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最上面是撒着白芝麻的蓬松面包胚，淡黄色的侧切面上可以看到无数细密的气孔，让人可以立刻想象出那松软的口感；面包胚下方是汉堡最重要的肉饼，也许是被餐刀下切时挤压到的缘故，肉饼的表面渗出了一层鲜美的肉汁，轻轻缀在肉饼边缘，不至于下滑，却又让人清晰可见。镜头给了那薄薄的肉汁一个大大的特写。
肉饼上的嫩黄芝士微微融化，有一种半流淌的质感，芝士上方则是特质的烟熏烧烤酱，那微辛微甜的香气与芝士的香甜气息、以及肉饼的诱人肉香融为一体，再加上新鲜面包的特殊麦香，让人不禁食指大动。
在肉饼下方，还铺垫着深红的番茄、淡青的生菜和深紫的紫甘蓝，整个切面颜色鲜亮，层层分明，同时展现了一种视觉之美与香气之盛。
——想吃！
——第一次这么想吃一个小汉堡！
——这是我的、我的、我的！戈登不许吃！
电视机前的观众们又开始为美食默默流口水了，当然，同时流下的还有他们因为吃不到而流下的泪水。
——如果莉亚赢了，这个小汉堡会在她的餐厅里出售吗？
已经有观众脑洞大开、畅想未来了。
——应该会吧，或者有哪个投资人看中莉亚的厨艺，资助她开个餐厅什么的，说不定也能吃到这样的小汉堡！等等，那样的话，不止小汉堡，还有莉亚做过的牛排、扇贝、惠灵顿什么的！这些一定会是她的招牌菜吧！
——不不不，这一期的地狱厨房才刚刚开始，以后肯定还会有更多好吃的！不要大意地全部放到菜单上吧，我一定会攒钱吃吃吃的！
——到时候还可以来个地狱厨房专题日！把莉亚在地狱厨房做过的食物全做一遍，还有晚餐服务里的扇贝和惠灵顿、意大利调味饭、天使细面、烤猪排、煎羊排，都想吃！
深谋远虑的观众恨不得连菜单都为伊莉定好了
视角转回到地狱厨房。
戈登稍微看了看小汉堡的侧面，就知道它做得恰到好处——过生、过熟，对于他这样的顶级大厨，都是能一眼看出来的，毫无疑问，莉亚在这方面把握得非常好。
只要她在调味上不失手，这个小汉堡绝对是一个成功作！
这是一个两星起评的小汉堡。
戈登心里赞叹，面上却不流露出分毫，淡定地切下了汉堡的一角，放入口中，品了品，这才微微点头，将餐盘传到了苏珊妮的手边。
评委们毕竟只是为了品尝，而不是为了填饱肚子，所以既不可能像一些客人那样，直接把竹签，把小汉堡按扁了大口吃掉——这确实是简单粗暴的常见吃法，毕竟小汉堡的内馅也很丰富，不按下去，直接下口吃还是有困难的；也不能从上到下一层层慢慢吃掉，这种吃法看上去要斯文得多，但这就失去了汉堡独有的美味混合的口感了，而评委们也不可能真的把小汉堡一层层全吃掉，他们要做的就只是试味而已。
所以他们都不约而同地选择了最有观赏性的吃法，用刀叉辅助着进食，这样在镜头下也显得美观，同时又能同时吃到几层的内容，能综合品尝小汉堡的味道。
“怎么样？”等两人都品尝过了各自的小汉堡后，戈登才开口问道。
“非常美味。”苏珊妮对伊莉点了点头，“毫无疑问，这是我吃过的最好的小汉堡之一，无可挑剔，它可以立刻放到我餐厅的菜单上，非常经典，也非常精致，客人们会爱它的。”
“谢谢。”伊莉笑着向苏珊妮道谢。
“我非常非常喜欢这里面的肉饼。”托马斯也开口了，他连用了两个非常，“你应该用到了培根来丰富口感，培根很香脆，牛肉很滑嫩，两者搭配得非常美妙。”托马斯顿了顿，又动起了刀叉，“不行，我要再吃一口。这样的小汉堡如果只吃一口，我不会原谅自己的！”
说着，托马斯又从小肉饼上切下了大大的一块，送入口中，脸上露出了幸福惬意的表情。
——他竟然吃了两口！
——我们一口都没得吃！
——我只要吃一口就行了
观众们看着吃得眼睛都眯起来的胖评委，委屈极了。
