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他这回把艾德蒙请过来。除了是给彦临铺路，也是气不过那部纪录片，想给中餐正正名的意思，不管怎么说，彦临总是有真才实学的，不会给中餐抹黑。哪怕艾德蒙觉得已经有一部中餐纪录片，不能再拍第二部，也可以请他介绍个相关制作人。弄一个关于中餐的节目。高档次的中餐是讲究色相味俱全的，就算电视机前的观众闻不到香味，品尝不了美食，有些菜那是只需要看看就能引的人流口水的。
彦临每天除了给李寒和莉迪亚还有每天过来蹭饭的本尼迪克特与偶尔过来蹭饭的汤姆、加文做饭，每天就是研究食谱，所谓众口难调，这么多人，还都是高层人士，想要让他们每个人都喜欢可不容易。
李寒除了提供准备食物的菜金，还答应到时从牧场那边杀一头牛、一只羊、一头猪和几只鸡、几只飞龙鸟过来。食材新鲜，而且随便他想用这些动物的哪个部位都可以，剩下的再慢慢吃或者送人。
彦临听说有飞龙鸟。眼睛都要发出绿光了，只恨不得立刻就能看见。李寒好笑地打电话叫约翰雷送了几只过来，一来他们也很久没吃过来，二来也让彦临练练手，这东西毕竟不是常见的食材，空想是想不出好菜谱来的。
不过彦临表示飞龙鸟本身的味道就是一绝，不需要什么菜谱，尽量少加调料地煲汤就是最适合它的。不过大厨就是大厨，哪怕是一个只加了盐调味的飞龙鸟汤也做的比李寒这个业余厨师好吃的多。
李寒忍不住哀嚎：“你这样。让我以后怎么吃的下自己做的饭啊？”
彦临直乐，他是个慢热的性子。虽然没有交流障碍，但向来不爱跟陌生人说话。但只要熟了就知道这货其实挺话唠，爱玩爱闹的，挺好交往的一个人。李寒觉得就算这一个月的雇佣期过去，两个人也可以当朋友继续来往。
转眼就到了定好的日子，这一天一大早他们就开始忙了起来，李寒和莉迪亚需要布置好餐厅、客厅和娱乐室，约翰雷早早的就把他们需要的肉送了过来。为了保守起见，他们这回没打算使用内脏，即使英国已经算是对内脏接受度很高的国家，也仍然有很大一部分人不喜欢内脏的味道。
不过李寒觉得他对这点可以理解，英国菜本来就不好吃，内脏做的不好就更难吃了。李寒尝过一次牛肉腰子派，实在说不出是什么感觉。好像还有一个拿整个牛肚装满馅烤着吃的菜，他没敢试过，据说味道也很奇葩。
不过他们不爱吃李寒爱吃啊，什么牛百叶、猪大肠之类的，今天不做完全可以留着以后做嘛，这么新鲜的材料多难得，李寒挺爱吃老北京爆肚的，也很爱吃香辣肥肠。只是这两个菜做起来要求比较高，不会做的人要么弄的很骚，要么老的咬不动，而且收拾起来麻烦极了，李寒向来只在饭店点这两个菜，不到馋的受不了是绝不自己动手做的。
本尼迪克特、汤姆和加文是常来蹭饭的，他们也没按照社交规则，在规定时间过来，而是早早的就过来看有没有什么需要帮忙的地方。兰斯伯爵也在中午就过来了，至于其他客人则都在晚上七点十分左右到达了维特菲尔德街76号。
李寒这次请的客人非富即贵，门口很快停了一长溜豪车，当福克斯和威廉王子过来时，不但开的是豪车，还有保镖随行。他们坐的都是黑色轿车，不过福克斯的保镖没人能看见，而威廉王子一家则前呼后拥，甚至还有记者随行。好在记者们都懂规矩，只拍了威廉王子一家停在维特菲尔德街76号的照片，并没有影响他们的派对。
威廉王子在英国极为吸引眼球，而他拜访的人也不是什么无名小卒，大部分英国人都知道这位大名鼎鼎的中医，很快，这场派对就在k上被转发数万次，而随后李寒拍下造型漂亮精美的食物照片上传k后，英国再次沸腾了。
“威廉王子去李医生家就是为了吃这些美食么？”
“这是哪位大厨做的，太漂亮了！”
“这是中餐吗？怎么我平时吃的中餐没这么漂亮？好想吃！”
第二百二十七章 中式大餐（）
