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李易心道:“旧货?什么旧货?”
陆亭候小九把李易带出大厅。跟着他到了楼前,又把那些厨具都拿了出来。
李易心道:“难道这老家伙手里还有小孩和女人?”
可是等陆亭候的手下把东西端出来时。李易却一下子明白了,原来陆亭候的手上端上来几个玻璃器皿。里面用液体泡着的正是人脑,另一些估计就是人肉了。
李易视之yù呕,才想起陆亭候曾经说过,他以前试验过几次,已经杀了不少人了,这些东西一定是以前留下来的。想必是时间放的长了,不合心意,要用新鲜的。
但是那女人被炸的烂了,小孩又被救走了,于是只好用旧货代替,看来陆亭候有些等不及了,这才急于行事。
过不多时,姜丰年被从楼里带了出来。
陆亭候呼吸有些急促,但声音还尽量保持稳定,道:“丰年,我今天生rì,过了凌晨四点,我就是八十岁的人了,你今天务必要给我把菜做出来。别的事你不用多想,就用这些旧货来做吧。”
姜丰年看向李易,陆亭候道:“丰年,别理别人,只管做菜。那菜谱已经被炸坏了,不过凭借当年你对这菜谱里jīng神的理念和领会,我想你一定能成功。”
姜丰年心想反正这些人脑人肉已经取了,不用另外杀人,迫于形势,便给他做了吧。
当下姜丰年深吸一口气,来到灶前,换上了工作服。
陆亭候叫手下人把各种材料都搬出来,放到姜丰年的身旁。
李易见这些材料大部分都是药材,每一样都制作的十分干净,像工艺品一样摆放在盘子里,任姜丰年选择应用。
姜丰年当年对这道菜的菜谱理解的确实颇深,心里清楚的很,虽然这菜有伤天理,但是其中的一些道理可以说是通天理达人yù,给了他很大的启示。
姜丰年久已不动厨具了,这时渐渐进入状态,手眼配合到位,刀法干净利落,李易看着看着,甚至都忘了姜丰年是在做一道极为变态的菜。
只见姜丰年先叫人把那些药材按他要求的量挑选出来,逐样放到水里浸泡,又用大火急攻,等到水汽沸腾之时,再把蜂蜜、黄酒、阿胶兑入烊化。
水汽蒸腾中,李易隐约见到姜丰年嘴微微一张,把那颗胶囊吐到了药水里。
李易心道:“这样也好,刘平安的事就暂时放在一边吧,我先活命再说。”
姜丰年吐出胶囊,不见有人发现,心里更是轻松,转身拿过一只杀好的小母鸡,斩去头足,肚子剖开,洗去肠腑,又用刀子剃去了不必要的骨头,最后填入了九枚大枣和那一瓶女人的经血。
陆亭候见姜丰年忙碌着,心里渐渐安定,回想起这些年来,自己无时无刻不在想象着这道做成之后会是什么样子,此时一见大功即将告成,心中的欣喜之情无法言说。
李易却慢慢的把大拇指关节轻轻脱掉,只觉手上的绳子一松,立刻缩回拇指,轻轻夹住绳套,以防绳子滑脱,又慢慢的接回了关节。
只见姜丰年动作越来越流畅,就像是跳舞一样,刀起勺落,叮当作响,节奏明快,有如音乐。
姜丰年把那小母鸡轻轻放在砂锅里,倒入清水,微微没过鸡身表面,又在清水里加入黄芪、薏米、灵芝、红参。
姜丰年把盖子盖好,下面开了小火,又用一根细长的竹棒放在火上烧,烧了一会儿,姜丰年拿起竹棒,看了看烧焦的部分,便又把火调的稍微大了些,又用竹棒试验,直到合乎心意。
砂锅里炖着鸡,姜丰年左手已经抄起了一个罐子,伸手进去,却抓出了一把土。
李易大奇,不禁向陆亭候问道:“他用土要干什么,做叫花鸡吗?”
两人虽然是敌对状态,但李易问的是跟这道菜有关的事情,陆亭候难得有知己,虽然明知道李易必定不懂烹饪一道,于这道菜就更是不懂了,但还是乐意回答。
陆亭候道:“这土并不是用来和泥做叫化鸡的,叫化鸡虽然好吃,但是没有药用价值,那层泥土不过是用来均匀传热的。而我这土是用来煮汤用的。”
李易更是奇怪,土居然也能用来煮汤?
