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苏小渔听到声音之后转过身子,见焦大奎正带着李虎跨过了饭店的门槛儿。
“焦大哥啊?瞧您说的这是哪里的话,来,你给我说说,看看谁能敢赶你走?哈哈,,吃过午饭没?没吃的话,就过来坐坐,我这就准备下厨呢。”
苏小渔说着,便伸手做出了请的姿势。
春来很有眼力劲儿,急忙搬了一条板凳,用袖子抹了两下,笑着轻焦大奎坐下。
“好啊!我这几天真是泛了馋劲儿了,除了想吃你们如意饭庄的菜肴,别的真是看都不想看!”焦大奎一点都不客气,坐在了板凳上,就等着吃饭了。
苏小渔正要说点什么的时候,只见焦大奎瞟了一眼姚馨娘。
“那好,你们都坐着,耐心等一会儿,我这就去做,很快就好的。”苏小渔说完,便转身去了厨房。
苏小渔开了点小心思,那焦大奎刚才看馨娘的眼神,明显不一样啊。
“哦,你们都先等一会儿,小渔大病初愈的,不能太过劳累,我去帮帮忙。”姚馨娘说着,也要离开。
小柱子听姚馨娘那么一说,也急忙说道,“嫂子,让我去吧,我去帮小渔姐。”
“你去了那,只会烧火。”姚馨娘淡淡一笑的说道,转身便走了。
第434章 不吝赐教()
小柱子被姚馨娘的这句话说得瞠目结舌的,然而他却无力反驳,因为他除了烧火+刷锅刷碗,确实不会别的什么手艺了。
小柱子撇了撇嘴巴,无聊的坐在板凳上。
姚馨娘进了厨房之后,见苏小渔正在迅速的准备食材,便问道,“小渔,你这是准备做什么菜?”
苏小渔扭过脸,坏坏一笑说道,“馨娘,先别问我做什么菜,那焦大奎是不是对你有点意思啊?”
姚馨娘的脸刷的一下就酡红了半边,“你可不要乱说。”
“我怎么会乱说,就这个方面,我是很有权威的,我知道——”
“得得得,我一个人这么多年都过来了,不想着找男人了。”姚馨娘马上用话堵住了苏小渔的口。
“那好吧,我就说说我要做什么菜。”苏小渔吐了吐舌头,很调皮的说道。
苏小渔心里嘀咕呢,女人的心都是水做的,遇到了正确的男人,水会变柔,倘若命运不济,遇到了残次品的男人,那么,水就结冰了。
这会儿的姚馨娘许是还没能从前些日子的遭遇中走出来吧。
“嘿嘿,好啊,你倒是说说,其实我特别的喜欢看你做菜,手起刀落,刀法真是好的没的说,用料精准,就拿着那小勺儿稍稍一震手腕儿,就知道剂量,手巧脑子还好用,那么多的新鲜菜,全是琢磨出来的。”姚馨娘笑着说道。
“您快别说了,你再夸我两句,我真的要飘飘然的,飞上天做神仙去了。我哪里有你说的那么好。”苏小渔哈哈笑着说道。
苏小渔那豪放的性子让姚馨娘看在眼里,很是羡慕。
“三色蛋卷,蒜蓉紫茄子,凉拌油豆腐,水晶猪皮冻,芹菜拌腐竹,香辣海带丝,凉拌莴笋,对了,再来几个荤的,凉拌牛肉,洋葱牛肉片,嘿嘿,再添上我做的凉皮,对了,万年酒好友,老醋花生米。”苏小渔巴拉巴拉的说了一遍。
听的姚馨娘是面露敬佩之色。
“小渔啊,你说的那个三色卷,是个什么东西,你说的这些吧,不瞒你说,我也就是知道些蒜蓉茄子,芹菜拌腐竹,凉拌莴笋还有那个老醋花生米,其他的真是不会做了。”姚馨娘一脸认真的看着苏小渔。
“嘿嘿,你要是感兴趣,就瞧着我怎么多三色卷吧。”苏小渔毫无隐藏手艺的意思,很欣欣然的让姚馨娘在旁边观看。
姚馨娘从心眼里感激,要知道,这可是人家用来吃饭的手艺,现在又不是什么师徒情分的,人家竟然毫不介意她在旁边看着。
“喏,馨娘,现在是三颗鸡蛋,一根黄瓜,一根胡萝卜,少量的肉松,这肉松我在罐子里放着呢,带会让咱们去拿,还有面盐巴之类的配料。”苏小渔说道。
姚馨娘很是眼疾手快,在苏小渔拿材料的时候,她急忙帮忙。
“下面呢,我就演示一下步骤,你可要仔细的看清楚哦。”苏小渔温和的笑着说道。
