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在一边的新户绯沙子看见叶山亮的汉堡，眉头一皱，叶山亮的汉堡在外形上已经不能算是汉堡了，而且里面除了汉堡应该有的肉排之外，还有土耳其烤肉，这样的汉堡味道太油腻了，就算香气在怎么吸引人，味道太油腻也根本行不通啊。
可是下一刻事情的发展一下子就超出了新户绯沙子的预料，因为审查员们一个个沉浸在叶山亮的汉堡之中，在不知不觉中就把手中的汉堡吃完了。
“为什么会这样，这么厚实的肉排还有土耳其烤肉，为何。。。。。。”新户绯沙子看见这一幕有些震惊的说道。
“呵呵呵，我来给你讲解一下吧，汉堡有四个不可或缺的要素，圆面包、肉排、酱料以及腌菜，正因为有腌菜那刺激性的香气的酸味才能凸显出肉的美味，可以说腌菜才是汉堡的隐藏主角，我看你似乎是用姜丝来代替它的作用，但要我说的话你还太嫩了。”叶山亮看着新户绯沙子毫不客气的说道。
“叶山亮这家伙，面对女生都用这种口气，注定是单身一辈子的节奏啊。”休息室中的凌阳听见叶山亮的话，顿时摇头吐槽道。
“什么？！那你用的又是什么？！”新户绯沙子脸色难看的问道。
“我选来当腌菜的是印式腌菜，”
观众席上的丸井善二在听见叶山亮的话之后，发挥了他每天泡在图书馆中的知识，为周围的人解释了一番什么叫做印式腌菜：“印式腌菜就是把蔬菜或者水果包在芥子油里腌制的，一种具有耐储存性的食品。”
另一边叶山亮拿出了一个小瓶子看着新户绯沙子说道：“这是洋葱制成的印式腌菜，芥子油的辛辣香气，能够凸显出肉排的美味，酸味的主角则是用未成熟的芒果干燥之后制成的香辛料‘生芒果粉’，进一步增强酸味的柠檬汁，刺激鼻腔的大蒜、辣椒，丁香，小茴香籽，黑胡椒，干辣椒粉为了增添甘甜风味，还加了蜂蜜，以及少许的姜。”
“他用出类拔萃的嗅觉，构筑起了细腻的腌菜芳香，将那肥厚的肥肉还有羊肉的膻味，全都逆转成了让人上瘾的风味，由此引爆出了人类食欲和本能，他的才能绝不仅限于咖喱和香料，叶山亮，他的潜能绝对不逊色于‘神之舌’！！”
“这场对决胜负已分！！！”
“第三场比赛，胜者。。。。。。叶山亮！！！”薙切仙左卫门用大笔写下了叶山亮的名字，并且大声的宣布道。
“下面进行秋季选拔正赛最后一场，对决的双方是B组获得第三名的塔克米…阿尔迪尼，以及A组和叶山亮并列第一的‘食戟狂魔’幸平凌阳！！！”
“主题是甜品，烹饪，开始！”
两人分别来到自己的料理台前，突然塔克米一边准备一边对着凌阳说道：“今天我就让你见识一下雪藏蛋糕，它是同是具有冰淇淋的冰凉感和蛋糕那种绵密的口感，这次我要做的是有铺上焦糖果仁的表层，有蛋白霜和奶油做成的冰淇淋层，以及海绵蛋糕层这三层叠加构成的类型。”
“额。。。。。。”听见塔克米的话，凌阳愣了一下说道：“你这就把你要做的甜品告诉我了？难道就不担心我针对你的甜品改良一下我的甜品？”
“这没有什么，我看也并不是做蛋糕这类的甜品，就算想针对也针对不了，更何况我对自己的甜品有信心，不过我说你没有问题吧？”塔克米说道最后竟然有些担心的说道。
“问题？有什么问题？”凌阳不解的问道。
第七十五章秋季选拔（十五）（）
“就是。。。。。。那个。。。。。。我听说你是擅长中华料理的，但对决的主题是甜品，你没有问题吧？我可不想我在你不擅长的地方赢了你，这样的话，我是不会甘心的。”塔克米有些不自然的说道。
“哈哈哈，你这家伙还真是有意思啊，我们现在可是对手来着，你这样担心我真的好吗？”凌阳看着塔克米笑着说道，虽然他们私下的关系还不错，但是遇上这么一个会在对决的时候担心对方的对手也是十分怪异的吧，
“少啰嗦！！！”塔克米大声说道，颇有些恼羞成怒的味道在里面。
“哈哈哈，不用担心我，没事的，你就好好的做你的雪藏蛋糕好了，我相信我自己，不过你可要多准备一份，我也想要吃吃看你的甜品。”凌阳笑着说道。
