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今天虞晓味也是看到冰箱里有豆腐,才想到做这道虾仁豆腐煲的。
将内酯豆腐切成小块,在滚开的水中焯一下,放到一边,让水稍微沥干一些,然后这边起油锅,将姜丝放进去爆香,再把姜丝捞出来,将腌好的虾仁倒进去。
等虾仁微微卷曲,将焯过水的内酯豆腐和一包打开过的,在超市拿回来的什锦杂蔬倒进去,再放一点盐和胡椒粉,因为加了豆腐,防止豆腐碎的不成型,虞晓味就慢慢转动锅子,而不是用铲子马上下去翻炒。
稍微焖一下,让豆腐微微入味,然后将调好的水淀粉淋进去勾芡,让汤汁变的浓稠。
同样的,盛的时候,虞晓味就将虾仁豆腐煲分成了两份,一份儿当然也是放进空间给幻金龙王留着,最近从幻金龙王那边欠债欠的有点多,她还是先还上才好继续欠呀!
泥鳅早就被处理好了,虞晓味在锅内加油加热,因为泥鳅都比较小,虞晓味直接将泥鳅倒进去,马上盖上锅盖,过一会儿揭开锅盖再用小火慢慢翻炒,等泥鳅变得不再粘连。
逐渐的,泥鳅变得酥了,相互之间不再粘在一起,虞晓味用小火一直将泥鳅烘到酥酥脆脆,最后撒一些盐、辣椒粉和孜然粉。
☆、1295。第1295章 甜甜软软干酪鱼
1295。第1295章 甜甜软软干酪鱼
捏了一根放嘴里,酥酥脆脆的很好吃,也没有泥鳅原本的土腥味,虞晓味点点头,将盘子放一边,不过也没忘记给幻金龙王留一份。
之后就是油爆河虾了,这个其实也没什么太多的技术含量,就是注意炸之前的腌料和炸的时候的火候,最后虽然有卤汁,但是盘子上却见不到卤汁流动。
虞晓味做完油爆河虾,一回头,正好看到最早泡的粉条,忍不住笑起来:“哎呀!光顾着做别的了,倒是把一道需要些时间的菜给忘了。”
赶紧将五花肉切块,娃娃菜也切块,把泡好的粉丝也放到一边,然后在锅内不放油直接煸炒五花肉,这样可以让五花肉没有那么油腻,而且还会有一种特别的烤香味道,而且肉质也会变得比较有韧劲。
将五花肉煎到表面金黄,然后将冰糖放在出了油的肉中间给肉炒色,将葱姜蒜、辣椒、八角放进去和肉大火一起炒,然后加酱肉继续翻炒均匀。
看了一眼差不多了,虞晓味往锅内加了水,随后小火慢炖。
这边炖上肉,另外一边,常辉和蔡禀已经把菜都处理完了,将莴笋、蚕豆、韭菜、金针菇全都弄好给虞晓味放下,虞晓味就让两人去休息去了。
剩下的相对比较素的菜,这个没什么难度,虞晓味三两下就炒完了,一道是莴笋蚕豆炒韭菜,这三种绿色深深浅浅的拌在一起,在满桌子红亮金黄的菜色中,倒是有些点缀的意思,看起来清清爽爽的。
还有一道是娃娃菜烧面筋,以及一道凉拌金针菇,最后,虞晓味也没忘记做一道黑胡椒酱汤,与此同时,炖好的肉也被虞晓味放了娃娃菜和粉条,等所有的菜都做完,虞晓味这道乱炖猪肉粉条也做好了。
“都弄好了,对了,还差一道甜品。”虞晓味看了一眼今天的菜,既然今天大部分菜是以鱼为主,虞晓味略想了一下就准备做一道干酪鱼。
其实干酪鱼挺简单的,和奶酪布丁差不多,就是做成了鱼的形状。
虞晓味收拾厨房的时候就在泡鱼胶片,然后软化了奶酪,加糖用打蛋器打发,再去打淡奶油,最后加入牛奶。
等全部打匀,又往里加了鸡蛋,把泡好的鱼胶片隔水融化放进打好的糊糊中。
别看说起来简单,在虞晓味手里,做起来也很简单,但是要掌握好,做出好吃滑腻又不会太甜的干酪鱼,还是需要看个人掌握的技巧。
小火慢慢让鱼胶全部融合进打好的糊糊里,然后把奶糊筛一下,让奶糊看起来更加细腻柔滑,最后倒进鱼的模型里。
将模型直接丢进空间里,花费一个积分迅速冷藏,等成型之后,虞晓味直接放进了冰箱里先冰着。
“晓味啊,你这都做好了,可是怎么他们还没回来。”虞晓味这会儿都做完了,常辉从外面走了进来,略微有些担心的说道。
虞晓味本来回来的挺早,但是做了这么多菜了,小队成员怎么还没回来?
