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他预言中国沿海从天津到海南岛这一太平洋沿岸地区，将如同日本以东京为中心的东海道地带一样，出现工厂聚集、人口大增的现象。
当年日本的秋田、福岛、长野等县居民集体上京就职，导致了东海道城市地带人口膨胀。中国的太平洋沿岸地区成为世界性生产据点后，也会出现这一人口剧增的局面。
这样就能确保廉价优质的劳力，促使产量飞跃增长。这些产品大量出口，促使中国走向繁荣昌盛。
在这一时期，购买中国产品的厂商就会成为最受中国欢迎的主顾。宝刀不老的和田一夫如同军事指挥将领在运筹帷幄：
“八佰伴就要做这样的主顾。抓住这一大好时机，购买中国商品。”
购买的中国商品销往何处？和田一夫自有分寸：“我们八佰伴在世界各地拥有店铺，在新加坡还有一家国际批发中心，如果把中国产品批发到该处，就可向世界推销。”
除此之外，八佰伴还有另一个消化办法，这也是它的一大支柱性产业——餐饮业，这一产业在香港极为兴盛火爆。和田一夫说：
“我们拥有为数众多的连锁式中国餐馆，中国菜肴的原料多半出自中国，所以我们的连锁餐馆当然要用正宗的原材料了！”
言语间，颇有妙计迭出、左右逢源的得意。和田一夫信心十足，以他的日臻成熟的经营宗旨和道德理念，他能保证八佰伴的海外商店、国际批发中心、连锁式中国餐馆，一定会成为对中国有益的贸易伙伴！
和田一夫还有第三个设想：八佰伴不仅购买中国产品，还将以向中国民众出售商品的形式，为中国作出贡献！
中国的经济发展以后，中国人民的工资也将提高，电视机、汽车、优质的生活用品，将成为老百姓的抢手货，念及这将有3亿人之多的消费群体，来自5万人口热海市的和田一夫真正是激情澎湃，热血沸腾了！
他如一个弄潮的好手渴望到大海去一展雄姿，他如一匹善战的好马渴望沙场征战！年逾花甲的和田一夫，雄心不老！
他像雄鹰呼唤着暴风雨一样，呼唤着时代的大潮：
“可以设想，开店再多也不够的时代，将会来到拥有3亿人口的中国太平洋沿岸地区！在21世纪里，这个时代将会变成现实！
“在这个时代的黎明，八佰伴将在这一地区发展综合性事业，建造购物中心、中国餐馆、百货公司等一系列店家。”
在另一场合，和田一夫袒露他“野心勃勃”的计划：在2000年之前在中国沿海城市建立1000到1500个超级市场，在全国范围内建立3000家以上的汉堡快餐店。
和田一夫对未来抱着必胜的信心！这信心既非虚妄的幻想，亦非盲目的乐观，和田一夫是性情中人，他的信心源于生活的启示、切实的感悟。
他说：“这种信心是从我长期在亚洲经商的经验中产生的，和经济学家、统计学家、政治家的论述演讲迥然不同，是我切身感受、亲身体验得来的。”
和田一夫移居香港不久，适逢上海市长到香港访问。原定停留10日的，后来延长了几天。上海市长仔细考察了香港的证券交易所等经济方面的重要机构。
这是1990年。很敏感的时间。
爱动脑筋的和田一夫反复琢磨此事：上海市长为什么如此热心地考察香港的经济形势呢？
他的结论是：中国政府派遣繁华的商业都会上海市的市长来港考察经济，显然中国志在经济开放。
敏感的和田一夫，张开他搜索商业信息的敏锐嗅觉，寻找他认为可以成立的理由。
他从传媒中了解到，中国政府高级官员的子弟，有1。1万人正在美国留学。
他如同从独生子女的穿着上发现下世纪的生活方式一般，立时心里一亮，又抓住了一丝蛛丝马迹：
这些子弟将肩负下一代的重任，中国的观念也会逐渐发生变化吧！
……
后来，在一个正式场合，和田一夫非常难忘地受到了中国党和国家的最高领导人江泽民总书记的接见。
“百闻不如一见”。这次会面给和田一夫留下了深刻的印象。
