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甚至在偏院里,还放养着各类禽|兽鱼虾的,肉类也都是绝对的新鲜可靠。
这王妃可是亲自到了厨房来,经过昨天王爷的立威,谁不知道,现如今,王妃也是不能得罪的。
厨房里的管事嬷嬷杨妈妈跟在顾清苑身边,小心的伺候着,详细的向她介绍厨房里的各种情况,生怕不详尽不真实,落得个怠慢的罪名。
听到王妃说要用小锅架在炉子上,杨妈妈可没有其它法子,只能指着桌岸上摆放着的那个小铜锅问道:“王妃,您看,这个可以吗?”
第102章 男女经验()
这铜锅——顾清苑看着,瞪大了眼睛。
这铜锅的材质自然是没得说,而且一个个也被擦得锃亮,只是顾清苑看着,不知道该哭还是该笑。
就是这铜锅的大小,太那个了一些。
最小的也比脸盆都大,这要搁在桌上,哪里像是煮火锅。
真就要像明月所言,只怕会引起大火呢。
可是现在也没办法,就算另外去打制铜锅也是日后的事,现在姑且将就着用吧。
反正她是准备弄“大锅饭”,除了她和四大丫鬟,也让正院其它的丫鬟婆子一块儿吃点,这些日子也都跟着她受苦了。
所以干脆的,顾清苑选了两个样式大小一致的铜锅,然后又让杨妈妈叫人,专门煮了米饭,还做了几样可口的糕点。
要是有那实在是不喜欢吃火锅的,这些东西凑合着,一顿饭也就过去了,顾清苑为自己的人设想可是十分周到的。
然后就是开始准备锅底了,当然了,干菜也要提前备好,腐竹粉丝什么的,都让人提前用开水泡好了切成小段。
至于说肉菜,其实顾清苑的首选是做牛肉火锅,结果厨房里什么新鲜肉食都有,却是没有准备牛肉。
“牛牛肉?”问了杨妈妈,她却是一脸为难的样子。
细细一想,顾清苑却是有点明白了,大抵,这个时候对于人类而言,牛的作用可是大着呢,可以帮助农民伯伯耕田。
又岂会随便的宰杀来吃?
既然吃得少,也就必然不太会弄,即便是靖王府没有这方面的顾虑,估计牛肉也吃得不多。
正好这个时候,顾清苑又看到,厨房里杀了一只老母鸡,正在灶头上炖着。
那可是早上现杀的,原本是要给王爷补身体的,现在王妃说要用,杨妈妈他们也没法子。
只能先满足了王妃的心意,再炖一只留给王爷呗——其实再炖的,王爷不一定会喝到。
杨妈妈有一种直觉,虽然王妃没有说,她也觉得王妃这么大张旗鼓的整治一顿饭,应该是为了王爷的。
最近王爷王妃的关系改善了许多,好多次,王爷都去正院看王妃,且两个人一块用膳。
虽然还没有过夜,或者说,王爷对王妃还没有其他亲密关系的表示,但是根据杨妈妈几十年的男女经验,也觉得他们之间肯定是不一般了。
至少不会是像之前那样,经常的大吵大闹剑拔弩张的。
之前的管事就是没有搞明白,其实王爷王妃现在的关系挺和睦的,其实说起来,也是奶娘头脑不清楚。
再如何,以表小姐的身份,最多也就是一个侧妃,正妃永远会在头顶上压着,又何必为了一个表小姐将王妃给得罪死呢?
所以杨妈妈这会儿伺候王妃非常的尽心,要是等一下王爷也吃得满意,不也会夸赞她一番?
