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土豆沙拉是偏日式的食物,用来作为天妇罗的配菜最适合不过,而西兰花则被用来装点寿司的餐盘,深绿色的精致菜型很能引起食客的食欲——在西餐中,很少有光秃秃的食物被送出去,肯定会佐以与主食材颜色、香味相宜的配菜,哪怕这是原本的外国菜也不例外。
“雷诺,开始做菜的时候,还有即将上菜的时候可以告诉我一声吗?我们需要交流,我想确认我能跟上你的进度。”和雷诺一前一后把餐盘放到传菜台,又并肩向回走去时,伊莉转头对雷诺说道。蓝队过于安静的工作环境让她有些担心和不适应,她不觉得一个没有语言沟通的团队能默契地配合起来,选手们应该还没有心有灵犀到这种地步。
“好。”雷诺顿了顿,勉强点了点头——但在伊莉看不到的地方,雷诺的目光变得有些复杂。这是他们心照不宣的事情,但这么对一个本该是他们队友的女孩,让雷诺很惭愧。但,莉亚在这里一刻,他最终获胜的几率就少一分。雷诺没自信,对上莉亚,自己能完胜。所以,他们只能用这种堪称下作的手段
雷诺的态度实在太微妙了,让伊莉心中有种说不出的古怪——从圣塔莫妮卡回来之后就是这样,每个蓝队的队友似乎都在有意无意地避开她。
就是贾斯汀和西恩,在几次对她欲言又止后,还是保持了沉默。似乎也是从海滩那时起,这两人就没有落单过,乔什、亚当或者雷诺总会有意无意地和他们在一起,给伊莉的感觉不像男生之间属于好兄弟的那种形影不离,而像——监视。
这种隐晦而排斥的态度让伊莉不舒服极了。
但是,也正是这种隐晦,让她无法主动开诚公布地和他们好好谈一谈——他们还没来得及明着做些什么,她应该从哪里切入好?就算伊莉想防范于未然,但对方在这件事上几乎是滴水不漏的。伊莉只能等待,等待对方出手,然后开始自己的反击
这时候,伊莉就忍不住想起蕾妮的那种毫不掩饰的直白敌意了。
即使伊莉受够了对方脱口而出的脏话,一点也不为离开红队感到遗憾——但想念自己的好友还是难免的,不过就事实而言,蕾妮那种明面上的敌意其实没什么杀伤力。她骂得再凶,也不会真的伤到伊莉分毫,所以对这些话,伊莉也从不放在心上。
不过,蕾妮想要拉拢其他人,和伊莉为敌,这才是让伊莉真的想要出手的原因。但可惜的是,蕾妮在这件更有用的事情上做得很糟糕,反而把精力一直浪费在了无聊的谩骂之上,于是,伊莉才能一直稳稳地压制住蕾妮,让对方无法反弹丝毫
这边,雷诺和伊莉开始着手完成其他订单。
那边,主厨也在检查雷诺送出的一份成品,然后,他深深地皱起了眉头。
“这份金枪鱼寿司是谁做的?!”戈登转过身,沉声问道。
“是我,主厨。”雷诺连忙站出来,紧张地对主厨说道。
“你'哔'就把这种东西端给我?”戈登愤怒地把餐盘拍到雷诺面前,“看看!看看!你觉得这些完全找不到一点相似处的寿司可以端出去给客人?饭团的大小是不一样的,金枪鱼生鱼片的厚薄是不一样的,让我看看”戈登轻轻按了按这些饭团,脸上的表情更可怕了,“'哔'连饭团的硬度都是不一样的!你竟然想把这份寿司端出去给外面的客人?!”
“不,主厨!”雷诺立刻摇头道,“我不”
“那你'哔'为什么把这种垃圾端出来?不是想给客人,那是想‘考验’我?看我能不能把它们挑出来?”戈登讽刺地问道。
“对不起,主厨。”雷诺张了张嘴,不知道怎么为自己辩解,最终垂头丧气地低下了头,难受地等待主厨的怒气过去——挑战赛和晚餐服务是不一样的。挑战赛时,一个寿司做得好就可以计入得分,其他的寿司不会对单个评判产生影响;而晚餐服务时,一个寿司做不好就会毁了整盘寿司!两者的难度是截然不同的!但雷诺却不能说这种话,这听起来太像是为自己推脱了
“还有这份该死的天妇罗!”戈登却没有轻易放过雷诺,继续把传菜台上仅剩的另一盘菜也端了过来,重重丢到料理台上,“看看!外面裹了多厚一层面粉啊!你知道面粉裹太多,会有什么后果吗?”
