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丹青可记情存景,留笔墨于后世,提笔之初必须心中成形,下笔才能做到细致入微,毫厘不差,于丹青一道左登峰是极为神往的,可惜他时日无多,不然定要仔细研习,静心揣度。
琴棋书画得其一便可清心明志,不入俗流,但是与此同时也会曲高和寡,知音难觅,鹰击长空形单影只,鸡鸭鼓噪欢快成群。
在古时女人在人前大张嘴巴被视为不雅,男子唱歌则被视为无志,唱歌唱戏的都被定义为了下九流,但是琴棋书画为中九流之一,弹琴的乐师与举人同位,饱受世人尊敬,可惜现在已经洠淞耍视腥四芫残难邢埃幢阌兄泊蠖嗍切┮豆昧接狗缪胖剑盐薹ㄈ渲兄钜病
就在左登峰望着墙上的丹青书画发愣时,玉拂伸手拉了拉他,左登峰回过神來,发现三人皆在看着他。
“你刚才说什么。”左登峰冲那老经理问道。
“满汉全席有一百零八道菜,单是筹备材料就得半月,事出仓促,很难齐备,两位真人和大师是何方人士,我可请灶上为三位烹制家乡的菜品,以表对三位高人的崇敬。”老经理看出了三人皆有真才实学,尤其是左登峰的形象与外面传言东城放火的“穿着破袍子的疯子”很有几分相像,他不敢得罪。
“哈哈哈哈,什么高人不高人的,你不用给我扣高帽子,马上召集厨子给我起灶,这一千两黄金给你采购食材,做好了再给一千两,要敢糊弄,我烧了你的聚仙楼。”左登峰自怀中摸出了最后一张金票递给了老经理。
老经理一听直接吓哆嗦了,这一刻他确定左登峰就是东城放火的那个人,看來他是烧习惯了,这要得罪了他,他真能放火。
“三位稍后,我马上安排。”老经理吓的转身就走。
“我们不白吃你的,这钱你拿着,快去做饭吧,我们饿了。”铁鞋拿过左登峰手里的金票塞给了老经理。
“大师稍等,我这就命人整治斋饭,不知大师喜欢什么斋饭。”老经理接过金票冲铁鞋问道,他已经发现铁鞋是三人之中最好说话的一个,急忙抓住机会跟他拉关系。
“阿弥陀佛,出家人不挑拣。”铁鞋习惯性的说出了化缘的那一套。
“对,他不挑拣,给他來两个馒头。”左登峰洠Ш闷目戳颂谎郏诹橙盟耍闪税琢场
“是,是,是。”老经理拿着金票调头走掉了。
“左登峰,他要真给我端俩馒头咋办。”
第三百零七章 满汉全席
“不会的,他知道左登峰在开玩笑。”玉拂出言笑道。
“那可不好说,他都被左登峰吓的直哆嗦。”铁鞋摇头说道。
三人说话之间已经有迎宾端來了茶水,三人落座暂歇,玉拂端起茶杯闻过之后才抿了一口,“庐山云雾”。
左登峰虽然不懂茶经,但是几大名茶还是知道的,庐山云雾也是名茶之一,闻之清香醒神,饮之沁人心脾。
一盏茶的时间,老经理再次走了出來,将三人请到了单独的雅间,雅间位于顶楼,居高临下,视野开阔,红木长桌安放正中,长有丈余。
“聚仙楼每日只有一位大厨轮值,我已经遣人去召集另外七位,请左真人,崔真人,明净大师稍坐,半个小时之后开席,事出仓促,不能按照既定顺序上菜,但是菜品是不缺的。”老经理冲三人说道“你这十分钟办的事儿不少啊。”左登峰出言笑道,老经理只离开了一会儿,就已经查明了三人的身份。
“不敢,不敢,三位稍候,条幅马上挂出去,乐师随后就到。”老经理说着就想退出房间。
“吃个饭洠敲炊嘟簿浚沂裁刺醴质σ膊灰!弊蟮欠灏谑炙档馈
“是。”老经理应是退出。
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片刻过后,又上來三个伙计,端着三个铜盆放到了三人的脚边。
“阿弥陀佛,这盆子有啥用处。”铁鞋疑惑的问道。
“应该是用來放置吃剩的骨头和虾皮。”左登峰出言说道。
“左真人有所不知,这是用來承接漱口水的,每一道菜都需要漱口。”就在此时,那老经理走了上來,站到了楼梯口。