而且,可以跟王妃学一手,以后也会多一门手艺。
嗯,鸡汤也不错,闻起来蛮香的,顾清苑真的很认真的动嘴皮子,杨妈妈亲自动手,又挑选了几样材料作为配料丢进汤锅里。
第103章 不同需求()
杨妈妈眼力不错,手脚也很麻利,有人那么的愿意帮忙,顾清苑自己也就乐得清闲。
这个火锅的做法也没必要作为秘密藏着掖着,本来就是现代社会很普及的东西,也算是她穿越过来给这些古人多一些福利吧。
于是,顾清苑教杨妈妈将新鲜的猪肉还是羊肉切成细片,也取了活鱼片好鱼肉,那鱼头鱼尾什么的,可以留着做其他菜。
没有火锅丸子,也不要紧,可以现做。
反正厨房里的闲人很多,能干的人更多,大家一起帮忙共同出力,做事情也就快多了。
做了鱼丸猪肉丸香菇贡丸还有虾丸什么的,还有切好的鸡肉,肉食的种类不算是多,但是分量都很足够,可以让很多人吃个痛快的了。
一开始,顾清苑是准备做两锅,后来想了想,索性,又让杨妈妈准备了一锅,并且明着告诉她:
“等一下,那两锅让人送到我的院子里,这一锅嘛,你们自己留着吃。”
杨妈妈大吃一惊,连连摆手拒绝:“娘娘,这怎么可以,奴婢——”
“好了,妈妈,别跟我说这些客套话了,这是我新近书上看到的做法,说是很好吃,实际上我也没做过。今天要是没有你们帮我,我也不能整出这些东西来,给你们也尝尝也是应该的。只是以一些吃的罢了,你不肯要就是不给我面子了。食材是一样的准备,如何吃等一下我会再告诉你的。”顾清苑笑着,不疾不徐的将这些话一口气给说完了。
结果,杨妈妈的眼眶马上就湿润了,不断地说着:“谢谢娘娘,谢谢娘娘,娘娘真是抬举老奴了。”
虽然以前王爷王妃之间到底怎么一回事,杨妈妈其实到现在都没搞清楚。
但是就她现在所看到的,王妃绝对是一个好人,都没把她当下人来看待,也就难怪王爷会喜欢了。
这样良善的女人,又是一个大美人,男人又怎么可能会不喜欢呢?
当然了,这要是王府里面的其他人,特别是王妃近院伺候的那些人,知道有人居然评价王妃是一个良善的女人。
估计,得惊讶个半死。
除了肉类的,吃火锅的话,蔬菜的种类当然也要多啊,还要各种新鲜的酱料,那样搭配起来才好吃呢。
在厨房那些人的帮衬之下,清风明月准备了大白菜、小白菜、青菜、黄花菜、香菜、蘑菇、藕片、生菜、千张等等十多样,蔬菜青翠碧绿,干菜水泡发起来也是金黄玉白,分拣好洗干净,再一碟碟的分别摆放好。
煞是好看,也十分的,勾人食欲。
顾清苑是一个爱吃辣的,但是却不能吃得太多,容易上火,而据她所知,四个丫鬟口味也各不相同。
就有爱吃辣的,也有不爱吃辣的,大概各人也都跟她们差不多,本来嘛,人吃五谷杂粮,各个人的喜好就不会太一样的。
这个呢,顾清苑亲传,杨妈妈动的手,调配了两种口味的酱料。
主要区别就是辣的和不辣的,香菜葱花等等也各自分开装好,喜欢的不喜欢的都可以满足到需求。
第104章 受了委屈()
一切准备就绪,也差不多到了饭点的时间,而一开始就让杨妈妈她们准备好的小炭炉也烧旺了。
除却那一大锅,其它的,顾清苑都让人捧着那些食材,连锅一起的,都给送过去。
而她自己却是留在厨房里,详详细细的教了杨妈妈吃法,也教了她做法,确定都没有误,然后才施施然的离去。
惹得杨妈妈又是在心里不断地感叹着,王妃真是一个大好人啊。
就因为迟了这一步,等顾清苑出了厨房的时候,却发现,这结局,还真不妙。
是叫做,大大的不妙啊。
她只带了清风明月两个人,而且她们都一直跟在主子身边没有离开半步,所以都是厨房的管事嬷嬷安排着,其他的下人送那些吃食出来。
结果却是,都准备送去王爷的前院。
顾清苑一开始也没注意到,也是跟着他们走了。
走了没几步,却是发现了不对劲,就让清风去问了一下,结果呢,另外一位管事嬷嬷回答的那个叫理所当然啊:“哦,王妃,难道您做这些不是想给王爷惊喜?可是杨妈妈说王爷今天挺忙的,干脆让我们直接把东西送到前院去。”
杨妈妈现在可是真心的把王妃当成了大善人,所以想要帮她的。
杨妈妈家里的那位正好是前院的管事的,知道王爷这两天忙于政务,吃住都是在书房的,而且王爷又是那种一心为公的人。
要是王妃贸然让人去请,王爷却是不给面子,岂不是难得的好气氛又给浪费了?
反正这晌午时分,他们也是要给前院的主子准备膳食的,计上心头,就做了这样的安排。
结果呢,她这样的好心安排,顾