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在第一章中，有个故事大家可能注意到了，他作为一个农民带领几个农村娃闯北京，要办成北京知名的酒店，靠的就是营销智慧—把餐饮业与房地产结合起来经营。
人们常说营销是企业的火车头，“卖出去能赚钱”是企业存在与发展的前提。另外，从国内外老板的行业出身来看，搞营销的较多，搞人事的较少，为什么？其道理也不言而喻。
这里虽只选了不多的故事，但足以显现净雅营销的韬略。
冰西瓜驱走炎热，换来回头客102
应时应景的思考方法是制胜之道
真诚穿越飞扬的柳絮104
把客户的苦恼和自己联系起来，机会就来了！
巧借短信热卖青鱼106
热销，是诱惑出来的
营销专家的超人之处，是拥有应时应景多变而又出新的超人智慧。作为餐饮业，净雅营销创新的根本，就是最大限度地关爱客户，进而发掘出许多客户直接或间接的潜在需求，让客户有一种意想不到的惊喜，从而赢得客户，赢得竞争。
第六章服务业，首先服务员工
管理，主要是“管”好人。做好人的工作，让每人发挥作用，保持激情，创造最大价值，这就是企业追求的“人本管理”。什么是人本管理的最高境界？海尔张瑞敏答：让每一位员工都当老板。万向鲁冠球说：让每一位员工都有一块天地，每个人都是一把手。但具体如何运作？净雅作为服务业的一员精英，颇有独到之处。
“坚持＋信念＋忍耐=成功”114
员工成功是企业最大的幸福
从养鱼工到厨师长116
目标决定命运
房子，保险“齐身”之道118
员工是第一上帝
寒风中送温暖120
先严格，再关爱
空调之火和暖气之怒122
员工舒适的保障，是公司成长的保障
一次高规格重金招聘新模式148
招聘是人才梯队建设的前提
借钱，借出来的“空降兵”150
懂得双赢的人才，才是能带来持续成长的人才
上面的故事告诉人们，在对人才要求上有三条：一是人贵有坚定的信念；二是执著追求成为有一技之长的专家；三是学会坚持，善于等待。书包 网 。 想看书来
目录（3）
实现这三点，需要企业做到：一、对员工大爱，除生活福利外，要让员工有一家人的感觉，即使企业停业也不忘员工的恩情。二、有大的远见，鼓励学习。三、奖励办法多样化，给员工惊喜。四、选拔人才重素质，反复考核，重基层磨炼，重选才创意。五、外聘人才是激励企业前进的“助推剂”，但一定要严格、慎重，达到精选要求。
第七章性命攸关的企业文化
什么是文化？著名古代文化学、教育学专家许嘉璐教授说：“文化是无所不在的混沌之物，任何事物都可以冠之文化。说一个企业成败原因很多，但文化必不可少。”他认为：文化是物质文明与精神文明的总和。车尔尼雪夫斯基说得更具体，他说：“文化就是由丰富的知识、合理的价值观和应时的道德观构成的。”
所以，企业文化在管理中的地位不言自明。不能同心同德，还谈什么管理？请看净雅的企业文化故事：
“我们个个都是工作狂”154
忘我的工作激情，就是优秀企业的文化
为顾客，顶风冒雪走百里156
企业文化之本就是忠诚于事业的追求
千里送草药158
超值创造感动
《航海人》：人人都喜爱的内刊184
传播企业文化，连接员工情感
一封来自净雅的家书186
员工关怀，要从“家里”做起
“我把心留在了净雅”188
文化的力量，在于能锻造出“流动”的忠诚
本书所有内容都与文化有关。其中，企业上下同心同德的忠诚事业观和全体员工投入事业的激情，是最重要的。再细分：一、为了完成事业目标和任务，服从是很必要的，它是严谨精确和效益的重要保证。二、通过制度之治，使人人自觉遵守制度，让人们一切言行纳入合理规范的轨道，成为不自觉的习惯。三、待人诚信的道德观。以服务和奉献之心对待回报父母、领导、同事、朋友和客户对自己的信赖、恩情和厚意。感恩需要的是激情、执著和真诚。四、精益求精的“止于至善”文化。只有认真，才是平庸与卓越的分水岭。不断追求事业的完美才是不断成功的基础。五、企业文化不只表现于企业组织，它也是个体人的精神世界。因此在家庭、社会的诸多方面，企业也要做工作，否则企业文化就失去家庭社会这个氛围的“大后方”。