“”雷诺已经被主厨说得大脑糊成一团,完全答不上主厨的问题,而且他觉得自己并没有裹太多的面粉,那只是丰富炸虾的口感不是吗?
“你'哔'连这都不知道?!”戈登被雷诺一脸反应不过来的表情气到,整张脸顿时不善起来,随便从边上点了个人说道,“乔什!告诉这个没药救的蠢货,面粉裹太多之后,虾会怎么样!别告诉我你也不知道!”
“面粉裹太厚的话,油的热量无法传到面粉的里面,虾就会很难熟,主厨。”乔什没令主厨失望,他精准有条理地说出了正确答案,“而且,面粉太多也会影响天妇罗的口感,让虾的味道被完全淹没,吃起来就会像干巴巴的炸面团一样。”
“没错!就是这样!”戈登的脸色并没有好转多少——对厨师来说,这种问题答出来是应该的,答不出来才是死罪!不过,既然曾经有选手说出,冷水比热水沸腾的更快的言论,他也确实不应该对这些人抱太大的指望。
想到这里,戈登已经完全不想和这些蠢货计较了。
他摇了摇头,又对雷诺摆了摆手。见雷诺呆呆地站在那里,完全没有反应过来的意思,不由倍感头痛,“你'哔'不再去重新做一份吗?还是,要我请你去做?那好吧,请!请你再重做一份好吗?!行行好吧,雷诺,让外面那些嗷嗷待哺的客人快点用上餐吧!”
“是的,主厨!我马上!”被主厨的话说到这个份上,雷诺这才反应过来,连忙向主厨应声,快步走回他的料理台前。
在他身后,戈登头痛地摇了摇头。
每次一想到要和这些反应迟钝的家伙继续共事,他都觉得这是上帝对他的最大惩罚!
雷诺回到自己的料理台后,立刻又做了一份天妇罗,把处理好的鲜虾裹上适当的面粉,再放入热油中炸制;然后将已经在沸水里煮熟的天使细面捞出来,和平底锅里的鲜虾番茄搅拌,加入海盐和黑胡椒调味,洒上香料;又翻炒了一下调味饭,确认调味饭软硬适合,与豌豆泥、芝士完美混合;最后拌了份牛油果沙拉,捞起天妇罗,与盛着天使细面和调味饭的锅子一起送到了传菜口。
“这才是能端给客人的食物!”戈登检查了一下雷诺端上来的菜品,勉强满意地点点头,但是——
“配菜呢?配菜在哪里!”戈登转过身,大声问道。
“配菜来了!”站在料理台另一头的伊莉立刻盛起西兰花,连着土豆沙拉,一起端出去,“让一下,让一下。”走过其他人边上时,伊莉又出声提醒了一句,担心别人转身时撞到,无论是打翻配菜,还是队友烫到,都是很麻烦的事情。
伊莉很快把配菜端到了传菜口,但主厨并不满意。
“这是什么?”戈登深深地皱起眉,“这'哔'是天使细面和调味饭的配菜?!”
“呃”伊莉错愕地睁大眼睛,她以为雷诺是在重做第一张订单,但看面前的这些菜,雷诺显然是直接开始做第二张订单,暂时跳过了第一张订单!这其实没问题,毕竟有的菜品会一起开工做,雷诺想把能做的订单先做好完全可以,但是,他应该和她说一声!
“对不起,主厨。”伊莉抿了抿唇,没有向主厨抱怨什么,而是干脆地道了歉,承认了这个本该不属于她的错误——说到底,这是团队内部的配合问题,抱怨也只会让主厨更生气,主厨未必会插手。一般来说,只有彻底影响到团队进度,主厨才会直接介入,否则主厨都是任团队自由发展的。
而且,向主厨抱怨还有一个后果,难免会让主厨认为选手的领导力不足,也没有团队工作能力,伊莉宁可被主厨认为是自己的一时失误——地狱厨房里,哪个选手没犯过错误呢?只要她别一蹶不振,能奋起反击,这种程度的失误绝对能挽回!但她绝不想让主厨认为,她无法在蓝队待下去,只能待在特定的队伍里。
“别一到蓝队就松懈,拿出你的工作精神来!”戈登严厉地对伊莉说道,“这不是你该犯的错误!”事实上,这还是戈登第一次见伊莉犯错,而且甚至不是在更有难度的肉膳台或鱼膳台——莉亚连惠灵顿都