和田一夫对江总书记的印象非常之好！他发现江总书记是个非常有见地的人。他强烈的危机意识和很高的透明度，令和田一夫顿生好感：这是一位不讲空话，注重实际，不粉饰太平的领导人！
江总书记与和田一夫谈论了反腐败问题。江总书记毫不文过饰非地表明自己的观点：中国的腐败问题很严重，政府一定要严肃对待。
和田一夫听着这个严肃的话题，却有如沐春风之感。中国领导人的危机意识令他感到希望。以他人生的经验来看，正视问题，方能解决问题，危机意识往往可以有备无患，化险为夷！
基于对中国政局的信心与对中国领导人的良好印象，与中国政府官员保持着密切的关系。
他与中国改革的总设计师邓小平的儿子邓朴方，有过多次的会面，彼此已像老熟人一般亲切熟络。他与邓朴方有个约定，准备改造维多利亚公园，好让邓小平在1997年来到在他的英明政策下回归祖国的香港看一看。
种种迹象和感受，令他的感觉越来越明朗坚定：他相信中国政府，对1997年之后充满乐观！
和田一夫认为，中国向英国政府作出的保证，现有政策的50年不变，承认外国企业存在等承诺，是一个世界性的承诺。
“一国两制”对香港是最好的政策，中国政府会坚定地维护这一制度的。
当然，这并不意味着毫无风险。没有谁会对你的前途打保票，就是打了也不作数的。和田一夫爽朗地大笑。
他达观地看待这一问题：“机会与风险是一起存在的，如果害怕承担风险，那么机会就会失去！”完全是商海弄潮儿的勇气和胆量！
香港的《信报》在1995年如此评价说：“5年前，八佰伴集团宣布把总部由日本迁往香港，当初引起日本经济界的很大震动。现在看来，财经界的人士无不被和田一夫的高瞻远瞩的决定所折服。”
站得高、望得远的和田一夫不畏风险把握了先机，抓住了主动，现在得以谈笑风生纵论时事。
有记者问他：“你看日本企业现在到香港是不是太迟了一点？”
和田一夫毫不回避地说：“是啊，迟了一点。”
尽管批评表达得很温和，他仍以日本式的不露锋芒的话语予以缓冲，和田一夫说，机会仍有的，“香港九七回归之后，经济上将跟中国内地的联系更加密切。随着中国经济的发展，机会我想会越来越多。”
和田一夫相信这条朴素的真理：世界上谁都愿意富起来，决不可能只有中国人不想富裕。通过经济开放富裕起来，是人类共同的愿望，何乐而不为呢？
他以直面现实的乐观主义宣称：香港经济界人士所害怕的“香港中国化”不会发生，而“中国香港化”却即将揭开帷幕。香港的归还对中国来说，是发展经济的大好时机！
和田一夫在首次访华时，便果断地抓住时机，与中国政府介绍前来沟通感情的东安集团签订了协议。
东安集团是国内数一数二的大型复合企业集团。和田一夫与它签约，同意共同出资在香港开设东安集团经营的高级涮羊肉食馆东来顺。
这种诞生于满族人军旅生涯的吃羊肉的方法，经过世代的演变，已经成为北京的一道名菜，与“全聚德”的烤鸭并称。
这一京味火锅的吃法，是将片薄如纸的羊肉片，在滚沸的火锅上烫一下就取出来——这一过程叫“涮”，然后蘸上用花生酱、豆腐乳、韭菜花等近10种香料配成的调料，味美可口，毫无膻味。
“涮羊肉”的关键是选料的考究，其羊肉必须是内蒙古特有的小尾巴绵羊。东来顺的羊肉都来自于内蒙古特别定点的牧场。
凛冽的寒冬，滴水成冰，撩开北京饭店特有的棉被一般的门帘，在红火融融的燃炭紫铜火锅上，来两三斤片薄如纸、堆叠得尺把高的羊肉片，一大海碗浸泡好的绿豆粉丝，再来几盘切得大块的白生生的大白菜——其数量足以把南方人吓倒。一家几口，或三五好友，端着斤把重的大啤酒杯，围炉“涮羊肉”，是北京冬日的一大景观。
美食家的和田一夫当然要尝试“涮羊肉”了，这是他在香港收购餐馆时的绝招，形如老中医的“望闻问切”，不尝过，怎么敢推销给