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力了。”
这是虞晓味怎么都没想到的，小宝这孩子几次三番的经历危险，可是能力却也是越来越多了，就是不知道这次进化出什么样的异能力，虞晓味还是有点期待的，一个五岁的三系异能者呀！
☆、1292。第1292章 各种鱼料理办法
1292。第1292章 各种鱼料理办法
准备的鱼之中依旧有草鱼，之前做的是水煮鱼，虞晓味准备这次做一道风味烤全鱼。
“常叔，帮我把草鱼用料酒、盐和五香粉腌上入味。”之前蔡禀已经将鱼宰杀完，内脏也都处理干净了，这会儿只要鱼身两面划刀，然后腌渍一下。
常辉应声过来帮虞晓味腌鱼，也不用腌很久，主要就是让鱼内部也沾上味道，所以常辉是从内里开始抹，一直抹完整条鱼。
而虞晓味这会儿则在泡粉条，这是为了后面别的菜准备的，暂时用不到，不过要先泡上才还用。
“晓味啊，看看我干点什么？”蔡禀走过来，朝着虞晓味问道，之前尚昀在厨房跟虞晓味说话，常辉又在调味，所以蔡禀再进来就太挤了，现在尚昀出去了，蔡禀这才进来。
“蔡师傅您来的正好，帮我把这些河虾头上的须子剪掉，一会儿要用，那些不是特别活跃的就剥成虾仁，一会儿也用的上。”
“好，那我端出去弄，这里给你们空点位置。”蔡禀说完，端着装河虾的盆走了出去。
那边，常辉已经帮忙腌上了鱼，虞晓味示意让他把腌好的鱼放进烤箱：“常叔，用240度烤十五分钟，您看着鱼表皮开始变干，微微起皱的时候拿出来。”
常辉应声去烤鱼了，虞晓味这边又把两条青鱼清理了，然后将最外层的鱼皮，连同薄薄的一层鱼肉片下来，切成长方形的大块，然后放进碗里，加盐、料酒、葱丝姜丝、胡椒粉入味。
这边鱼皮腌上了，剩下的鱼肉，切成小块，然后将姜丝、花椒、干辣椒放进去，再倒入料酒和盐，将这些材料和鱼肉块抓匀腌制入味。
“晓味，鱼烤上了。”常辉的声音响起。
“常叔，帮我切玉兰片、芹菜、火腿，全都切成丝。”虞晓味看到鱼烤上了，这个时间就喊常辉帮忙切丝。
很快，玉兰片丝、芹菜丝和火腿丝都切好了，玉兰片丝和芹菜丝，虞晓味已经烧水，稍微焯一下捞出来。
将玉兰片丝、芹菜丝和火腿丝放在一起，加入盐、味精、胡椒粉拌匀。
虞晓味又把之前腌制的鱼皮拿出来，将这三种丝用鱼皮卷成鱼卷，红绿黄三丝的颜色，配上黑色的鱼皮，让黑色不再那么单一。
卷好之后，虞晓味就将鱼卷上锅蒸，另外再起锅，用以前做的高汤，加盐烧开，用淀粉勾芡变成稍微浓稠的芡汁，等锅内的鱼卷蒸15分钟之后，将芡汁浇在鱼卷上。
一道漂亮的鱼卷就做完了，虞晓味盛出来的时候自然没忘记分出来一份儿留给幻金龙王，这应该也算是鱼的一种吃法。
这边三丝鱼卷做完了，烤箱内的鱼也烤好了，常辉往外拿的同时，虞晓味这边已经在锅内倒油，放入干辣椒、芝麻、糖、花椒粉、料酒和花生米，用慢火炒香。
烤盘中的锡纸换了一张新的，虞晓味将炒好的料均匀的浇在鱼的两面，然后用锡纸包好，将烤盘连同鱼重新放进烤箱：“常叔，这次只要烤两分钟就好了。”
☆、1293。第1293章 不浪费一丝一毫
1293。第1293章 不浪费一丝一毫
风味烤全鱼都做好了，这次一共烤了两条，但是这个虞晓味不能给幻金龙王留，因为只有两条，少一条实在太显眼了，这个等之后厨房没别人的时候她再做一次好了。
将风味烤鱼做好之后，虞晓味把因为片了鱼片只剩鱼肉，然后也被她腌起来的鱼块拿了出来。
把腌好的鱼块和里面的辛香料分开，把捡出来的佐料放在一个小碟子里。
锅内的油用小火烧到七成油温，将鱼块放进去炸成金黄色盛出来，然后切一些葱姜蒜，将葱姜蒜连同花椒、干辣椒一起倒进去，再把腌鱼的料也倒进去翻炒，最后把炸过的鱼块重新倒回锅里，倒入料酒、酱油和糖，等佐料翻炒均匀了，滴几滴醋，最后撒一把炒熟的白芝麻。
