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切好红薯之后,宋阿嬷把余下的一斤猪肉切片腌制了一下,拿过一个大碗,下面铺满红薯,上面一层一层的铺上肉。
孟小满看着宋阿嬷准备食材,默默叹了口气,要是有糯米粉就好了,可以做个粉蒸肉,现在只能做个红薯蒸扣肉了。
不过鉴于上次用红薯蒸五花肉味道还不错,这次怎么着也不会难吃就是了。
“卤味煮上了,鸡汤炖上了,扣肉上锅了,”孟小满确认了一遍,无误之后,笑道:“阿嬷,鸡蛋不急着炒,等这些都出锅的时候再炒。”
第121章 黄金蛋()
忙完准备工作,孟小满和宋阿嬷洗干净手擦了把汗出了灶屋。
宋阿嬷闲不住,拿着扫把哗哗哗的扫院子。
孟小满有心事,坐在石凳子上忧心忡忡。
梁夫子中午会来吗?
文氏能劝得动梁夫子吗?
一切都是未知数。
孟小满叹了口气,手指嗒嗒嗒有一搭没一搭的敲着石桌。
“小小年纪,叹什么气呢?”宋阿嬷听到孟小满长长叹了口气,停下扫把,笑着说道。
“没……没什么,就是有些担心中午的饭菜合不合娘的胃口。”孟小满笑呵呵打了个马虎。
“放心吧,肯定会喜欢的。”宋阿嬷笑了笑,放下扫把去了上屋,打扫房间。
孟小满若有所思,托腮坐在院子里。
左等右盼,迟迟不见梁夫子和文氏的身影。
看来今天……是不会来了。
孟小满站起来进了灶屋,快晌午了,该收尾了。
宋阿嬷正在灶屋忙碌,先后把卤水锅、鸡汤锅和红薯扣肉锅端了下来。
孟小满拿着长筷子,把卤味一件件从锅里捞了出来满满的摆了一盘子,把煮好的三块猪肉捞出来放在小竹筐里明后两天做菜用。
闻着喷香的味道,孟小满没忍住撕了一块鸡胗塞到了嘴里,呜呜,好吃!
“馋丫头,”宋阿嬷看着孟小满满足的样子笑道。
“好好吃,阿嬷,你尝尝。”孟小满说着撕了一块鸡胗二话不说塞到了宋阿嬷的嘴里。
“好吃……的,而且基本没啥……腥味,处理的……很好。”宋阿嬷被热乎乎的鸡胗烫的嘴巴疼,嘶嘶抽着冷气,但是不可否认,味道的确好。比之前自己卤的肉好吃多了。
这丫头的确是块材料。
孟小满放下卤味盘子,拿起两块抹布揭开锅盖,垫着把那碗红薯扣肉从蒸笼里端了出来。
滋啦啦冒油的扣肉,色泽鲜艳诱人,趁着黄澄澄的红薯别有一种风味。
孟小满夹了一筷头的红薯放到了宋阿嬷的嘴边,期待的看着她:“阿嬷,你尝尝!”
宋阿嬷放下手中打鸡蛋的碗,就着孟小满的筷子吃了下去,品了一下,夸赞道:“特别软糯,口感很好,肉汁渗透进了红薯里,咸香咸香的,夹杂着甜丝丝的红薯,嗯,好吃的。”
“真的?好吃就行,好吃就行。”听到夸赞,孟小满心满意足的把扣肉碗放在了案板上。
“阿嬷,阿嬷把大葱切成段给我。”孟小满笑眯眯说道,把盛有小半碗猪油的碗从橱柜里端了出来。
天气冷,猪油凝结成块状,孟小满拿了一把汤勺挖了一大勺猪油放到了锅底,看了看碗里的五只鸡蛋,觉得不够,又用汤勺挖了大半勺。
猪油受热慢慢的融化,孟小满拿起铁铲轻轻的搅拌,让猪油均匀受热快速融化,油温上来之后,端起蛋液贴着锅边到了进去。
金黄色的蛋花瞬间起来了,整个灶屋都是喷香喷香的煎蛋味道!
闻到这个味道,孟小满简直要哭了好吗!!
天知道她有多喜欢吃煎蛋,这么多天没吃煎蛋,此刻闻到煎蛋的味道,口水要留下来啊喂!
