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她选了个较大的勺子，勺子不停地搅拌着到锅里的蛋液。间或者用勺子压一压，捞起又压下去，来来回回一刻不能停。
一旦锅里有点干就下点油下去，继续不停地重复之前的动作，不停搅动，一秒离不得手。
这时候加了面粉的蛋液慢慢凝固，但是因为吸了油，蛋黄色的蛋液慢慢呈现流沙状，看起来又软又糯。
旁边的奇一做的则是鸡蛋羹，他一个碗里中间隔了挡板，一边咸蛋羹一边甜蛋羹。材料上锅他就没事了，然后眼睛一直盯着杜夏的动作。
看她那么简单的食材，还以为要做炒鸡蛋。
这倒是炒鸡蛋了，却没想到，竟然是这么特别的炒鸡蛋。
不止奇一惊讶，所有在看比赛的人都很惊讶。
这是炒鸡蛋？
第110章
鸡蛋不需要复杂的做饭，所以一个小时是完全足够了。
但是正因为鸡蛋的做法很简单； 所以要做的有创意又好吃还得大家喜欢； 是非常困难的。
即便是不会做饭的人都知道怎么煮鸡蛋； 做个鸡蛋饼。
场上五千人； 膳食师占了四千八，这些人除了一部分人做了鸡蛋羹； 其他的大多是做鸡蛋土司，特制溏心蛋，鸡蛋火腿； 蛋烧； 水果鸡蛋杯之类的。
唯有那些厨师才用上了炒锅倒了那么多油，锅里兹拉兹啦响，惹得周围人都看过去。
杜夏也不管别人怎么看，目光一直等着锅里的东西； 五分钟十分钟十五分钟，她整整十五分钟没有抬过头也没有停过手。
锅里的蛋液变得金黄，在她的勺子下就像一团橡皮泥一样，被搅得晃来晃去。
奇一极度怀疑，如果是在现实中，这鸡蛋会不会已经被炒坏了。
可是看杜夏锅里那金灿灿的一块，又觉得好像还挺好吃的样子。
有无聊的粉丝一直盯着杜夏； 盯了十分钟就有些不耐烦了。
他们都不解地问：“夏夏这怎么还没停啊，还没好？这还能吃么？”
“这模样不是挺好的嘛，应该挺好吃的吧； 待会尝尝。虽然是夏夏的真爱粉，但是我不会昧着良心闭眼投的。”
“夏夏做的菜能有不好吃的么，我就是觉得吧，这道菜也太费功夫了。这么久了都跟橡皮一样了，该是什么味道，想象不到。”
就连评委也持怀疑态度，他们都是第一次见到这样做菜的。
就在他们议论的时候，杜夏的三不沾已经到火候了，她勺子一起，金色的三不沾就被放在了瓷白的盘子中心，圆圆扁扁的一块，落到盘子的时候甚至还弹了一下，看起来QQ弹弹的感觉，表皮非常光滑，有点香甜的味道。
奇一快连自己的蛋羹都顾不上了，脑袋一直往杜夏那边凑。
“哇，这个是什么啊？好神奇。”
杜夏道：“三不沾。”
“三不沾？什么意思？”
“就是不沾盘子不沾筷子不沾牙，所以叫三不沾。”
奇一觉得，这名字取得有点太过敷衍，不够高大上。他们做菜，取的名字一个赛一个的厉害。就像他做的这个双味蛋羹，就叫龙凤黄金羹，据说以前的龙凤可是很厉害的东西，这名字也是他爷爷翻了很久资料取得。当然他自己是觉得怪怪的，有点羞耻。
三不沾做好之后，杜夏没有等待时间到，而是直接表示已经做好了。
右边的女人又抬头看了她一眼，手底下的动作又快了几分，似乎是有点着急。
这时候才过了二十分钟不到，有很多人光是挑食材做什么就苦恼了很久，这时候也才刚开始而已，她就已经做好了。
杜夏是一个提前出来的。
一旦提前出来，她做的东西就被端了出来，评委可以先品尝点评。
其他参赛者都还以为是等时间到了再一起看，没想到是谁先出来就先尝谁的。
这一届的评委总共有八个，其中三个是非常有名望的大师老前辈，请都请不到的那种，其中一个甚至是如今膳食师协会的副会长，早已经不出山了，这次也不知道怎么请了过来。
两个辈分最小的，也成名了十年以上，就是那个艾莉米也非常有名气，经常活跃在大小节目中，也带了不少学生出来。
观众们其实也有点奇怪，今届的美食大赛难度很大，但是请来的评委来头更大大，几乎都是权威。
