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在皮蛋嘴里的大狐狸倒是嗷嗷的叫的更尖利了，居安一看，好家伙一家几口都落网了，便对着几只狗狗说道：“放了吧，怪可怜的”。四只狗狗才放下嘴里的狐狸一家子，但是还是围在周围，老狐狸脱险了，并没有逃走，围着小狐狸叫着，小狐狸也跟着叫着，如果放电影了，居安就是一标准大反派，带着一帮狗腿子，围着可怜的百姓，抢人家东西的那种。
居安对着四个狗腿子说道：“都过来吧”。说着带着四位忠心耿耿的狗腿子退了几步，老狐狸似乎明白了居安的意思，带着小狐狸向树林的方向走去，还回头冲着居安嗷嗷的叫了两声，似乎是感谢。
居安刚想感慨一下，西斯就从一个草堆里叼出一个鸭蛋，上面还有一个湿湿的小爪银子，绝对不是狗爪子，四个狗腿子的印子要比这大多了，原来这一家子狐狸是想来偷我鸭蛋的，居安挨个的摸了摸几个狗腿子的脑袋，以示奖励。
然后把鸭蛋放到几个鼻子下面闻了闻说道：“不看看还有那个不安分的又把蛋下到了外面，给我都找出来”。四个狗腿子得令以后，便汪汪的叫了两声，沿着池塘边找蛋去了。
居安则翘着二郎腿，做到了几个塑料椅子上，哼着小曲儿，颇有点抢到了喜儿的黄世仁样子。这些椅子本来居安都是用的折叠椅，后来老托马斯看他每次带的麻烦，就建议放了几把塑料椅子在这里，居安现在觉得果然方便了很多。
正在想着，就看见皮蛋摇着尾巴过来了，嘴里还叼着一枚鸭蛋，揉揉皮蛋的脑袋表扬了一句：“干的好，真没白养活你，再去找找”。然后皮蛋便摇着继续干活去了。
前后总共找了四个鸭蛋，然后又去禽舍看了下也有七个鸭蛋，这十几只鸭子还真是给力啊，摸鸭蛋的时候还看见一只大鹅正在孵蛋呢，看见居安还叫了下，立刻就有一只鹅过来，想把居安赶开，立刻被皮蛋一声狂吠吓的缩了回去。
对于这种棋软怕硬的城管品质居安是深深的鄙视的。提着鸭蛋，安抚了下皮蛋和西斯，带着另外的两个狗腿子虎头和蒜头，夸上豆草，便回到了家里。
把鸭蛋交给老妈，就问道：“妈，攒了多少个鸭蛋了，数目够能腌一批了没”。
姐姐接口说道：“四十多个了，你这鸭子和鹅真是厉害，个头都比家里的大了一圈，鹅这么早就开始产蛋了，鸭子更是基本一天一个”。
居安问道：“鹅本来就很大啊，我没看出有什么奇怪的”。
老妈说道：“一般大鹅，就是十六七斤的样子，咱们的鹅估计都是二十几斤，你老爸也说过没见过这么大的鹅，而且凶着呢，上次你爸看到个狐狸被几只鹅撵跑了，要不是皮蛋看着你爸还不敢去摸蛋呢”。
居安摸了摸脑袋想到：看虎头这帮家伙的形体，难道空间里养大的东西都比外面的大一圈？至于本来鹅到底是多大，居安也不了解，他懂事的时候全家就搬到县城里去了，哪里有地方养鹅，就算看到也是一瞥而过，至于鹅凶，这个居安本来就知道，乡下有些人家直接养几只鹅看家呢。
居安甩掉脑子里的念头：“妈，到底鸭蛋够不够腌一坛子的了”。
姐姐笑着说道：“够了，你走的这个四五天，接上前面下的，基本有六十多个了，够一大坛子的了，你正好没事，先去把坛子洗干净了，然后掉过坛子口把里面的水爽干，我跟妈下午就腌鸭蛋”。
居安一听来了精神，从仓库里把坛子拿了出来，还是上次从家里带来的小口大肚的酱色坛子，居安怕老美这里没的卖，直接从老家那边搞过来的，上次回家就带了一个坛子，这次十月份回家参加婚礼怎么说也要弄个大缸过来，等着秋冬交替的时候，让老妈在给自己弄一缸家乡的酸菜。
第五十九章 腌咸鸭蛋
居安刷好了坛子便，用一块干布里里外外的擦了一遍，然后把坛子侧着放到了廊架下面，坛子口对着阳光，让坛子里的水汽蒸发的更快一些。
