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“真是不可思议，这双皮『奶』顾名思义有两层『奶』皮，上层『奶』皮甘香；下层『奶』皮香滑润口，香气浓郁，入口嫩滑，真是不可多得的一道甜品。”极为评审官纷纷给于了很高的评价，最终一致通过！
一炷香过后，料理时间结束，数百名考核者被淘汰的只剩下不到三十名！不少退场的人都在摇头抱怨今年这一届的中级厨师考核实在太难了。
不过正因为今年难度较高，所以保留下来的厨师素质也比往年更加出『色』，第二轮的竞争会更加艰难。
“现在公布第二轮的主题，主题是鸡肉！”评审官朗声说道。
比赛时间在下午五点钟，所有选手回去准备新的素材。
回到菊下楼后。
“恭喜你了沐云，通过第一轮的考核了，第二轮的鸡肉应该也没问题吧，这不是什么稀奇古怪的主题了，这次运气不错了。”阿玲恭喜道。
“不可大意，就是因为鸡肉是很常见的料理，所以也非常考验厨师的基本功夫，是真正的以味道取胜的一场比赛。”阿贝师傅摇头道。
“沐云你准备做什么鸡肉料理！”小当家好奇的问道。
“我打算做辣子鸡！”沐云微笑道，一脸的自信满满，既然是在四川省，那么自然就少不了辛辣口味的鸡肉料理了，辣子鸡就是其中的典型代表，沐云给阿贝师傅打下手的时候就见她做过不少次，非常清楚要如何处理。
虽然他还有一些比较新奇的鸡肉料理，但好歹也是第二轮比赛了，他不想玩什么新花样了，感觉还是稳扎稳打比较好一些。
因为过去处理鸡比较麻烦，所以沐云就在菊下楼这边先将挑选好的公鸡放血烫『毛』，再将不需要的内脏取出，全部处理干净以后带上其余的佐料前往了斗味场。
第二回合，时间依旧是一炷香，一声铜锣声音响起，比赛正式开始，所有厨师都各自热火朝天的行动了起来。
因为是做辣子鸡的关系，所以沐云选用的是传统的小公鸡，做出来的味道相对会更佳纯正一些。
沐云一手按着鸡，一手握着菜刀，轻呼一口气，整个人的气势陡然一变，目光看着砧板上的鸡，眼中透出一丝凌厉的光芒，手起刀落，大刀阔斧般的将鸡整齐的从中间一分为二，然后快速的将其分割成大小均衡的鸡块，同时要将鸡骨头全部去除掉，然后放入碗中用盐与料酒稍稍调味。
在鸡肉吸收味道的时候，沐云开始准备其他的佐料，将葱与干辣椒快速的切成碎末，加上花椒胡椒，白糖，酷，玉米与菊下楼特质混合佐料一起放在小盘当中备用。
等过了十分钟左右，鸡肉调味的差不多了以后开始热油锅，这一步骤油的分量绝对要充足，然后开大火全力让油锅沸腾起来，在油温非常高的时候，一口气将所有的鸡肉块全部放入其中油炸。
一瞬间，高温的菜油与鸡肉相遇，发出滋滋作响的声音与鸡肉的香气，两股不同的的灵气逐渐的融合起来渗透入鸡肉当中，沐云用锅勺呈顺时针轻轻的搅拌锅内的菜油，防止鸡肉黏在一起，滚烫的热油锅扑面而来的是一股灼人的热浪，沐云没有丝毫退缩，反而脚下控制踩踏着让灶火变得更加旺盛起来，让那油锅变得更加灼热『逼』人，锅底下的炙热火焰好似要喷涌而出似的。
炸鸡块的过程很关键，不可以过长否则肉质就变老了，也不可以过段，否则就没有那金黄香酥的外形口感也达不到标准。
稍稍炸制了一下以后，沐云就将鸡肉块捞出，手臂轻微上下甩动着，将多余的油分甩掉，将炸好的鸡肉放在边上，拿起锅子将多余的油倒掉，倒入干辣椒快速的煸炒，一股辛辣的味道席卷而来，闻着这股味道沐云就感觉浑身一震，手上的速度也不禁加快了起来，等到香味彻底出来以后加入花椒胡椒一同煸炒几下，三种不同的辣激发出各自的灵气，在灼热的锅中巧妙被融合在一起，形成一股更加强烈的辛辣味道，然后稍微加点水，接着将鸡块，玉米，菊下楼特制佐料倒入其中，大火爆炒！