☆、1296。第1296章 自动回避没看到
1296。第1296章 自动回避没看到
可惜,他们不回来也没地方找去,现在联络这么难,而且他们也未必就会在之前做任务的地方,所以也只能再等等看。
“敲门声,他们回来了!”虞晓味、尚昀、常辉、蔡禀和两个孩子,就在厅里等着小队成员的回归,过了好多时候听见敲门声,蔡禀连忙起身去开门。
可是,开门之后却发现,来的不是小队队员,而是乔主席和清清,还有他现在的司机兼警卫小李。
“这是怎么了?”乔主席可是一点都不糊涂,一进来就看到几个人站着,桌子上一大堆菜,但是别人都没在:“小队成员还没回来?”
“是,今天不知道怎么晚了。”虞晓味点点头:“乔主席您先坐,菜都做好了,要不咱们先吃。”
“还是等他们一起吧!你们踏实,我也踏实。”乔主席先进屋坐下来,而清清已经跟着小宝和小亓淼去楼上玩儿去了。
“别担心,他们不会有事的,肯定是因为任务耽误了,说不定又是满载而归呢。”乔振国对虞晓味他们小队还是挺有信心的,虽然如今的世界没什么能够保证的,但是乔振国觉得,以虞晓味小队的几个人,就算是真遇到危险,也不会全军覆没的。
虞晓味点点头,虽然她确实也对小队的人有比较大的信心,可是还是会有些担心。
只是,等到天都黑下来了,小队的人依旧没有回来,虞晓味有些坐不住了:“乔主席,您先和几个孩子吃饭吧!我出去看看。”
“晓味,这大晚上的你自己出去也很危险,这样,我让江团长派人跟你去找。”乔振国拦住准备出门的虞晓味说道。
“不是,我先不出基地,我去另外一支小队那边看看,他们那边不知道是不是有人回来了,而且,他们小队有对讲机,万一他们没有离着太远呢。”虞晓味挺感谢此时乔主席的提议,但是她也并不会鲁莽就冲出去,因为,毕竟自己的空间和冉泽宸的那个小空间相互之间还是有一点点关联的。
目前为止,虞晓味都没有感应到什么求救信号,至少冉泽宸现在还没到危及生死的地步。
“那行,你先去看看,有需要的就跟我说。”乔主席点点头回道。
“谢谢乔主席,那我先出去看看。”虞晓味说完快步朝着门口走过去,只不过,这次她才拉开门往外冲,却直接冲到了别人的怀里。
虞晓味连忙往后退,却被一只手给拽了回去,同时,一个熟悉的声音从虞晓味的头上方响起:“这么欢迎我回来啊?”
顺着声音抬头看,就见冉泽宸眼睛略微有些亮亮的,满脸笑容的看着她。
“冉泽宸,你们回来了,怎么这么晚,我正想去戚队长那边问问情况呢,都不知道你们怎么……”虞晓味的话没说完,就感觉到自己的脸颊已经被紧紧的压在了一个略微宽阔的胸膛之上。
“哇喔!队长,副队,你们……不对不对,我什么都没看到,没看到……进屋进屋,好香的饭菜啊!”
☆、1297。第1297章 有一个小小要求
1297。第1297章 有一个小小要求
这会儿大家都清理好坐下来吃饭了,只是,捧着碗的虞晓味的脸却微微有些发烫。
刚刚……在众目睽睽之下,冉泽宸就这样直接抱住她,小队的人包括冉妈妈在内都看到了,乔主席也看到了,这以后……
虞晓味今天吃饭格外的安静,不过大家刚刚起哄之后,此时看虞晓味这样状态,虽然一个个脸上都带着揶揄的笑,但是都心照不宣的没说太多。
经过这么一段时间的相处,冉妈妈早已经对虞晓味没了偏见,甚至有时候她都觉得,自家儿子实在是太幸运了,认识了虞晓味这么一个能力强、有主见,也很有原则的女孩子。
所以,刚刚一开始看到自己儿子冉泽宸将虞晓味抱住的时候,冉妈妈还有点没好意思看,但是后来也就笑着接受了。
“对了小冉,刚刚看你们都在忙,我也没来及问,今天没什么事吧?回来的有点晚,可是把晓味急坏了。”乔主席这边看到众人吃的差不多了,只有虞晓味捧着碗还低着头,便把话题引到了之前回来晚的事情。
“今天我们去做