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看着扬长而去的马高风，袁本初不由得喃喃自语道：“当官的躲酒能力很强嘛”袁本初就近在桂城大饭店开了一间房，洗了一个澡，打开配备的电脑，上着网，打开微博，发布了一条有关寻人的启事。
也就是新加坡孪生姊妹寻找国内父母的消息，打算用网络的力量尝试下寻找原籍湘城的庄氏夫妇，尽人事听天命
第一百三十八章灵川狗肉
抵达桂城与当地的养殖大户结交一番的袁本初，凭借金手指的强大威力，撂倒了这帮酒席上的常客，得到了众人的认可，回到房间里发布了相关信息的他，休息片刻，召唤出了聚宝盆，吸收了五彩气团，看了看时间，刚刚0点左右，此前他还没来过这座旅游产业发达的城市，又不是很困，所以换了一套休闲商务套装便离开了房间，到附近的街道闲逛了起来。
鬼使神差地走进了桂城的小吃一条街，中山路到处都是桂林米粉松糕灵川狗肉阳朔啤酒鱼田螺等等不一而足，尽管是凌晨时分依然有许多人趋之若鹜。
除了本地食客外，大部分都是来自国内外的游客，来桂城不仅是看山游水的，品尝特色小吃也是众人来这的目的之一每个地方都有自己独有的饮食，袁本初作为一个资深吃货，不论是在龙城当地或者东南亚国家新加坡，都会抽出时间来品味特色小吃，用舌尖探究这里的风土人情。
琳琅满目的店铺，让袁本初有点踟蹰，米粉田螺之类的，在龙城吃过不少，虽然与桂林的味道有些差异，但基本上没什么新鲜感，故此他进入了五分钟的思考，最终下定决定，夜宵的菜单为灵川狗肉俗话说得好：“狗肉滚三滚，神仙站不稳闻到狗肉香，神仙也跳墙”灵川人爱吃狗肉，也很会吃狗肉从选狗宰狗烹煮吃法都有讲究。
先说选狗，以其毛色论优劣顺序为：
一黄二白三花四黑狗的重量在10公斤左右为宜，此时狗肉质细嫩。
再说宰狗此地杀狗之法，是以木棒敲击狗鼻使之倒地，然后趁其昏迷时放血刮毛，再用干稻草烧尽细微狗毛，而不需剥烧毛时，必须把握火候，太猛则爆太小则除不尽毛根燎尽洗净之后，再将狗开膛取五脏若五脏取得完好，不般不用水冲洗腹腔，以保持风味鲜美剁狗肉时，要刀刀均匀，块块见第三说烹煮狗肉下锅后不放水干煮干焖，火候文武要适当，力求熟而不烂，香而不焦，将狗肉煮至“五层楼”便是最佳程度煮狗肉除用茶油盐酱酱油外，还配放沙姜草果八角丁香胡椒陈皮等十余种香料香料以纱皮包裹，煮时只取其味而不让香料散入狗肉之中狗肉上桌前，再喷些“三花酒”淋少许桂林腐乳汁经过如此精心炮制，此时锅中的狗肉块块金黄，奇香四溢令人垂涎欲滴。
狗肉不仅味美，而且营养丰富常吃可有大补之效，能治多种疾病李时珍在《本草纲目》称：狗肉能安五脏轻身益气强肾补胃暖腰膝补五劳七伤填精髓等。
对胃病肾亏阳萎等症，因吃狗肉而痊愈者屡见不鲜有人品尝后欣然提笔：“地羊引出酒中仙，特味招来云外客”袁本初对于这灵川狗肉可是垂涎三尺了，来到了桂城不品尝下对不起自己，而且如今已是入秋，晚上的温度较低，这个时间段是灵川狗肉盛行一时的黄金时段。
几乎爆棚的位置就能看出这间“正宗灵川狗肉馆”受到欢迎的程度了，袁本初走了进去，敲还有两斤黄狗肉基本上这些狗肉都是土狗，属中华田园犬一支，这种狗的肉质鲜嫩富有嚼劲，深得食客的喜爱。
虽然近期涌现了不少动物爱好者，认为狗类是人类的朋友，不应该端上餐桌，可是按照这个规律的话，人类基本上只能吃素了，猪鸭鸡等家畜都是我们的朋友啊？
不过否认狗是人类忠实的伙伴，但是端上餐桌的可不是与你朝夕相处的朋友，而只是一道菜肴罢了，我们要合理看待，不要带有主观情绪袁本初欣然进了店内，找了一个空位，等了一会儿工夫，两斤的狗肉上桌了，颜色金黄泛着油光的铁锅内，散发着诱人的香味。
袁本初食指大动，连忙吃了起来，旁边的食客也早就进入了尾声，猜拳喝酒闲聊不绝于耳。
