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安宁-第8章

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  水煮肉片也比较简单,就是比较辣,安宁不确定顾城是不是可以吃辣,所以辣椒放的不多,水煮肉片比较好做,要用瘦肉,只要把肉处理好就行。安宁先把肉片用淀粉,料酒,盐和少量的水腌制,这样可以保证肉片足够嫩。
  溜肥肠是安宁的拿手好戏,首先将猪大肠用清水冲去粘液后,将盐和面粉洒在肠内肠外,反复揉搓,用清水冲干净,如滚水后捞起,刮去脏东西,然后再用淘米水清洗,可以再里面放上食盐和陈醋,最后再用清水清洗一遍,就可以完全的去吃大肠的异味了,没有味道的猪大肠做出来的菜绝对是美食。
  “我们回来啦!”顾城和宝宝的声音同时在外面响起。这时候安宁总会觉得顾城是一个活宝。
  “好香啊,哥哥你在做什么啊?”宝宝的声音在安宁的背后响起。
  “别站我后面,免得被我撞到,我在做红烧肉,再过一会就可以吃了,你先去外面玩会。”安宁头也不回的到。
  “真的好香啊,这是我第一次闻到这么香的都,是吧,宝宝?”顾城问宝宝。
  “嗯,嗯!”宝宝忙不迭的点头。
  “好啦,你们两个,赶快出去,顾城,你先去给宝宝洗洗,待会就可以开饭了。再去摘两根青瓜,我要拌青瓜,还有把东西都拿出去。”安宁的声音里都是笑意。
  “好嘞,没问题。宝宝,爹爹给你去洗洗。”
  鱼头豆腐汤讲究的是一个炖字,要把鱼头的香味和鲜味用小火慢慢的炖出来,再放入豆腐,是汤里有豆腐的清香味,豆腐里有鱼的鲜味。顾城把豆腐买回来的时间刚刚好。
  “我全都弄好了,还有什么要做的?我和宝宝都快饿扁了!”
  安宁回头看到一大一小两个趴在厨房门口亮晶晶的盯着锅里,就差流口水了,顿时感觉自己像养了两条大狗。安宁想着想着就笑了起来。
  “你在笑什么?”顾城很奇怪,安宁什么时候这么喜欢发呆了。
  “没什么,你把这碗红烧肉给二哥家送去,回来就可以吃了。”
  “好。”
  安宁把四菜一汤放到桌上,等顾城回来。院子里已经提前洒过水了,丝丝凉气顺着脚底往上升,晚风一吹,整个人就凉快了许多。夏天是真的过去了,现在已经难得听到知了声了,热闹了整个夏天的知了一夜之间就无影无踪,什么都没有留下,除了那一声声记忆中的鸣叫。
  时间过得真快啊!安宁觉得他在这里已经生活了很久,每天都是平淡的柴米油盐,日出而作,日入而息,晚上就围在一起吃晚饭,偶尔有个人迟归,就像这样坐着,在饭菜的香味中等待那个人推开院门,笑着说一声,我回来了!生活就是这样的美好!
  “我回来了!”顾城推开院门,对安宁笑着说。
  “回来了就吃吧!”安宁觉得这一刻顾城对他的意义已经改变了,安宁是真的把顾城当成了自己的家人。从顾城说回家,说他们是一家人,说会保护他,说回来了,细小的感动慢慢的汇集,润泽了安宁已经干涸的心,安宁知道,有一个是真的在关心他,是真的把他当成家人。
  “真好吃,二嫂也说你的肉做的很香,你也吃啊,别光给宝宝夹。”顾城满嘴是肉的说。
  “我自己会吃,你和宝宝喜欢就好,多吃点。我也不知道你们习不习惯吃辣,不喜欢的话我以后就不做。”
  “还好,只要不是太辣就好。这个大肠真的没有膻味唉,你是怎么做的,太好吃了。”
  “独家秘方,你喜欢吃以后就多做,反正很便宜。”
  等安宁几个吃撑的的时候才发现几乎所有的菜都被吃完了,就连汤也喝完了,怪不得撑的不行。
  “我觉得我们三个就是猪,宝宝是小猪。”安宁笑着对顾城说。
  “宝宝才不是小猪,宝宝是小鸡!”宝宝一脸正经的说。
  “哈……哈……,为什么?”安宁和顾城被一脸正经的宝宝逗得上期不接下气,实在是太可爱了。
  “因为我会飞啊!你们看!”说完,宝宝就绕着桌子跑,边跑还边挥动手臂,蹦两下。
  “哎呦,你别跑了,好搞笑了,顾城,这是你和他说的吗?小鸡?”安宁受不了的捂着自己的肚子。
  顾城也是一脸的笑容,“不是,我也不知道为什么?”
  “你们两个不准笑,哥哥和爹爹是坏蛋,我讨厌你们。”宝宝说着就要跑出去。
  安宁赶紧抱住,“哥哥错了,哥哥再也不笑了,明天哥哥给宝宝做饺子吃,好不好?宝宝就是一只可爱的小鸡”,说着,又要笑了,连忙忍住。
  “哼,那好吧,我就原谅你。明天我要吃好多的饺子。”
  “好,没问题。”安宁赶紧保证。
  “没错,爹爹明天保证监督哥哥给你做很多好吃的饺子。”
  好不容易哄好了宝宝,最后在顾城的提议下,三个人决定去散步消食,等回来再收拾。