547为长生而吃
正文 547为长生而吃
陆亭候自然知道李易不懂,继续道:“这土是我从大陆东北苦寒之地找来的,那地方有一个小村子,那里的老百姓平均寿命都在九十岁以上。 访问下载txt小说
村子里并没有什么特殊的植物,近些年来环境污染也的很厉害,可是当地的平均寿命还是九十岁以上。
那全是因为当地居民靠打井水地活,并不用自来水,而这井水就是长寿的源头。全是因为当地的土质里有某样东西,渗到了井水里。而这土就是从当地的深井下面挖取出来的。
在我找到的那本菜谱上就有这样的描述,我当年请了不少地质专家,按着菜谱上的说法在东北找了很长时间,这才找到。”
李易心道:“地里埋死人,吃死你个老鬼。”
这时姜丰年已经把土全都倒在了酒里,量好了两者之间的比例关系,这才把酒放在火上烧,过不多时,一股极浓的香气飘了出来。
李易提鼻子闻了闻,也分辨不出这是什么香气,说腻不腻,说雅不雅,似乎有些怪怪的。
陆亭候却喜道:“果然和书里说的一样,书里说这香气颇有俚俗之质,果然,果然。”
姜丰年这时把人肉拿了过来,双手却不禁抖了抖,随即镇定下来,用夹子把人肉夹出来,放在纱布上裹去外面的液体,然后涂抹上一种膏状的东西,直接放在火上烧了起来。
没想到这东西居然极香,李易本不想闻烤人肉的味道,可是香气直往鼻子里钻。
陆亭候却微闭双眼,用力的吸着这香气,缓缓而吸,缓缓而呼,好像怕浪费似的。
姜丰年一共烤了五块人肉,每一块烤的时间都不相同,这才把肉放到案板上,切去四边。露出里面的颜sè来。
李易见这五块肉的里面,有的因烤的时间短而呈红sè,有的则烤焦了而呈黑sè。有些似乎是那膏状物渗了进去,从而微微发黄,有的肉以脂肪为主,则发白。最后一块则布满了青筋血管而发青。
陆亭候把这五块肉修整一番,并在一起,每一块上面都厚厚的涂了油,然后放在一个大容器里,在容器里注满水和酒。用大火烧了起来。
陆亭候道:“青赤黄白黑,五行本sè,自然之道,古人诚不欺我。”
李易心里发毛,嗓子发干,后背发凉,听陆亭候掉书袋,更是别扭的难受。心想等你把这东西吃了。我再发难。
姜丰年又拿三个鸡蛋来,打碎之后,取出蛋黄,把三个蛋黄并在一起倒在一只玻璃桶里,又把那婴儿血慢慢的倒在蛋黄上,鲜血慢慢没了过去。姜丰年不停手,直到血用的尽了。几乎要溢出玻璃筒,这才住手。
姜丰年又从一旁的架子上拿出一个小盒。打开后,抓起一把像胡椒粉似的东西,以一定的节奏,一小把一小把的抛在了血桶里。
忽然桶里像是炸了似的,鲜血不住的沸腾,隔着玻璃瓶子,李易见那鲜血慢慢变的透明,可以见到三个蛋黄不住的上下起伏。
瓶口不断的有血溢出,三个蛋黄似乎也越来越凝固,终于里面的血大半溅到了外面,里面只剩下少许,全都变的像清水一样的透明。
陆亭候脸上闪光,兴奋之情,无法掩饰,只听他喃喃的道:“和书里写的一样,和书里写的一样,哈哈,也只有丰年能做到这一点,我先前请的那些厨师没有人能掌握好这个节奏,这就是人和人的不同,这就是人和人的不同。”
李易也被眼前的情景迷惑住了,不知那胡椒末一样的东西倒底是什么化学原料,竟然能把血变成透明如水的东西。
姜丰年左右手上下起落,材料一样接着一样,空气中的香气渐渐消失,只留下淡淡的余香,似乎要缠进人的骨头里,不肯离去。
姜丰年那边终于渐进尾声,关了火,把小母鸡从砂锅里轻轻捞出来,李易见那母鸡已经变成了通体赤红,就像是用朱砂染过的一样。
姜丰年这时把鸡身里没有去除的脊骨等骨头又一一剔掉了,把鸡肉放在一块沉香木做的案板上一刀一刀的切碎,放在一边备用。
又把五块人肉取出放在鲨鱼骨做成的案板上,也是一刀一刀的切碎,这时的五块人肉已经全变成了白sè。
陆亭候嘴里不停,不住的向李易介绍姜丰年用的都是什么材料,这种材料有什么门道,有什么好处,为什么用木的不行用竹的行,为什么用热的不行用凉的行。李易唔唔作声应付着。
这时姜丰年取来一块厚冰,上面涂上琼脂,把鸡肉和人肉放了上去拦在一起,又把那三颗鸡蛋黄也捞出来放了上去。
那鸡蛋黄一碰到冰,忽然嘭的一声爆裂开来,里面全是赤红sè的液体,看起来十分粘稠,这些粘