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底下开始议论纷纷了,这花朵做糕点他们倒是知道的,可这还是第一次见到有人把花做成粥的,那味道岂不是很怪异?
被怼的厨师面色一红,不知如何反驳,毕竟花朵的确不是寻常的食材,甚至只有做糕点的时候才会用到少数。
其实这花林夏也是用来以备不时之需的,因为她知道其中有糕点这个牌子,万一抽到了糕点呢。不过现在抽到的是粥,正巧前几日花园里的荼蘼花开了,本想着用来做自家的家传食谱的一道荼蘼粥给雷彪、小旭儿小晨儿他们尝尝,没想到现在就派上了用场。
这荼蘼粥可是真真正正的古籍秘方,用来打头阵自然是最好不过的了。
待紫苏把米给取了回来,林夏便吩咐她把米放在布袋里,再拿来铁锤,把米给砸碎,缩小熬成粥的时长,然后把砸碎的米洗干净后放入砂锅中,再加入净灵水待粥慢慢煮熟。
在等待粥煲开的期间,林夏也开始料理这一堆荼蘼花和荼蘼花的叶子,将花瓣洗干净摘下后,用艾草煮汤焯过,然后将荼蘼花的花瓣放入其中一同烹煮。
见到林夏真的把花朵放进了粥里,许多人并不能够接受,甚至认为这不会多好吃。
而武瑄、顾老和柳老对林夏颇是关注,对于花瓣做的粥,他们也还是第一次见到,不知道那味道究竟会是如何呢,三人都很是好奇。
“娘亲加油!”小晨儿在场下为林夏呐喊着。
“娘亲加油!”小旭儿附议。
林夏扭头看向台下的家人们、朋友们,顿时露出个美丽的笑容。
可见到雷彪脸色有点黑是什么情况?
林夏连忙把头转回来,将清香的嫩叶就甘草汤焯掉,拌上自己调制的配料后作为小菜。
整个过程,林夏都没施展出什么高深的厨艺,甚至有点简单,就是把花瓣洗一洗就放在粥里熬了,叶子洗一洗拌上料就成小菜了。
再看其他人做的,有人选用了蘑菇,有人选用了排骨,有人选用的鱼肉,各个都比林夏丰富精彩的多,顺带着还能施展出多年磨炼而出的刀工,动作行如流水,完全就是视觉般的享受。
至于林夏丝毫不在意锅里的情况,直接像贺牧申请了一张椅子要求自己能坐下,毕竟怀着孕,不能久站。
“喂,雅霖居到底有没有认真比赛啊?”
“就是啊,派出一个女子参赛也就算了,还这么懒散的样子,怎么可能做的好粥?”
“她就洗洗花瓣叶子就放进去煮了,这么简单,感觉三岁小孩都能煮了。”
“就是就是……”
台下的观众对林夏懒散的态度很是不满,与他们所想的雅霖居的美食相差太远了,明明雅霖居有这么多烧烤、火锅、麻辣烫、蛋糕、冰淇淋各种各样新鲜好吃的料理,怎么上台比赛了就这么随意?
听到大家的议论声,小旭儿和小晨儿立即就火了,扭头对着身后的观众们大喊,“你们不许说我娘亲!”
“我娘亲做饭是天下最好吃的!”
“哥哥说得对!”
两兄弟一唱一和的,势要为娘亲的手艺做抗争。
贺牧见场子有点压不住了,连忙出声道:“大家安静一下,其实这料理的好坏不能由做法来判断,应该由我们的评审来判断!”
很快的,一炷香已经烧到了底。
各位厨师纷纷端着锅上桌,然后打开锅盖,由帮厨为大家乘碗,考虑到后面还有比赛,所以乘的并不多,也就尝尝个味道罢了。
当一个个锅盖开启的时候,明明是露天的环境,却是满场浓郁的粥香,明明刚才才吃过了早饭,闻着这香味竟然有些饿了。
终于到了林夏,许多人对此十分不屑,因为刚才林夏的表现实在太差了,差的根本不像是个有好手艺的大厨,肚子里还怀着孕,真不知道这女人是来干什么的。
尽管群众们不看好林夏,但是为首的三位专家评审对林夏所做的粥非常好奇。
而林夏依旧淡定如常,对着紫苏使了个眼神,在众人期待的目光下打开了砂锅的盖子,浓郁的花香随着白雾在空气里飘散着,一阵阵沁入人的肺腑,把刚才各种味道的粥香纷纷掩盖,只剩花香。
大家都深吸一口气,郁郁香气尽在胸臆间周转回旋,润尽肺腑,然后徐徐送出,顿感神思清爽,浑身通泰。
台下的观众不禁感叹道,“我的天,好香啊。”
“我都没闻过这么浓郁的花香味。”
“这是粥吗?”
