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接待员离开房间后，服务生上前向司徒玮递上菜单，可是司徒玮没接，向施仲南问道：“你有没有什么东西不吃的？例如海鲜？”
“没有。1_施仲南摇摇头。
“那就好。”司徒玮回头对服务生说：“雨客御鼎套费。”
服务生微笑着点头，收回菜单，礼貌地离开厢房。她步出门口，便有另一位长发女服务生进来，不过这位服务生穿的不是紫色制服，而是结领带的黑色西式套装。
“司徒先生，今晚想点什么酒？”她边说边向司徒玮递上酒单。
“嗯：”司徒玮托了托眼镜，目光扫过酒单上的文字。“Buccella Cabemet Sauvignon2012。”
“Wcccellacabemasauvignon2012；好的。”
施仲南猜想这位大概是侍酒师。对方重复了司徒玮的选择，看到司徒玮略微颔首，便微笑着离开房间。
“阿南你不会不喝红酒吧？”司徒玮一副猛然想起的样子，对施仲南问道。
“喝，当然喝……不过我对红酒认识不多，更没试过中菜配红酒。”
“我以为香港的婚宴都是中菜配红酒呢。”司徒玮说。“那你一定要好好尝一下，布凯勒酒庄的卡本内苏维翁品质不输欧洲任何同等级的葡萄酒，我诚意推荐。”
“不输欧洲？这酒不是法国产的吗？”施仲南本来猜，资产值超过数十亿的司徒玮喝的红酒一定是法国波尔多的。
“不，美国的。布凯勒酒庄在纳帕谷，跟硅谷一样位于加州。我和井上创办同位素科技初期，办过几次到纳帕谷的员工旅游，反正车程不用两个钟头，十分方便。阿南你到过加州吗？”
“别说加州，我连美洲也没去过。我最远只去过日本罢了。”
“那你有机会一定要去一下……”
就在司徒玮介绍加州名胜景点之际，侍酒师推门进来，手上捧着一个深色的瓶子，瓶身贴着一个白色的椭圆形标签，上面以美术字体写着阿拉伯数字“2012”，标签顶部附着一个红色的火漆印，整体给人一种简约的感觉。
“Buccella cabemssauvignon2012。”
侍酒师再次重复酒名，并让司徒玮检查标签。司徒玮瞧了瞧，点点头，侍酒师便退往餐桌旁的侧桌，掏出开瓶器，仔细地拔出瓶塞。她往司徒玮的酒杯斟了小半杯，司徒玮便轻轻举起酒杯，朝灯光瞧了瞧那紫红色的液体，往杯口用鼻子嗅了嗅，再浅浅尝一口。
“嗯。”司徒玮点点头，侍酒师便屡了半杯，然后再为司徒玮的杯子添至黑。
施仲南没见过这种喝红酒的正式礼仪，平日只会到超市买回家再大口大口的灌下肚。他心想幸好这回是吃中菜，中菜配红酒本来就不成正统，大概没有什么特定的礼节，假如今晚吃的是法国菜，他一定狼狈不堪，甚至让司徒玮对自己留下坏印象。
“来，试一下。我一直觉得这酒跟杭州菜很配，加州产的比欧洲的酸度较低，而且它独特的酱果香气不会喧宾夺主，影响菜肴的风味……”
施仲南尝了一□，可是他不知道如何形容——因为他根本不知道法国产的味道如何。当然，他再不懂也尝得出这酒香醇可口，理解司徒玮钟情它的部分理由。
当司徒玮滔滔不绝地谈论红酒知识时，穿紫色制服的服务员捧着银盘子走进厢房，替两人上菜。
“杭州龙井暇仁。”
施仲南本来以为吃中菜都是大盘大盘的让各人分吃，没料到服务生端上的，却像法国料理般每人一份，小盘子上的虾仁晶莹剔透，装饰菜摆盘更是美轮美奂，教人食指大动。
继龙井虾仁后，一盘盘精致美味的料理逐一送上教桌。像蜜汁火方、干炸响铃、西湖醋鱼、东坡肉之类的传统杭州菜固然没有缺席，跟杭州关系不大的鲍鱼、海参、花胶等珍贵海味，也以别树一格的方式烹调呈上，佐以黑松露、芦笋等西式食材。颇有新派融合料理的风范。每盘美食份量不多，可是款色层出不穷，令施仲南想起日式的怀石料理，当然，观乎上菜次序和盘饰手法，这顿饭更像西餐。
