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（一）稻田春小葱对环境条件的要求（）
1。 温度
小葱性喜冷凉，生长适温13℃～20℃，能耐0℃左右低温，在25℃以上高温和强光下品质下降，在春、秋两季的温度条件下生长和分蘖旺盛。
2。 光照
小葱健壮生长需要良好的光照条件，不耐阴，也不喜强光。
3。 水分
小葱根系吸收能力差，所以各生长发育期均需保持较高的土壤湿度。葱不耐涝，多雨季节应注意及时排水防涝，防止沤根。抽薹期水分过多易倒伏。
4。 土壤及营养条件
小葱对土壤条件要求不严，沙壤田和黏壤田，微酸或微碱性土壤均可种植。小葱对氮肥最敏感，施用氮肥有显著的增产效果。
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（二）稻田春小葱的适宜品种（）
1。 上海细香葱
上海市地方品种，近几年经提纯复壮，已推广到全国各地。其株丛直立，株高45～55厘米，管状，叶绿色，叶长约40厘米，葱白长10厘米左右。茎不膨大、略粗于葱白。抗逆性强，四季常青不凋，香味浓厚。
2。 黑千本
日本引进品种。该品种生长快、生长期短，从播种至采收只需50～60天。叶深绿色，味微辣稍甜，口感佳，密植抗倒伏，抗病力强。较耐霜冻，短期低温仍保持叶色青绿。适采期长。
3。 德国全绿
德国引进品种。该品种根系发达，生命力强，植株直立，株高45～50厘米，叶片细长，叶深绿色，管状叶直径3～5毫米。质地柔嫩，香味较浓，味微辣稍甜，口感佳，品质好。从播种至采收只需50～60天。对土壤适应性广，密植抗倒伏，抗病力强。生长适温为20℃～24℃，较耐热、耐霜冻，短期低温仍保持叶色青绿。喜湿，不耐旱。
4。 金夏
日本引进品种。该品种耐热性强，植株直立，叶片较硬，折叶少。叶鲜绿色，叶尖不易打折，收获省力。是土栽和水栽的两用品种。
5。 四川四季葱
该品种植株直立，丛生，株高30～40厘米。假茎白色，圆柱形，长6～8厘米，横径约0。6厘米。单株重3～4克。叶绿色，蜡粉少。分蘖力强，生长快，开花不结实。香味浓。
6。 柳州葱
该品种分蘖力强，密生呈丛状。株高45～50厘米，葱白长约10厘米、横径约1厘米，单株重4～5克，叶深绿色，叶面覆盖蜡粉。适应性广，生长快，开花不结实，香味比四季葱稍淡。
7。 江西细香葱
株高25～38厘米。叶细管状，青绿色。葱白高8～10厘米，横径0。4～0。6厘米。植株柔嫩，风味浓香。分蘖力强，抗寒耐热。
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（三）稻田春小葱栽培技术要点（）
1。 适时播种
小葱喜凉爽的气候，耐寒性和耐热性均较强，发芽适温为13℃～20℃。稻田春季栽培的小葱一般在上年的9～10月份播种，苗期为40天左右。小葱生长适温为10℃～25℃，因此播后要搭建小拱棚保温。
2。 大田准备
宜选择地势平坦、排水良好、土壤肥沃的稻田种植。要精细整地和施足基肥。基肥每667米2
施用充分腐熟的农家肥2000～3000千克、复合肥40千克。肥料应施在深10～20厘米的土壤中。基肥施入后要细耙，使其与土壤充分混匀，然后做畦。畦高20～25厘米，畦宽1。2～1。5米，做到围边沟、中心主沟和畦沟“三沟”配套，能灌能排。
3。 种子繁殖
播种前，种子用30℃温水浸种24小时，除去秕籽和杂质，将种子上的黏液冲洗干净后催芽。催芽时将浸好的种子用湿布包好，放在15℃～20℃条件下催芽，每天用温热水冲洗1～2次，60％种子“露白”时即可播种。种子繁殖一般采用育苗移栽的方式，也可采用大田直播方式，种植者可根据自己的实际情况决定。采用育苗移栽，有利于提高种子出苗率，培育壮苗，为提高产品品质和产量奠定基础。每667米2
大田需用种子1千克，苗床面积为大田面积的1/10。育苗畦每667 米2
