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大掌厨-第47章

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    “师傅!”看到冷松亲自来给自己开门,京苏有些激动得想哭。

    “不要矫情了,准备准备,比赛去吧!”冷松宽厚阴冷的声音,让京苏不寒而栗。但是看到冷松亲自过来,京苏潮湿的心里还是涌起一股暖流。

    今天是京苏前去酉阳酒家比赛的日子,除了一同前往看京苏比赛的照旧是经常在一起的那四个人外,冷松也来了。为此,他还特意在百味园的学生放了一天假。

    “京苏,昨天师傅心情不好,希望你不要怪他啊!”林海和事佬般地走到京苏身旁,悄悄在京苏耳边嘀咕。

    “他是我们的师傅,我怎么可能会怪他呢!不管做什么,他初衷也都是为了我好。前日跟钟离晓打架,我也有做的不好的地方!”京苏笑了笑,客套般地说道,但心里却想不出来自己有哪里做得不好了,这一切毕竟都是钟离晓的咎由自取。

    转瞬间,来到了酉阳酒家。

    此刻,前来酉阳酒家参加比赛以及观看比赛的人,呈现排山倒海的阵势。好家伙,放眼望去都是人头,黑漆漆一片根本看不到一个人完整的身躯。人与人之间也都是摩肩擦踵,十分拥挤,各自举起袖子,就是天上五彩的祥云,相互推搡一下,就是海里奔腾的浪花。

    好在,比赛场地倒是宽阔,而且也用护栏围住了,观看比赛的人自然是进不去的。就算一些人想着从底下钻进去,那也是不可能的,因为每个半尺的距离,就有一位官差守着。

    好不容易,京苏挤进去,叫了手牌,拿到号码牌来到了相应的烹饪区域。

    不过,说来也是奇怪,本想着在后面观看比赛的柳叶玫一行人,被周围人挤得,最终离奇地来到了护栏处,来到了被成为黄金位置的第一排。

    随着时间一到,锣鼓敲响,比赛便宣布开始了。

    本次大赛,共计有三轮的比试,要求参赛选手根据大赛组委会规定的题目烹饪出符合题目的菜肴来。首先第一轮的比赛是海选,从中这些参赛者中选出10名排名靠前的,然后十名选手进入第二轮。第二轮比试中,最后再选出三名参赛者,角逐名次。至于评委,则是酉阳酒家的老板,不知从何处请来的大师林伯以及特意请来的当地官府县令。

    “这跟北海的比赛规格一样啊!”柳叶玫不禁笑了笑,这老板想象不出比赛的花样来,盗用北海厨艺大赛。

    “林伯一直都是北海厨艺大赛的评委,在大赛组委会中也是独占一席之地。这场比赛能够邀请到林伯参与,也能看得出来这家老板的背景,当然比赛跟北海厨艺大赛规格差不多也并不奇怪。”冷松解释道。

    “北海厨艺大赛?”叶宇欣似乎有些熟悉,曾经从谁口中听到过的。

    “每年的三月份,是春季来临之际,也会四季轮回的第一个季节。在北海会举办一场举国上下声势浩荡的厨艺大赛,迎接新的四季到来。当然这场比赛也是高级厨师头衔的考核,战胜上万名厨师后冠军得主会授予‘高级厨师’的头衔,而且获得前十名的厨师会有保送到全国第一厨艺学府——百宴学院进行深造,总之是好处不断。但是,要想参加这场比赛,首先厨师的等级就需要达到高级,也就是厨圣的级别!”冯峰解释道。

    “别说了,比赛开始了!”林海叫到,旋即众人便安静了下来。

    与此同时,从比赛场地的背后,竖直落下红色布匹的宽松长幅,长幅之上写着用斗大的黑色墨水洋洋洒洒地写着三个字——伏龙肝。

    “这场比赛的主题就是伏龙肝,当然所用的食材和调味料是需要大家自己动手寻找的,寻找的范围只能在酒家里,比赛的时间为一炷香,现在比赛开始!”

    林伯说道,随后便让人在香炉里点了上了一根没有味道的粗香。

    旋即,比赛的众人纷纷乱成了一团,却也都手忙脚乱地分散在酉阳酒家里,纷纷开始找寻着食材。

    “伏龙肝?这是什么?”