姚馨娘瞧着苏小渔那俊俏的脸蛋儿,听着那温柔似水的声音,真是喜欢的不得了,她实在找不出任何一个理由,世界上的男人应该都喜欢这样的姑娘吧。
“第一呢,就是鸡蛋去壳放入碗中,加入少许的淀粉和盐巴,然后打散,待会儿用。第二呢,锅子放在火上,烧热,然后在锅底涂抹一层油,转小火,倒入适量的蛋液在锅中,转动锅子,让蛋液均匀在平铺在锅底。”苏小渔很认真的边说边做。
姚馨娘认真的看着,记在了心里。
“第三个,待到蛋饼变色,边缘变硬的时候,揭起蛋饼的边缘,然后煎另外的一面。”苏小渔手速很快,眨眼间,就把蛋饼做好了。
姚馨娘瞧着那技术,心想,这要是没有十几斤鸡蛋练习,真是不太好掌握。
“第四呢,黄瓜洗净切成条或者片,胡萝卜洗净去皮切成丝,胡萝卜丝放入放了少许盐和油的滚水中稍汆,然后用凉水冲洗,沥干待用。”苏小渔说完,拿起菜刀,咔咔咔,很快便将材料切好了。
姚馨娘瞧着那粗细相同,整齐的黄瓜条真是心生敬佩。
“下面是第五哦,将一张蛋饼放在上面,放上一些黄瓜片,再放上一些肉松,在放上一些胡萝卜丝,将鸡蛋饼卷起来,压紧,在封口的地方抹一些果酱,使其牢固。”苏小渔接着说道。
“果酱?”姚馨娘有点疑惑,这个东西她好像没听说过啊。
“哈哈,原来这几天我不在饭店里,你们都没给客人做这些?好吧,我记得我原先做了两瓶放在了橱柜里,对了,春来还说学学呢,我竟然忘了找时间教他了。”苏小渔瞪着眼睛,有些俏皮的说道。
“喏,最后是将鸡蛋卷切成一寸左右长的段,摆盘。这样就好了。”苏小渔将做出来的第一个三色卷放在了瓷盘里。
这金黄色的鸡蛋饼做皮,嫩绿的黄瓜丝和橙红的胡萝卜做芯儿,摆放在青花瓷的磁盘里,颜色搭配实在是完美。
姚馨娘竟然忍不住的吞了一下口水,说道,“吃的东西,竟然也能做得这么精致!”
“哈哈,馨娘啊,精致的东西多着呢,这只是凉菜哦,要是精细的热菜,那真是三天三夜也说不完的。”苏小渔笑着说道。
姚馨娘感动万分,激动地说道,“我喜欢的不得了,只是我这资质有点差,恐怕十年八年也学不到你的一半了。”
“哈哈,瞧你说的,这件事咱们待会儿再说哈,咱们先把这些凉菜端上去,然后再来一坛子女儿红,今天啊,咱们痛痛快快的吃吃喝喝,吃过了就休息一会儿。”苏小渔笑着说道。
姚馨娘很喜欢的点了点头,便开始着手摘菜。
苏小渔需要什么菜配料的时候,便在做前面的菜的时候说出来,然后姚馨娘准备好,等苏小渔的那边的菜盛盘了,这边的配菜也准备好了。
两个女人的手真是迅速,没多一会儿的功夫,这桌子上便摆满了颜色鲜艳,香气扑鼻,清新凉凉的菜肴。
第435章 真是爽歪歪了()
众人瞧着那一桌子的菜肴,目瞪口呆的。
大热天的实在是没食欲,什么热的炸的蒸的煮的,统统都让人看了就没胃口,然而面前这些色香味俱全的凉菜,让人忍不住的垂涎三尺。
“还愣着做什么?春来,给叫大哥倒满了酒,咱们都开始吃吧?”苏小渔笑盈盈的说道。
春来这才把眼神从那些个美味佳肴中转移过来,急忙起身,去柜台后面,搬了一坛子酒过来,那跟着焦大奎过来的李虎,已经把酒碗摆好在桌子上了。
春来很是豪爽的将酒倒满,这才回到了自己的位置上。
焦大奎的眼中流露的全是敬佩,忍不住的竖起了大拇指,笑着说道,“苏老板真是一把好手,就您这些个菜,恐怕京城第一楼的飘香楼也做不出来啊!啧啧,真是让我忍不住的吞口水啊!”
“哈哈,瞧您说的,只不过是用心做了而已,再说了,您要是这么喜欢,还不如动筷子,咱们开吃呗?我这里吃饭,一般都是不分大小不分男女老少,坐在一桌子吃饭的,所以,你带着的那位兄弟,也坐下来一起吃吧。”苏小渔嘴角勾起一抹柔和的笑意。
“不不不,大哥吃饭,我们——”