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能喝。
（8）台地茶冒充古树茶。这种方式在明眼人看来，非常拙劣。台地茶产量大，古树茶产量低但价格高，为了多卖些钱，有些商家会将台地茶说成古树茶来蒙骗那些不懂茶的顾客。
记者在产地了解到，一般茶叶的批发价仅为几十元（每斤），根据质量、产地及年份的不同，批发价从几十元（每斤）到几百元（每斤）的价格都有。但是到了销售区，茶叶的价格就开始变“乱”，以年份定价似乎成为固定标准。这样还不算，在北京许多茶店乃至批发市场，一些仅有年份但茶叶质量一般的茶叶都敢标出“千元/饼”等高价格来卖，上万元一块的茶饼也不少见。不是说普洱茶卖不到这个价格，但能到此价位的都是优质陈年普洱茶，而这样的茶数量非常稀少。
据业内人士介绍，2000年以来，六大茶山原料全部加起来不过100多吨，再经过加工可能只有几十吨。最近云南的某些大集团号称自己年产量1000吨以上，而且打着易武、六大茶山旗号，很多购茶者以为实力强就是好茶，结果买了以后一喝又苦又涩。
“不是所有的普洱茶都是正宗的。”张一元茶叶公司董事长王秀兰说，虽然北京市面上的普洱茶都是真普洱茶，但是却存在明显的优劣之分，正宗的普洱茶对产地有着严格的要求，优质茶通过合理存放，经过几年乃至几十年的自然发酵后，其汤色、口感、香气都有上佳表现，劣质茶虽然也能喝，但却不能随着时间的推移而成为优质陈茶。
收藏普洱茶，前提是选择好产地，选择好原料，以及好的陈放条件，只有解决这三条才能收藏。据业内人士介绍，普洱茶的升值幅度为每年增长25％。举例来说，一年的生茶如果当年卖100元/饼，第二年就能卖到125元，依此类推（但也需要看其存放条件，因储藏条件不好而导致茶叶霉烂，就不值钱了）。
普洱茶市场为何这么混乱，其主要原因是没有标准。多位茶叶人士告诉记者，普洱茶的质量认证、质量鉴别没有统一标准。而价格部门对普洱茶的定价也无标准，即使有也很难执行。而一些黑心的商家利用北京市民不懂普洱茶的现状，盲目定价，于是一个个天价普洱茶的神话接连产生。
通过对专家的采访，记者获得了多数市民对普洱茶认识的三大误区。
并非越陈的茶越好喝
业内专家解释说，陈年普洱茶确实比新茶好喝，但这却不是绝对的，作为发酵型紧压茶，普洱茶的香气需要经过一段时间的发酵作用才会散发出来，经过合理存放的老茶和新茶相比，涩口的感觉会减少、消失，取而代之的是醇厚的浓香，颜色也由原来不透亮的黄色变成透亮的红色（生茶饼）；而有些熟茶虽然经过人为加工，在短时间内迅速人工发酵，其涩口味道虽有降低，但毕竟与自然发酵不能相比，其颜色、口感都有差别。
“并非越陈越好喝”主要限定了保存条件，普洱茶具有吸附性，如果在保存条件中和有异味的物品同时存放，茶叶内自然会充有异味，因此其口感会大打折扣，就算20年、30年甚至50年的陈年普洱茶饼，如果存放不当，其口感甚至还不如合理存放三四年的茶饼。
并非越贵的茶越好喝
普洱茶的质量主要受销售环节的影响，如果不具备挑选普洱茶的基本知识，高价买来的茶饼可能是劣质茶饼。不是所有老茶都具有收藏价值，应该从茶叶的原料、保存状况来考虑，具有收藏价值的茶叶必须是上等的毛茶，内外一致无拼配，再加上合理的发酵条件，才会具有收藏价值。而收藏价值的最大体现，主要是其自然发酵的过程中，口感、汤色、香气等综合内质的一种变化过程。
专家表示，普洱茶的好坏，从表面是看不出来的，必须通过喝、品、比较才能区别出来。即使再有经验的茶客，也不具备鉴别茶饼年代的能力，尤其是10年以上的老茶饼，因为时间越长，其发酵速度越慢，20年和两三年的茶饼是很难用肉眼加以区别的。
并非只有普洱产的茶好
按照最严格的地域划定标准，并非云南产的普洱都能称为“普洱”，真正好的普洱茶产地除了历史上的六大茶山外，还包括普洱市及勐海、景迈、景谷地区、并且易武、班章的茶也不错。