“好，我一定会多准备一份的，我要让你输的心服口服！”塔克米点点头说道。
说完之后塔克米就专心的准备起来，而凌阳也拿出了他的食材，凌阳这次准备做的甜品是果冻，他为这道甜品取的名字是九色彩虹冻。
这九色彩虹冻所使用的食材全都是水果，也就是说凌阳是准备用水果来做水果果冻，凌阳准备的水果按照赤橙黄绿青蓝紫白黑来分类，分别是赤色的石榴，橙色的香橙，黄…色的柠檬，绿色的猕猴桃，青色的青蛇果，蓝色的蓝靛果，紫色的桑葚，白色的荔枝，黑色的黑桃。
青蛇果：蛇果的一种，蛇果原产美国，又名红元帅，为红香蕉（元帅）的浓条红型芽变，是世界主要栽培品种之一，果实大，果实圆锥形，果肉黄白色，肉质脆，质中粗，较脆，果汁多，味甜，有浓郁芳香，品质上等，青蛇果是一种青色的类似苹果的一种进口水果，果形呈圆形，色泽从青绿到浅绿色。口味偏酸，酸中透甜。
它还具有很高的营养价值，青蛇果性酸，无毒，入脾胃两经，具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补恼助安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。
蓝靛果又名蓝靛果忍冬，蓝靛果的果实多浆汁，种子极小，出汁率高，是制作饮料的极好原料，经常饮用这种饮料，能调整人体机能，调节血压，具有减缓衰老的作用，被誉为“饮料之王”。
该果中含有丰富的Vp活性物质，如花青甙、芸香甙，儿茶酸等，具有很高的药用价值，蓝靛果不但可降压、提高白血球数，而且具有治疗小儿厌食症的功效。
黑桃外形如普通桃，果型较大，果实成熟时深紫红色，黑里透红，外观十分美丽诱人。果肉紫黑色有红线，是目前世界上惟一的黑**品种，果实汁液多，酸甜适口，有浓郁的蜂蜜风味。
黑桃含有的各种营养成分都远远超过其他品种，其中维生素C含量是其他桃品种的10倍，属桃中珍品，果实中富含多种特种元素，能有效抑制癌细胞和体内有害细胞的生存，具有健胃消食、降血压等功效，是目前非常稀少的集食用和抗病保健于一体的珍贵水果。
这三种营养价值很高的水果都是凌阳经过深思熟虑和试验之后才使用的水果，特别是黑桃这种水果，一些人根本就不知道这个品种，凌阳也是每天往市场跑，才听见的，而且为了得到这黑桃，凌阳也是花费了大力气的。
凌阳拿出这九种水果之后，就开始榨汁了，不过他和一般人不一样，他在榨取汁液的时候，除了石榴和荔枝以及猕猴桃没有要果皮之外，其他的全都是带皮榨汁的，他的这个榨汁机是最新型的，为了比赛，他特地去跟薙切爱丽丝借的，薙切爱丽丝倒是很好说话，根本就没有说什么就借给了他。
有这种最新型的榨汁机，这几种水果全都榨取出了凌阳想要的颜色，然后在经过重重过滤之后只剩下了纯净的汁液，每一种都达到了凌阳想要的效果，当然了因为有果皮连着一起打碎，凌阳在榨汁的时候也是分别加入了一些中和性的东西，确保不会因为果皮而影响了口感。
“时间到，请两位拿出你们的料理！！”
在司仪喊着时间到的时候，凌阳和塔克米同时停手了，而正好他们的甜点也十分顺利的完成了，首先审查的是塔克米的雪藏蛋糕，塔克米在分别给了每位审查员一块之后，放了一个盘子在凌阳的面前，这是两人之前说好的。
“请品尝！！”
“散发着杏仁芳香的焦糖果仁，加上把冷冻的奶油半解冻之后得到的，如同冰淇淋的一层，每一处都经过了细致的加工，很不错啊。”凌阳看着面前散发着甜甜的香味的雪藏蛋糕说道。
“这是当然的，我可是要打败你的。”塔克米有些小骄傲的说道。
“好，那我就来尝尝看，”凌阳看着面前的雪藏蛋糕，用勺子挖了一勺子之后说道：“三层构造带来的不同口感差，光是用汤勺挖一勺就能清楚的体会到。”
在吃进口中之后，凌阳一下子就感受到了这个雪藏蛋糕之中的柠檬，