按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
何琨看着泛着一点点淡淡绿光的面条,口水直流,这有多久没有吃过这玩意了,上次吃好像自己还是在读书的时候。
这老家做的手擀面跟别的地方很有些不同,不仅仅是面粉,还加了鸡蛋,绿豆。
鸡蛋还好说,大多数手擀面都有加,但是绿豆就不会了,这绿豆必须提前泡上,然后捣碎,掺进面粉里,加鸡蛋,搅拌均匀。
和面的时候也要注意,进来把面和的熟一些,这样做出的面条才能劲道十足,味美,吃起来滑溜爽口。
其次擀面杖也是有讲究的,必须是枣树或是山核桃树做成的老式擀面杖。
何琨家的擀面杖就是祖传下来的,听说有百年历史了,枣红木,带着一丝丝微不可见的纹路,显得很是不凡。
另外,擀面的次数最少要三次以上,要让面团尽量熟透,切面时一定要注意,要时不时的洒些面粉,可以避免面条之间粘连在一起。
手擀面最后一步,也是比较关键的部分就是汤水了。
老家这边一般用的汤水都是用的老鸡汤,味浓香醇,浓汤加上点点清水,沸腾滚开后再下面,煮出来的手擀面味美十足,非常好吃。
此刻桌上摆的正是地道的手擀面,亏的奶奶大清早的有时间赶出来,铺上些苋菜点缀其中。
边上的小菜,黄瓜丝伴着醋、蒜泥,切巴了些香菜,浇了自家石磨磨出来的香油,喷香,很是诱人。
另外还有一些自家卤的肉食,配着面条吃起来很是不错的,而且全是何琨爱吃的,切片的熟牛肉,猪头肉。
这下何琨不等奶奶说话,拿起筷子便开始大吃起来,味道比之从前更加美味十足,口口生香,正是难得一见的美味。
何琨觉得五星酒店的鲍鱼鱼翅,都不如奶奶做的这一碗手擀面好吃。
当然,这也有何琨的功劳,奶奶用来煮面熬汤的水,正是被何琨添加过泉水的。所以味道更加醇厚。
看到何琨满脸享受的表情,连着爷爷都不由的吃了几口试试,还别说,真是不错,当即也不客气的大吃起来。
“呵呵。”看着爷俩狼吞虎咽,奶奶心里得意,笑容更甚,不时的给两人夹上一些黄瓜丝,牛肉片之类的。
何琨连吃了两大碗,肚皮也鼓了起来,这些蔬菜可都是泉水浇灌出来的,加上本身施的就是土肥,没有污染,连着农药都没打过,绝对的绿色产品。能不好吃吗?
另外,奶奶的手艺也是没的说,正宗的老手艺了。几人一会儿的工夫,一盆子面条进了肚,馋的桌下的大黑绕着桌子嗷嗷直叫。
“呵呵,这家伙。”大黑看着没人理它,钻到老爷子脚边,不停的用前脚触碰着爷爷,似在提醒别忘记了还有个没吃的。
逗得老爷子呵呵轻笑,弯腰顺了顺大黑的毛发,眼中显露的都是浓浓的疼爱之情。
拿出小铁碗,这还是何琨小时候用过的,如今还保留着,也算是个奇迹了。
倒了点面汤,把面条捣碎,喂给大黑食用,连着添加了几次,可算是让大黑吃了个肚皮滚圆,晃晃悠悠的钻回自己的小窝休息去了,跟个大老爷样的,连着何琨的逗弄都是爱理不理。
“我去,吃干抹净就不认人了,这会装起大爷了。”何琨敲了敲这家伙的脑袋,惹的老爷子很是不满的瞪了一眼。
得嘞,后台强硬自己还惹不起。
何琨泱泱的走回自己房间,想着去空间看看那条菜蟒怎么样了,想了想,转身拿了几片猪头肉。
……………………
“咦,这东西跑哪里去了?”进了空间后,何琨找了一圈都没有发现菜蟒的踪影,有些纳闷,这里就这么大,总不至于下塘摸鱼去了吧?
