按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！
就是这么壕。
一辆警车不过十几二十万，大不了买个三四辆，这点钱李帆还不在乎。
看着已经清理出来的地方，李帆笑着说道：“怎么样，地方够大吧？”
对一个派驻点来说，这样的地方绝对够大了。
王峰笑着点点头，“至少不算小了”。
李帆问道：“我这边都准备好了，你们那边什么时候派人过来？”
王峰说道：“到处都要人，总局这边可没那么多人可以调动，这再过几天吧，前期会先调两个人来，后面大概会再来两个新人，其他的就只能是找协警了，编制不够，只能是编外凑一下了”。
李帆没意见，反正只要有人在这里就行了。
既然王峰过来了，李帆还是要请他喝杯茶的。
跟宋云说了一声，李帆带着王峰到了自己的茶楼。
话说茶楼买了几天李帆也没个动静，王安这几天做事其实也不是很踏实啊。
“老板来啦”，看到李帆，王安赶紧上前招呼道。
李帆笑道：“王经理，见一下王警官，以后王警官来这里喝茶可不能那什么”。
王安赶紧点头道：“瞧老板说的话，王警官之前来过两次，以前是不知道和老板的关系，以后哪能啊”。
李帆问王峰，“之前有来过？”
王峰笑道：“以前跟朋友来过两次，倒是不知道这家店是你的”。
李帆笑道：“以前不是我的，不过以后是我的了，你要是什么时候有空，就带你那些朋友过来放松一下，喝喝茶聊聊天挺好”。
王峰点了点头。
李帆让王安泡壶茶上来，自己带着王峰上了二楼。
要说李帆如今的身份，倒是用不着这么客气对王峰。
不过李帆看人看的不是你职位的高低，而是你的潜力和你是否合胃口。
韩尚斌他们只是一个学生，但李帆反而愿意真心相待。
王峰职位现在虽然不高，但李帆觉得此人日后应该会有出头之日，而且他和王峰相识也算是在他微末之时，排除掉职位之便，李帆确实希望自己在各个系统当中有那么一两个谈得上朋友的人。
王峰就是李帆希望去发展的这么一个人。
虽然两人靠的是利益纽带，但只要这条纽带不断，那就可以维持下去。
你总不能让他没事找方局长那样的喝茶吧，没什么话题不说，反而还显得太刻意。
和王峰的相处，有利益的时候谈利益，没利益的时候谈感情。
而现在就是谈感情。
王峰此次是便衣出行，也没什么顾虑，和李帆还算愉快的聊了一个多小时。
和李帆接触过几次后，王峰也明显的逐渐的放下了心里的那种戒备，开始重新定位李帆在自己身边的位置了。
因为最初的那件事，王峰心里其实对李帆还是有些意见的。
后来虽然有过一两次合作，但也是因为忌惮李帆会做些什么。
随着后来的逐渐了解，对李帆有了更多的认识，加上王峰在副队这个位置上呆的时间长了，才慢慢对李帆有了很大的改观。
所以这个聊天的过程还算愉快。
后面一个电话，王峰不得不走了。
李帆没送他下楼，让服务员将王安喊了上来。
王安拿着一些东西，明显是有备而来。
“老板”，王安招呼道。
李帆指了指对面的椅子，“坐下说”。
王安坐下后，李帆问道：“王经理在这里工作多久了？”
王安笑道：“三年有余，这个茶楼开业没多久我就到这里上班了，之前不是经理，熬了一年多才熬到了现在这个位置”。
李帆笑道：“那也挺不容易的，那你对这个茶楼应该挺了解的吧？”
王安说道：“老板说的是哪个方面？”
李帆说道：“先一个个的说吧，说说业务吧，应该带上来了吧”。
王安赶紧将带来的最近几个月茶楼的业绩财务报表拿了出来，双手递给李帆。
既然已经来了，那李帆就得好好和王安聊聊茶楼以后的发展问题了。
第328章 新的经营之道（）
九天茶楼作为在南宁也能排得上号的高档茶楼，其每月的营业额能够达到十五万到二十万，这算是一个不错的成绩了。