“你的面包胚、酱料全是自己做的吗？”戈登其实已经猜到了答案——他很清楚厨房里有哪些现成的酱料，当然知道伊莉一点都没有偷懒，而是勤勤恳恳地完成了所有工作。
“是的。”伊莉点点头，毫不犹豫地为自己刷印象分，“我自己做的面团，自己做的汉堡胚，还有酱料也是，从番茄酱到基础烧烤酱，全都是我从头做起的。”
“非常好。”戈登赞赏地点点头，“一丝不苟的严谨态度，对于厨师来说非常重要。”
“谢谢。”伊莉对主厨露出了笑容。
“那么，打分？”戈登对两位评委说道。
“当然。”两位评委回答道，三个分数牌一起竖起。
“哇哦。”戈登挑了挑眉，，发出了一声惊呼——多半是为了节目效果故意的，伊莉也睁大了眼睛，双手捂住了嘴——
三星、三星、三星！
“今晚的第一个满分作品，不是吗？”戈登笑着对两个评委说道。
“她值得这个分数。”苏珊妮耸了耸肩，爽快地说道。
在出色的味道之外，这个选手还特地做了三个小汉堡，让每个评委都可以切开独自品尝，而不是互相分享。当然，很多菜，比如牛排，选手们本就不可能特意煎三份，也是小汉堡的馅料可以共用，她才可以这么做。但无论原因是什么，这种做法都是让人相当有好感的。
托马斯也在边上点了点头，内心犹豫着，要不要再切一块小肉饼吃？过了这村就没这店了，哪怕他自己有更出色的厨艺，但自己做的和别人做的到底是不一样的，尤其他这时候刚被勾起馋虫
“做得好，莉亚。”戈登浑然不觉托马斯的纠结心情，对伊莉点了点头。
“谢谢。”伊莉再次向评委们道谢——她能听到身后选手们的窃窃私语。她的队友们在小声欢呼，这无疑是伊莉能为她们带来的最大优势，她们红队也终于完成了反击；而蓝队的对手们则在小声咒骂，伊莉能听到那小小的“该死”“＇哔＇！”之类的泄愤之词。
但那又怎么样呢？谁管对手开不开心？
她只要获胜就可以了。
伊莉对评委们露出了微笑。
戈登也对她回以笑容，然后看向伊莉边上的男选手，“雷诺，你做了什么？”
“我做的是玉米饼配烤酥，还有一些炒豆子。”雷诺没什么底气的说道——这是当然的，边上就是这场挑战赛的第一个满分作品，说不定还是最后一个，雷诺真的没底气能说，自己做得比莉亚还好！他最好也不过是和莉亚一样的9分，而对这点，他其实没什么信心。
这时候，雷诺终于意识到，为什么队友们对他的态度那么宽容了！如果可以，他现在也想随便找个谁换比赛顺序了！和9分的菜品同台比赛的压力真的太大了！
最重要的是，雷诺同时也意识到，莉亚到底有多强势！
第一次挑战赛，她拿到了唯二的两个满分之一！
第二次挑战赛，她一个人完成了一半的扇贝成品！
这是第三次挑战赛，她又拿到了迄今为止的唯一一个满分！
看着身边面带微笑、向他轻轻颔首的文雅女孩，想到对方在谦和的表象下是超乎想象的强劲实力，雷诺有种细思恐极的感觉。
明明对方的身高连自己的肩膀都不到，身形也比自己瘦了一大圈，自己甚至可以完全看到她的头顶，但雷诺却有种苦涩窒息的感觉，仿佛他才是更弱小的一个——这个瘦削的女孩像是一头可怕的狼，而更高更壮实的自己却反而像一只无助的兔子，完全陷在了对方的阴影下，无处可逃。
第141章 地狱厨房（十九）（）
戈登第一个品尝雷恩的食物，紧张地连呼吸都要屏住了。
“哦！＇哔＇！你放了多少辣椒？”戈登刚切下一块玉米饼，叉了点边上的配菜一起送到嘴里；就忍不住用手捂住了嘴，但他仍能感觉到那恐怖的辣意在灼烧着他的口腔。
戈登忍无可忍地把这口食物吐到了边上的垃圾桶里；鼻尖却还是在不停地冒出细汗；他不得不猛灌两口水——那本来是评委尝过一道菜后喝的水；为了防止前一道菜的味道停留在口中；影响下一道菜的口味。不过，非常偶尔，如果选手调味失败了，比如太辣，再比如太