友情提示:如果本网页打开太慢或显示不完整,请尝试鼠标右键“刷新”本网页!阅读过程发现任何错误请告诉我们,谢谢!! 报告错误
狗狗书籍 返回本书目录 我的书架 我的书签 TXT全本下载 进入书吧 加入书签

读史阅世(全本) 作 者: 张元济-第19章

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!





阅世随笔(32)


闻诸乡农,小羊初生即有门齿二个,以后陆续生长,满一年后换去门齿四个,俗称涎口(口耳相传,并无的字),再一年换去六个,欲称满牙。母羊生后半年便可受胎,满五个月分娩。惟羊皮必须于出胎后即宰剥,每张可售国币四五元。迫至一年之后,则已成壮羊,只能充肉食之用。日本人井口贤三《畜产学》有缅羊年龄鉴定表,表称初生时有龁齿二,一周至二周生内中间齿二,二周至三周又生外中间齿二,三周至四周又生隅齿二,由一年至一年半换去龁齿二,一年半至二年换去内中间齿二,二年三个月至二年九个月换去外中间齿二,三年至三年九个月换去隅齿二(见前书第一百六十七页)。以上皆属门齿,所举岁月与乡农所言约略相同。若如部令母羊非育至一年以后不得宰杀,即令生后即宰之皮可得善价,亦所不许。由是言之,是生四难。 

牝牡产数原无一定,惟乡人告余,羊同产数头有全扎者,无全牡者。平均计算,牝二而牡一。又美国F。B。Mumford‘sTheBreedingofAnimal亦言,母长于父者,母孕时滋养丰富者,发育未久即交配者,所产多扎羊(见前书第一百九十至九十二页)。设农家遇此,岂不大受损失。其难一。年只二乳,所产小母羊若逾二头,哺乳不足,每易夭折。乡人坐视其羊之不育而无术以挽救之。其难二。羊所食者青草及枯桑叶,吾邑沿河之地夙生丛草,有高至四五尺者,今皆若彼濯濯矣。枯桑叶向不售钱,今则每百斤值国币一元四五角。就令所育小羊均能长成,而食料亦将不继。其难三。畜羊以棚,俾资栖止,如畜母羊五头,各产子二,牝牡各半,依部令应留小母羊五,不足一年,此小母羊将各有所产,其老母羊因乳其小羊,迟三四月亦必再产。依上例计之,母女所产共增小母羊十。就令已生初胎之小母羊,依部令可尽数宰杀,而此一棚中仍有老母羊五、满三四月之童母羊五、甫出胎之母羊五。更配一传种之公羊,其棚必不能容。设所畜者不止五头,而所产者又牡多于牡,则羊棚之展拓更不容缓,展拓之费又有待于张罗。其难四。具此四难,乡民之愚懦或力不足者,惟有减缩其所畜之额,而强有力者则必阳奉阴违,视法令如无物。至此而地方痞徒、衙门公役又各肆其分赃之技。究其极,乡民亦终得不偿失,而牧业不免渐趋于消沉。部令志在繁殖,而所得适反。其所期且与不肖者以诈取财之径,此岂发号施令时之所及料者乎。犹不止此。实业部于宰杀有胎母羊有禁,余前致市商会函,亦云屠宰胎羊诚可责以残忍。至今思之,殊觉不然。试问此母羊及其所怀之胎,将来有一能免于宰杀者乎?杀有知者与无知者,孰为残忍,无待赘言。宰杀有胎母羊,其有知者一母羊耳。及其既产,且换门齿二个之后,其无知者皆有知矣。必于此时乃许宰杀,岂非尤为残忍乎?顾此犹为理论耳,即征诸事实,亦实有不可行者。使此项羊皮可为我国所垄断,则即减少产额,利权亦不致外溢。而无如竞争者正大有人。浙江省家畜保育所技师彭起调查浙西胡羊着有专论,去分娩前十数日将母羊宰杀,剥下之胎羊皮称为肚剥。出胎后在一星期即行宰杀,剥制之皮称为出胎。又云小羊肚剥与出胎,自一八九○年后即为欧美文明国家妇女永远时兴之追求物品。又云世界最着名之Astrakan,分娩前两三日及后二三星期之肚剥皆产于中亚细亚之月即别共和国(为苏联之一部分)。又云苏联现正研究大量生产之方法。其他德、法、比、美诸国无不有同等之研究。彭氏均言之綦详。处此商战之世, 人皆出全力以相争,我独慕虚名而相让。世人知之,得无笑为宋襄之仁乎。事果可行,犹有虚名之可以自慰,而无如并此而不能。余前此以为屠宰胎羊事所罕有。乃近见上海商品检验局二十四年分胡羊皮各地产量统计表,出胎四十五万一千张,而肚剥亦仍有三十三万张。则有胎母羊之宰杀为数甚巨。禁者自禁,宰者自宰,此正孟子所谓“相率而为伪者也,乌能治国家。”余固自悔其失言,即部令亦非虚文乎?彭氏调查海宁县各镇乡经营羊毛皮业商号表,第二格所举乡镇属于海盐县者凡二十一处(原表误人海宁),平均每处以三店计,每店以日收二十张计,每张以值四元计,全年当有四十五万九千九百张(此与商品检验局统计局颇有出人,颇疑检验局之统计过紧,而彭氏之调查稍宽)。当值一百八十三万三千六百元。一邑之产已有此数,推之各属,比例可知。是诚不能不谓为甚有希望之一种出口农产物也。乡民于畜牧之道墨守成法,既乏新知,尤鲜远虑。今牧事渐盛,其可危者厥有二端:


