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农家肥施用量，根据地力和粪肥种类，每公顷施到37。5吨至45吨（折每亩2500千克至3000千克）。
化肥施用量要依据地力和施用农家肥种类和数量来决定。一般在北方较肥沃的壤土地并施用了足够的农家肥，每667米2
要施用化肥补充纯氮素8～9千克、纯磷素7～8千克、纯钾素14～15千克。在中等肥力以下的沙壤或沙土地，并且施用了足够的农家肥，每667米2
要施用化肥补充纯氮素11千克左右、纯磷素10千克左右、纯钾素18千克左右。在不施任何农家肥的田中，壤土每667米2
要施用化肥补充纯氮素15千克左右、纯磷素13千克左右、纯钾素20千克左右。在沙壤或沙土地块，每667米2
要施用化肥补充纯氮素17～19千克、纯磷素14～16千克、纯钾素22～26千克。
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（三）马铃薯施肥时期和方法（）
根据马铃薯生长规律，前期，即幼苗期到发棵期，主要是根、茎、叶的建造、匍匐茎和块茎的形成，此时茎叶生长量占总生长量的75％～80％，营养吸收占总吸收量的46％，正是促进营养生长，茎叶健壮，使株形成杯状，早坐薯多坐薯的时候。中期，即块茎膨大期，此期营养吸收占总吸收量的41％，地上部分生长基本稳定，正是催动地下块茎迅速膨大的时期。后期，即干物质积累期，此期营养吸收占总吸收量的13％，应保护叶片，保持叶面的光合效率，保证薯块淀粉等干物质足够的积累，收获高质量的薯块。从上述情况看，马铃薯生长前期和中期是吸收营养的关键时期，而且提供的营养成分必须提前到位才能确保生长时的需要，不能等到营养出现“透支”，植株有缺肥表现时再补肥。因此，对施肥有“前重后轻”和“以基肥为主、以追肥为辅”的说法。
从马铃薯地上植株生长最佳状态的控制方面看，要达到“前促、中控、后保”的要求。前期促茎叶生长，如前所述，中期控制地上植株茎叶不出现疯长，转入地下部块茎的生长和膨大；后期提供一定的营养，保证叶绿且不脱落，使光合作用正常进行，制造更多的有机营养。
从马铃薯地上、地下生长转换的角度看，做到“前促蔓、中催蛋、后保块”与前所述也是一致的，但更突出促进块茎生长的需求。
施肥的具体操作：
1。农家肥
农家肥施肥总量的100％都要作基肥使用，在播种前整地时，均匀撒于地表，用圆盘耙或旋耕机充分与土壤混合，待播种；或在播种时集中进行沟施。
2。化 肥
（1）基肥重施 要把化肥施肥总量的65％左右在播种前撒在地面上，然后用圆盘耙或旋耕机使肥土混合，待下步播种。也可以在播种时沟施，但必须注意，任何化肥都不能和芽块直接接触，必须隔开3厘米以上，以防化肥烧坏芽块造成芽块腐烂而缺苗。
在易造成肥料流失的沙性土壤地块，可以把65％左右的基肥分成两次施入，其中45％左右在播种前撒于地表再耙入土中，其中的20％左右，在没出苗前的中耕前撒于地面，中耕时培入垄中。
根据马铃薯生长对氮、磷、钾的需求，在基肥中应施入氮素总量的70％左右，磷素总量的90％以上，钾素总量的60％左右，这样就能保证马铃薯生长前期对营养的吸收。
（2）追肥（第一次）早施 马铃薯生长各个阶段都很短暂，特别是幼苗期和发棵期，是高产的基础期，为下一阶段生长形成框架做好准备，所以追肥要及早进行。一般出苗后20～25天，现蕾前，匍匐茎顶端开始膨大，要进行第一次追肥，可以把总施化肥量的25％左右的肥撒入田间，然后结合浇水（最好是用喷灌），使肥料溶化渗入土中；也可以顺垄条施，但不要靠植株太近，离开5厘米左右，结合第二次中耕培入垄中。
按氮、磷、钾三元素施用计划，应再施入氮素总用量的20％、磷素总用量的10％、钾素总用量的30％。
（3）叶面肥（追肥）分次喷施完成 根据田间苗色在出苗后40天左右时，把施肥总量10％的化肥分4～5次，每隔7～10天，用喷灌机或打药机或背负式机动喷雾器或手动喷雾器，结合打农药进行叶面喷洒。中后期马铃薯植株相对较高，施肥量也较小，采取叶面喷施节省化肥、经济高效，吸收迅速，避免碱性土壤对肥料的拮抗作用，提高利用率，如有脱肥现象可以快速得到缓解，与病虫害防治同时进行，既省工又省时。
