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男子没有做声，抱着小包子走在前头，很快便来到一家不算大的医馆，请大夫给小包子看诊开了药。
“客观，咱们这里店小，找不开这么大面额的银票。”伙计看着一千两的银票，一脸的无语。
不过几十文钱的药钱，至于拿这么大的银票吓唬人吗？
“去钱庄换成散碎的银子，自有给你的打赏。”男子挑眉，今天出门忘记带钱袋子，身上只有千两以上面额的银票了，他虽然银子多也会心疼的好伐？
宋瑶抱着小包子等着医馆熬药，听到二人的对话，不禁抬头看了男子一眼，一时间有些痴迷。
只见男子如同刀削般的脸庞，五官无法用宋瑶已知的词汇来形容，组合在一起更是完美的不可挑剔，所谓惊为天人便该是说这个男子的长相。
宋瑶不知道男子身上的衣裳价值几何，但也猜到价值不菲，可任何的华服穿在男子身上都会黯然失色，无法让人注意到它的价值和华丽。
男子回头，正好对上宋瑶的目光，厌烦的皱起眉头。
女人，果然都是一样的，只会犯傻和犯花痴！
“抱歉，爱美之心人皆有之，所以多看了两眼。”宋瑶坦诚自己的失态，尴尬的笑了一声道：“多谢公子出手相助，日后若有机会，定当报答。”
“不必。”男子冷冷的说了一句，又问道：“你会做菜吗？”
“什么？”宋瑶一时没能反应过来，这男子的脑回路也太怪了吧。
“看你这幅穷酸样，应该不会。”男子鄙夷的看了宋瑶一眼，说完便转身要离开，“等你能烧的一手好菜再说报答吧。”
“公子，你的银子还没找零呢。”宋瑶急忙喊道，因为抱着小包子，倒是没能站起身来去追他。
男人并未答话，酷酷的背影很快消失在夕阳的余晖之下。
宋瑶愣了好一会，这才感叹道：“今儿是遇到好人了，要不然不知道会惹多大的麻烦，这个年代做女人好难。”低头看了一眼小包子，宋瑶叹息道：“做一个没钱又没房的单身娘亲更难。”
伙计很快便换了散碎银子回来，因为金主已经离开，便把除去药钱的银子都给了宋瑶，暗暗羡慕宋瑶的好运气。
待小包子喝完药，宋瑶这才细想这近一千两银子该如何处置最为妥当。
“这位夫人，医馆就要打烊了，您看是不是……”伙计半个时辰都没心思干活，一心想着自己的打赏银子。
过了一会，见伙计一脸得意的出来，宋瑶便知道掌柜的是答应见她了，嘴角漾起一抹浅笑。
一个月后。
只有四张桌子的宋嫂面馆正式开业，生意火爆到拼桌也坐不下，宋瑶只能在外面支起了摊子，还准备了不少瓦罐方便客人们打包带走。
当然，瓦罐是要收押金的，否则有那么几个贪心的客人，宋瑶这一天的买卖就白做了。
“老板娘，加辣鱼丸面一碗，油泼面一碗！”伙计在厨房门口吆喝一嗓子。
“好嘞！”宋瑶应了一声，对正在帮忙摘菜的宋元宝道：“儿砸，你快去市场一趟，再送五条鱼过来。”
“跑腿费一文钱，老娘可别忘了哦！”宋元宝迈着一双小短腿，快速的朝菜市场跑去。
“臭小子！”宋瑶笑骂了一句，利落的切下一块面，使劲儿的糅合着，准备擀面条。
在这个面食匮乏的年代，宋瑶所会做的面食绝对能撑得起一家店，客流量多，每天只能休息两个多时辰，眼下已经有了黑眼圈。
“王嫂，煮面。”宋瑶大声招呼着厨房里的帮工王嫂。
王嫂主要负责洗碗和煮面，一天到晚也是忙的闲不下来。
只见宋瑶右手持着菜刀，飞快的切好一块面饼，便去准备热干面和鱼丸面的调料。
灶台上，调料都是放在盆里摆放的，这样用起来也方便。
青菜是早就焯好的，待王嫂把面条盛好之后，宋瑶立即摆盘，将一大勺子热油淋到油泼面上，发出滋滋的响声，香辣的味道瞬间在厨房内弥漫开来。
一旁正在捞面条的王嫂看的嘴角直抽，已经在面馆做了尽一个月的工，每次看宋瑶这般用油，她的心都会抽痛，那可是他们一大家子几天才能用的油量。
