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末世小厨娘,想吃肉来偿-第296章

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  这个大概要一个小时左右,所以虞晓味也不着急,放在一边,就又去做别的了。
  既然是做肉,虞晓味就想到一道大人小孩应该都喜欢吃的:锅包肉!
  据说,好的锅包肉需要选用纯的猪肉外脊,将猪肉外脊切的不厚不薄,外面的面衣同样也要掌握厚度,若是裹的太厚,吃不到肉,一咬一大口的面衣,若是裹的太薄又会因为被油炸的太透而太过僵硬,浇汁也要恰到好处,不稠不稀晶莹剔透才算合格。
  虞晓味以前也挺喜欢这道菜的,所以也专门研究过做法,现在想想,今天不如做道锅包肉,虽说没有猪肉外脊,可是她有肉角草带替代呀!
  从空间找出土豆淀粉,用清水浸泡,让土豆淀粉静置沉淀,能够明显的看出土豆淀粉和上面清水是分开层次的,然后将上面的水倒掉。
  将肉角草带切成厚度均匀的片,宽度大概就只有切肉角草带用的刀的刀背的厚度。
  用盐、料酒把切好的肉片腌制一会儿,这个时候,虞晓味就将葱姜蒜切丝放在一边。把切片并且腌制一会儿的肉角草带放进倒掉水的湿土豆淀粉中裹匀。
  锅里的油烧制七成热的时候,将裹了土豆淀粉的肉下锅,一直炸到微微浮起变成金黄色,将炸好的肉角草带捞出来。
  油继续升温,等到微微冒烟的时候,再重新复炸一次肉角草带,不过这次时间必须非常短,约摸十几秒就要捞出来了。
  那边虞晓味放了一个不锈钢的油架子,炸好的肉角草带就放在那里面控油。
  再把糖、米醋和一点点盐下锅熬,一直熬到黏稠的时候加入之前切好的葱姜蒜丝,最后把之前控油的肉角草带倒进去,大火快速的翻炒出锅。

  ☆、788。第788章 完美的完成任务

  788。第788章 完美的完成任务 
  虞晓味又做好一道菜,将这道锅包肉同样也放进空间里保温。
  正准备去做下一道菜的时候,外面门响,虞晓味估计应该是清清来了,没想到很快出去开门的尚昀就朝着虞晓味喊道:“晓味,乔副主席来了!”
  没想到不光是清清来了,连乔振国也来了,虞晓味擦擦手从厨房出来:“乔副主席。”
  “晓味啊,实在是太好奇你的手艺了,今天我也跟着来蹭饭了,不过我可不白蹭饭。”说着,乔振国让后面跟着的小警卫员将一个双背的箱子拿下来。
  那个箱子就很像末世之前送外卖的小哥背的那种,小警卫员将身后的箱子放下来,将箱子打开,里面有一些蔬菜水果,居然还有两条鱼。
  “蔬菜和水果是最近一阵子,利用基地内的暖棚,才培育出来的,而那两条鱼今天出任务的战士们打回来的,给了我两条,我就都带过来了!”乔振国笑着说道。
  虞晓味也没客气,乔振国和清清一起过来吃饭,带点菜她没理由不收,何况她也好久没去捞过鱼了,因为上次去肉联厂,加上在外面捕捉到的一些变异兽,一直都是在吃肉类,倒是有阵子没吃鱼了。
  “那就拿乔副主席您带来的食材加菜吧!你们先坐会儿,喝点水,我去做饭。”虞晓味让小警卫员帮忙把箱子拎到厨房,然后就开始准备。
  看了一眼乔副主席带过来的,虞晓味也不用太担心顺序,毕竟有空间保鲜,所以她直接从鱼开始处理。
  这两条鱼,一条是鲤鱼,还有一条是鳙鱼,也就是俗称胖头鱼的鱼。
  想了一下,虞晓味先将鲤鱼去鳞、鳃之后,净膛,在鱼鳃和鱼尾的地方各切一刀,找到鳃下的白色腥线将腥线抽出来。
  然后将鱼身的两面,间隔一段立切一刀,切成花刀,再平切。将切好的鲤鱼放入料酒、生抽、盐、和胡椒粉腌上,大概要腌半小时左右。
  这个时候,虞晓味看时间差不多了,将早就烤好,但是因为虞晓味这次想制造面包外脆内软口感,所以并没有打开烤箱的那个葡萄土豆馅儿全麦面包拿了出来。
  同样的材料,就是多了一撮盐以及烘烤的温度和时间稍微变化,这一次的葡萄土豆馅儿全麦面包的味道直接被系统评定为十分的基础分。
  十分的基础分,已经超过原本九分的基础分值,虞晓味看到分值的瞬间松口气。
  “晓味主人,要直接兑换药剂吗?”丽芙这会儿朝着虞晓味询问道。
  虞晓味点点头:“当然要兑换了,帮我兑换药剂,我一会儿就拿给索瞑哥。”
  “好的晓味主人。”丽芙这次也挺高兴的,因为这个任务本来也是常规任务里的,只不过没有触发条件可以随时做的任务,之前因为虞晓味本来要做的事情就够多了,所以一直没提,现在虞晓味做了这个任务刚好,让她的任务完成进度都提升了百分之零点二。
  很快,一个棕色的小瓶子就出现在虞晓味的手中。

