用询问的目光看看刘京，刘京附在他耳边悄声道：“这位老者就是樊楼原先的掌柜樊鸣礼，失去樊楼不久就疯了，不分日夜常来樊楼前转游。他每次来，何天雄都吩咐下人送上好酒好菜，从没嫌弃过，真是大仁大义。”
听说江世杰光临，何天雄亲自迎出门外。此人年约二十六七岁，满面红光，相貌堂堂，连鬓胡须更增添了阳刚之气，龙行虎步，举止豪放，一看就是个讨人喜欢的人。他拱手施礼，朗声笑道：“三位朋友联袂光临敝店，不胜荣幸之至，请上主楼雅间一叙。”
江世杰醉意未消，站立不稳，大大咧咧地挥手道：“免礼，免礼，请头前带路。”说着把两臂搭在金梁、玉柱肩上，径直进店登楼。
何天雄毫不介意，淡淡一笑，转向张择端礼仪有加，道：“张公子，神交已久，今日幸会。”
张择端一愣，我与此公素昧平生，不知其何以知道自己。何天雄仿佛看穿他的心思，笑道：“贤弟不畏强暴，当街降伏胭脂兽，早已传为佳话。愚兄慕名已久，早当登门拜访，只是听说你终日到处奔走，恐有要事，不便打扰。还有这位刘京兄，见面胜似闻名，我就不客套了。”
他一见如故，亲切热情，一手挽起张择端，一手挽着刘京上了楼梯。
樊楼主楼，二层是大餐厅，几十张八仙桌座无虚席。客人猜拳行令，觥筹交错，十分热闹。三楼则是单间雅座，客人们各行其便，互不干扰。这间名曰天上居的餐厅，陈设精美，古色古香，清一色的红木家具，雕刻着花鸟虫鱼，刀工细腻，神态逼真。墙上悬挂着名人字画，珠联璧合，交相辉映。清静幽雅的环境真叫人心旷神怡。
江世杰当仁不让地仰卧在主座太师椅上，金梁、玉柱站在他背后，垂手侍立。
张择端被让到对面客位上，正襟危坐，目不斜视。何天雄、刘京分坐两旁作陪。负责招待他们的是本店堂倌的头目苗得雨。这位苗倌高声传唤：“天上居客齐上菜！”
随着环佩叮咚之声，八个美人手提食盒鱼贯而入，摆好酒菜，便站在客人身后伺候。这是樊楼为了满足那些豪客心理而摆的排场。
这桌菜荤素搭配得当，色香味形俱佳。江世杰耷蒙着眼，连正眼也不看，横挑鼻子竖挑眼，连连摆手：“全是老一套，我都吃腻了，闻了都倒胃口。”说着朝美人们翻了翻白眼。
何天雄陪笑道：“我今天特地准备了两样宫廷御菜，正在烹制，稍停片刻，请诸位品尝。”他做了个手势，美人们便悄悄退出。
堂头忙为他们舀酒。江世杰旁若无人，大喝特喝，两眼通红，醉上加醉。张择端担心何天雄面子上下不来，心里过意不去，便和他随意攀谈，好在有刘京从中周旋，气氛倒也融洽。
一会儿，苗得雨端来一个精美的瓷盆，放在餐桌中心，含笑介绍：“这道菜叫凤凰投胎，是皇宫内苑娘娘们最喜欢吃的滋补食品。乃是将一只雏鸡放入羊肚内，用高汤文火清炖三天三夜始成，敬请诸位品尝。”
瓷盖掀开，热气腾腾，香气扑鼻。
张择端、刘京一尝，肉质鲜嫩，入口即化，清香直沁肺腑，不由连声说好。江世杰微睁醉眼，品尝了一口，道：“这道菜还马马虎虎。”他忽然上下打量张择端一番，面现疑云，向左右问道：“这位先生是谁？面生得很。为何和我坐在一起？”
何天雄和刘京都微笑不答。张择端顿时面容窘迫，如坐针毡，神情尴尬。
金梁上前笑道：“张公子是你请的客人啊。”