施用腐熟有机肥2000 千克、复合肥30千克作基肥，深翻耙平后做成宽1～1。2米的平畦，并预留出覆盖用土。播种前，畦内浇足底水，水渗后将种子均匀撒播。为保证播种均匀，可将1份种子与10份细沙掺匀后撒播，播后覆盖1厘米厚的细土，再搭建塑料拱棚保温保湿。种子出苗后浇1次清粪水，15～20天后再浇1次清粪水，以促进幼苗生长。
4。 分株繁殖
小葱分株繁殖，即从留种田中挖出母株丛、剪齐根须，将株丛掰成小瓣，用于大田栽植。一般栽植行距为10厘米，穴距为80厘米，每穴3～4株。栽后饱灌清粪水，促其早生快发。
5。 种植密度
小葱苗龄为40天左右。育苗移栽行距为10厘米，穴距3～5厘米，每穴栽2～3株，每667米2
保苗20万株左右。播种、移栽深度为2。5～3厘米，栽后及时浇水。
6。 肥水管理
小葱的根系分布较浅，吸收能力较弱，故不耐浓肥，不耐旱，而且与杂草竞争力较差。因此，在肥水管理上必须小水勤浇，保持土壤湿润。一般7天左右结合追肥浇1次水，每667米2
可用10％腐熟稀粪水或0。5％尿素稀肥水1000～1500千克浇施。小葱栽植成活后即开始分蘖，栽后60～90天株丛已较繁茂，即可采收。
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（四）稻田春小葱病虫害防治（）
1。 霜霉病
（1）危害特点 真菌性病害。主要危害叶片，以中下部叶片受害最重。受害部位初为褪绿斑点，后扩大为椭圆形黄白色病斑，稍凹陷，湿度大时病斑表面可产生灰白色霉层，病部以上部分逐渐干枯下垂，严重时植株枯死。
（2）防治方法 在发病初期喷施72％霜脲·锰锌可湿性粉剂600倍液，或72。2％霜霉威水剂750倍液，或68％精甲霜·锰锌可湿性粉剂600倍液，或68。75氟菌·霜霉威悬浮剂600倍液，每隔7～10天喷1次，连续2次。
2。 灰霉病
（1）危害特点 真菌性病害。危害叶片，初期在叶片上生白色斑点，椭圆形或近圆形。多由叶尖向下发展，逐渐连成片，使葱叶卷曲枯死。湿度大时，在枯叶上产生大量灰霉。
（2）防治方法 发病初期喷施50％异菌脲可湿性粉剂1500倍液，或50％腐霉利可湿性粉剂2000倍液，或40％噻霉胺悬浮剂600～800倍液，每隔7～10天喷1次，连喷2次。
3。 紫斑病
（1）危害特点 真菌性病害。危害叶片，初为水渍状白色斑点，后变成浅褐色圆形或纺锤形凹陷斑，病斑继续扩大呈褐色或暗紫色，周围常有黄色晕圈，且病部长出深褐色或黑灰色具同心轮纹状排列的霉状物，最后全叶变黄、枯死或折断。
（2）防治方法 发病初期喷施50％异菌脲可湿性粉剂1500倍液，或80％代森锰锌可湿性粉剂600倍液，或70％丙森锌可湿性粉剂600倍液，或72％霜脲·锰锌可湿性粉剂600倍液，或75％肟菌·戊唑醇水分散粒剂3000倍液，每隔7～10天喷1次，连喷2次。
4。 斑潜蝇
（1）为害特点 以幼虫在叶组织内蛀食，呈曲线状或乱麻状隧道。幼虫在隧道内能自由进出，在叶筒内外移动并为害。
（2）防治方法 在产卵盛期至幼虫孵化初期，喷施75％灭蝇胺乳油5000～7000倍液，或2％阿维菌素乳油2000～3000倍液防治。
5。 葱蓟马
（1）为害特点 成虫或若虫以锉吸式口器为害葱的心叶、嫩芽，被害叶形成许多细密的长形灰白色斑纹，叶尖端枯黄，严重时叶片畸形，甚至枯萎死亡。
（2）防治方法 在若虫发生高峰期用10％吡虫啉可湿性粉剂2500倍液，或70％吡虫啉水分散粒剂10000～15000倍液喷雾，每隔7～10天喷1次，连喷2～3次。
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（一）稻田春蒜苗对环境条件的要求（）
1。 温度
蒜苗喜好冷凉的环境条件，生长适温为14℃ ～20℃，具有4～5叶时，能耐—7℃的低温。
2。 光照
短日照且冷凉的条件，适于蒜苗茎叶的生长，而鳞芽形成将受到抑制。完成春化的蒜苗在长日照及较高温度条件下开始花芽分化和鳞芽分化。
3。 水分
蒜苗为浅根系作物，喜湿怕涝，抗旱耐旱能力较弱，要求土壤保持湿润状态。湿润的土壤有利于播种后迅速萌芽发根和根系生长。
4。 土壤和营养条件
蒜苗对土壤要求不严，但以肥沃疏松