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梦绕交代好了手工师傅，也就走出了里间，到了店面却不见严皓聆，问了何掌柜才知道严皓聆早已去了酒楼，说是今日严皓聆的爹找来了几个好的厨子，贩子也带来了几个好的小厮，严皓聆正在严家酒楼那边选人呢。
“严公子还特意交代了，要是尹姑娘做完头花一事，得了空便到严家酒楼帮忙看看人。”
梦绕应下了，上了马车往严家酒楼的方向走。
梦绕去到了严家酒楼才发现原来从今天开始严家酒楼就关了门不做生意，准备装潢了，心里暗道，严皓聆可真是做事果断之人，这事只要认为好，一决定便做了起来。
梦绕只能从后门绕进一楼大厅大厅，只见严皓聆脸上带着常有的冷漠坐在上首，下面站三排人，都是大概十六七岁的男子。这些男子都似乎被严皓聆冷漠的脸吓住了，都只是垂下头大气都不敢喘一口。
严皓聆看到梦绕到了，只是向梦绕微微点头，随后叫人搬了椅子放在下首让梦绕坐下来，梦绕会意走了过去半坐着椅子。
严皓聆让这三排的男子都报了自己的姓名与擅长的手艺，挑选了十五个出来，再交给梦绕。
梦绕知道严皓聆在考验她选人的能力，因为严皓聆等到酒楼装潢好了，重新开张之时会将酒楼交给她帮忙打理，毕竟自己拿着分红，不做事如何使得？
梦绕瞧着被选出来的十五个男子，然后起身走了过去。
第25章 选人与用人（）
梦绕看着眼前的十五个男子，柔声说道：“你们放轻松吧，我一个小女子也不会吃了你们，你们先抬起头来。”
十五个男子都抬起头，应如他们眼底的是一个看起来十三岁的瘦弱女子，此女子穿着银红色的袄子，映出一双清澈灵动的大眼睛，女子脸上带着温和的笑容，使得他们不由得将之前那些紧张不安抛开。
梦绕往他们脸上瞧了几眼，大多数男子相貌还算端正，有几个亦是相貌属上佳的，想来买回来也是要贵一些。
梦绕点了点头，“把你们双手伸出来。”
男子心里有些奇怪，但也是照做了，梦绕走了过去一个个挨着看，最后选出了十个男子留了下来，剩下的五个自是带走了的。
梦绕让留下的十个男子站成一排，抬起头来，此时，梦绕原本温和如玉的脸一刹那变成严肃威严，有些人见梦绕变了脸色，也害怕地低下了头，梦绕看着，严声道：“大家都知道我们做的是饮食，所以保持自身干净首先是必要的，刚才我都看过你们的手，无论指甲还是衣服都是比较干净的。但是这样还是不够的，你们都给我把头抬高了。”
这语气就像是命令一般，众人一听忙抬起了头，这才听到梦绕说道：“我们严家酒楼需要的是懂礼貌懂恭敬之人，当然要是能读过书的是最好，就算没有读过书的也必须要懂得一个礼字！何谓礼？便是客人进来我们这里用饭，必须做到保持脸上的微笑，尽管有些客人黑着脸，我们也必须要做到，再者，便是恭敬。招呼普通平民也是需要恭敬的。最后需要的是热情，要主动给客人倒茶，当然也是要主动介绍本店的招牌菜。”
梦绕停下来，看着众人，只见众人你看我我看你的，不知道该怎么办，他们以为到酒楼做店小二只是端端菜，没想到竟是要如此。
梦绕看着也是知道众人的想法，便大声说道：“我明白各位的想法，在这里我直说了，以后在严家的酒楼做事是要比乡旺楼和盈翠管的月钱要多的，而且每人还有一天休息的时间。这样的待遇相信只有严家酒楼才能给予你们，只是一点我要再重复的，若是一个月有一天做不到我方才说的礼，便扣半个月的月钱，连续两天做不到便是一个月白做了，若是三天做不到，那么我也只能把你们转卖出去了，你们可以想清楚再告诉我。”
梦绕话毕，众位男子相似受到了惊吓一般，不知所措！
严皓聆坐在上首，他看着梦绕的脸由温和到严肃到坚定，他看着梦绕选人由清洁卫生开始选，再到礼字的要求，最后到月钱假日的安排，做不好就得将人卖出去的果断，他就知道梦绕一定能把严家酒楼经营得比乡旺楼和盈翠管还要好上千倍。
