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还有板油，以前丽特太太是从来不买的，她一向觉得这玩意是下等人才吃的东西，不是肉，除了能煮一锅油什么也吃不进嘴里。
一开始丽特太太还以为简买错了东西，可是之后她倒是庆幸自己没有说错话……原来这玩意不是不好吃，是得炸着吃。
丽特太太瞧着简指挥打杂的女佣把板油洗净切成小块就这么放进锅里，然后用小火不停翻动，慢慢的这些小块的脂肪竟然就炸出油来了。简还让人放了几颗花椒，炸出来的油就带着一股花椒味。
猪油真是香啊~把里头的渣滓都捞出来，猪油渣撒上点盐，简先让厨房里的人都尝了尝，又香又脆，简直让人停不下嘴来。
不管是血肠、骨头汤还是炸猪排，或是猪油渣，晚餐时几乎都被吃了个干净，福尔摩斯家的主人们都觉得撑得慌，于是四人提着两盏小灯，手挽手在外头散了一个小时的步，这才回来睡觉。
迈克洛夫特住了一晚，第二天一大早就赶回城去上班，简却是留下来继续剩下的工作，昨天腌的肉，可以晒啦~o（￣▽￣）Y
英国人吃肉大多都喜欢吃新鲜的，一来是现在肉便宜，不比麦子贵；二来是英国的气候并不适宜长期保存肉类；三来是目前的保存手法比较单一，不是抹上厚厚的盐做成咸肉，就是像鱼一样在海边风干硬得能当锤子，要不就是用烟把肉熏得乌漆抹黑的。
简准备用晒的方法来做腊肠和腊肉，这个她之前就向福尔摩斯太太提过，福尔摩斯太太一口答应。然而这却难坏了福尔摩斯家的管家先生——在花园里搭架子晾晒香肠和腊肉？被人看见可像什么样啊！=口=什么？我自己想办法？
管家：心好累○｜￣｜_
福尔摩斯太太：≡ω≡
管家的办法就是围着晾晒肉肠的架子再搭一圈木板，用以遮挡住其他人的视线，可是简觉得这样……好像反而引人注目哩……这样真的好吗？
简：你开心就好=…=
做完这些后虽然天色有些晚了，但简还是坚持带着贝丽回伦敦。
迈克洛夫特早上一个人回伦敦的，家里连个做饭的人都没有，简担心她要是再住一晚，明天早上迈克洛夫特的早餐可怎么办？他知道自己的干净衬衣放在哪吗？午餐在外面吃安全吗？
这些理由都十分强大，福尔摩斯夫妇完全没办法拒绝，只好由着简没吃下午茶就赶回伦敦，当然，她还打包走了一些已经做好的肉肠之类的食物。
回到家之后，迈克洛夫特竟还没有回来，天都黑了，简先嘱咐贝丽准备晚餐，烧好热水，直到快十点了，迈克洛夫特这才回到了家。
“你回来了？”迈克洛夫特和简一同对对方说。
简忍不住笑了，她上前帮迈克洛夫特脱下外套和围巾挂好，“今天怎么这么晚？”
“唉。”迈克洛夫特一脸疲惫，“事情比想象的更糟糕。”刚说完，他的肚子突然“咕噜噜”的响了起来。
“快去洗手洗脸，先吃饭，今天煮了热热的肉汤，你得多喝一碗。”简叫道，“贝丽，贝丽，提热水来。”
迈克洛夫特换了衣服，洗了手脸，简趁这个时候给迈克洛夫特做了杯蛋酒。
“这是什么？热的蛋酒？我还真没喝过（蛋酒一般喝冰的）。”迈克洛夫特尝了一口，“啊，是爸爸给你的威士忌吧？是他喜欢的苏格兰口味。”
“你的舌头还真尖。”简把餐具放在迈克洛夫特面前，贝丽端着晚餐，简把它们放在桌上，“吃饭吧，蛋酒是给你预防感冒的，你进门的时候手可真冷。”
“毕竟是冬天了。”迈克洛夫特放下杯子开始吃晚餐。
“所以，今天怎么这么晚？”简给自己倒了杯热水捂着手坐在迈克洛夫特的旁边。
迈克洛夫特半天没有说话，这是他的习惯。
因为太专业简听不懂，所以迈克洛夫特每次要对她说一些比较专业性的问题时，都会先好好想想措词，尽量将语言说得简单易懂，然后在把今天的糟心事跟简说的过程中，他发现好像自己又有了新思路。
作者有话要说： 福尔摩斯先生：晒是必须要晒的，就按简说的做，但也不能失了体统，阿布福斯（管家），交给你了。