晚宴是采取分餐制的，虽然是中餐，还是按照前菜、主菜这样的顺序来，这样每个人在每道菜里吃的份量都一样，相对来说比一起吃要多一些，所以也就没追求一共要十二道菜甚至二十道菜。
中餐里本来就是分凉菜、热菜，不过中餐习惯先上四至八个凉菜或拼盘，然后上热菜和大菜。
热菜采用炒、炸、馏、爆、烩等烹调方法制成，菜肴的口味、色泽、形状各具特色。选料以鲜嫩原料为主，特别是爽脆、滑嫩、清鲜，主要用以佐酒。大菜则由整只、整块、整条的鸡、鸭、鱼肉或较名贵的原料烹制，一般采用烧、烤、蒸、炖、焖、爆、扒等烹调方法制成。菜肴以酥脆、鲜嫩、酥烂、味厚为主要特点。一般讲究先凉后热，先炒后烧，咸鲜清淡的先上，甜的味浓味重的后上。
而西餐的顺序有很大不同，除了前菜可以是凉菜外，也可以是热菜；上完开胃菜紧接着就上汤，然后是副菜。副菜可以是面包也可以是鸡蛋之类的东西，不过副菜可有可无，不是大宴一般都会跳过这一样，直接点主菜。最后是沙拉和甜品，或者也可以上冰淇淋或咖啡。
彦临虽然采取了分餐制，却是按中餐的上菜顺序。先是一个由八小个菜组成的凉菜拼盘，里面有萝卜、笋尖、黄瓜、藕片四个素菜和牛肉、鸡肉、小鱼、大虾四个荤菜。
它们并不是简简单单摆在盘子里的，端上来时每人一个鱼形盘，各种食物组成了一副小桥流水图。白晶萝卜丝铺成的流水，笋尖组成的竹筏，卤牛肉搭建的拱桥，炸小鱼儿和炸虾则在水流中忽隐忽现。竹筏上用鸡肉做成的船夫穿着极薄的卤牛肉片做的衣服，，藕片则做成了船夫头顶的斗笠。正撑着笋尖竹篙。黄瓜雕成河边的垂柳，尖尖的柳叶是拿绿蔬菜叶的汁和面揉出来的。有几片被随意地撒在河面上，给整盘凉菜增加了一种动态的美。
加上两位主人，餐桌上一共12位，每个人面前的盘子都是这样一副图画，生动而精致，连船夫的衣服和表情也栩栩如生。西餐虽然精致，但哪怕是五星级大餐，摆的再漂亮。他们也没见过这种图画一般的摆盘，既有画面感，也有刀工。
“上帝，这也太漂亮了，让我怎么忍心吃？”
“这完全是一副画，厨师一定是位画家吧？”
“太美了”
李寒暗挫挫地一边表示中餐如果做大餐的话经常会有各种比这还繁杂的图案出现，一边拿出手机拍照发k。不是他没礼貌，而是桌上好几个，包括威廉王子夫妇也都拿出手机开始进行这项伟大的“饭前活动”了。
现在饭前拍一发已经成为许多人的癖好，李寒本来没这习惯的。实在架不住这菜漂亮，前些天彦临可没费这事儿，李寒自己就更没这能耐了。
虽然不舍得破坏这精美的画面。可他们也非常想尝尝这漂亮的凉菜吃起来味道怎么样。能看出副画的材料的只有李寒这个篁国人而已，其他人都是吃到才一脸惊喜：“这柳树竟然是用黄瓜雕的，好脆。”
“河水是萝卜丝，这么白怎么是酸辣味的？好开胃的感觉。”
“船夫竟然是鸡肉的，好香。”
“拱桥是用卤牛肉搭的，看，它好薄。”说话的这位小心翼翼地用叉子叉起一片牛肉，薄如蝉翼的卤肉香辣可口，入口既化。
开始还舍不得破坏的画面很快就被食客们一扫而空。意犹未尽地等待上第二道菜。撤盘这个工作是女主人的，莉迪亚利落地撤掉了空盘。帮着彦临上了第二道菜。
第二道菜是螃蟹，圆形的盘子里。一只三两重的大闸蟹趴在一汪清泉旁边对影自怜，这是一只母蟹。佐餐的是被温到六、七十度的自酿黄酒，正解螃蟹的寒凉。
英国人是不吃大闸蟹的，事实上整个欧洲的人，虽然吃海蟹，却只吃它们又长又大的腿，身体部分都是磨碎了当动物饲料用。看着这完整的大螃蟹，闻着诱人的香味，却不知道该从何下手。
李寒虽然知道菜单，却不知道彦临会用什么做法。他以为会是用蟹肉、蟹黄做成菜再端上来呢。见状只好笑了一下，伸出爪子准备做个拆蟹示范不过彦临是从哪弄来的这么好的大闸蟹？现在才八月底呢，就算到9月也不至于有这么大个呀，那至少得十月才有。
手指刚触及蟹盖，李寒就发现了问题。他做出