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连高级餐厅的定义都没明白!如果这不是这个蠢货今晚的第一个错误,就凭这种态度,戈登立刻就想把他赶出去了!
戈登在厨房的脾气很暴躁,但他并非不分青红皂白就随意谩骂的人,对待初次犯错的人,他还是会给一个改正的机会的。甚至,他其实会给多次机会。只有犯的错让人忍无可忍,或者一直无法改正,戈登才会忍无可忍地把选手赶出去。
本来,一份菜品做砸时,和这道菜一个订单的其他菜也要重做。
但惠灵顿由于制作时长的关系,基本都会一批多做几个(当然,如果一次性做了十几个或者几十个,又没有那么多订单要完成,那绝对就是浪费了),以防万一。
亚当是第二次在肉膳台上工作,所以也提前准备了几个惠灵顿。很快,在其他人的菜品冷掉之前,他就再次切开并端上了惠灵顿,送到了传菜台。
“嗯。”戈登皱眉翻了翻亚当新送出来的惠灵顿,这次的惠灵顿算是合格的。
“送出去吧。”戈登对边上的侍应说道。
“是的,主厨。”侍应这才回道,端着托盘走了出去。
在一个小波折之后,蓝队的第一份主菜还是送了出去。
“11号桌,一份惠灵顿,一份比目鱼!”
“17号桌,一份惠林顿,一份烤猪排,一份通心粉,一份鳕鱼!”
“23号桌,一份通心粉,一份比目鱼!”
“25号桌,一份烤猪排,一份通心粉,一份鳕鱼!”
很快,主厨又念出了新的订单。
“是的,主厨!”主菜台的四人大声回道。
“肉膳台,接下来你们要做什么?”伊莉大声向主菜台上的队友确认工作进度。
“这里是三份通心粉,五分钟后出锅。”贾斯汀配合地回道。
“好的。”伊莉点了点头,“烤猪排呢?猪排开始制作了吗?”
“在我这里。”亚当没好声气地回了一句。
“五分钟后出锅是吗?”伊莉对照着记下的订单,半是确认,半是提醒地问了一句。
“嗯哼。”亚当不耐地回了一句。
伊莉皱起了眉,“那惠灵顿的配菜呢?要准备吗?”
有猪排和通心粉的订单里有一份惠灵顿,还有一份惠灵顿在另一个订单里,伊莉不确定肉膳台是打算一起做好那另一份订单,还是打算过会儿另做。而且,先前的订单里也有一份惠灵顿也没上,那份惠灵顿的配菜伊莉已经下锅了,马上就能做好了。
“两份惠灵顿。”亚当看了看烤箱里即将出炉的惠灵顿,对伊莉回道。
“一份惠灵顿和鳕鱼,一份惠灵顿和烤猪排?还是一份惠灵顿和比目鱼,一份惠灵顿和烤猪排?”伊莉向亚当确认道,“两份惠灵顿的话,和比目鱼的那份先不做?”
“”什么鳕鱼、比目鱼和烤猪排!亚当根本记不清楚那么多订单,他只知道自己一共要做三份惠灵顿,两份已经在烤箱里了,马上就可以出来,另一份一会儿做。
“亚当?”伊莉向亚当确认了一次。
“你'哔'做就是了!”亚当不想承认自己不如伊莉记得清楚,这让他觉得很糟糕,他甚至因此恼羞成怒地向伊莉大吼。
“我想确认你的进度!”伊莉愿意忍耐着队友们的排斥,配合其他人的进度,是为了团队能获得胜利,但这不代表她会忍耐队友的糟糕脾气,让自己成为队友的泄愤由头,“如果你不和其他人配合好,你根本就不能完成好一份订单!”
“我知道我在做什么!你只要做好你的事就行了!”亚当再次对伊莉吼道。
“”伊莉深吸了一口气,才没有把自己手里的平底锅拍到面前这个头脑不清楚,还不愿听别人的意见的队友头上,“那你得把惠灵顿的出锅时间告诉我!”