“这样的氛围才是我天朝的风格嘛”袁本初喃喃自语道，待狗肉吃了四分之三时，余下的铲到锅一边，然后再将豆腐酸菜倒入锅中，把铲出的油施拌酸菜事先炒干拌上食盐少许，豆腐中的水要滤干，合拌进锅，待热透后，加上二三小块腐乳，其味道极佳，狗肉腻气也被解掉，再来吃那残余狗肉，那就更过瘾了，最后放上桂林米粉拌上，三者合搅，成了综合美食味。
这也是事先服务员交代的方法，袁本初吃完后，打了一个饱嗝，极其满足地坐在位置上，能吃到最后的两斤灵川狗肉，此生足矣斗酒的疲惫尽消，袁本初悠闲地喝着开水。
这个时候一群人走进了“正宗灵川狗肉馆”对服务员说道：“我此前预定的两斤狗肉端上来”服务员有些尴尬，支支吾吾地说道：“不好意思，您预定的时间是十点，现在都卖完了”“什么老子我提前打了电话预定，你们说没有？什么10点，我预定的时间就是现在快给我现宰一只，不然后果自负”这三个青年似乎是这一带的地头蛇，极为嚣张，唬得这名女性服务员一阵害怕，战战兢兢，连大气都不敢喘一声。
“还不去呆呆地站着哪干嘛”平头青年一脸凶悍，拎起一张椅子就砸了起来，惹得附近的食客做鸟兽散，纷纷结账离去，刚才还热闹不已的“正宗灵川狗肉店”顷刻间只剩下袁本初和三个无业青年。
这个时候一个四十多岁的貌似老板的中年男子，大腹便便地走了出来，连连赔礼道歉，态度十分谦卑，说道：“豪哥，对不起坝电话那个是新来的，不知道规矩，下次，下次小店一定留下几斤狗肉，免费请豪哥吃个痛快，今天就这样算了好吗？当给我个面子，您看我们都要打烊了，宰狗的师傅都不在店里”“面子？你的面子没你妈的大滚”名叫豪哥的青年一点都不给这个老板的面子，怒吼道，今天兴冲冲带朋友吃灵川狗肉，居然喝西北风，刚进门的时候，他还保证过，一定让大家吃得高兴，现在连毛都没有，吃什么？憋了一肚子火的豪哥，哪里肯罢休，横行霸道惯了，知道做生意的人讲究地是和气生财，这也是他敢于无理取闹的原因。
袁本初并没有被这帮狐假虎威的家伙吓住，依然坐在原地，冷眼盯着他们，也不打算出手，磕着瓜子当看戏这间店砸不砸，不管他的事，只是吃完了美味的狗肉，一时间肚子有些涨，所以不急于离开。
磕瓜子的声音与鸦雀无声的对峙，形成了极大的反差，豪哥转过脸，看到了店里面居然还有逗留的客人，看这个胖子不知道破财消灾的道理，他决定敲打敲打，走到袁本初身边说道：“嗑瓜子，磕得很自在嘛”豪哥抓起一个啤酒瓶，就要砸过来，悬停在半空，那个胖老板急忙说道：“豪哥，有话好好说，别伤及无辜，您要多少钱才肯罢手？”
“是你要赔偿我多少精神损失费别搞得我是来敲诈的”豪哥阴笑道，一脸的横肉显得分外恶心，站在旁边的两个青年内心里对豪哥佩服不已，又学到了一招。
腹诽不已的服务员，不免暗道：“这还不是敲诈？”
老板都打算用钱来息事宁人了，作为员工的也不敢报警，做这类生意的最怕的就是这些闲散人员三天两头来闹事，如果给些钱能免除这个麻烦，他倒是很乐意。
主要是豪哥危险了客人的生命，在他的店里面出事，以后谁还敢进来吃？就算味道再正宗，安全性得不到保障，生意必定会萧条不已。
“好，豪哥，一千你看够不？”
“你打发要饭的啊？最少八千八百八十八我要吉利数”在豪哥与狗肉店老板讨价还价的时候，啤酒瓶还悬停在袁本初脑壳上方，全然无视了他袁本初如同闪电一般，躲过啤酒瓶，毫不犹豫地砸向了豪哥，而后以迅雷不及掩耳之势踢翻了旁边的两个年轻人，吐了豪哥一脸口水，俯视着脑壳开花的豪哥，说道：“哥们，以后出门看看黄历，别这么嚣张，小心被雷劈”可能是袁本初动作实在行云流水了，众人都没反应过来，豪哥捂着头，一阵晕眩，立马就痿了，战战兢兢地道：“我们走”连狠话都忘记撂下了，狗肉店的老板过来感谢不已，免除了袁本初的两斤狗肉钱，并且发了一包芙蓉王，和之前的八千八百八十八来说，这几百块是小意思而且袁本初的行为不是他指使的