管家：……老爷你这样会失去我的我跟你讲！
…………
本来想昨天发，结果忘记设定时间了【捂脸】
第108章
这次的危机实际上与美国有很深的关系； 迈克洛夫特举了一个简单的例子。
美国以前南方以农业为主； 北方……以工业为主吧……其实工业也不怎么样； 一直以来； 美国人将南方种植的棉花卖到欧洲，再从欧洲买进钢材来建铁路。
然后北方人说； 这样不行，你卖棉花只得了五块钱； 我们却要花十块钱来买钢材； 亏本啊！南方人说，我管你噢，反正我得到了五块钱。
北方人说，那你给我点人手，我自己做钢材； 南方人说； 想得美； 我种棉花不要人啊。
于是美国南北打了一战，结果大家都知道了。
（美国）北方人打赢了之后开始自己做钢材； 然而欧洲开钢材厂的就倒了霉了； 他们借了银行的钱开的工厂，结果现在钢材卖不出去！卖不出去； 之前借银行的钱就还不上，破产！
银行的钱收不回来，倒闭！
破产的工厂多了，行业奔溃； 股票大跌，崩盘！
因为之前钢材行业红火，大家都把钱投资，现在钱拿不回来，跳楼！
卧槽……信贷泡沫？股票大跌？交易所关闭？银行破产？这，这，这怎么听起来这么像金融危机？
“金融危机？这个概括很精准。”迈克洛夫特挑了一下眉毛，“我能再来一杯吗？”
“不行。”简一口拒绝，“晚上吃这么多甜的可不行。”
“好吧。”迈克洛夫特继续吃他的晚餐。
简托着下巴，金融危机啊~其实她也经历过一次呢，不过那时候她还小，家里又只经营一家“小”酒店，所以感触不深。
“这种时候，只要将钢材做成其他产品再卖就好了吧？”简说。
“或者寻找新的市场。”迈克洛夫特接了一句。
简翻了个白眼，“如果只卖钢材的话，市场总有一天会饱和的吧，倒不如抢先一步开发新产品新行业，加深技术含量，让别人模仿不来，还能搞垄断呢。”
“垄断？垄断！垄断。”迈克洛夫特叨咕了几遍，突然眼睛一亮，“简！你可真是我的女神！”他抓起餐巾一把擦了擦嘴，然后跳起来，狠狠的亲了简一下，“我就知道，你肯定能给我带来灵感，你就是我的灵感女神。”
简：“……哈？”
迈克洛夫特快步向书房走去，一边走一边大声说：“简，简，亲爱的，帮我把咖啡和甜点端到书房来！”
一会儿简端着托盘进了书房，她将杯子放在迈克洛夫特手碰不到的地方。正在奋笔疾书的迈克洛夫特停了下来，“呃，我的甜点呢？”
“十点半了还吃什么甜点，我给你带了一支蜡烛。”简将带来的烛台点燃，放在迈克洛夫特的书桌上
迈克洛夫特：“……好吧。”
烛火晃了一晃，简用手遮住火焰，以免它被吹灭。
“真希望有不会晃动的蜡烛就好了。”简更想说的是要是有电灯就好了，“安全省事，还不晃眼。”
“有啊，1860年约瑟夫斯旺发明了一种名叫半真空碳丝电灯的东西，可以用来照明，不过听说不能照太久，也没法普及。”迈克洛夫特随口说道。
“什么？！”万万没想到，现在已经有电灯了，这玩意不是爱迪生发明的吗？简一脸懵逼，“不能普及是什么意思？”
“半成品，损耗率高，成本也高，恐怕还需要很多改进。”迈克洛夫特想了想，“倒是很有前景。”
“你刚才说……电灯？所以那个叫半真空碳丝电灯的东西不用火是吗？”简十分好奇的想知道这件事到底是怎么回事，然而她只能引导迈克洛夫特说出自己想知道的事。
“噢。”迈克洛夫特来了兴致，他半转身子将手臂搭在椅子背上，“是的，它不需要火，它是用发电机做动力的，然后……其实我也不是很清楚原理。”
“发电机！”简瞪大眼睛，现在已经有这玩意了吗！
“啊，是的，知道迈克尔法拉第吗？”迈克洛夫特说，“他是萨里郡人，他在1831年发现了名为电磁感应的现象，可以产生交流电，然后他就发明了圆盘发电机，还有电动机。”
“噢，天哪，我知道，他后来住在萨里汉普顿宫的恩典之屋直到去世。”简也想起来了，