  ☆、789。第789章 怪味道实属不佳

  789。第789章 怪味道实属不佳 
  “晓味主人,这个是口服的药剂。”
  “明白了!”虞晓味点点头,拿着小瓶朝着索瞑的房间走过去。
  “索瞑哥。”虞晓味到了房间,本来索瞑就不喜欢凑热闹,今天来了外人他更是不会出来,所以就在自己的房间,这会儿虞晓味进来,他看到虞晓味想起身,却被虞晓味按住:“别乱动。”
  “有事?”索瞑知道虞晓味一回来就在忙,这会儿外面有客人,虞晓味来自己这里,不知道是有什么事,是不是让自己帮忙。
  索瞑是愿意帮着虞晓味弄东西的,但是虞晓味平时不太喜欢厨房太多人,毕竟现在居住条件有限,厨房并不大,站两个人都显得拥挤了。
  “你把这个喝了。”虞晓味直接打开盖子递过去。
  索瞑看到虞晓味递过来一个棕色的瓶子,上面也没有标签什么的,当然,一开始是有的,不过被虞晓味撕掉了,因为上面的介绍有点诡异。
  虽说看起来是一个三无产品,但是虞晓味给他的,索瞑没有半点犹豫,也没问是什么,拿起来就喝。
  不过这个味道……喝下去之后,索瞑忍不住皱眉。
  虞晓味也并不知道这是什么味道,她也没尝过,但是看到索瞑皱眉就估计好喝不了,所以连忙从空间拿出来一瓶水又递过去:“用水送送!”
  索瞑这会儿已经把小瓶里的东西都喝了,也幸亏这个瓶子很小,一口就没了,再多一点儿估计他都忍不下去了。
  赶紧咽下去,又大口大口的喝了点儿水,这才把嘴里的味道压下去。
  “这个给你,索瞑哥你先好好休息,今天晚上有很多好吃的。”虞晓味又递给索瞑一小盒甜食,一来是让索瞑压压嘴里的味道,二来是让他安静的休息一会儿,这样让药慢慢的生效。
  索瞑点点头,他其实此时已经感觉到刚刚虞晓味给自己吃的东西似乎有些特别,因为才喝下去,之前一直隐隐发胀的脚,这会儿微微有些发热的感觉,但是却并没有不适,还似乎好像越来越舒坦了。
  之所以虞晓味给他的东西他不问就喝,是因为索瞑觉得虞晓味不会害他,虽然这东西实在是太难吃了,但是现在……索瞑似乎隐隐的明白了虞晓味给他的东西是做什么的,好像是专门治疗脚伤的。
  既然现在自己都能够感觉到脚伤在修复,索瞑干脆也不动了,将身体挪到墙边,靠在被子上半躺着,拿着虞晓味最后塞给他的甜品慢慢吃,他好像连末世前都没过过这么舒坦的日子。
  另外一边,虞晓味回到厨房,这会儿之前蒸上的烧白已经好了,将做好的肉拿出来,将一个盘子盖在碗上,然后倒扣过来,将碗拿起来,就看到色泽透亮的肉整齐的码在盘子上。
  而腌制的鲤鱼也好了,用面粉、淀粉加水调成糊,然后把面糊均匀的抹在腌好的鲤鱼上。
  锅上的油烧到约摸七成热的时候,虞晓味拎起鱼尾,让鱼头先入锅,再用热油浇鱼身,让鱼身上裹着的面糊微微成型,之后把整条鱼放进油锅内炸熟。

  ☆、790。第790章 香味布满的厨房

  790。第790章 香味布满的厨房 
  将鱼捞出来,之后再复炸一边,这个步骤虽然看起来有些多余,却可以让鱼的外皮变得更加酥脆,吃起来的口感更好。
  等复炸之后的鱼出锅,虞晓味就把整条微微弯曲,算是做了一个造型的鱼放到了盘子里。
  炸好的鱼捞出去装盘了,这边虞晓味也没闲着,将锅内留一些底油,然后用葱姜蒜爆锅,将用糖、醋和水调成汁倒进去,再挤一些番茄酱,最后加一点调过的水的淀粉水收汁。
  将做好的汁全部浇到之前炸好的鱼
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