左登峰闻言干咳了两声,老经理说的是对的,一百多道菜要是回回都得漱口,那肯定得把漱口水吐了,不然一百多口水喝下去啥也不用吃了。
“开席,上君山银针。”老经理吆喝了一嗓子。
言罢,立刻有人上來倒茶,这是满汉全席的开席茶品。
随后就是四样干果,四样蜜枣,还有四样拼盘,四样腌菜,这些东西都是很常见的,盘子很小,每样儿也就一点儿。
老经理一直站在楼梯口报菜名,十六道菜上來,三人压根儿洠Ф曜樱蛭墼妫撬猓缁乒现嗟母居肴讼胂笾械穆喝笙嗑锻ァ
“豆面饽饽一品。”老经理再度扯着嗓子报菜名,话音刚落,一个传菜的女子端上來了一盘饽饽。
“看看吧,真上馒头了。”铁鞋闻言看了看那盘饽饽,又看了看左登峰,眉头大皱,很是不乐。
“掌柜的,满汉全席就吃这些东西吗。”左登峰皱眉看着站在楼梯口的老经理。
“左真人请稍候,主菜烹制需要时间。”老经理赔笑开口。
“肉末烧饼一品。”老经理随后又报了菜名,话音刚落,传菜的端上來了三个火烧。
“施主,他脾气可不太好。”这次连铁鞋也看不过眼了,伸手指着左登峰冲那老经理说道。
左登峰闻言哭笑不得,铁鞋自己不满意了,把黑锅往他的头上扣,拿他吓唬人。
“大师,满汉全席的确就是这些,三位玄门泰斗大驾光临,小店怎么敢糊弄。”老经理急忙出言解释。
“看來皇帝老儿吃的也不咋地。”铁鞋昨天晚上散财忙活了一宿,今天早上又洠С苑梗丝淘缇投隽耍洁熳拍闷鹕毡粤艘豢凇
“你俩也尝上一尝。”铁鞋对火烧还是很满意的。
左登峰和玉拂闻言相视一笑,双双摆手摇头,好菜都在后面,谁会吃火烧。
所谓的肉末烧饼也就酒盅大小,一共就三个,铁鞋就着酱黄瓜风卷残云的将烧饼全部消灭。
随后下面又端了一道什么菜,被老经理的摆手撵走了,这次端上來的是慈禧小窝头,这要是再端上去,就有挨揍的危险了。
“明珠豆腐一品”老经理终于等到了一道热菜。
菜品端上來,左登峰尝了一口汤,应该是用无盐老汤熬制的,豆腐为圆形,味道不错,入口顺滑。
左登峰和玉拂浅尝截止,铁鞋是和尚,和尚对豆腐有着很大的偏爱,一碗明珠豆腐让他挪眼前了。
“大师,取浮在高汤上面的豆腐,下层味道偏重。”老经理善意的提醒。
铁鞋闻言冲其点了点头,不过洠模簧鬃酉氯セ故呛5桌獭
“松树猴头菇一品。”老经理再报,由于厨师还洠в腥康轿唬壬系亩际切┤菀资斓牟似贰
这一次玉拂和左登峰都动了筷子,猴头菇是山珍之最,产量稀少,味极鲜美。
“左真人,猴头菇阴阳成对,左右各食其一才能品其味美。”老经理再度解释。
左登峰闻言点了点头。
随后上來的是大部分是素菜,老经理在旁边不停的加以解说指导,最后惹的左登峰烦了,把他给撵走了,这家伙在旁边待着,三人都不会吃饭了。
但是很快左登峰又让人把他叫回來了,因为洠慕馑担硕疾恢莱缘氖鞘裁炊鳌
素食和素菜比较容易烹制,因此一开始上來的都是素食,三人也洠в谐砸坏啦耸淮慰冢缘阶詈蟪鱿至宋毒醯穆槟荆弈沃轮缓妹看问凇
由于知道满汉全席有一百多道菜,左登峰和玉拂每一样都是浅尝截止,铁鞋见不得浪费,每一盘都要吃上不少才舍得让人端下去,如此一來荤菜还洠г趺瓷希丫猿帕恕
“满汉全席分三天六顿,若一次吃完,尝味便可,不然吃不到最后。”老经理出言说道。
左登峰和玉拂闻言点了点头,进食最好在半个小时内完成,长时间的吃很容易丧失胃口,不过满汉全席到了后期花样百出,口味各异,总有几品特别对二人胃口的,一不注意已经七分饱了。
煎炒烹炸的速度差不多,这几类是混杂而上的,肥牛,羔羊,麋鹿,野兔,鸡鸭,虾参,鲍鳜,一股脑儿的上,左登峰和玉拂坐在一边,二人用同一个铜盆承接漱口水,还剩下两个铜盆成了十三和老大的食盆,肉类一股脑的往里倒。
一顿饭吃到掌灯时分也洠С酝辏啦撕秃婵纠嗟谋冉夏咽欤旁诹俗