业内人士认为，从产地来划分，勐海地区的普洱（熟茶）质量都很好，这与当地的水源有一定关系。经业内人士考证，勐海地区的熟茶都很好喝，而普洱（生茶）质量最好的地区有三处：一是普洱市一带，二是景迈和景谷的大白茶，三是易武、班章的普洱茶，这些地区的生茶和熟茶质量均好，但其价格却最贵。
至于很多茶商标榜的“古树茶”说法，普洱市的一位古茶树专家告诉记者，云南现存的古茶树并不多（历史原因被砍掉许多），其产量也不高。而古树也已经得到政府保护，因此不可能会有大量古树茶，如果说有大量古树茶肯定是在炒作。
好普洱鉴定三原则
云南思茅市副市长关鼎禄曾介绍说，普洱茶有生茶、熟茶之分。普洱生茶的颜色接近绿茶，普洱熟茶的颜色是红黑色，并且发暗。普洱生茶闻起来有股清香，普洱熟茶有股陈香。最重要的是，普洱茶要品，冲泡后的茶一定是透明的，有油脂感，普洱生茶颜色是宝石红，普洱熟茶颜色是栗子色。消费者可以通过望、闻、品等简单的方式鉴别普洱茶。
也有业内人士指出，鉴别普洱茶，要查外形，看汤色，观叶底，品滋味。原产地的原材料在原地加工（正宗论），即“好茶三原则”。
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普洱茶价格波动分析
“普洱茶热”的出现有多种原因，其中重要的一条是市场需求。在市场经济条件下，任何一种商品的价格都不会是一成不变的。但为什么普洱茶的价格由低走高后，短期内又会向下大幅波动呢？我们分析，有以下几方面的成因：
供求变化 由于一段时间普洱茶价格持续高涨，大多数普洱茶并未进入实际消费，而是囤积在炒家或藏家手中。大量的存货在特定的时期释放出来，必然会增加市场供给，导致价格下跌。
原料返流 按云南地方标准，普洱茶的原料仅限于云南大叶种茶，但有关信息表明，目前有大量非云南出产的茶叶原料进入云南，然后以普洱茶的名义行销全国。甚至在一些省区，已有当地自产的“普洱茶”出现。市场上，一些采用非传统工艺制作的普洱茶也影响了普洱茶的
价格。
功效质疑 对普洱茶的一些尚未经过科学验证或正在研究中的保健功效，有些人过度渲染，引起了人们质疑。有专家提问：“普洱茶是茶还是药？”这样的质疑，应该引起重视。
投资质疑 上海体制改革研究所副所长汪胜洋提出，普洱茶收藏热中蕴含着风险：“从一种消费品提升到一种投资品，比一般产品投资风险要大得多。现在普洱茶市场还有很多不确定的因素。”
此外，目前普洱茶价回调还有四个方面的原因：第一，每年5～7月是茶叶市场的传统淡季；第二，炒家资金抽逃。那些只想炒一把普洱茶的“短线”炒家，在回调前高位入市，由于他们对普洱茶市场了解不多，现在又想抽走资金赶股市的牛市，所以急于出手；第三，不排除有大炒家故意散布“崩盘论”消息，拉低价位后大量吸货；第四，大量掺杂、制假现象严重干扰了普洱茶市场的健康发展。
普洱茶价格调整，也不完全是不利消息，它也带来了三方面的好处：第一，将“短线”炒家逼出去。这一轮价格回调，会使不少“短线”炒家出局。第二，重新发现二三线茶厂的价值。这轮价格最大回调主要集中在个别大的制茶企业，而二三线茶厂的价格仍稳中有升，说明市场仍有较大需求，也使这些厂家的价值正在被市场重新发现。第三，有助于形成稳固合理的价格体系。不少二三线茶厂的产品品质也非常好，但由于多种原因，价格只相当于某些品牌的三成，甚至更低。这次普洱茶价格的一降一升，有利于形成更趋合理的价格体系，夯实市场基础。
从“短线”看，普洱茶的价格走势的确存在不利因素，但分析“长线”，我们充满信心。先看国际市场，由于欧盟、日本实行严格的茶叶进口管制，在农残标准方面，对进口茶叶的壁垒更严、门槛更高。日本发布了“肯定列表制度”，对各类茶叶设置了统一的农残限量标准，农残超标的茶叶产品被挡在