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加入一碗高汤的同时,沐云催动烈焰真气配合灶火灼烧,炙热的火舌吞吐着,鲜红的辣酱『色』泽很快就会变得更加的鲜艳,散发出浓郁的香气。
然后将七彩豆腐纷纷倒入其中!
滚烫的鲜红辣酱瞬间就将各『色』豆腐吞没殆尽,表面附着着一层淡淡的红油,热气激发出豆腐深处的灵气,锅勺以顺时钟的方向缓缓搅动着,所有的灵气犹如漩涡一般汇聚在锅子中心。
看准时机加入酒与调味料调味,开小火加入酱油烧煮,太白粉加水调匀勾芡,最后将一勺油沿着锅边缓缓倒进去,开大火炝锅!
双手齐出,体内烈焰真气一口气汹涌而出,如同火『药』爆炸一般,整个灶台瞬间被旺盛的烈火所覆盖,宛如火海一般灼热『逼』人。
“哈哈,这小子灶台都起火了,真是有够厉害的,这下子他的豆腐都要烧烂了!”看到沐云这边燃起大火,两边观众席上的流氓混混们纷纷起哄嘲笑了起来,经过一个晚上的时间,这些个混混全都忘记了昨天的教训。
轰!!
熊熊的烈焰顷刻间粉碎开来,散落出点点赤红的火星,沐云一手拎起那烧的通红的铁锅,快速的将里面灼热的麻婆豆腐盛放在盘子里,然后撒上一把山椒粉末,一道『色』香麻辣烫酥,六位一体的七『色』魔幻麻婆豆腐就大功告成了,鲜红的麻婆酱上,是五颜六『色』的绚丽豆腐,具有极为强烈的视觉效果。
看到沐云的料理完美出锅,混混们都闭上了嘴。
“我的七『色』魔幻麻婆豆腐完成了。”沐云大声说道,转而看向了绍安那边,他也已经进入到了最后的程序,同时『操』控两个锅子,一个锅子里是豆腐与肉,另一个锅子里是面条。
“完成了!”绍安将面条盛放在盘子里,在上面铺设洁白如玉的豆腐,两边还有一块块叉烧肉。
看到绍安完成的作品,沐云的脸『色』有些古怪,只不过一闪而逝,绍安没有发现。
“那么现在开始试吃两人的作品!”阿q说道,两人的料理分别送到了评委们的面前,先吃谁的由评委们来决定。
“我看就先吃沐云的好了,七彩的豆腐,我实在是迫不及待想吃了!”评委们都一致选择了先吃沐云的麻婆豆腐。
首先从白『色』的豆腐吃起,调羹舀起几块白豆腐加上鲜红的辣酱一起吃下去,那滚烫到几乎让人无法下口的热度就是这麻婆豆腐最为重要的一点,烫!
“好烫!好烫!”评委们被那鲜红的辣酱烫的舌头都差点受伤了,不断的吹气着又迫不及待的想要吃到嘴里,呼着热气牙齿快速的上下咀嚼着豆腐。
本以为是寻常的豆腐,但没想到竟然不是。
“这白『色』的豆腐居然是用花生做的花生豆腐!”评委们惊讶道,评委们纷纷带着好奇和有趣的心态品尝起了其余口味的豆腐。
黑『色』豆腐是用黑豆加黑砂糖制作的甜味豆腐,绿『色』豆腐是菠菜味的,橙『色』豆腐是胡萝卜味的,黄『色』豆腐是南瓜味的,青『色』豆腐是青豆味的,紫『色』豆腐是紫薯味的。
总共七种不同的滋味,一个接着一个的吃,怎么也不会感到腻口,蔬菜的滋味彻底的融入到了豆腐之中,加上那超级麻辣滚烫的辣椒酱一起吃,整个人都感觉热了起来,热汗直流,吃的那叫一个浑身舒坦!
整整一大盘子的麻婆豆腐,被五位评委在短时间内就吃的精光,全都一副极为满足的舒爽表情,脸上都是幸福的热汗。
“其实相比起彩『色』的豆腐,我更加想知道里头的绞肉是什么肉,那滋味实在是无可挑剔,绝对起到了画龙点睛的作用。”张大人舒缓了一口气,看着沐云发问道。
沐云将大豆绞肉的奥秘告诉了他们,一边的绍安流『露』出不屑之『色』。
“说来说去,你这个家伙还是在玩原来的花样而已,这样的你是绝对赢不了我的豆腐三重奏的。”绍安充满自信道。
“你给我适可而止一点绍安,厚颜无耻到你这种程度,我也算是无话可说了!”沐云忍不住说道,指着那豆腐三重奏道;“你口口声声说这道菜是你原创的,其实根本就是在撒谎!” 。。
第112章疯狂的绍安()
“你有种再说一遍小子!”绍安暴怒道,看样子要是沐云不给他一个满意的答复的话,他是绝对不会善罢甘休的。
“那我说的明白一些好了,你做的这道豆腐三重奏,根本就不是你自己原创的,这道菜我在四川菊下楼学艺的时候就看到阿贝师傅做过!你居然厚颜无耻的说这是你自己原创的料理,还说自己超越了阿贝师傅,简直就是可笑到极点了!”