这道香辣鱼块麻辣鲜香，不论冷吃、热吃都好，当零食也可以，佐酒也不错，而且也不算太辣，除非是一点辣都不能吃的，否则都可以吃。
虞晓味还记得，小时候父亲就总做一些小零食给她，其中就有一道就是这个香辣鱼块，所以这道菜，虞晓味做的也很是顺手。
同样，鱼皮用了两条鱼的量，鱼块也是做了两条鱼的，虞晓味盛出一部分，也是留给幻金龙王的。
“今天是全鱼宴啊！”常辉那边按照虞晓味吩咐，已经处理完了桂鱼，将鱼拿过来的时候，朝着虞晓味说道。
“今天去河边捞了不少鱼，所以就多做点关于鱼的菜，也有别的菜。”今天可能还来别人，所以虞晓味也算是多弄点，何况最近还要出门去，不多做一些菜谱上的菜，怎么完成任务进度。
“还弄什么？我去弄。”常辉放下桂鱼，朝着虞晓味继续问道。
“常叔，之前我不是拎的那桶里还有好多泥鳅，也处理一下，我还要做一个酥炸泥鳅。”虞晓味这会儿拿着一块干净的屉布包住鱼，因为桂鱼的刺很硬，这样可以防止鱼滑动的时候被扎到。
鱼鳞、鱼鳃和内脏都处理干净了，虞晓味现在只是按住鱼身将鱼头切下来，然后用快刀将鱼肉贴着骨头片开，但是尾巴的位置却还是连着的。
再翻面片另外一边的鱼肉，将鱼肚子这里连刺带肉都片掉，这部分，虞晓味就收到一边，准备留着做腥包，一切都不能浪费。
割下的两片连着尾巴的鱼肉，皮朝下，虞晓味开始给鱼身切成花刀。
先在鱼肉上切直刀，每一刀刚刚划到鱼皮，每一道的间距也完全一致，再斜着角度稍大一些片鱼，形成菱形刀纹，片出松鼠毛的状态。
给鱼打完花刀，用料酒、盐调匀，分别抹在鱼头和鱼肉上，之后用淀粉把鱼肉的每个角落都裹匀，然后抖掉多余的淀粉就可以炸鱼了。
炸鱼这个步骤要先用热油给鱼身定型，等花刀定型之后再下油锅慢慢炸，那边常辉已经帮虞晓味把油入锅了，油烧至八成热的时候，虞晓味这个时候拎着鱼尾部分，将鱼在油锅上方，开始用勺子舀热油上来淋在鱼身上，再将两片鱼肉摆好造型放入油锅炸成最后摆盘的形态。
☆、1294。第1294章 备留下来好还债
1294。第1294章 备留下来好还债
最后将炸成金黄色的鱼捞出来盛盘，然后把鱼头也放进去炸成金黄色，最后把炸好的鱼头和鱼身一起拼成完整的样子。
番茄酱、糖、醋、酒和酱油，以及淀粉，用汤调成调味汁，锅内留了一些油，将葱蒜煸香捞出来，然后放入常辉已经帮她切好的笋丁、香菇丁、豌豆炒熟，将调味汁用大火烧浓，然后淋在鱼身上。
“完成！”虞晓味看着造型漂亮，浇汁鲜红透亮的松鼠桂鱼，满意的点点头。
“晓味，泥鳅和河虾都弄好了，虾仁也剥好了，你这些还要做什么？”常辉和蔡禀帮着虞晓味收拾好她要用的东西之后，朝着她问道。
“太好了常叔、蔡师傅，有您两位帮我，我可是偷懒很多了呢。”虞晓味朝着常辉和蔡禀说道。
“你这丫头，如果不是你非要做，本来这也是我俩应该做的事情，对了，你说还要做的素一些的菜是这些吗？”常辉指着被虞晓味刚刚划拉到一边的一堆菜，朝着她问道。
“对，不过不急，您和蔡师傅在外面慢慢挑好了，我这边不用帮什么忙了。”后面的两道，一道是酥炸泥鳅，还有一道是油爆河虾，一道是虾仁豆腐，这些都没什么需要大忙的。
至于最后那几道相对比较素的菜，虞晓味还是要等着常辉和蔡禀把菜收拾好了再做。
虾仁都是新鲜刚刚剥出来的，虞晓味就选择先做这道虾仁豆腐。
将剥好也清洗干净的河虾仁，往里面加料酒和淀粉，还有一点点的胡椒粉和盐，放在一边腌制。
虞晓味这边将两盒内酯豆腐拿出来，这些豆制品以前都需要她自己做，现在常辉和蔡禀在，他们都会提前做一些，毕竟豆腐放的时间也不长，所以每次不会做太多，而且是隔断时间才做一次。
今天虞晓味也是看到冰箱里有豆腐，才想到做这道虾仁豆腐煲的。
将内酯豆腐切成小块，在滚开的水中焯一下，放到一边，让水稍微沥干一些，然后这