走进屋里便对老妈说道：“坛子已经刷好了，我还用布子擦了一遍，到哪里去挖泥，我去挖”。
老妈笑着说道：“这次不用泥来糊蛋，这次我们用草木灰拌上酒和盐来糊”。
居安不解的道：“以前不都是用泥的么，这次怎么用草木灰”。
老妈说道：“以前的家里的老法子，都是用的草木灰，后来没人烧草和柴火做饭了，才改成泥的，现在你这里都是松木灰，更好，腌出来的蛋更好吃”。
“妈，前段时候就惦记着家里的松木灰了，几次烧烤完的灰妈都收起来了，就是留着腌鸭蛋的，所以啊这次你不用去挖泥了”姐姐笑着说道。
嘿嘿的笑了两声：“妈说行，那就行听妈的”。说完看了看老妈正在准备煎豆腐，就说道：“妈，多煎几块，好了先给我弄两块，放上椒盐，解解馋”。
老妈笑着点了点对旁边的姐姐说道：“在去拿一块豆腐来，就是刚才剩下来的那块”。接过姐姐拿来的豆腐放在水上冲了一下，麻利的切成了大约三四厘米宽一厘米厚的豆腐块，然后再锅里放上油，开了大火，便煎起豆腐来，不一会的功夫，两面煎的金黄色的豆腐便出锅了，老妈在每块豆腐上撒上了椒盐，然后摆到盘子里，便把盘子递给了居安：“给你，去师兄那里什么没带回来，带了一帮子豆腐回来”。
居安把一块豆腐放进了嘴里，发现很烫，乎了几口气，才把豆腐吃进了肚子里，这时候姐姐也拿了筷子过来，姐弟两便围着一盘煎豆腐吃了起来。
居安边吃边说道：“妈，你知道美国豆腐多贵，一斤豆腐就是这种嫩豆腐，合着人民币要十多块钱”。
老妈一听这话立刻拿起筷子，从居安的盘子里夹了一块豆腐尝了尝：“这也没什么特别的啊，家里的豆腐都是一块钱一块，也不比家里的好吃啊，一块豆腐十多块那不是坑人么”。
“估计美国人吃的少，做的人少，东西当然就贵些了”姐姐想想给出了一个答案。
老妈也跟着点了点头。不一会的功夫，盘子里的煎豆腐，便被姐弟两人一扫而空，居安还砸吧砸吧嘴说道：“真是美味啊”。听的老妈和姐姐都笑了起来。
中午的时候家里只有三个人吃饭，居安老妈和姐姐，老妈则做了几份家常豆腐给托马斯他们每人送了一盘，老妈怕过了油的豆腐放在外面坏了，便一次性的烧了很多，顺道也带着几位老外尝尝。
吃过了午饭，老妈和姐姐忙完了家务，就开始腌起了咸鸭蛋，居安也在旁边帮忙，老妈把这段时间收集的鸭蛋都取了出来，然后放在一个大盆子里，放上水让居安和姐姐每个都仔细的清洗，然后看看有没有坏的挑出来，洗好了以后，用干的纱布擦干净鸭蛋上的水，摆放在台子上晾干。
老妈找出了收藏的松木灰在松木灰里加上酒和盐，然后加些凉开水搅拌成灰泥，然后就等着鸭蛋都晾干了直接抹上去。
大家正在聊天的时候，南希回来喝咖啡顺道把盘子送过来，看见几个人在桌上摆了六十几个鸭蛋，奇怪的问道：“你们准备煮鸭蛋吃么”。
居安解释道：“不是我们是准备腌咸鸭蛋，就是放到坛子里，裹上泥，放个一个月就好了”。
南希奇怪的问道：“那鸭蛋不就臭了么，还能吃么，太可怕了”。
居安被她噎的受不了了，只好说道：“等做好了，你可以尝尝，很好吃的，比鲜鸭蛋美味多了”。
南希摇摇头说道：“我不想吃，太可怕了”说完便对居安说道：“请转告你的母亲，中午送的菜很好吃，我很喜欢，对了它叫什么名字来着？我也想学着自己做着吃”。
居安说道：“家常豆腐，就是用豆腐的一种烧制的加上火腿肠，木耳等等，先把油豆腐切成两半，这样容易入味，然后把火腿肠切成小丁，木耳泡好，然后放进一些水，烧就可以了”。
南希说道：“听起来还是满容易的，有时间我也来学下”。
居安笑着说道：“可以啊，到时候想学我就可以教你了”