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所以当简说希望达琳能读一些男孩子才读的书时，加德纳太太没有像以前那么不以为然，现在她倒觉得说不得简就是小时候读了许多班纳特先生的书才能像现在这样哩，那么让达琳也学一些男孩子才学的东西也不是那么不可接受的。
简以为福尔摩斯太太要很多天……她都以为可能要等到格里尔斯参议员夫人的慈善舞会之后，福尔摩斯太太才会通知她去老宅那边做熏肉。然而没想到第三天福尔摩斯先生就特地拍了个电报告诉迈克洛夫特，他们可以去了。
“什么？明天就去？这么快？”简很惊讶。
“是的，爸爸已经联系好了人，等我们到就开始（杀猪）。”迈克洛夫特还把电报给简看。
“幸好我们之前的米和香料还有。”简去厨房把东西收拾出来，又去找迈克洛夫特，“有几样调料不大够，得马上买。”
说干就干！
第二天一大早，迈克洛夫特和简带上贝丽一起回了福尔摩斯老宅。
“你们可来了。”福尔摩斯太太对迈克洛夫特说，“你爸爸还没回来。”她又对简说，“查尔斯早上总要骑着马去溜达一会儿。啊，我已经让人准备好了你单子上的东西，我们去厨房看看吧。对了，今晚你们还是住迈克洛夫特以前那个，我叫人换了新被单。”
“这可太好了，欧也妮，我也准备了一些香料，我想会用得上的。”
“很好。”
两位女士手挽手一起带着女仆们去了厨房，迈克洛夫特只好自己提着箱子上楼去房间。
福尔摩斯太太带着简来到厨房，洋葱、大蒜、鼠尾草、小茴香、姜、玉米、土豆、淀粉、盐、糖、果醋、油、酒……所有东西都摆放了出来，桌上满满当当。
简也不矫情，指挥贝丽把自己带来的东西也拿出来一一放好，她问福尔摩斯太太，“我们预定的肉什么时候能到？”
“呃……我想农夫们还在做准备吧……”福尔摩斯太太不确定的说。
“巴彻说今天上午会将肉送来，夫人。”一个壮妇人带着很重的口音说，“我已经告诉他了。”
“这位是？”简以前没来过福尔摩斯这边的厨房，对里头的人也不熟悉。
“丽特太太是我们的厨师。”福尔摩斯太太介绍，“她负责厨房的所有事，她肉汤和炸鹌鹑都很拿手。”
丽特太太蹲了蹲身子，“为你效劳，太太。”
作者有话要说： 迈克洛夫特：所以……我到底是来？
…………
阿西吧，我啥时候说了日更？
第107章
没有什么“你们这些上等人根本不懂神圣厨房”之类的事发生； 福尔摩斯家的佣人们都训练有素。
丽特太太手下有一个女帮工； 加上房子里的两个女仆； 和简带来的贝丽； 四个人在简的指挥下行动起来，在肉还没有送来之前； 事还多着呢。
该洗的洗，该切的切； 该磨粉的磨粉； 该榨汁的榨汁……还有需要精确称重的香料和调料，还有要用到的工具，刀、肉锤、棉绳，这都得先准备好，开水也得先烧好。
九点多的时候管家来告诉福尔摩斯太太； 巴彻推着一辆小车送肉来了； 因为太多； 他就让他直接到后门厨房来了。
“是吗？丽特，噢； 我的天； 丽特，简。”福尔摩斯太太站在厨房门口叫道； 为了不打扰大家干活，她就一直在这儿围观呢。
“夫人？”丽特拍了拍手，走过来。
“巴彻马上就来了。”福尔摩斯太太说，“他推了一个车； 我们该用什么装肉？”
“噢，有盆子。”丽特赶紧叫上其他女仆，把几个盆子搬出去，呆会她们就直接在外头清洗。
福尔摩斯太太和简也跟着站到了门外。
果然一分钟后，一个穿着皮围裙的男人推着一个平板车沿着墙边的小路走了过来，他把车支起来，用油腻的手抓下脏兮兮的帽子，“你们好。”他说，并且挺惊讶的盯着福尔摩斯太太和简看。
“收起的眼神，小子，别瞎看。”管家警告屠夫，巴彻立刻低下了头，又转眼看向丽特太太。
“日安，丽特太太，我把你要的肉都带来了，一点儿没出错，都干干净净的。”巴彻殷勤的把一个桶提下来，“这是你要的猪血，还热乎着呢，要做血肠吗？那可是好东西。”