这笔钱里面，茶叶成本其实并不高，加上员工工资和茶楼其他开支，利润率能够达到40％左右，每个月的利润几乎可以保证在五万。
当然，这也是情况比较好的时候，总体来看，九天茶楼的业绩还算不错。
不过随着市场竞争越来越激烈，茶楼的生意也不大好做了。
李帆不靠这个赚钱，所以他希望的是带给客人最好的体验。
放下报表，李帆问道：“回头客能有多少？”
王安说道：“一半以上的，来我们茶楼消费的大多是中高层阶级，每人的消费基本可以保持在六十到一百五，楼上楼下一共二十六个桌位，每天的入座率基本可以保持在六成以上”。
李帆说道：“这些你比我清楚，不过我觉得还不够”。
王安点点头，知道李帆要说改变的事情。
李帆说道：“我有四点建议，提出来你参谋一下，第一，我们这个茶楼只喝茶，不打牌不打麻将，这点能做到吗？”
王安点了点头，这点是可以做到的，因为他们茶楼至今都是这么做的。
顾芝岳从一开始就立下了这个规矩，他们茶楼只喝茶不提供赌博性质的工具，比如纸牌，麻将，骰子等。
“第二，不能打牌，但我们可以提供其他具有一些娱乐性和观赏性的东西给客人，比如说这里的茶艺表演就不错，但还不够，我需要你去找一些会弹琴，会乐器，最好也会唱歌的人来这里兼职，平时有客人的时候，可以弹弹琴，古筝就很好，如果有客人有需要，可以提供点歌等服务，也就是范围我们可以多拓展一下”。
王安嗯了一声，“老板的意思我明白了，我会去准备的”。
“这第三，我们需要给前来喝茶的客人更好的服务体验，服务这种东西没有最好，只有更好，我要你去找专业的鉴茶师，品茶师，让在这里上班的每一个服务员都必须要有基本的茶叶知识，可以回答大部分客人提出的绝大部分问题，并且回答规范，这是其一”。
“其二，服务的态度也是一个关键，我们要做的不仅仅是个客人端上茶水，或者回答他们的一些问题就足够了，客人来到这里，那就是我们的上帝，他们需要的，就是我们要服务的，当然，一些过分的要求我们也要学会拒绝”。
“以前是怎样我就不管了，但我现在是这里的老板，规矩按我的来，上下班严格考勤，做得好的我们给奖励，做得不好的我们要批评，具体按照什么标准，你可以写个方案出来，到时候给我看看”。
李帆顿了一下，喝了一口茶润润嗓子。
对面，王安已经开始记录起来了。
他觉得李帆这次的想法有点多，必须的一个不漏的记下来。
要是第一次办事就搞砸了那还得了。
“这第四点，我看见茶楼那边好像还有一块不小的地方空着的，我的建议呢就是利用起来，可以单独隔两个包间出来，我们开一个茶餐厅，给一些客人提供一些喝茶有关的饮食和佳肴，位置不要多，贵在体验”。
王安闻言眼神一亮，赶紧写了下来，他觉得这个想法不错。
既然九天茶楼走的是高档路线，那就要有点与众不同的东西，茶餐厅这个点子貌似不错。
就是专门做茶饮食文化的师傅有点麻烦。
王安脑子里已经是思索起来了。
李帆说的茶餐厅不是单纯的吃饭的事情，而是将茶艺和饮食结合起来，走高雅路线。
“对了，我最后强调一点，客人来喝茶，我们需要努力的记住他们的一些习惯，不管是喝的什么，还是一些固定的需求，下次来的时候，争取一次到位，另外不要生硬的去推荐，客人有喜欢喝的茶，不论贵或者便宜，服务员必须用最好的服务标准，谁要做不到就走人”。
李帆自己是比较喜欢喝茶的，所以对于经常来茶楼的他来说，也是有一些想法的。
这次也就一次性和王安说了，至于接下来的时间王安能够做到什么地步那就看他的本事了。
王安收起手里的笔记，起身说道：“老板放心，我会尽快整理出方案，到时候送到您那边去”。
李帆说道