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整齐吧。
T恤的背后写着八个大字——帝豪山庄休闲会所,只不过“帝豪山庄”这四个字比较大一些,而且颜色也是金色的。这八个字的上面有一个标志,可能是“帝豪山庄”的标志吧,是一个皇冠,下面是一双张开的手。
说实在的,对于艺术这东西,我还真是看不出来有什么特别的含义,只是感官上觉得,设计的还不错吧。
T恤的正面,胸口处印着“帝豪山庄”的大门,左胸上方还是绣着“帝豪山庄”的标志,个人觉得,只要不在后背上印“帝豪山庄休闲会所”这八个字的话,这T恤本身还是挺漂亮的,穿起来也很舒服。
正值盛夏,穿着这样的T恤,也算凉快吧。
突然之间,感觉自己好像回到了学校的教室一样,很是熟悉,也很是怀念。只是此时的我,没有了上学时的那种潇洒和自由了,现在的我,有了更多的压力,有个更多的责任,不再由着自己的性子了,就是瞌睡了,还是要坚持的听讲,就是心里难受了,还是要坚持的学习,就是对于培训的内容不感兴趣了,还是要坚持的做笔记。
因为我自己心里明白,上学,只要是期末考试的那几门课及格了就行,如果自己的脑子不是很笨,说实话,就是一学期不上课,临考之前突击几周,方可顺利通过考试。此时,我没有那么多的时间去学习,每一分钟,都是很充实的,培训的任务也是很重的。如果你错过了一节课,可能后面的东西,你就压根不清楚了,连不起来了。
上学,我们还是有机会参加补考的,但是,这里的培训,不会有这样的机会等着你,我能做的,就是努力再努力。
我做着笔记,详细的记录着培训的内容,还有时间。
2009年8月3日,晴转多云,星期一。培训的内容——“帝豪山庄”休闲会所的概述。“帝豪山庄”休闲会所从2004年就开始建成了,到现在为止,已经有五年的发展历史了。五年的发展,已经在全国的各大省会城市都建成了连锁联盟,正在以快速的脚步前进着,成长着。
一般情况,讲到了企业历史发展,都差不多这么个讲法,而且也都差不多走的这个路线吧,先是创业,慢慢的,有了市场,有了盈利,就开始扩建,等到扩建的没地了,就该连锁了。经过之前的奋斗,估计牌子已经打出去了,所以也自然会有投资商来合作,于是乎,这连锁加盟店就遍布全国各地了。
总之,说明像“帝豪山庄”休闲会所这种消费的地方,还是很有市场的,消费的人还是挺多了,也同时说明了一个问题,咱们国家的富人还是挺多的,可惜的是,平时你就看不到所谓的富人,也没法变成富人。
现实就是,富人越来越富有,穷人越来越贫穷,贫富差距,日益变大,慢慢的,穷人也就成为富人的仆人了,为富人提供着各种各样的服务,不为别的,就只为了生存,真正的生活,那是富人考虑的事情。
也不知道来这里消费的人,都是花着自己的钱呢,还是集体的钱,没有人去查,也没有人敢去查,只要大家高兴了,一切都不是问题。
你OK,我OK,很和谐的社会。
培训了之后,我才知道,这个“帝豪山庄”有多大了,“帝豪山庄”共有四座大楼,这四座大楼的最下面五层都是相连的,也就是形成了东南西北四个出入口了,南面的那个是正门,按照风水角度来考虑,大门朝南,是个好风水啊。
四座大楼的中间,就是那天我进来时看到的那个院子,或者叫小广场吧。
“帝豪山庄”总共占地面积是300多亩,算是很大了。
“帝豪山庄”休闲会所,从大的方面,包括酒吧迪厅,高档餐饮,商务会所,休闲健身,洗浴桑拿,会员俱乐部六大服务项目。
酒吧迪厅和洗浴桑拿在南边的那座大楼里,八楼以下是酒吧迪厅,八楼以上是洗浴桑拿。高档餐饮和商务会所在西边的那座大楼里,八楼以下是高档餐饮,八楼以上是商务会所。休闲健身和会员俱乐部在北边的那座大楼里,八楼以下是休闲健身,八楼以上是会员俱乐部。只有东边的这座大楼,是“帝豪山庄”内部办公和生活的地方,八楼以下是办公,八楼以上是生活,主要是住宿吧。