“惠灵顿还在烤箱里,需要的时候我'哔'会告诉你的!”亚当大声道。
“你最好记得这一点。”伊莉皱了皱眉,决定过一会儿再问亚当一句。
“我当然会记得!”亚当不屑地回道。
伊莉摇了摇头,不再与亚当废话,又艰难地从鱼膳台问到了另外两人的出菜进度,这才继续完成自己的工作,努力不让自己被其他人拖累。
“惠灵顿要出锅了吗?”不一会儿,伊莉再次向亚当问道。
“是的是的,再两三分钟。”亚当看着定时器上的时间,不耐烦地对伊莉说道。
“好,那我要准备配菜了。”伊莉点点头,这才开始为惠灵顿准备配菜。
“猪排好了。”
“比目鱼也好了。”
不一会儿,蓝队第二份订单上的菜品也送到了传菜台。
贾斯汀和西恩并肩端菜上前,两个好友默契地完成了配合,互相笑了笑,这才一前一后走回到自己的膳台前。
“配菜在这里。”
伊莉也算准了时间,立刻端上了配菜。
前方,戈登检查了一下两人的成品,略微点了点头,就让侍应送了出去。
蓝队的订单缓慢完成着,但是,他们的主菜并没有就此进入正轨。
“惠灵顿!第二次!”数分钟之后,在亚当和乔什完成了又一份订单,将菜品端上传菜口后,戈登检查了一下惠灵顿,火气再次上来,“这份惠灵顿也是生的!'哔'!亚当,你在把它端出来之前,就'哔'不能检查一下吗?不是你做出来了,它就没问题,好吗!”
“是的,主厨!”惠灵顿再次出错,亚当的脸色也不好看了。
“你的惠灵顿还有吗?”戈登一边翻看着乔什端出来的鳕鱼,为乔什制作的高品质鱼肉点了点,一边皱着眉对亚当说道。
“没有了。”亚当干巴巴地答道,“但是我会马上重做的!”他立刻保证道。
“'哔'!”戈登闻言停下了检查鳕鱼的动作,“重做还'哔'来得及吗?你'哔'知道这份鳕鱼不过一两分钟就会冷掉吗?它等不及你的重做,明白吗!”
戈登看向乔什,“非常遗憾,这是一份可以立刻端给客人的完美鳕鱼,但是,因为那个蠢货的糟糕惠灵顿,它没有了端出去的机会。”
“是的,主厨。”乔什闻言皱了皱眉,但没有多说什么,只是默默地回到了他的膳台,继续他的工作,顺便重新准备这份鳕鱼。乔什的涵养确实不坏,如果换了亚当在这里,肯定早就开始抱怨了!
“亚当!”戈登再次看向亚当,“看看,这就是你对队友做的!”
“”亚当垂下头,抿唇道,“我那里还有一份惠灵顿。”
“那就快端出来!”戈登不满地吼道,“你'哔'每次都要两次才做好一份惠灵顿吗?那我只想说,你的工作效率实在太低了,而且浪费率也太可怕!两块菲力做出一块惠灵顿?这真是太妙了!再奢侈的餐厅都经不起你的消耗,明白吗?”
“是的。”亚当闷闷地回道。
“不要发傻!立、刻、去重做!!!”戈登大声吼道。
“是的,主厨!”亚当大声回道。
当亚当在肉膳台上再次埋头苦干时,其他人也陆续送上了菜品。
“传菜台这里有三份通心粉,三份鳕鱼,其他的呢?其他还有吗?”戈登向选手们大声喊道,“这根本不能被送出去,我还需要其他菜品!”
“比目鱼马上!”西恩手忙脚乱地把两份比目鱼送了过去。
戈登检查了一下,确认没有问题后才让侍应把成订单的通心粉和比目鱼送出去。
“烤猪排呢?惠灵顿呢?”戈登喊道,“这是谁负责的?我'哔'一份也没见到!”
“是我,主厨!”亚当立刻回答,“猪排马上就来。”
“你该死的最好快一点!”戈登喊道。
“是的,主厨!”亚当很快把猪排端了上去。
戈登又让侍应把猪排、通心粉和鳕鱼的订单送了出去。
和红队互相沟通着一起完成订单不同,蓝队都是把自己负责的菜品走好了送过去,至于能不能匹配成订单,就看主厨的本事了。
在没有失误、队伍进展顺利的情况下,这种方法能让他们完成大部分订单。
但如果谁失误了,或者一份订单上的菜品完成时间相差太大,那蓝队的情况就会很危险——提前上的菜会冷掉,后面的菜也会跟着不能用,一份或几份订单又要重来了。
总而言之,这是对选手的单人能力有较高要求的合作方式。
“27号桌,一份惠灵顿,一份通心粉!”
“29号桌,一份烤猪排,一份烤比目