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从刀架上换了一把刀，叶小开开始剁牛肉末，“啪啪啪”的声音富有节奏的响起，听的众人都跟着叶小开的节奏开始动了起来。
牛肉末处理好之后，锅里的豆腐也已经煮的差不多了，叶小开将豆腐用容器滤掉水份摆在一个盘子里，之后又放进了冰箱了降温。
赵长春大惊：“还有这种操作。”
【什么，小椰子居然把豆腐放进了冰箱，这是什么操作。】
【这应该是为了造型需要吧？】
【我也看不懂了。】
一些其他的调料，叶小开也准备好了，接下来，就到了炒制的过程。
等到Z县豆瓣一下锅，整个店里香味四溢，赵长春身边的几个小徒弟，不由自主地都吞了吞口水，但是看到大师兄在看着他们的时候，这几个家伙都把口水给咽了回去。
叶小开放了一大把的辣椒末到了锅里，接着把牛肉末也放了进去，盖上锅盖之后，就静静等着。
“这小子居然用古法制作。”赵长春心中暗自想着。
约莫五分钟的时间，叶小开掀开锅盖，那股鲜香又加深了一层。
门口的食客们此时也不淡定了，都挤着往里钻，还一个劲的问：“叶老板，你这是在做新菜吗？”
沈秋涵冲外面做了一个噤声的手势，大家才没有再往里面挤。
将处理过的豆豉放进锅里，翻了一下锅，叶小开才把冰箱里的豆腐拿了出来，这时候的豆腐居然比放进去的时候缩小了不少。
豆腐下锅，遇到锅里的热度，豆腐又一次膨胀起来，还把里面的水份给逼了出来，锅里的调味料遇到水之后，渐渐扩散开来，正好把豆腐遮盖住。
叶小开用锅铲稍微翻了一下锅里的豆腐，又把锅盖给盖上，听到吱吱声响起之后，才又一次掀开锅盖。
“哇，这味道，太香了。”食客响起一阵惊呼。
锅里的汤汁此时已经收干，叶小开捻起一些花椒末均匀的撒在麻婆豆腐上，顺手就抄起一只盘子，将制作好的麻婆豆腐装盘。
“秋涵，上菜。”
沈秋涵从赵长春身边走过，在叶小开的手上接过麻婆豆腐，端到餐桌上摆好。
赵长春此时已经石化，他是完完整整的看到叶小开这盘麻婆豆腐的做法，很多地方，连他自己都没想通。
站在麻婆豆腐面前，一股浓郁的麻辣鲜香直接刺激着赵长春的鼻子，这香味，怕是自己师傅出马，也是做不出来的。
抄起桌上的筷子，赵长春夹起了一块豆腐塞进嘴里，麻辣鲜香各种味道在他的嘴里打着转，让他有一种说不出来的爽快。
这小子整个操作，居然没有用到味精或者鸡精，而味道依旧是那么鲜美，就凭这一手，赵长春的心里已经写上了一个大大的服字。
“小兄弟厨艺超群，我服了。”
（本章完）
第40章 这次玩真的了啊？（）
叶小开做的这一份麻婆豆腐，从外观上来看，与平常赵长春自己做的没有什么区别，但是在尝了一口之后，赵长春也是被深深折服。
这口感，就像是找到自己初恋的感觉一样，尤其是那牛肉末，早已经酥烂，入口还带有一丝豆瓣的香味。
“您这豆腐也不是一般的豆腐吧？”
花了三百八买的食材，叶小开自然是要了解详细的，尤其是这豆腐，竟然得要一百二十块钱的食材费，这让叶小开对这豆腐也是上了点心思。
“蓉城陈家豆腐店的豆腐。”
赵长春脸色微微一变，问道：“据我所知，这蓉城陈家豆腐早已经失传，不知道小兄弟是从什么渠道搞到的。”
“这……”叶小开也是没有想到会来如此一出，只得顺口扯了个谎，说：“我家和蓉城陈家是世交，当年陈老爷子把陈家豆腐的做法传给了我爷爷，所以，就有了这蓉城陈家豆腐。”
叶小开也在心里暗暗给自己的机智点了一个赞。
【小椰子看来还是世家啊，连这么古老的豆腐制作方法都能搞到。】
【我早就看小椰子不是寻常人物。】
【这厨师长咋就不露两手啊！】
【很是期待。】