“好了，巴彻，别说那些没用的，把肉都放到盆子里。”丽特太太挥了挥手，“我得看看你漏了什么没有。”
“肯定没有，我记性好着呢。”巴彻不再多说，他把车上肉一一提下来，他今天杀了一头猪，丽特太太就差不多要了一半，她可是大客户呢。
除了两条腿肉、五花肉和肠子，还有肋排、板油、一大块猪皮和平时只有穷人才吃的猪肝，丽特太太称好重量没错，一旁的管家便付钱给巴彻。
等屠夫走后，女仆们立刻开始清洗起来，肠子得先用水洗，用醋洗，然后再用薄薄的木片把上面残余的脂肪刮干净。肉也得把血迹洗干净，还有猪皮上面没清理干净的毛，都得拔干净。
这味道可不好闻。
“噢，天那，我们，我们还是先去书房坐会吧。”福尔摩斯太太掏出手绢捂着鼻子说，“我可有点受不了这个味。”
“我等下就来，你先去泡壶茶怎么样？”简说。
“呃，好吧。”福尔摩斯太太嘱咐自己的女仆把一壶茶送到女士休息室去。
简在厨房里调料和香料都先分成一份一份的，她的配方与别人不同，怕丽特太太弄混，简又指给丽特太太看，哪份是拌血肠的，哪份是做肉肠的，哪份又是做腌肉的。
还有顺序，腌肉清洗不需要很久，但会需要比较长的时间入味，所以得先做，肉肠得切肉绞肉，再腌制，而血肠就是现做现吃了。丽特太太可能知道这些，不过简还是跟她说了一遍。
过了一会儿，简亲自端着茶点找到福尔摩斯太太。
“我泡了一壶茶。”简把盘子放在桌上，一边倒茶一边对福尔摩斯太太说，“试试我带来的点心。”
“是什么点心？”福尔摩斯太太跃跃欲试，小小长形的点心是油炸的，还热乎着呢，她用小夹子夹起一个用小碟子托着，小心的咬了一口。
哇噢，好烫，但，很好吃。四面封边的外皮香脆可口，里面的馅料更是浓郁甜美，就是有点烫嘴。
“噢呦，噢呦。”福尔摩斯太太忍不住呼呼起来。
“啊，你吃的是豆馅的呦。”简看了一眼，然后她也拿起一个咬了一口，馅料又是不同。
“你这个怎么不一样？”福尔摩斯太太问。
“我这个是苹果的。”简说。
“嗯……还有不同的馅料吗？”福尔摩斯太太有点吃着嘴里的望着碗里的。
“嗯，我做了五种噢，土豆馅的微咸，豆馅和苹果馅是甜的，桔子馅和草莓馅也是甜的不过有一点点酸的味道。”点心做的不大，两三口就吃完了，简啜了一口茶，啊，甜的点心配红茶正好哩，“我已经让阿布福斯给爸爸和迈克洛夫特送了一份去，不知道他们会吃到什么馅的呢，嘻嘻。”
两位正经的绅士老爷十分纠结，福尔摩斯先生不喜欢太甜的，迈克洛夫特不爱酸，在听了送茶水管家的解说，两人好像对面前的茶点十分无语，其实都在奋力用自己的观察力想分辨哪块点心才是自己喜爱的口味。
然而以简完美的手艺怎么可能出现失误？每块点心看上去都一毛一样，即使放在鼻子底下也无法分辨是什么口味，除非将它掰开……那就太无礼啦！
两位福尔摩斯先生同时伸手拿起一块点心，哎呀，两人心里都有一丝遗憾，福尔摩斯先生吃到了苹果馅，迈克洛夫特吃到了土豆馅……和之前预想都有点误差哩，不过……即使不是自己最心仪的口味，依然很好吃呢，嚼嚼嚼，咔哧咔哧，嗝。
中午吃得很简单，因为做饭的人手不足，不过晚餐却很丰盛，因为肉肠、血肠和米肠都做好啦，煮熟就能直接吃。
于是每样都来了一点，还有不同口味：带辣的，味浓的，偏淡的，总之大家都吃得十分满足，很是期待其他品种。
萝卜排骨汤、浓郁却不油腻，配上炸猪排十分好吃。
福尔摩斯家的厨娘，丽特太太觉得自己大开眼界，猪肉原来还能这么吃？
大块的瘦肉用肉锤锤松，只用盐腌一会儿入入味，裹上蛋液和面粉就下锅炸，配上果酱和番茄酱竟然都很好吃，一口下去，外壳酥脆，里面的肉排鲜嫩多汁。
还有板油，以前丽特太太是从来不买的，她一向觉得这玩意是下等人才吃的东西，不是肉