花香虽然浓郁,但很清新淡雅,让人不禁怀疑这到底是花还是粥。
专家级别的武瑄、顾老和柳老纷纷露出了惊喜的神色,而后的群众评审也是期待不已。
紫苏动作很是麻利,很快就帮各位评审装好了粥品,待他们细细的品尝。
评审先是仔细看了看碗中的荼蘼粥,淡黄色的荼蘼花揉于其中,若隐若现,竟有了几分凄凄诗意。
入口细细品尝,水米融洽,柔腻如一,软糯醇香,一丝微不可查的甜味自舌尖荡开,直叫人由内而外都透着惬意。
荼蘼粥还配有荼蘼嫩叶的小菜,味道有些微苦,但被林夏秘制的酱料拌过之后,那点清苦反而透出别样滋味,和粥倒是绝配,让人回味再三。
武瑄微微闭着眼睛,好似还在回味其中的滋味,随即睁开了眼睛,一双眸子如繁星般闪烁,“我愿把分给雅霖居,可否再给我乘上小半碗?”
台上的厨师以及台下的观众都很是意外王爷的提议,这粥到底是有多好吃,让王爷忍不住在索要一碗?
这想着,大家对那荼蘼粥的味道越发好奇。
林夏和紫苏都被武瑄这话给逗笑了,好在紫苏反应快,及时止住了笑意,而林夏笑靥如花,刹是好看。
那笑容迷了他的一双勾人的桃花眼,让武瑄有短暂的恍惚。
“王爷,你稍后还要品尝三轮的菜肴呢,还是留着点肚子吧,以后有机会来双子酒楼,我会招待您这道荼蘼粥的。”
“此话当真?”听到林夏这许诺,武瑄立即反应了过来,兴奋道:“你可不许食言啊。”
林夏淡淡的笑着应道,“这是自然。”
接着就是其余六人的打分,无不一例外的全部投给了林夏,而且群众评审中还有塞外人和玉凉人,竟也都投给了林夏,第一轮直接淘汰了五个酒楼,着实让众人意外。
见到其余的五家酒楼大厨面色难看,柳老说道,“若是你们有异议,可以品尝一下这道粥和小菜。”
雅霖居能得到全票,说实在话,他们都不意外。
PS:荼蘼粥为自创菜品,不存在滴!
第137章:比赛进行时()
柳老话音落下,五位大厨都纷纷上前来,他们怎么也不敢相信自己的粥会败给一个用花瓣煮的粥,而且其中还有人做了海鲜粥,短时间内能做到去除海鲜的腥味,保留鲜味这是很不容易的,怎么就败给了个花瓣粥?
紫苏手脚也是麻利,拿来干净的碗勺装了粥递给各位大厨。
众人尝过后,又去品尝了自己做的粥,心有不甘地道,“这雅霖居所做的粥与我们所做的相比,的确更胜一筹,是我们输了。”
说着,各位大厨都纷纷侧头看向林夏,见她还是懒洋洋的样子,纤纤细手有一搭没一搭的摸着腹中的孩子,不禁觉得好笑,这明明是个富家夫人的模样,谁曾想这个夫人居然有深藏不露的厨艺。
只怪自己小瞧了雅霖居,雅霖居下的食肆在武朝遍地开花,菜式多种多样,新鲜的吃法层出不穷,既然林夏这个老板娘代替雅霖居内的大厨来出战比赛,说明人家有这个底气和实力能够完全代表雅霖居。
在场地右侧的等候区里,已经有下一轮的厨师在排队,准备开始比赛,听到贺牧公然宣布雅霖居夺得七票,完胜其余五家酒楼时,纷纷惊了,心里都稍微多了一些危机感。
下一轮的厨师们准备上台,林夏在紫苏的搀扶下缓缓下了台,雷彪则是抱着两个仿佛吃了兴奋剂的小家伙连忙凑上前来。
“娘亲,你好厉害呀!”小旭儿满脸的兴奋,他是肯定娘亲会晋级的,可是没有想到会全票晋级,超出了他的预料之外。
小晨儿心念念着林夏做的荼蘼粥,撒娇道:“娘亲,小晨儿想吃娘亲做的粥。”
林夏心情大好,其实她也没有想到会全票晋级的,听到小晨儿想要吃,林夏满口答应,“好,娘亲回去给你做!”
雷彪深情款款的望着林夏说道