熊熊火焰穿透铁锅，热浪滚滚而来，沐云手臂强有力的翻滚着铁锅，让内部的食材可以更好的充分受热，在短时间内以最快的速度完成整个烹饪，这就是中华料理的精髓，火焰料理！
“完成！”沐云做完，立即举手喊道，几位评审管当下走了过来。
相比起其他的厨师，沐云出菜的速度算是比较快了。
“原来是辣子鸡啊，沐云你的动作还蛮快的么。”评审官看着热气腾腾散发着一股辛辣气息的辣子鸡说道，火红的辣椒，青翠的葱花，金黄香酥的鸡块加上一些玉米点缀提味，从外形上显然是很不错的。
不过主要还是要看味道才行，评审官们纷纷拿起筷子吃了起来。金黄香酥的鸡肉入口轻轻咀嚼，当牙齿咬破那外层的酥脆外皮后，顿时感觉鸡肉滑嫩无比，一丝丝鸡汁扩散开来，同时还有那辛辣的味道，一股脑的在口中爆炸开来，所有评审官都忍不住张口呼气起来，呼出一丝丝热辣的气息。 。。
第11章中毒（）
沐云一道地道的辣子鸡，吃的几位评审官满面通红的口中不断呼着热辣的气息，那香酥滑嫩的鸡块那保存的完美的鸡肉味道，辅以香辣的辣椒等材料衬托，吃在口中只让人口水生津，刺激着味蕾一口接着一口的不停的想要接着吃下去。
评审官吃完，满意的点点头看着沐云称赞道；“你这辣子鸡看似平常，但其中的火候掌握的非常恰当好处，这鸡肉一口咬下去，炸的金黄香酥的外壳下面，是鲜美滑嫩的鸡肉，完全就保存住了鸡肉原本的滋味，而不是被那么多的辣椒与调味料掩盖掉本来的味道，这道辣子鸡毫无疑问有中级厨师以上的水准，应该说不愧是阿贝师傅教导的弟子，你通过了！”
所有评委全部赞同！
“给，这是代表中级厨师证明的徽章！”通过考核以后，评审官给于了沐云一块可以绑在衣服上的徽章，绣着一个鲜红『色』的‘中’字！
沐云将其随手收下，佩戴在了自己的手臂上，周围那些还没有通过考核的厨师们顿时就流『露』出了羡慕的目光，中级厨师啊，一旦跨越了这道门槛，就拥有自己开设店面的资格了，这一道门槛不知道阻拦了多少厨师。
而在这时候，系统的提示音也随之在沐云的脑海之中响起。
叮！任务完成！
任务奖励；灵眼术！
是否立即领取！？
沐云没有贸贸然的领取，走出了斗味场以后就直接回到了菊下楼，不用他说什么，看到他手臂上的中级厨师徽章大家就知道他通过考核了，纷纷恭喜他。
“中级厨师的徽章，真的好棒！沐云你真厉害！才入门这么短时间就已经成为中级厨师了。”小当家一脸崇拜而又羡慕的说道。
“总算没有给妈妈丢脸。”阿玲微笑道。
“你做的很不错。”阿贝师傅满意的说道，看着沐云的目光很是欣慰。
沐浴借口有些累了就先回到了自己的房间内，然后领取了系统给于的奖励，‘灵眼术’。
一股暖流在眼部流转，沐云感觉眼睛有些刺痛，两道淡金『色』的光芒在眼球上闪烁着。
眼睛不同于身体极为的脆弱，沐云有些忍受不住如此的痛苦，半跪在地上下意识的紧闭着眼睛，好在疼痛很快就消失了，拿出一面镜子仔细的照了一下，感觉除了双眼看起来更加明亮透彻以外，基本上没有多大的变化。
这时候，脑海之中涌现出一道讯息，沐云很快就将其消化了，也明白了这‘灵眼术’的妙用。
破除虚妄，看穿事物本质！
若是用在料理上的话，只需集中精神就可以看清楚所有食材内所蕴含的灵气，判断食材的品质优劣！
“真是了不得的能力啊。”沐云感叹道，这等于是为自己将来的食之一道开阔出了一条康庄大道，原本他只能够非常模糊的感应食材的灵气，如今却可以直接看穿，这其中的差距可是非常巨大的，就算是阿贝师傅也绝对做不到如此程度！
中级厨师的考核对于沐云来说这是一个起步阶段而已，未来还有更多艰难的挑战等着他……
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三个月后，也就是沐云进入菊下楼后整整过去了五个月之后，发生了一件大事，阿贝师傅病倒了！
其实从一年多以前，阿贝师傅的身体就逐渐开始吃不消了