【不露都承认输了，这说明小椰子实力惊人。】
帝都国宾馆，应厨师长正在和一个老者看着直播，当听到叶小开用的豆腐是蓉城陈家豆腐的时候，脸上也是微微一惊。
“应厨师长，您这徒孙倒也是个实在人，不出手就承认输了。”
“徐老，这长春是我大徒弟最得意的门生之一，尽得真传，如果连他都承认输了，那只能说明这个叶小开真的是有实力的。”
徐老捋了捋自己的白胡子，说到：“如此说来，咱们还得去一趟全华市，尝一尝这最最正宗的麻婆豆腐了。”
“那自然是最好的，我这就去安排。”
赵长春离开食全食美的时候，他大徒弟一直在旁边撺掇，说叶小开是凭借着食材才能做出如此美味的东西，自己师傅如果出手，断然是不可能会输的。
“他那刀工出神入化，已经甩了我好几条街了。”
“师傅，你就任由这小子在全华如此嚣张，那我们以后紫云阁在全华厨师界还怎么混？”
赵长春回头看看自己的大徒弟，说：“我都已经放下了，你为什么还放不下。”
大徒弟沉默不语。
沈秋燕从头到尾看到叶小开制作麻婆豆腐的全过程，心中对叶小开的看法也有了些许改变。
“姐，你说他做的东西，真的有那么好吃吗？”
沈秋涵正在忙着收拾碗筷，见妹妹如此说，就指指门口还在排队的食客，说：“如果不好吃的话，还会有这么多人来品尝他做的美食吗？”
沈秋燕倒也是个勤快人，一边跟姐姐扯着闲话，手里也开始帮着姐姐忙碌起来。
所有的碗筷都被收到叶小开厨房前的柜台上，剩下的事情，也不需要沈秋涵来弄。
叶小开看到沈秋燕也在帮忙，随口就冒了一句：“我只付一个人的工资啊？”
“我只是给我姐姐帮忙，又不碍着你什么事？”
“我只提醒你们一句，两个人一起干，也是一样的工资。”叶小开把柜台上的碗筷放进了洗碗机。
【小椰子不解风情啊。】
【我多希望能帮妹妹多干一些活啊。】
【妹妹长得还真可爱，好像某个电影明星。】
【樊冰冰吗，不会吧，我觉得妹妹清纯很多啊！】
【恶心我了。】
又一个食客的钱放进了收银柜。
系统：恭喜宿主，升级到三星厨房，开启自主研发菜品功能。
“又玩新的东西啊。”
系统：目前宿主每周只能自主研发一种菜品，探测到宿主还有属性点为分配，是否分配。
“查看个人属性。”
系统：宿主目前：力量：45。速度：72。反应：60。健康：44。厨艺：20。技能：初级雕花术，初级书法。
“多少属性点可分配。”
系统：20点。
叶小开略一思考，说到：“给我分配到厨艺上吧？”
系统：分配完成。宿主目前：力量：45。速度：72。反应：60。健康：44。厨艺：40。技能：初级雕花术，初级书法。升级所需经验100万。
“不是吧，100万经验值，那就是说需要经营额达到100万人民币，这是不是玩的太狠了？”
系统：只要宿主努力，绝对能完成的。
叶小开还想询问一下系统，关于自主研发菜品的事情，却听到外面传来一个男人的声音：“都停了停了，谁是这里的老板？”
“我是，我们这里的证件都齐全的。”叶小开看到问话的人，穿的是制服，所以，直接开门见山了。
“我们是卫生食品监督局的，接到举报，说你这里的食品卫生存在着非常大的隐患。”
“又是举报，系统大神，帮忙查查，是不是又是上次那个王大全。”
系统：是的。
“能查到资料吗？”
系统：正在查询中……王大全，男，四十六岁，全华市餐饮协会副会长，华天食府总经理兼主厨。
又是同行相杀，有过一次赵长春的挑战，叶小开觉得这同行也是蛮可恨的，尤其是这种背地里捅刀子的同行，那就更加可恨了。
带队的领导见叶小开半天没发话，脸上有些挂不住了，问道：“你是不是不打算配合我们工作啊？”
阎王好见，小鬼难缠，尤其是这些手里掌握着一些权力