油泼面做好，宋瑶便着手准备鱼丸面，五颗白嫩的鱼丸放在青菜上，浇上满满一碗的鱼骨汤，再放上一勺辣子，光是闻着味道就让人胃口大开。
“传菜！”宋瑶拿起勺子敲了一下锅沿，冲门外大喊道。
“老板娘速度真快。”伙计端面之前抹了一把额头上的汗，语速极快的道：“鱼丸面三碗带走，牙签肉、辣子鸡各一份带走。”
“好嘞。”宋瑶点了下头，转身准备食材之际对王嫂道：“王嫂下午过来的时候，再买两只鸡和五斤瘦肉，晚上给你们加餐。”
“东家就是厚道，哪有见天给伙计加餐的。”王嫂乐呵呵的应下，撸起袖子去帮忙揉面，在宋瑶忙不过来的时候，这点事她还是能搭手的。
第三章 赚钱的方子（）
面馆属于快餐行业，所以宋瑶都是提前把今日要售卖的菜品，做成半成品，这样客人不会等的着急，这也是生意好的原因之一。
因为这个年代很多肉类食品都不会分开卖，所以宋瑶用竹板做了食谱，每天什么菜能做多少份儿，都会提前和伙计打招呼，例如鸡翅和鸡腿之类都是做成卤味，采取先到先得的方式售卖，不接受预订，让客人觉得稀奇的很，几乎是开店便会销售空，很多人都会提前来排队抢购。
有王嫂帮忙做面条，宋瑶便忙着去炒菜，牙签肉需要先腌渍，宋瑶便先准备做它的工序。
瘦肉洗净切小块，加芝麻油、白酒、辣椒油、花椒油、辣椒粉、食盐、淀粉拌匀。再将葱切段入锅炒出葱油，冷却后倒入肉中抓匀，腌制大约半个小时入味，准备工作便告一段落。
将腌好的肉盖好放到一旁，宋瑶便开始着手做辣子鸡丁，白皙的手指熟稔的操作每一步流程，光是看着美人儿做菜也是一种享受，王嫂便会经常看的忘记干活。
辣子鸡丁重要的是鲜辣味，干辣椒洗净剪成三段，鸡肉剁成和辣椒差不多大的小块，油烧热后放入姜蒜爆锅，放入鸡块加少许白酒炒干水分，炒到微黄的时候放花椒和干辣椒翻炒至金黄，再加入酱油、盐、胡椒粉，翻炒均匀。
辣子鸡丁刚出锅，宋瑶立即串牙签肉，剩下几块没完成的时候让王嫂热锅，待油烧到五成热，放入肉炒熟撒上芝麻，起锅。
两道菜做好，宋瑶便将鱼丸面的汤和鱼丸单独盛在一个陶瓮里，这样带走也不用担心面条会沱。
午饭的点过去之后，宋瑶才有机会休息一会，自己人吃的面条王嫂会做出来，宋瑶只负责调味。
“老娘，只剩下四条鱼了，卖鱼的大叔说明天会多给咱们留几条。”宋元宝脸蛋红扑扑的跑进厨房，见宋瑶坐在小凳上捶打肩膀，忙贴心的去帮宋瑶捏肩膀，“娘亲辛苦了，一会娘亲吃完饭就去休息，元宝可以做鱼丸的。”
“你那小胳膊，抡的动菜刀吗？”宋瑶笑着问道。
“可以！”宋元宝使劲儿的点头，一双细细的眉头却是紧皱的，他好像是抡不动的，但为了娘亲可以坚持。
“等你再长大点，再来帮娘亲干活吧，你现在的任务就是多吃点东西，长大高高壮壮的。”转过身揉揉儿子的包子头，宋瑶起身去收拾已经杀死的鱼。
做鱼丸是个技术活，也需要一定的时间，宋瑶也顾不上歇着。
剖下鱼块、去掉鱼皮，清洗过后将鱼肉切小块，放在水里浸泡备用，宋瑶便转身去熬鱼骨汤，这是保证鱼丸面好吃必不可少的步骤。
“儿砸，准备吃饭，娘亲今天特意留了牙签肉和辣子鸡丁，一会要多吃点知道伐？”宋瑶洗手的时候，招呼儿子吃饭。
“开造喽！”听到有肉吃，宋元宝双眼冒光，口水在嘴巴里打转。
只有一个伙计和一个帮工，大家便都一起在后厨吃饭，不过大家都是有规矩的只吃自己那一面的菜，在宋瑶母子吃完之后，伙计和王嫂才会把剩下的菜分干净了，这是给人做事的规矩，他们不会因为东家好就坏了规矩。
王嫂和伙计干完自己分内的活，便可以回家去午休一个时辰，这也是宋瑶用人的人性化，面馆的生意还是以饭时为主，平时开门也没必要。
在王嫂离开之前，宋瑶已经将鱼肉换了两次水，这样才能去除鱼肉中的血污