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菊下楼是国营餐馆，因此虽然地处内陆，但也是能够找到海鲜的，只不过这些海鲜都已经半死不活的了，最终解师傅也只能是带着沉重的新情开始了选择。
其实海鲜这个主题对于赖贺来说也不容易，赖贺虽然擅长火工，但是海鲜相对的是要突出一个鲜字来，不然的话怎么能够叫做海鲜呢。
解师傅选择了一条海鱼，看来他是准备做鱼的料理，而赖贺则是选择了一些虾子和小鱼，也不知道他是要做什么。
解师傅虽然是面点师，处理海鲜相对处理的少，拿菜刀也相对拿的少，但怎么说他都是特级面点师，正所谓一法通，万法通，他在处理起来的时候，也还是得心应手的，而且凌阳看他在鱼身上下刀的样子，大概也猜到了解师傅要做什么了。
另外一边的赖贺则是已经处理好了虾子和小鱼等等，毕竟量小嘛，而且他还准备了一盘饭备用。
“这家伙不会是打算做海鲜炒饭吧？”凌阳看着赖贺的这个样子暗自想到，而之后看见赖贺做菜的样子，他终于肯定了，这家伙就是要做海鲜炒饭。
“真是的，虽然这炒饭对于火候很重要，不过也没有必要专门做炒饭吧，看来我这次是带错这两个家伙了。”凌阳摇头叹息。
很快两人的料理就出锅了，解师傅做的是炸鱼块，赖贺的真就是海鲜炒饭，虽然两人做的都是看起来十分简单的料理，简单道一般的家庭主妇都会做的程度，但是两人所端出来的料理却没有一个人敢小看，因为这两人一个是特级面点师，一个是黑暗料理界的麟厨师，都不是什么简单的厨师。
负责审查的人是菊下楼中的工作人员，一共五名，之前来到菊下楼的时候，小当家的姐姐听见小当家要和凌阳举行料理对决，还十分的不赞同，不过在听说凌阳加入了黑暗料理界之后，她就沉默了，她虽然做菜不怎么行，但她也知道黑暗料理界是什么地方，毕竟阿贝师傅也和黑暗料理界对决过。
负责试吃的五人首先品尝的就是赖贺的海鲜炒饭，当五人舀起一勺子有虾子，有小鱼的炒饭放进口中之后，扑面而来的就是一股大海的味道，那种感觉就好像是他们站在了海边，吹着和煦的海风一样。
“这。。。。。。这。。。。。。真是不可思议，我竟然看见了大海！！”
“真是难以置信，我一个从来没有出过远门的人，竟然会感觉自己去过了海边。”
“实在是太好吃了，完全的把虾子等的海中的素材的味道发挥了出来，让吃的人感受到了浓郁的大海的味道，这炒饭也十分的入味，火候恰到好处。”
“可是不对啊，为什么仅仅只是炒饭中的这么一点素材，却能够有那么浓郁的海鲜的味道呢？”
赖贺的这一份海鲜炒饭得到了五位审查员的一致好评，而赖贺也为他们揭开了谜底，原来赖贺在炒饭的时候，加入了海带和鱼骨熬煮的高汤，高汤在翻炒的过程中被饭粒吸收，因此其中才会有这么完美的大海的味道。
接下来就是解师傅的炸鱼块了，这炸鱼块金黄香酥的样子，让五人看着就有些食欲大开，不过当他们想要试吃的时候，解师傅竟然端上了一个小碟子，小碟子之中是一种黑色的酱汁，解师傅让审查员蘸过酱汁之后在品尝。
虽然五位审查员都十分的不解，不过他们还是照做了，在他们咬下了一口蘸过酱汁的鱼块之后，五人突然瞪大了眼睛，然后同时做出了一个动作：伸出舌头，大声的说着好辣。
只不过五人在一边说着好辣的同时，还一边继续用鱼块蘸酱汁吃，凌阳可以看到五人的脸上除了被辣的流出的汗之后，还有就是幸福的微笑。
“这鱼块炸的金黄香酥，酱汁更是鲜美之中带着浓厚的辣味，酱汁配合上鱼肉的嫩滑，简直是太好吃了！！”
最终五人流着汗水把鱼块全都吃下了肚子，凌阳看见这种情况就知道赖贺输了，果然五人的审查结果出来了，解师傅五比零碾压赖贺。
“怎么可能，这不可能，这不可能，我竟然输了！！”赖贺之前才输过一次，不过他认为那是阿飞指挥失误，并不是他的料理不好吃，可是现在一对一的对决中他输了，输的堂堂正正，没有一点瑕疵。