总算是从大体上认识了“帝豪山庄”休闲会所了,说真的,算是包罗万象了,外面开的会馆啊,夜总会啊,也只是主攻一个方面,而“帝豪山庄”是六个方面,确实厉害。
说实在的,这里就是没有高尔夫球场、赛马场和赛车场,要不然,就是应有尽有了。
突然之间,我有种自豪感,觉得能在这里工作也算的上是一种荣誉了吧,经过这么一培训,觉得“帝豪山庄”的标准应该在五星级酒店之上吧。
2009年8月6日,小雨,星期四。外面下着小雨,院子里的花草显得更加的绿了,院子里的地板砖显得更加明亮了,本来是个睡觉的好天气。
因为自己在农村长大,无论农忙还是农闲,只要是天下雨,那所有的活都干不了了,有时候,学都上不成了,也就只能睡觉了。听着外面的雨声,有点暗暗的光线,透着一种凉丝丝的空气,睡起觉来,特别有感觉,觉得特别舒服。一觉醒来,发现还在下雨,躺在暖暖的炕上,懒懒的伸着懒腰,很舒服,简直是舒服极了。
久违了的感觉啊,但是此刻的我,没有炕让我好好的睡觉,也没有那样悠闲的时间来睡,此刻的我,只能待在钢筋混凝土的大楼里学习,接受培训。
我的笔记本上记着,培训的内容——餐饮。
我听着培训老师的讲解,仔细的听着,偶尔会看着窗外的雨,开个小差,但当自己意识到了之后,会马上提醒自己,注意集中自己的精力,继续坚持学习。
餐饮从大体上分,可以分为中餐和西餐。
西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、德式等各种风格不同的菜肴。西菜之首的法式大餐,简洁与礼仪并重的英式西餐,西菜鼻祖之意式大餐,营养快捷的美式菜肴,西菜经典的俄式大餐,啤酒自助的德式菜肴……
老师讲到这里的时候,轻松的笑了,说讲了这么多,恐怕大家都一时半会儿记不下,但是有些比较形象的描述,倒是可以帮助我们记忆。是这么说的——法国人是夸奖着厨师的技艺吃,英国人注意着礼节吃,德国人喜欢痛痛快快的吃……
听到这里,教室里终于响起了一阵轻松的笑声来,但是这种笑声没有持续多长时间,教室又恢复了以前的气氛,紧张而又枯燥。
学习了这些,我们就要在不同的场合,根据客人点的菜,营造不同的环境。比如说,遇到点法式西餐的时候,我们应该更加注重浪漫,多多介绍厨师的手艺;遇到点英式西餐的时候,我们一定要注意礼节,气氛相对要严肃点,庄重点,宁愿菜可以逊色点,服务一定不能乱了礼节;遇到点德式西餐的时候,我们就不应该太死板,相应的多供应啤酒,让客人痛快的吃好,就达到目的了……
学以致用,专业就是不一样,研究的已经不是菜本身了,而是这个吃饭的环境带给用餐的享受。
我觉得我应该先学习学习心理学了,对于这些东西,我真的是烦透了,管它什么餐呢,我就是喜欢吃碗油泼面,或者是嗓子面也行啊,就着大蒜吃,吃的痛快,也吃的爽。
终于是介绍到中餐了,我倒是想学习学习中餐的分类,学习中餐的文化了。不过我仅仅的知道有川菜,湘菜,粤菜,其它的我就不知道了,因为经常看到的也就是这些了。耳濡目染,潜移默化,也就记住了。
中餐大致上有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等,并称中餐的“八大菜系”。就凭这一点,就能看出,中国人还是能吃啊,还是讲究吃啊,吃喝玩乐,吃穿住行,都是将“吃”放到了首位。
不过,这么多的菜系,我可能就只吃过川菜和湘菜吧,其它的,还真是头一次听过,对了,粤菜之前听过,听说是以海鲜为主的,我也不知道是不是这样。
只知道川菜很辣,好像湘菜也是很辣吧,不过我自个肯定是分不清楚的。真是麻烦啊,这么多的菜系,叫人怎么吃啊,我还是喜欢吃我的面啊,油泼面,或者嗓子面,就大蒜,喝面汤,爽!
除此之外,还介绍了日本料理,韩国料理,可能是感情上的关系吧,这两种菜,我都不感兴趣,也就没有记录。
后来,我还是有点后怕,怕考核的时候,被提问到。
2009年8月10日,晴,星期一。前两天下了雨,今天终于是见到太阳了,有一种久违的