“嘶嘶。”
何琨刚想转身去鱼塘那边看看的时候,只见这条菜蟒慢慢的从泉眼处探出了脑袋,不时的吐着蛇信,也许是嗅到了何琨的气味。
“嗖”的一下,转眼之间就扭到了何琨脚边,一副看到亲人的模样撒着娇,甚是惹人疼爱。
逗弄了一会儿,何琨便将带来的肉食,递了过去。
对于蛇类进食,何琨不太清楚,不过想来都是些肉食动物,喂些猪肉问题应该不大。
只见菜蟒吐着蛇信,伸长着身子,慢慢接近到肉片,小小的眼睛水亮水亮的,越看越加可爱。
也许是知道眼前的食物是给自己食用的,嗅了一会儿便张开大嘴吞咽了下去,不一会儿的工夫,带进来的猪头肉就全部进了菜蟒的肚子,看来胃口还挺好。
……………………
ps:求推荐,求收藏。
第五十七章 春暖花开()
ps:感谢草湖102030大大的打赏,感谢其一直以来的支持和鼓励。天平万分感激。另外还要感谢书友131029091538749大大的200打赏,天平在这里一并感谢了。求推荐,求收藏。
……………………
时光飞逝,转眼之间结束了一天的辛劳,洗了个热水澡,何琨躺在木架子床上。
外边的夜已经静了,除了不时的几声鸟叫,狗吠之音。
此时月亮还没有爬上山头,窗外显得有些昏暗,疏影横斜,微风吹过,屋外银杏枝条随风晃动。
何琨舒服的侧躺着,回忆今个一天的忙碌,渐渐的迷糊着睡着了。
早晨,公鸡啼鸣,杜鹃鸟儿欢快的叫闹。何琨扶着木床架子起身,穿好衣服,打了盆凉水洗漱起来,微凉的水真是提神,不自禁的打了个激灵,甚是清爽。
早饭,奶奶一早就留了锅里,熬的红豆稀饭,粘稠似锦,几个馒头是昨天剩下来的,配了点自家腌制的小菜和一碟新鲜刚采摘的野菜。
今天也没什么重要的事情,何琨便慢条斯理的喝口粥,吃口菜,悠闲的不得了。自家腌制的小菜咸淡适中,微辣,就着稀饭最是爽口不过了。
记得以前在外地读书的时候,每每回来,都要来奶奶家带上几罐回去,平时在宿舍泡个面啥的搭配着吃。
野菜是灰菜调拌出来的,带着一丝清香味,配上芝麻油,喷香无比,吃口馒头,夹口菜,红豆粥里带着一丝紫色,米豆炖的稀烂,面粉勾芡。
吸溜一口,美啊,一顿饭,何琨硬是折腾了大半个小时。
难得如此悠闲,吃完饭,随意找了本书,搬了把竹椅子,便到院子的银杏树下,优哉游哉起来,边上放着刚冲泡好的绿茶,颇为享受。
头顶是银杏树绿荫,躺卧随心,看着山水散文,倒是相得益彰的事。
春天不是读书天,可能是到了春暖花开的季节,何琨刚坐了不超过半个小时,房檐下叽叽喳喳的小燕子,便开始吵闹起来,很是惹人厌。
不过燕子属于益鸟,可以帮着农民消灭很多害虫,蚊蝇。所以山里人很少会去驱赶燕子,都怕不得在自家屋檐下做窝。
记得小时候,他跟村里的几个调皮鬼,最爱干的就是扒燕子窝,一扒一个准,用着一根两米多长的竹竿,稍微捅捅,泥巴糊成的小窝就瞬间支离破碎了。
掉下来的小燕子,大伙分分,各抱各家去喂养了,但是一般都是夭折的命。为此,几人没少挨打。
不管了,何琨转过头来,看着院子边池塘里的荷叶,翠玉一般亮绿,左右两边移栽的果树苗挺拔玉立,池水中的鱼儿不时的吐个泡泡,显露下自己的存在。
小院内,新搭的葡萄架上已经爬满了藤蔓枝条,翠绿的枝叶随风摇曳,篱笆墙边,何琨撒的一些空间花种已经开始冒出娇嫩的绿芽儿。放眼望去,一派春天的景象,煞是美丽。
起身转了一圈,这个小院在自己的收拾下,看起来越加有味道了。
左右无事做了,关起木门,领着大黑出门溜达溜达。
大黑在前面撒欢的跑,不时的停一下,或是趴在路边,等着何琨慢腾腾的走过,不满的眼神显露无疑。
一人一狗,就这样跑跑停停,一路来到青龙河湾,开阔的视野里,绿树成荫,多是柳树,何琨摘了一根柳树枝条,筷子粗细。
柳枝皮挺有意思的,小时候,何琨经常玩,撇了根柳树枝条,使劲搓着柳枝,但是要注意千万不要搓破了。
等着皮松开,抽出里面的枝条,微微掐掉柳枝皮上的灰色老皮,露出一节绿色皮。
简单的笛子就做出来了,看着手中的简易柳笛,何琨开心一笑,没想到这么多年过去了,这手艺还没有丢掉。
凑近嘴边,轻轻一吹动,清幽的响声,淡淡的,带着些许童