江世杰责怪道：“既然是我的客人，你们因何慢待？快替我敬酒。”
张择端面前一满杯酒尚未沾唇，玉柱又斟满一杯酒，双手恭敬地捧到他的面前，道：“我代我家公子敬你一杯！”
张择端推开酒杯，满脸歉意，道：“多谢一片盛情，我从小滴酒不沾。”
玉柱腾地单腿下跪，把酒杯高举过顶，道：“张公子，请！”
张择端焦急道：“我真的不会喝酒啊。”
玉柱另一条腿也跪了下去，提高了声调：“张老爷，请！”
刘京笑道：“贤弟，这是东京下人劝酒的规矩，你如果不喝，这厮就跪在你面前不起来。”
张择端心中恼火，真是霸王请客，强人所难，发了倔脾气，执意不饮。
何天雄解围道：“既然张公子不善此道，我来代劳吧。”
金梁笑嘻嘻道：“何老爷，您别插手，我家公子敬的酒没人敢不喝，今天张公子是喝也得喝，不喝也得喝！”
牛不喝水强按头，太欺负人了。张择端生气地背过身去。
玉柱脸色骤变，倏地跳起，厉声喝道：“你看不起我家主人，我哪有脸面活在世上？你如果执意不喝这杯酒，我就撞死在你面前！”
张择端哪见过这阵势，生怕出了人命，慌忙转身阻止：“别，千万别，我喝了就是了。”他抓过酒杯来个一口闷，只觉一股奇热直冲丹田。
金梁又端上一杯：“单腿难走路，好事须成双。请！”
玉柱再敬上一杯：“这叫桃园三结义。请！”
张择端怕他俩再胡搅蛮缠，端起就喝，连饮三杯，额头上渗出了豆大的汗珠，连脖子都涨得通红。江世杰却幸灾乐祸地看着两个仆人捉弄他。
这时，年轻堂倌进来附在何天雄耳边悄悄说了句话，他当即站起，拱手道：“殿前都虞侯杨威将军来敝楼宴请故交，我要亲自安排照应，恕我失陪。”何天雄一走，气氛顿时冷清下来了。
江世杰忽然瞪大通红的眼睛，怒气冲冲地朝张择端大叫：“我认出你来了，原来你就是在街头当众骂我是势利小人的家伙！”
玉柱怒容满面，摩拳擦掌地道：“你打听打听，在东京有谁吃了熊心豹子胆，敢骂我家公子？”
金梁笑嘻嘻道：“公子，你看人家不是专门设宴给你赔礼道歉了吗？”
江世杰转怒为喜：“大人不记小人过，宰相肚里能撑船，那就饶了你吧。来，不吃白不吃，不喝白不喝。好酒，好菜，痛快！痛快！”
玉柱余怒未息，警告道：“你们记住，敢和江公子作对的人还没有打娘胎里出来哩！”
金梁也拱手致谢：“今天叨扰了，我们酒足饭饱先行一步，请张公子招呼会帐吧。”说着二人搀扶起江世杰扬长而去。
张择端被他主仆三人玩弄于股掌之上，不知如何应付，只有眼睁睁看着他们离去，喃喃道：“刘兄，这桌酒席得多少银两呵？”
“单这道凤凰投胎，就得十两银子。这桌酒菜估计不下百两纹银！”
张择端的锦袋里顶多剩一二十两散碎银两，一结周家的店饭钱就囊空如洗了。今天如何下台脱身？他本来对酒精过敏，头昏脑胀，浑身刺痒，这时酒劲全吓跑了，冷汗从脊梁沟“吱溜”淌下来。
殿前都虞侯杨威将军是大名鼎鼎的北宋杨家将的嫡系后裔，刚过而立之年，方面大耳，鼻直口阔，眉毛又黑又浓，像两把刷子，一双虎目亚赛铜铃，神采奕奕，不怒自威。宋太平兴国四年，太宗赵光义攻打北汉京城太原时，乃祖杨业率领全家弃暗投明，成为北宋保家卫国的名将。他曾大败辽兵于