中后期叶面追肥以氮、钾为主，各占氮、钾元素总用量的10％，一是保持叶子的健壮和活性，二是增加干物质的形成和积累。
（4）及早喷施微量元素 马铃薯吸收微量元素虽然量很小，但作用很大，如果缺少微量元素会使叶片出现不同的病态（在第四章有详述），所以要提前施用微量元素，不能出现缺素症状后再补充，这样会造成产量损失。特别是在易缺锌、锰、硼等的地块应及早施用。施用微肥必须叶面喷施，喷施时期应在出苗20～25天开始，分2～3次喷完，最好用打药机结合打农药喷施，效果较好。
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（四）化肥品种的选择（）
1。大量元素（氮、磷、钾）
一般调整氮元素（N）多选用尿素（含氮量46％）、硫酸铵（含氮量21％、含硫24％）、硝酸铵（含氮量34％～35％）、硝酸钙（含氮量12％～17％、含钙26％～34％）。调整磷元素（P2
O5
）的用量主要选用过磷酸钙（也称普通磷酸钙，含磷12％～20％、含钙18％～20％）、重过磷酸钙（含磷40％～54％、含钙19％～20％）、磷酸二铵（含磷46％、含氮18％）、磷酸一铵（含磷44％、含氮11％）。调整钾元素（K2
O）的用量，一般选用的化肥有硫酸钾（含钾50％、含硫13％）、氯化钾（含钾60％、含氯离子）、硝酸钾（含钾45％、含氮13％。可以根据土壤条件，农家肥施用情况来选择不同种类和不同品种的化肥，尽量避免只用单一的单质化肥。
目前复合肥、复混肥品种很多，如通用型的氮—磷—钾为15—15—15、16—16—16等，马铃薯专用型高氮、高钾的如15—10—20、16—8—18、15—9—21等，还有基肥、追肥配套使用的专用肥，如基肥12—19—16，追肥20—0—24等。
2。中量元素（钙、镁、硫
）需补充钙元素的，除选择含钙的化肥，如硝酸钙、硝酸铵钙、普通过磷酸钙、重过磷酸钙外，还可施用石膏（含钙素26％～32％），不仅增加钙素，还可中和碱性土壤。另外，生长季节还可叶面喷施些易于吸收的螯合钙和甘露糖醇钙等，如果蔬钙肥（含纯钙14。6％）、汽巴瑞培钙等。需镁元素的，一般多用硫酸镁（也叫泻盐，含氧化镁15。1％～16。9％）。硫元素一般不特别缺硫的地块，不用特殊补硫，因为使用的带硫酸根的肥料就能得到解决，如硫酸铵（含硫24％），硫酸钾（含硫16％～18。4％）、硫酸锰（七水硫酸锰含硫11。6％）、硫酸锌（七水硫酸锌含硫11。0％）、硫酸镁（泻盐、含硫13％）、石膏（含硫15％～28％）等。
3。微量元素（锰、锌、硼、铜、铁、钼
）微量元素对马铃薯产量和质量方面都起着重要作用。实践证明，锰、锌、硼的作用更加重要。常用微量元素肥料如下表。
表8 马铃薯常用微肥
以上均为无机态微量元素，有资料介绍，无机态微量元素作物吸收困难，而有机态、螯合态、糖醇态极易被吸收。近年来国内外市场出现多种形态的单元微肥和多元微肥（由5～6种微肥组成），可供马铃薯种植者选用。例如：北京新禾丰公司的禾丰系列叶面肥产品，禾丰硼（含硼20。5％）、禾丰锰（含锰15％）、禾丰锌（含锌70％）、禾丰铁（含铁6。5％）、禾丰铁（Ⅱ型新型螯合铁，含铁6％）、禾丰钼（含钼1。0％）；瑞士汽巴精细化工公司的汽巴微肥系列产品，汽巴瑞绿（含铁6％）、汽巴瑞培硼（含硼21％）等单元微肥。另外，还有新加坡利农公司的斯德考普（含铁5％、含锌2。48％、含铜1。0％、含锰3。5％、含硼0。65％、含钼0。3％）、瑞士汽巴瑞培乐（含铁6％、含锌2％、含铜0。5％、含锰2。5％、含硼2。5％、含钼0。25％，其中铜、铁、锌、锰为螯合态，硼、铜为有机态）、北京新禾丰公司的全佳福（含铁2。4％、含锌2。4％、含铜0。3％、含锰1。9％、含硼1。0％，另外还含镁1。3％、硫1。8％、钼0。03％）等多元微肥。
有人提出，补充微肥尽量使用单元