严皓聆眼睛闪过一丝复杂的情绪，恩威并施！好一个奇女子！
梦绕并不知道她所做的一切在严皓聆眼里起了如此大的变化，她只知道严家酒楼是她唯一的出路，她必须做好，令严家的人信任他。
一炷香之后，梦绕原本威严的脸带着几分温和，笑对众人说：“愿意跟着我们严家酒楼混口饭吃的，我定不会辜负了。若是认为我们严家酒楼太刻薄了一些的，也可以跟着贩子走，等着下一批好主子。”
众人这一听，有些人倒是松了一口气的，这待遇虽说是极好的，但是要是自己犯了错，做不到礼，那岂不是没了月钱，家里还有一大伙人等着自己的钱银吃饭呢。有些人一听也就放心了，看着这姑娘样子应该在严家能说上话的，要是做得好那可就是跟着发财的，要是做不好，也是扣了钱，为了以后能更好一些，也咬咬牙，答应了。
肯留下来的只有八个人，这八个人中还有两个是从前跟着小主子读过两年书的，也是认识一两个字。梦绕付了钱给贩子，随后安排了几人暂且做的差事，也就到了严皓聆身边，看老板的请示了。
严皓聆也没有说话，只是意味深长的看了梦绕一眼，随后笑着赞了梦绕一句便让梦绕去厨房等他，自己转身出了严家酒楼。梦绕看着严皓聆的背影也是松了一口气。
话说回来，陶颜欢使了许多银子才让人送了信给陶家夫人，这陶家夫人一看这信也忍不住哭了起来。一旁的陶颜蕊知道自己的亲姐姐在宫中过得如此难也是红了眼睛，可也得劝自己的母亲，这劝了一次又一次了，母亲的眼泪还是不停地流。
母亲身边的大丫环走了进来，“夫人，严家夫人来了。”
陶夫人这一听大嫂来了，便拿了丝帕胡乱擦了擦眼睛，扶着陶颜蕊的手走了去外间迎大嫂。
陶夫人也是个厉害的，平日里尽管受了委屈心里多难受也绝对不会表现出来，可是这陶夫人因大女儿性子像她是个有计较的，又生得好，还争气地留在了宫中做了答应，素来偏爱大女儿的陶夫人见到了自己的大嫂便想起了自己的女儿在宫里是因为严家的事才被讽刺忽视的，眼泪就像断了线的珠子，不停地流。
严夫人也是知道这姑奶奶的脾性，现在这样难过，便知道肯定有大事，遂拉着陶夫人的手进了里间，直接就问了。陶夫人便流泪便说了，严夫人也是红了眼睛，“我们严家可是拖累着她了。”
陶夫人尽管心里是这样想但此刻嘴巴却不得这样说，那毕竟是严家养育了她这么多年，严家也是帮了她不少的，“嫂子千万别这样说，欢儿也是严家的子孙，只不过这。。我就是心里难过罢了。”
严夫人一听，拍拍陶夫人的手，“姑奶奶不要难过，且听嫂子说。。”
严夫人将那一石三鸟的话说了给陶夫人听，陶夫人听着的时候那眼泪早止住了，喜上眉梢，旁边的陶颜蕊则是说道：“这好法子可是严大哥哥想出来的吗？”
严夫人笑着瞧了陶颜蕊一眼，打趣道：“在你眼里你严家哥哥就是这样好的？”
陶颜蕊脸上一红，便低着头不出声了，严夫人也不取笑她，转过头来笑道：“那法子可是在我们严家做事的一个小姑娘想出来的。”
陶颜蕊猛地抬头，“不是严大哥哥？”
严夫人轻轻点头。
第26章 雅居新开张（）
陶夫人想了想，问严夫人，“我们严家什么时候有这么能干的丫头？是家生子吗？”
严夫人摇了摇头，“这姑娘真是个好的，帮助了严家许多，不算之前的功劳，就单是看这一次的计谋若是成了，那可是颜答应也要答谢的。只可惜这姑娘从一开始也就跟聆儿说好了，是个不愿意卖身的，现在也是在我们家客房住着，平日里去店铺帮忙。”
陶夫人这就有点不信了，“这姑娘怎么就不愿意卖身了呢？我们严家可也算是大户人家。”
严夫人拍了拍陶夫人的手，“你可别不信了，这姑娘怕是个不简单的，那言行举止，那机灵的样就算是官家女子也是不及的。”
陶颜蕊这边一听，撇了撇嘴说道：“难道要比我姐姐好？”
这话一出来，陶夫人也看向了严夫人，严夫人