    题目的出现,叶宇欣忽然间就哑巴了,甚至这三个字都不知道代表着什么,甚至一度认为是分开来念。伏、龙、肝,是一种比喻,在肝的上面,趴着一条龙。

    “我想这道题目应该就可以刷掉一些人了吧!有些人一旦不知道伏龙肝,就直接给自己宣布死刑了。”冯峰笑了笑,心里不禁感叹出题的人为了给自己省事情,还真是古灵精怪。

    “伏龙肝,在中医方面是属于中药方面的。但是,很多人并不知道,这种昂贵的中药,其实就是平常老百姓看不上眼,甚至丢掉的灶膛里面沉积的灶心土。上好品质的伏龙肝,是需要十年以上沉积的,在厨艺上,伏龙肝也是一味很不错的调味料,有着不同于辣椒而存在的辣味。”冷松给叶宇欣等人普及着知识,同时也发现了日常自己给学生上课的不足,这些冷门调料,貌似都从来没有讲解过。

    不知道伏龙肝的人大有存在,却也些人知道伏龙肝,正好大差不差地有十个人。

    随着粗香被火燃烧殆尽,不少人最终还是败在了伏龙肝的寻找上。同时,第一场次的比赛,也随着一声铜锣的敲响而结束了,成功找到伏龙肝的京苏晋级。

    “就这么结束了吗?”比赛如此之快,简直让叶宇欣不敢相信。恍惚间,都感觉这场比赛,不像是厨艺大赛,反倒更像是寻宝大赛。

    此时,评委席上,林伯也开始发话了:“这场比赛的主题是伏龙肝,有些人连主题都没有找到,就算做出格外美味的菜肴来,也必定是一个失败的作品。这场比赛成功找到伏龙肝的共计有十个人,正好是晋级第二轮的数字,所以无论这是个人做的菜如何,也一定是会晋级的。为了节约大家的时间,所以第一轮比赛就此结束,现在开始第二轮!”

    说着,林伯便坐了下来,同时酒家的老板一挥手,从刚刚伏龙肝的长幅旁边,又一次落下一条长幅。。。

第63章 伏龙比翼鸟() 
长幅落下,近乎与先前的长幅一模一样,甚至长幅上的字也是。

    “伏龙肝!这长幅是不是弄错了,怎么跟第一次的题目一样?”叶宇欣再次好奇了起来。

    此时,评委林伯给出解释:“想必大家一定很是好奇,为什么这次的题目跟第一场题目题目一样。实不相瞒,这是临时变换的题目,旨在希望参赛选手尽其所能,利用伏龙肝来做菜,以弥补找到伏龙肝后没有尽其效用的遗憾。现在,比赛开始。。。”

    林伯一声令下,香炉上便又插上了一根粗香。

    “其实我刚刚也在思考,伏龙肝说白了就是灶心土,这用泥土怎么去做菜呢?”林海看着冷松,希望能够从冷松那里得到答案。

    “伏龙肝作为中药,在养生方面的确很常见,一般会用来熬制养生汤药。但是,若用在做菜方面,显然是比较局限的,因为伏龙肝本身就是泥土,如果要用到做菜上面的话,就需要那些用土做得菜肴了。”

    冷松这番解释,林海脑海中瞬间浮现出一道菜,这也是曾经冷松做过的——叫花鸡。

    旋即,林海目光瞄到赛场上,的确也有人是选择了用伏龙肝来做叫花鸡,将伏龙肝用水调和,然后包裹荷叶,烘烤处理好的鸡肉。

    当然,也有如冷松所说,利用伏龙肝在熬制药膳的。

    除此之外,似乎并没有更多奇怪的地方,甚至也有人虽然找到了伏龙肝,却被这如何处理的问题给难住了。

    “京苏,他这是?”

    随着叶宇欣的声音响起,众人目光便落到了京苏身上。

    找到伏龙肝的京苏,只是将伏龙肝放在一旁,毫不问津,手里不断地忙活着其他事情,似乎这伏龙肝跟这道菜一点关联都没有。

    “你们看他的刀法,这么厉害啊!”随着人群里,一声惊呼,冷松五人的目光转瞬落到距离京苏不远处的地方,一个传说很是斯文的男子身上。通过其胸前的牌子上知道,这男子名叫小江。

    吸引人注意的,自然也就是小江的刀法。

    跟京苏一样,小江亦是将找好的伏龙肝放在旁边,手里则是处理着活鸡。他选取的鸡,是农家土鸡,相比于普通的三黄鸡还要小,但是常人处理起来,繁复的工序却不少。

    但是,经过小江的手,从杀鸡开始一直到最后,都是运筹帷幄。

    只见,将两只小鸡放在砧板之上,长刀在其不断舞动的十指上灵活地游走,而锋利的刀刃却没有刮伤他手。

    “他的那双手,这么细腻洁白和秀长,简直比
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