☆、花椒

  日子就这么不咸不淡的过去了,安宁也渐渐习惯和顾城一家的生活,每天给顾家父子做饭,陪宝宝玩耍,和顾城学着干田里的活,偶尔上山看看花椒的生长状况,晚上讲讲以前卖艺时的所见所闻,现在安宁已经是几个小孩的头头了,那些小孩都特别喜欢听安宁讲故事,那是对他们来说从来都没有接触过的世界,充满了新奇,提着各种天马行空的问题,偶尔安宁答不上来的时候就自己乱编点答案,总之每一天都是很快乐的。安宁很满足。
  花椒的成熟期也到了,这天早上,安宁没有和顾城一起去田里干活,打算去山里收成果。顾城听安宁说过之后,虽然不太相信那么麻的东西可以做出好吃的,克一想到以前他做的那些好吃的,就决定相信安宁,毕竟安宁见识过的比他多多了。
  “安宁,我和你一起上山吧,刚好田里也没什么活了,我看看能不能打点野兔回来,现在秋天正是最肥的时候,等冬天什么猎物都没了,进山也不方便。”顾城利落的收拾好打猎的弓箭,准备和安宁一起出门。
  “你还会打猎啊,还真是挺全能的,你还会干什么?”安宁好奇的问。
  “什么全能啊,靠山吃山,村里的人基本上都会点,大的猎物我打不了,小的野兔野鸡之类的小东西还是可以的,我还会做点陷阱,运气好的时候也能逮到一些猎物,不过基本上都不行。对了,我还会捉鱼,这个我拿手,从小时候就开始练了。”顾城说。
  “行啊,没问题,等什么时候和你一起去抓鱼,回头做酸菜鱼给你们吃,还有水煮鱼片。”安宁笑笑。
  两个人照例把宝宝送到二嫂家,就上山了。
  上山后,顾城打算先去做几个陷阱,等问清楚花椒的所在地,就表示做完陷阱就过去找安宁,让安宁就算摘完了也先原地等他,然后再带安宁去打猎。安宁对于打猎还是很有兴趣的,以前从来就没有打过猎,有一次运气好倒是碰上过一次杀兔子。
  安宁到达的时候,看到花椒果然已经成熟了。成熟的花椒果实成紫红色或是淡红色,果皮缝合线突起,少量开裂,种子黑色光亮,可以闻到浓郁的麻香味。安宁以前也听人说过花椒是可以榨油的,不过也只是听说,没有真实看到过,安宁也不多想。不过花椒的确是可以入药的,有一次安宁腹泻不止,老头就是摘了这个给他吃,后来他们还摘了这个区卖给药店,因为数量少,也没卖多少钱,但总算是买了点药,救了安宁的一条小命。所以说,花椒其实还是安宁的救命恩椒。
  这里的花椒很多,而之前从顾城的反应来看,这里的人大概不知道花椒的作用,想来这些花椒卖到药店应该也是能赚一笔的,至少应该能够安宁盖一间小屋子,再加上之前种的一些作物,想来是能够撑过这个冬天的,安宁乐观的想到,或许自己还可以做几个有花椒的菜,看看能不能卖给酒楼,也是一小笔进项,还有这里的人也不知道怎么种植花椒,只要打开了销路,以后也算是一笔进项,这么一想,安宁就停不下来了,好像摘的不是花椒,是他的未来一样。      
作者有话要说:中断了很多时间,因为种种原因一度曾经想要放弃,不过还是又开始写了,不管怎么样,好或不好都不重要,主要是给自己的一个交代吧




☆、担忧

  等顾城赶到的时候看到的就是摘花椒像是捡金子一样的安宁,满满的都是笑容,眼睛都看不到了,就算最灿烂的阳光都比不上现在的安宁一分,顾城看着就移不开眼了,甚至都不敢大声呼吸,就怕破坏了这么美好的画面,
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