在进餐过程中，司徒玮爽朗健谈，可是话题只集中在三个范畴：食物、汽车和旅游。施仲南很想知道几天前对方那句“你是聪明人”的背后意义，不过他一直忍耐着，完全没有谈及GT网或S1Q投资等等。他了解到一旦主动提起工作上的事情，便很容易暴露他意欲巴结的目的，为了不让自己处于下风，他只能等待对方先说，到时再顺水推舟，见步走步。
结果遂其所愿，司徒玮终于主动提起在文化中心相遇一事；可是，对方的话却超出施仲南的想像。
“阿南，你根本没有热爱古典乐的朋友吧。”吃罢以燕窝制作的凉糕甜点，司徒玮边喝红酒边说。
“嗯？”施仲南以为自己听错，稍稍怔住。
“我说，你星期六那天其实是独个儿到文化中心，而且你去那儿的目的不是为了听演奏会。”司徒玮摇着酒杯，语调平淡地说。
施仲南没想到对方一语道破自己的心事，心脏一下子乱跳，他几乎以为心跳声响亮到坐在餐桌对面的司徒玮也能听见。为了压下内心的慌张，他打算坚持之前的相遇纯粹巧合——可是他刚要开口，便隐约察觉这不是“正确”的答案。
“嗯：是的，我是特意到文化中心找您的。”施仲南把心一横，直白地回答道。
“很好。”司徒玮满意地笑了一下，说。？“你的判断很正确。重要的是，你知道什么时候该隐瞒，什么时候该坦白。商场上谎言和手段司空见惯，我从不介怀，只是，明知对方知道自己的底牌还硬要撒谎，那便是一种侮辱了。”
司徒玮的回答令施仲南放下心头大石。
“那我再问你。”司徒玮放下酒杯，“‘把G币和消息买卖包装成金融产品，的说法不过是你临时胡扯，事实上你们公司没有这计划吧？”
“……是的。”施仲南点点头。
“阿南，你爱看足球吗？我说的是Soccer；不是美式足球。”
施仲南不知道为什么司徒玮突然改变话题。“不常看，但间中有留意欧洲的联赛。”他回答。
“不是说十个香港人中九个爱看足球吗？”司徒玮笑道。“那你知不知道一流的前锋和普通的前锋有什么差异？”
施仲南不知道对方这问题的用意，所以摇摇头。
“是把握机会的能力。”司徒玮说：“举例说，A队的前锋十次射门才有一次成功，B队前锋只要五次便能制造一次入球，那在一场队友制造了七次射门机会的比赛中，前者顶多和对手赛和零比零，而后者至少有机会赢一比零。这个比喻可能过度简单化，但我想说的重点是，一流的人才能在短时间认清情势，分析利弊，然后把握机会，争取最大的利益。一名前锋可能在某场比赛突然走运，连进五、六球，但真正的人才能够在联赛中每场比赛都稳定发挥，无时无刻抓住任何进球机会。精明的教练只会选后者当正选球员。”
司徒玮顿了一顿，轻轻用食指指了指施仲南，说：“你们公司里，只有你具备这种把握力。”
“过、过奖了。”
—…1当我故意找碴，质疑你们公司的经营模式能否获利时。你们老板Richard半句话也答不上来，不但毫无急智，就连基本的应变能力也欠缺。你的其他同僚亦碍于华人传统观念中的主从关系，不敢自作主张贸然代上司解围，宁愿少做少错，就只有你当机立断，明白当时最重要的是抓住我这尾大鱼，不惜瞎掰毫无根据的点子，甚至装模作样说什么‘商业机密’来挽回我对你们公司的兴趣。”
f南此刻才知道，原来司徒玮当时并非真的对G T—意见，而是存心刁难，以此试探。
“你那胸有成竹的姿态很成功，我几乎上当了。”司徒玮继续说。“假如Richard没有把心底话都写到脸上，我真的以为你们在设计什么‘消息期货’的荒唐玩意。老实说，这点子蛮蠢的，八卦消息不是实物，它可以无限量复制，没有供求关系，当成货物来玩杠杆式投资交易会成功才怪。不过天底下存在更荒谬的金融产品，例如信贷违约掉期就像赌局甚至骗局，可是它是企业间的有效财金工具，而且加上华丽的包装，你还可以将它卖给平民百姓……当然，二〇〇八年后，这些平民便知道真相了。”
二〇〇八年投资银行雷曼兄弟因为次贷危机而破产，其后揭发他们将信货违约掉期包装成债券让合作的香港'台湾和新加坡银行向一般客户推销，导致那些客户的财产化为乌有。
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