总之，文化的核心是尊重人、爱护人。真正认识到以人为本、大爱为重的文化，这将决定企业命运。
第八章品牌建设无处不在
品牌，是企业或产品实力的集中表现，是广大客户认可的符号，是在忠诚客户心目中的地位和影响，是产品与服务质量征服客户的成果或标记。海尔能在北京旺季空调安装跟不上销售时，决定让外地安装工人乘飞机到北京为客户安装空调，以解北京市民燃眉之急，此举赢得了首都人民的心。张瑞敏说：“产品、资本是船，品牌是帆。”
净雅经营的成功与其重视品牌文化密切相关。这里只是从一个侧面表明了净雅人的品牌理念。
“到净雅吃饭是一种享受”192
“富矿”需要用心去把握
拥抱忠诚的投诉者194
每一声抱怨，都是一个机会
一颗纽扣的感动196
关爱客户，要从细节做起
上菜超时，补偿客人100元198
要求到，监督到，就能做到
“火候大了，必须重做！”200
质量标准，不折不扣
只要不满意，无条件退菜202
吃亏是品牌之福
品牌不是闭门造车的广告策划，不是故弄玄虚的概念游戏，不是言过其实的忽悠炒作，而是真真切切长期考验企业心中究竟将客户置于何等高度而水到渠成的反映。特别是打造服务业品牌，定位区隔固然重要，但更重要的就是依靠面对客户每一瞬间每一言行的日积月累。诚如体育明星，贵在公平竞赛中毋庸置疑地铿锵胜出。同样，服务品牌，就出自面对客户真真切切的举手投足。
第九章创新，永远的进行时
创新就是变革与发展，就是企业的活力，是企业的核心竞争力。对于企业事业来说，创新的重要性不言而喻。诺贝尔奖获得者李政道说得好：“一个人要想在事业上有所成就，就必须走自己的路，即创新的路子。”德国思想家歌德认为：“人生最大错误就是丧失创新，没有创新。”英国思想家格勒肯定地说：“世界上一切美好的东西，无不是创新的结果。”总之，创新无论对个人还是对国家或民族都是关系生死存亡的大事。
小创新的渐变是大创新突变的准备，突变是渐变的结果。因此，创新的小与大，都有意义，二者是辩证统一的。净雅作为非制造业的服务业，其创新、创业精神是罕见的，下面是他们创新的故事，事事有哲理。
净雅创新，不只是领导和研发人员创新，而在于：一、号召“人人创新”、“全员创新”。二、明确指出要善于提出问题，因为提出问题并解决问题就是创新之路。三、指出客户需求是创新之动源。四、强调学习借鉴是创新的助推器。五、强调只要做好贴心、真诚服务，就会有创新。六、让客户省钱、企业赚钱，就是创新。七、有预见，就有创新。八、对大客户服务就必须从大创新开始。九、换位思考就有创新。十、客户没想到的惊喜必然是超值服务。十一、让客户高兴，让客户感动，让客户有美的享受是最理想的创新。十二、创新就是创品牌过程。十三、有大爱感恩之心，才有大创新。
第十章企业家思想境界决定企业命运
企业家思想境界决定企业命运250
在国务院国资委研究中心“中外名家系列讲座”上的演讲张永舵
后记
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一个农民领着一群农村娃闯京城
—要有梦想用真诚把梦想落到客户心坎上
哲理的故事
“净雅要做中国餐饮第一品牌，就必须在北京建自己的店。”张永舵总裁如是说。
“一个农民带一群农村娃闯北京真是不知天高地厚。你以为像在农村小镇开饭馆那么容易？不出半年就得从哪儿来还回哪儿去。”一时间，社会上冷嘲热讽，风言四起。
行动，是最好的回击。净雅人以“