宋阿嬷看着孟小满用猪油炒鸡蛋,一开始诧异,但是看到金黄色的蛋花瞬间起来了,松了口气,这味道真是香,鸡蛋竟然还能这么做。
其实炒菜在大天朝是很司空见惯的事情,只不过在这个朝代,尚且没有炒菜这一习俗。
所以宋阿嬷看着炒菜,很是惊诧。
第122章 不能流泪()
鸡蛋煎好之后,孟小满端起盘子里的大葱一股脑倒进了锅里,拿起锅铲快速的翻了了两下,撒了适量的盐巴进去。
片刻大葱炒鸡蛋出锅了,孟小满拿起一个干净盘子装好,笑眯眯道:“好了,可以上菜喽~”
“你端着炒鸡蛋进去吧,我端剩下的。”宋阿嬷说着拿过托盘把盛好的卤味和扣肉放在上面,跟在孟小满后面出了灶屋。
摆好盘子之后,宋阿嬷用抹布垫着把鸡汤连带砂锅直接端上桌了,孟小满盛好米饭一碗一碗的用托盘端进屋。
平时不舍得吃米饭的,因为今日是梁添香的生日,所以宋阿嬷专门淘了一些米出来,配着各类豆子一起闷煮了五谷杂粮米饭。
怕米饭不够,又把昨儿余下的两个玉米面馍馍用火烤制了一下,外表焦黄,酥酥脆脆。
摆好饭,宋阿嬷去叫梁添香等人。
梁添香上午只顾带着孟雪冬做针线活儿,孟子念闹人,又搂着哄了一会儿,没注意到灶屋的这些动静。
而且灶屋的一应事情从来都是宋阿嬷操持的,所以梁添香也没注意到。
此刻进了上屋,看到满满一桌子的饭菜,呆愣住了。
这离上巳节还有些日子,而且上巳节习俗也不是这样的,没道理做这么大一桌子丰盛的菜肴。
梁添香有些不解,迟疑了一下问道:“今儿是什么日子吗?”
梁添香话音刚落,孟雪冬拍了一下孟子念的小脑袋,孟子念反应过来,朝着孟雪冬眨了一下眼睛,登登登迈着小短腿跑到梁添香面前,一只手背在身后拿着什么东西,另一只手拉扯着梁添香的袄裙,奶声奶气的说道:“娘亲,坐。”
梁添香顺着孟子念的手势坐了下来,越发的差异了。
孟子念咯咯笑了笑,往后退一步,跪在了地上,挺了挺背脊,双手举着一张纸递给了梁添香,字正腔圆的说道:“娘亲,寿比南山长,福如东海流,这是子念给您准备的礼物。”
听到孟子念的话,梁添香这才反应过来今儿是她的生日。
怪不得做了一桌子这么丰盛的菜肴。
看到孟子念乖巧的模样,梁添香吸了口气,笑着接过孟子念手里的纸,只见上面工工整整的写了他们一家人的名字:孟谷声、梁添香、宋阿嬷、孟子岸、孟雪冬、孟小满、孟子念。
笔力悬浮,有些飘,但是能看出来是练过的。
怪不得这几日孟子念经常和孟子岸待在一起,原来是学写字呢。
孟子念今年还未满三岁,居然能记住并且写出这么多个字了。
梁添香看着纸张,湿了眼眶,欣慰的摸了摸孟子念的头,柔声道:“好好好,子念写的很好”
得到夸赞,孟子念喜笑颜开,扭头扯了扯孟小满的衣裳,调皮的眨了眨眼,悄声说道:“娘果然高兴。”
孟子岸带着孟雪冬孟小满齐刷刷的跪在了孟子念后面,齐声说道:“祝娘福如东海、寿比南山。”
“起来吧,都快起来吧,难为你们惦记着,有心了,整日忙忙碌碌的自己生日都不知道了。”梁添香的泪水涌出眼眶,赶紧用手擦去了,今儿是高兴的日子,不能流泪,孩子们这么懂事,她高兴还来不及。
第123章 惊诧()
“夫人,以后日子会越过越顺遂的,孩子们都大了,看,子念都会写字了,还怕将来没有出息吗?”宋阿嬷看着这一幕,眼眶浸润了,心里十分的欣慰,孩子们个个听话懂事,不求他们将来大富大贵,只求平安幸福顺遂。
梁添香笑了笑,紧紧握了握宋阿嬷的手,手心微微有些汗意,“阿嬷坐下来一起吃,乐呵乐呵。”
“哎,夫人。”宋阿嬷应了一声,挨着梁添香坐了。
“落座吧,都落座,等等冷了就不好吃了。”梁添香招招手,拉着孟子念坐在了她旁边。
梁添香动了一筷子,众人才纷纷下筷。
“娘亲,我要吃鸡腿。”孟子念挥舞着小胖手指了指盘子里热腾腾的鸡腿。
“好好好,”梁添香拿起筷子夹了一个鸡腿放到了孟子念的碗里,又给孟子念绾了绾衣袖,方便他手拿着鸡腿啃。
孟小满拿着筷子夹了一筷头的鸡蛋,慢慢嚼,默默的看着众人的反应。
梁添香夹起肉放到了嘴里,细细品尝了一下,点点头笑道:“阿麽最近做菜的手艺精进了不少,不仅花样多了,口