沐云的话,犹如炸雷一般,让所有人都大吃一惊,绍安本人也被震惊的难以复加。
“他说绍安的豆腐三重奏,是阿贝师傅原创的啊!?”
“真的假的啊!?”
观众席上的混混们都看起了热闹,议论纷纷。
“你这个小子,不要开玩笑了!!”
绍安怒吼一声,压过了在场所有人的议论声,脸『色』狰狞道;“这道豆腐三重奏,绝对是我亲手研发的创意料理,是我在离开四川,第一次看到大海的时候,所领悟出来的全新料理,才不是什么和阿贝师傅学的呢,你根本就是胡说八道!”
“绍安!!!”
沐云也是勃然大怒,冲着绍安怒吼道;“你是否做了阿贝师傅的料理这不是关键,关键是你明明做了阿贝师傅发明的菜,嘴上却说自己超越了她,这一点事我绝对无法认同与承认的,你要死不承认,信不信的捏碎你的骨头!!”
“你放屁!!有种你就来好了,你以为我绍安会怕了你小子不成!”绍安怒极反笑,一把撕扯掉上衣,『露』出一身强壮的肌肉,浑身上下满是狰狞的疤痕,看起来极为的恐怖慑人充满了压迫感。
“快打啊,绍安支持你啊,狠狠的揍扁那个狂妄的臭小子!!”看到要打架了,就属这些流氓混混最兴奋了,纷纷起哄吹着口哨。
“全都给我安静!!”张大人猛的一拍桌子吼道,全场顿时寂静了下来,这里的五位评审大人都是上海各领域的龙头老大,作为混混的他们谁敢得罪啊。
“绍安的作品是否原创这一点我很清楚,现在暂且不说,我们就先来试吃一下吧,凉了就不好吃了。”张大人淡淡的说道,评委们开始吃绍安的豆腐三重奏。
排在沐云精彩的七『色』豆腐以后,绍安的豆腐三重奏在形式上显得有些落后,不过当吃下第一口面以后,情况就大不相同了,所有评委全都神『色』一变,狼吞虎咽的抢吃了起来,毫无一丝评委们的形象可言,让所有人都大跌眼镜。
豆腐的玲珑口感,肉的酥松感,面的香q口感,三种滋味同时经过喉咙时,就仿佛是雪花融化的瞬间,三味融合形成一股更加高雅的无上滋味,犹如置身于天府之国一般。
“看样子,绍安那个家伙的豆腐三重奏,也非常受评委们的欢迎啊,这下子谁输谁赢就不好说了。”雷恩见此微微皱眉说道。
“绍安那道豆腐三重奏,是否是他的原创,就是本场比赛的关键所在了。”向恩搓着自己的秀发,淡淡的说道。
“张大人,你现在可以把之前没说完的话,说明白了吧!”绍安问道。
“那是大约七年前的事情,那个时候我还是一名素材商人,经常往返于长江流域,偶然有一次进入四川内地,有幸吃到了这种看似是肉却又不是肉,看似是面却又不是面的豆腐料理,那种独特的口感,我至今都难以忘怀。”张大人怀念般的说道。
绍安瞪大了眼睛,一脸的难以置信。
“没错,我想你应该也很清楚了,沐云说的没有错,那家店就是四川国营餐馆,菊下楼!也就是说这道豆腐三重奏,是你的恩师,阿贝师傅所创!因而不符合上海这座城市的独创『性』,所以我个人选择沐云的七『色』魔幻麻婆豆腐!”张大人淡淡的说道。
另外四位评审,分别有两人选择了各自的作品,所以沐云以一票的优势获胜!
“这绝对不可能,豆腐三重奏,绝对是我自己的发明,根本不是向什么人学习的,这一点我可以对天发誓,是我面对大海自己想出来的!”绍安激动难耐的大声喊道。
他无法接受这个残酷的现实,自己一直引以为傲的豆腐三重奏,居然早在七年前就被阿贝师傅所创,亏