看来是要发什么大招。
这会几个评委都围了过来。
三个老前辈的岁数平均都已经超过九十了，好在在天网中也不会对身体有太大负担。
“安科尔，你来看看这道三不沾，倒是有点意思。光是做这道菜的耐性就很不错了，现在的年轻人没几个能做的到了。火候掌握得也很好。色泽金黄，味道香甜。”
说话的是秦斯，他年轻的时候做过二十年的厨师，中年才转成膳食师，声名鹊起时又遭遇打击，差点一蹶不振，一生经历坎坷又传奇。他对厨师很有好感，好多次表示希望厨师和膳食师能不分你我，和平共处。做菜的时候也经常用厨师那一套。
昨天猜食材的时候，口感像猪肉又像鱼，最后发现是冬瓜的那道菜也是他发明出来的，很是厉害。
这道菜一看就是用了厨师的烹饪手法，但是到了他这个高度和地位，已经少有人敢说什么了。
要质疑可以，先看看你够不够资格吧。
秦斯对安科尔说了一声之后，便执起筷子夹了一块。
每道菜下面都有这道菜的简单介绍，所用材料，和菜品的特色，杜夏就放上了三不沾的特点。
秦斯吃了一口，入口浓香沙甜，油而不腻，嚼起来滑嫩又有点Q弹，果然是一点都不沾牙，咽下去之后口中还有余香。
“好，好，好。”
秦斯吃完一连道了三声好。
安科尔看了这个老友一眼，赞誉这么高？
他不习惯用筷子，拿了把勺子过来，细细尝过之后，也点了点头。
“确实不错，也很费功夫，就是我看她放了那么多油，还是不适宜多吃。”
秦斯有点不高兴地道：“现在人饭量都小，这一盘一个人都未必能吃得完，哪里可能会吃多。别挑毛病了，我觉得不错。”
“确实也不错，先看看后面的吧，还有那么多人呢。”
最后这位大师倒是对这道菜非常瞧不上眼。
“放了这么多油，蛋黄吃多了本来就不健康，又用了这么多蛋黄。”他使劲摇了摇头。
秦斯有些不太高兴地道：“虽油却不腻，且这一盘又能吃几口。难道你觉得这味道不行？”
“味道是还不错，但是你知道一道菜不止讲究味道，还要讲究平衡营养，对身体有益。一味追求味道而放弃营养，有这样的道理吗？我觉得这个不行。”
竟是直接否定了。
秦斯气地不行，被安科尔给拉住了。
后面几人的评价有好有不好，算是五五开。这会下一道菜已经上来了，几人俱都挪动脚步往下一道菜过去了。
三不沾最后一个评委是艾莉米，她上来什么也没说，只是眉头皱着，看着很不满意的样子。
尝过了之后，她说了句：“太过油腻了，有些微的蛋腥味没处理好。”
说完她摇了摇头，其他的什么都没说，很看不上眼的样子。
评委评过之后，便会开放观众入口，使用拟真设备进入拟真舱的人，就也能开始投票了。
这第一道菜，还是第一次见到的手法，评委的观念差异又那么大，人们瞬间就好奇地涌了上来。
“哇，好好吃，甜而不腻，又弹又软。但是一点都不腥啊，我怎么没吃出来腥味？”
“我也觉得确实有点油了，吃不惯。”也有人吃了一口就放下了。
“还行吧，不好吃也不难吃，如果是咸的就好了。”
“秦大师都说不错了，我觉得也很不错，不愧是我夏夏，这样做菜也能想的出来，厉害。好吃好吃，票都投给我夏！”
“难怪夏夏平日都没做过这个，看着就累，但是真的好吃。投票投票。”
大部分粉丝都是接受度高的，都觉得味道还不错，但是很多路人却觉得一般。
也许是因为这是第一道菜的缘故，目前为止投票算是很高。
杜夏没有怎么关注大家怎么说，就在休息区等着。
待会还有通知，所以现在还不能走。
奇一的鸡蛋羹用不了多少时间，也很快出来了。他倒是一派轻松，完全不在乎结果的样子。
他们这些人出来全都在休息区，这会这里人越聚越多。
杜夏关注着别人做的都是什么，看到没见过的也上前去尝尝。看看别人的做法，很多鸡蛋的吃法都很新奇，让她大开眼界。
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