不过还好，他也不是什么输不起的人，在发泄了一下之后，他低着头走回了凌阳的身边，他感觉已经没有脸在见凌阳了。
“行了，胜败乃是常事，不要这么沮丧，这次输了，那么下次赢回来不就行了，你做出这样一副要死要活的样子给谁看啊？”凌阳看着赖贺训斥道。
“是。”
第二场小当家这边的是雷恩上场，而凌阳则是亲自上场，让本来想要出场的杨士和小当家他们十分的不解。
“呵呵，我可不想还没有出过手就输了，本来我是打算在最后一场对小当家的，但是我们这边如果再输一场的话就不好玩儿了，虽然我对杨士还是有信心的，不过嘛。。。。。。”
第两百一十八章料理对决（下）（）
？ 最终小当家只能是恨恨的看着已经出场的凌阳，其实在小当家的心中还是十分的期待和凌阳来一场对决的，但是没有想到本来已经快要对决的人竟然会避开了。
雷恩深深的看了一眼凌阳，然后抽出了第二张签，上面写的是主菜，对于凌阳雷恩一点都不敢大意，他在黑暗料理界中的时候就听过了凌阳的名头，黑暗料理界中的人都说凌阳的厨艺是排在黑暗料理界中的第三位的。
而他背叛黑暗料理界之后，在光明料理界中也是时常听见凌阳的名字，听见他打败了一个又一个的名厨，因此他对上凌阳那是一点大意都不敢的。
“主菜啊，呵呵，这本来是小当家你原先想要和我对决的主题吧，看来我需要好好的想一想应该怎么做了。”凌阳看着小当家微笑道。
凌阳在菊下楼放食材的地方仔细寻找着食材，其实他并没有想好要做什么样的料理，突然他看见了其中竟然有一头小鹿，在想到阿飞竟然做出新中华，说是用来款待外宾的，于是他就准备做一道真正的法式料理出来让他们看看，什么才是真正的外国料理，就他用一点橄榄油就敢说是法式料理了，真是可笑。
菊下楼不亏是国营餐馆，虽然这里经营的都是中华料理，但是其中竟然也有一些新的味道存在，只不过并不多而已，不过对于凌阳要做的料理来说已经足够了。
雷恩则是选择了海鲜来做主菜，毕竟他拿手的除了刀工之外，就是海鲜了，不用海鲜来做，他一点把握都没有。
“雷鸣千斩灵刀”
就在雷恩还在选择海鲜的时候，凌阳已经对着选出来的小鹿动了，本来晴朗的天空是什么都不会有的，而且他们还在厨房之中，更是什么事情都不会有，可是在凌阳动了的刹那，他们好像看见了雷霆一般，而且这雷霆就在他们的面前。
等他们耳中的雷鸣声停下来之后，他们却一下子目瞪口呆的，包裹一刀工出名的杨士和雷恩，因为他们此时看见凌阳选择出来的小鹿已经只剩下了骨头架子，肉全都切好整齐在垒在骨头架子之下，这种诡异的情况，怎么可能不让他们震惊呢。
看见凌阳的刀工，雷恩心中再次加上了几分沉重，这样的刀工，真的是人能够达到的吗
凌阳要做的是香煎鹿肉，这是一道法式料理，而且还并不是传统的法式料理，而是凌阳自己根据司英士做的料理，想出来的，其中还加人了一些中华料理的元素在其中，不过整体来说还是一道法式料理。
半个小时之后，凌阳的料理完成了，而雷恩的也正在收尾阶段，因此就只能是凌阳的先进行品尝。
“香煎鹿肉，请品尝”
在一个个锃光瓦亮的盘子里面，装着一份冒着热气，切得厚厚的鹿肉，在鹿肉上有一层黑色的酱汁，周围还有一些点缀，五位评审看着面前这精致到极点，就好像一份完美的艺术品一样的料理，根本就不敢动筷子。
“这这真的是料理吗”
“这个真的能让我们吃吗”
审查员们都不敢动手，最终还是那不停的往他们鼻子中钻的香味战胜了他们心中的胆怯，他们战战兢兢的拿起筷子，想要用筷子佳下一点鹿肉来吃。
不过当他们手中的筷子一用力，这鹿肉竟然毫不费力的就被夹断了，这跟他们吃过的鹿肉根本就不一样，五人对视一眼，然后直接闭上眼睛把鹿肉放进了口中。