阅世随笔(33)


一曰食料。羊所食青草及枯桑叶外尚有花饼、豆壳、稻草、米糠,最忌者竹叶、荷叶,云易伤胎。花饼较贵,惟产后始一饲之,余者非所好也。草及桑叶生产有所限制。乡民以后必苦于羊之,不易得食,欲多畜而不能。夫岂无可以替代之物?《本草》中有淫羊藿,此可以助其性欲者,则亦必有可以养其生命者。然非有科学的探讨以先之,不易得也。二曰疾疫。羊体至健,不易致病,然常有所谓烂肠瘟者,死胎流产亦偶有之。乡间固无兽医,亦无药物,一遇时疫,束手无措。近虽稍知隔离消毒之法,然事后补救,所裨几何?且豢养日繁,传染尤易,此不可不有科学家之研求,为之防范于事前者也。他如种类之如何改进,孳乳之如何增益,剥制之如何适宜,先进诸国度必多有良法美意,可以供我之采择者。窃以为实业部宜急起直追,专为积极的诱导而不为消极的限制。举凡关于畜羊取皮之事,或撰译小册散人内地,因势利导,或遣派技师,随地讲演,遇事指示,而尤要者则重定繁殖羊群之法令。凡前此之有不宜于今日者,悉改弦而更张之。庶农民耳目一新,知识渐进,而此已辟之利源或不致于淹塞。否则他人改良演进,我则因循退缩,未有不为蚕丝之续者也。更有言者,吾国向有禁宰耕牛之政。食为民天,穑事宜重,农民劳动,牛可代耕,禁止宰杀,意亦良是。《太上感应篇》、《文昌阴骘文》乃取佛教之绪余而附益之,去题渐远矣。至于今日代耕机器层出不穷,其效率远胜于牛。以牛易机,修理之费又轻于刍豢之费,即以其牛专备孳殖,或供宰杀,以充食品,宁非两利之道。吾闻澳大利亚出口之冰牛肉一九三三——三四年度共有二○二○○六三镑,翌年增至二五四七○○○镑(见美国RobertHuntLyman’sTheWorldAlmanceandofFacts1937第五百九十九页)。我山东省所畜之牛,其肉肥美而宜食,只以官厅有保护耕牛之令,不能输运出口,稍与澳洲相争。坐失厚利,岂不可惜?因其事与禁杀胎羊相似,故类及之。今日恒言日农村破产,农村岂真易破产者,特村农有其产,不知所以扶助之,且有时不免摧残之,斯遂破产耳。余以为畜牧之事为农业之一大部分,此已着成效之牧羊一业,当局亟宜加意扶持,不许有地方俗吏、乡曲、陋儒挟其《感应篇》、《阴骘文》之学说,及其似是而非之政见,起而阻抑之,斯真农民之幸乎。余日夜望之矣。 

作者通讯处在上海极司非而路四十号。 

(原载《东方杂志》,第34卷,第15号) 

东方图书馆概况·缘起 

(1926年) 

光绪戊戌政变,余被滴南旋,侨寓沪渎,主南洋公学译书院,得识夏君粹方于商务印书馆。继以院费短绌,无可展布,即舍去。夏君招余入馆任编译,余与约,吾辈当以扶助教育为己任。夏君诺之。时归安陆氏皕宋楼藏书谋鬻于人,一日夏君以其钞目示余,且言欲市其书。资编译诸君考证,兼以植公司图书馆之基,余甚匙之。公司是时资金才数十万元,夏君慨然许以八万,事虽未成,亦可见其愿力雄伟矣。自是会稽徐氏熔经铸史斋、长洲蒋氏秦汉十印斋、太仓顾氏謏闻斋、藏书先后散出,余均收得,辟涵芬楼以藏之。未几,宗室盛氏意园、丰顺丁氏持静斋、江阴缪氏艺风堂藏书亦散,余又各得数十百种,虽未可谓集大成,而图书馆之规模略具矣。十余年来,搜求未辍。每至京师,必捆载而归,贾人持书叩门求售,苟未有者,辄留之。即方志一门,已有二千一百余种,虽多遗阙,要为巨观。日本欧美名家撰述暨岁出新书,积年藏弆,数亦非鲜。同人踵夏君之志,岁输赢金若
返回目录 上一页 下一页 回到顶部 0 0
未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
温馨提示: 温看小说的同时发表评论,说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦!发表书评还可以获得积分和经验奖励,认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦!